Пшенични ражени хлеб на квасу (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични ражени хлеб на квасу (произвођач хлеба)

Састојци

Квасс (још увек) 400 мл
Пшенично брашно 300 г
ражаног брашна 260 г
Шећер 1-1,5 тбсп. л. (ставио сам 1 тбсп. л.)
Со 1,5 кашичице
Биљно уље 2 кашике кашике л. (25 г)
Панифарин 4 кашичице
Аграм 2 кашичице
Сувог квасца 1,5 кашике. л.
Царраваи 2 кашичице
(можете до 1 кашика. л. или уопште без њега)

Метода кувања

  • Желим да понудим свој више пута тестирани рецепт за пшенични ражени хлеб са квасом.

Белешка

Резултат је висок, мирисан, пахуљаст и преокушно укусан хлеб!

ЛараН
Кросх, какав шпорет имаш? Такав рецепт, са изузетком маслаца, киселог теста и панифарина, налази се у упутствима у 255 Панасониц. У својој теми сам рекао да овај рецепт није хлеб из упутстава. На фотографији имате згодног.
Кукичање
ЛараН, имам Мулинек-5002. А рецепт сам узео из летака из „Куће-хлеба“, само воду заменио квасом ... и то се догодило. Иначе, без панифарина, испоставило се да је хлеб по овом рецепту само кааапел нижи.
ЛараН
Некако сам пробао раж из овог летака, не сећам се који, можда и овај, наравно, без кваса, али са сладом. Ништа није успело. Одатле нисам узео више ниједан рецепт.
Кхома
Урадио сам то према другачијем рецепту из књиге за Панасониц-255, тамо је однос раженог и пшеничног брашна другачији, има више раженог
Елвен
Инноцхка, хвала вам пуно на рецепту тако укусно !!! Избројао сам до 450 грама брашна, успут додао још 3 кашике брашна. Тако се и догодило (кров је мало изашао, као да је лепиња била равномерно положена)

Пшенични ражени хлеб на квасу (произвођач хлеба)

Пшенични ражени хлеб на квасу (произвођач хлеба)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба