Посно тесто за бисквит

да ли сам добро разумео да је тесто попут грудвица пре фрижидера?.

Пре фрижидера, ово је Алаин После, можда ће се мало уља одвојити, треба мало да месите. И недавно сам додао још воде, мл 100, или чак 120, у зависности од брашна, сад је вруће, брашно је суво.

Девојке, какви све лепи колачићи имају! И свака је јединствена !!! Испада права Парада планета !!!

[Локса]

Локса, Оксанцхик, врхунски зачин !!! Такође треба да будем мало „лењ“ и да поједем такву укусност као што је ваша.

Сан, Оксана, хвала на идеји о скутаном кексу са тајним пуњењем! : росе: Данас сам направила кекс од скуте са бресквама. Тајно пуњење бресквама није превише презентабилно, али резултат је невероватно укусан. Кекси са скутом су ми сада омиљени.

Ленцхик, сви, молим вас. Испали сте врло апетитни! И сам волим да узхикат ово тесто.

Данас сам овим кексима, остављеним од салате, додала кувана прса. Додао сам лук, тиквице и пар кришки парадајза за сочност, посипао мало сира на врх. Испала је скоро пица. Врло укусно. Пекао сам у спором шпорету, а горњи део се заруменио у фритези.

[вернисаг]

вернисаг, Ирисха, данас је пекла бисквит са кајсијама, брашно заменила са 50% ЦХ, додала ТАН уместо воде, испекла на папиру, као резултат, средина је набрекла и кајсије су се скувале до горњег поклопца, први пут било овако (није имало утицаја на укус) и било је тренутно


Хвала још сто пута

[Тасха]

Тасха, вероватно разваљану средину мало танко.Тесто је боље оставити у центру круга мало дебље, а ивица тања, како би набори били лепши.

За целу принцезу, ако печете велики бисквит, једноставно можете одмах замесити двоструку брзину теста и разваљати не баш танко, а ивице ће се ширити.
Имате добру галету са кајсијама! И Цхет је желео један

[вернисаг]

вернисаг, Ирисха, било би сјајно направити фусноте на првој страници са рецептима за девојке, како би било лакше пронаћи ко, шта и са чиме користи ово величанствено тесто, молим вас ах !!!

Пробали смо галет, Фкусноооо, тесто је неупоредиво, лагано, слојевито !!!

Кексе печем од прошле године и неће донети никакав „спас“. Ирац, хвала ти на овом тесту, овог лета наша цела чајаница је зависна од кекса. А и јуче је средња ружа и бобица пржена до поклопца (први пут овако!), Сок је прострујао боковима, помислио сам, због сурутке, додао сам је уместо воде, али данас Завршим, како је укусно! Последњи орлови нокти и прва црна рибизла.

[Ксиусха]

У здравље девојчице!

Ксиусха, Не могу да отворим први пост, нисам модератор. Морам да сакупим везе и замолим шефа да их убаци, вероватно

[вернисаг]

вернисаг, Ирисха, схватио сам о средини, покушао сам да замесим двоструку брзину за принцезу, па је моја породица била огорчена, дајте им танко тесто и пуно фила (знате да су гурмани то сазнали). Покварила сам их
(А тесто са ЦЗ брашном и ТАН-ом уместо воде испало је врло укусно)

па је моја породица била огорчена

затим једна и по норма

Ирац, следећи пут ћу

Девојке, направићу кексе први пут И ево питања, али ако уместо воде узимате сурутку или ТАН, онда их такође требате загрејати као воду до врућег стања?
И још једно питање о технологији - прво кипућа вода, а затим сипати уље?

Јулиа, загрејао сам ТАН у микроталасној, мало се усавио, али укус бисквита није утицао

Да, схватам. Сад ћу то учинити !!!!!!

И још једно питање о технологији - прво кипућа вода, а затим сипати уље?

Помешао сам путер са ТАН-ом и сипао га у брашно. Можда погрешно, Ирисха ће то поправити, али морам све врло брзо

Први пут сам сипао уље и кипућу воду одједном, а затим умесио. Али у последње време прво сипам уље, сецкам виљушком у мрвице (мало), а затим кључалу воду и сакупљам тесто у куглу.

[ирски]

Пре фрижидера, ово је Алаин. После, можда ће се мало уља одвојити, треба мало да месите. И недавно сам додао још воде, мл 100, или чак 120, у зависности од брашна, сад је вруће, брашно је суво.

ирски, али не смањујете количину уља?

[собарик]

собарик, Тасха, Дивно, дивно, дивно Ваша галета !!! И могу да замислим како мирисно !!! Волим кајсије у свим врстама, и то у овако лепој - посебно !!!

[вернисаг]

Покушао сам да одједном заменим двоструку брзину за принцезу, па је моја породица била огорчена, послужићу их танким тестом и пуно фила

Умесим тесто за Принцезу са 250 грама брашна. Односно, повећавам рецепт за четвртину. Али наточим још воде, као Ирина вернисаг препоручено. И такође додам 1,5 тбсп. л. шећер у тесту.

Помешао сам путер са ТАН-ом и сипао га у брашно.

Први пут сам сипао уље и кипућу воду одједном, а затим умесио. Али у последње време прво сипам уље, сецкам виљушком у мрвице (мало), а затим кључалу воду и сакупљам тесто у куглу.

И сипам кипућу воду у брашно, брзо мешам док не настану мрвице, а затим умешам маслац.
Али судећи по томе што су различити начини месења теста кекси подједнако добри за све - онда мислим да редослед сипања воде која кључа није основни. Главна ствар је пропорција.

[А.ленка]

А.ленка, Лена, хвала на оцени, арома и укус бисквита су заиста дивни, у тесто додајем и шећер у праху и ванилин, испало је сјајно !!!

[собарик]

собарик,

Додајем и шећер у праху

Тасха, а зашто прах?

Некада код куће није било шећера, додавао сам прах, сада изгледа као да је норма већ

[Ирина]

Некада код куће није било шећера, додавао сам прах, сада изгледа као да је норма већ

Тасха, колико шећера у праху додате?

Девојке, хвала. Све је испало сјајно, све је већ прождрло. Направљено од шљиве вишње. Испоставило се да је супер домаћа рекла да из неког разлога изгледа као кнедла са вишњом по укусу

Ирина, хвала пуно на рецепту !!!!!

[афнсвјул]

афнсвјул, Јулиа, обично две кашике, ако је бисквит са воћем. Данас сам направио желе питу са пастрмком и брокулом, у тесто сам ипак додао једну кашику праха. Тако ми прија

[Ирина]

Ирина, овде је опет кекс, са малинама-ирга-рибизлама,

свидело се свим гостима, морали су одмах да одштампају рецепт, хвала још једном.

То је тако лепо! У Хеленино здравље!

[вернисаг]

вернисаг, Здраво! какве лепе кексе имате, али ја сам некако без руке, нити како могу да разваљам равномерни круг и нема плоче таквог пречника за резање. Вероватно се показало да пуњење није довољно, па се испоставило да је мој бисквит мали. Колико пуњења ставите?
При резању већ охлађеног колача, бобица истиче, мада сам додао скроб, направио је са рибизлом и малинама. и како уредно пребацити тесто на простирку за печење? Била бих вам веома захвална за било који савет

Девојке, молим вас реците ми како да додам фотографију, не могу да схватим

[Лауретта]

Лауретта, а тесто се мора разваљати директно на простирку или на папир за печење. Није потребно ни разваљати, јер ће се тесто тада уклопити у наборе и све неправилности ће нестати. А кад га разваљам за пецива, мало прошећем по ивици оклагијом и ивица је подрезана.
Нисам вагао пуњење, па, постоји таква фотографија

Испод теста се слабо види папир за печење. Имам две траке са крстићем које ћу пребацити у мултиварку и касније изаћи из ње.

[Лауретта]

Лауретта, Недавно сам додала мало више воде него у рецепту, о овоме сам писала у теми, вероватно је тешко сада је наћи, мл 100-120 Тесто испада нежно, нежно и више га не треба ваљати извучем оклагијом, само је гнетем прстима у равномерном кругу, без одсецања Рубови су тањи, у средини је слој теста мало већи.
Тесто сам исекао на простирку за печење, имам тефлонски подметач, можете га користити на папиру за печење и на њему преместити кексе за печење.
Ставио сам надјеве на око, али око 1,5-2 шоље + 2 кашике скроба и шећера, ако су бобице врло сочне.
Бисквит од 200г брашна није велик, па га одмах правим од 300-400г брашна, па, није било довољно Шауба.
Ако пуњење тече након потпуног хлађења, то значи да скроба има или је скроб лош. Више волим кукурузни скроб, испоставља се желе попут масе и ако тече, онда прилично.

Девојке, молим вас реците ми како да додам фотографију, не могу да схватим

Када напишете поруку, на врху се налази графикон Уметните ауторску фотографију у поруку , кликните на њега мишем, појавиће се поље, изаберите датотеку, учитајте, копирајте везу и залепите је у текст поруке.

Хвала вам девојке на детаљним саветима и одговорима, покушаћу

[Лауретта]

Лауретта, Потврђујем речи вернисаг, Ирина, кукурузни скроб је много бољи. Једном сам направио бисквит са вишњама, додао кромпиров скроб и на крају добио густи компот, чак и када се охладио

[собарик]

собарик, хвала, укусан је укус, али не и леп, али не могу да убацим фотографију.

[Лауретта]

Лауретта, главна ствар је да је испало укусно, моја породица је при погледу на други бисквит заборавила на естетику
Још једном хвала Ирисха

али не могу да убацим фотографију.

Притисните дугме „одговори“, поље за поруку ће се отворити и на врху ће бити написано „уметните ауторску фотографију у поруку“, а затим као што сам горе написао Сретно!

Ура, нашао сам где да преузмем!

Ово?

Да, фотографија није баш добра, а галета није тако врућа!

Не измишљајте, фотографија је добра, а галета је врло апетитна
Да ли вам се свидео укус?

[вернисаг]

вернисагХвала вам на подршци, али укус је врло укусан, а арома таква! Једва сам се обуздао да не исцрпим све одједном ...

Једва сам се могао суздржати да не истрошим све одједном ...

Ово је овде, да, најважнија ствар

[вернисаг]

вернисаг, Ирина, Печем кексе бескрајно! Сад бобицама, па печуркама, па кромпиром и печуркама. А ово је данашње - са црном рибизлом, малинама и неколико јагода. Хвала још једном на супер рецепту!

Главни недостатак ових кекса је брзо једење. Навикао сам да радим по две. Ниједан комад не преживи до јутра
Нису нам се свиделе оне слатке бобице. Израђујемо врсте поврћа и пице.

[Људмила]

Људмилакако лепо, ружичасто !!! Диван призор!
Кохлер нема премца! Додајете ли шећер у тесто или у сурутку или шта већ?

Нису нам се свиделе оне слатке бобице.

Ох, али ја стварно волим бобице са бобицама
Али, не са било којим, већ само са малинама, јагодама ... са крушкама, бресквама и кајсијама, мислим да ће ми се и свидети, још нисам пробао

А неким девојкама се то уопште не свиђа Или можда једноставно није успело и није им се свидело