Динстано свињско месо са киселим купусом и кнедлама (Хофер Сцхвеинепфеффер

са киселим купусом и клобеном)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Динстано свињско месо са киселим купусом и кнедлама (Хофер Сцхвеинепфеффер <бр> <бр> мит Сауеркраут унд Клобен)

Састојци

свињетина у великим комадима 1 кг
супа поврће по укусу (шаргарепа, лук, празилук, каранфилић белог лука, корен першуна итд.) 300 г
брашно 2 кашике кашике кашике
винско сирће 2 кашике кашике кашике
сол, бибер, ловор, шећер укус
маслац 50 гр.
кнедле и кисели купус за сервирање опционо
динстана чорба 250 мл

Метода кувања

  • Још једно свакодневно јело националне франковске кухиње. Добра ствар је што је врло једноставан, али издашан и савршен као главно јело за породичну вечеру.
  • Оперите свињетину, оперите и очистите поврће.
  • Ставите месо, поврће у велике комаде, пола уља, зачине осим шећера и сирћета у лонац (или шерпу СКВ, МВ), додајте мало воде и динстајте док не омекша. Урадио сам то у свом СЛЕ Поларису. Оригинални рецепт користи лонац и споро ватру.
  • Динстано свињско месо са киселим купусом и кнедлама (Хофер Сцхвеинепфеффер <бр> <бр> мит Сауеркраут унд Клобен)
  • Припремите сос: на преосталом уљу пржите брашно док не порумени. Разређујемо чорбу до жељене конзистенције, сос од брашна зачинимо сирћетом и шећером.
  • Динстано свињско месо са киселим купусом и кнедлама (Хофер Сцхвеинепфеффер <бр> <бр> мит Сауеркраут унд Клобен)
  • Извадите месо из лонца, исеците га тање и напуните сосом. Украсите кнедлама (ја имам рајнске) и киселим купусом. Пиво је такође добродошло.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

плоча или СЦВ, МВ

Мерри
Типично немачко јело, само што је купус искрено руски, купус не ферментира као ми.
НаталиАРХ
Хелена, добар сет! Мерри, али своје - драга!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба