Холандске палачинке на белоруском "Прашчићи"

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Белоруски
Холандске палачинке у белоруским одојцима

Састојци

млеко 350 мл
сувог квасца 8 г
врхунско пшенично брашно 200 г
со 5 г
маслац укус
кондензовано млеко са шећером укус
биљно уље без мириса

Метода кувања

  • У посуду просејте брашно и помешајте са сољу.
  • Загрејати млеко. Налијте 100 мл млека и разблажите квасац у њему. Помешајте са преосталим млеком, сипајте у брашно и добро промешајте. Покријте посуду пластичном фолијом и ставите на топло место 1 сат. Ставио сам је у рерну са упаљеним светлом.
  • Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Узмите тесто са кашиком, сипајте у тигањ и пржите мале палачинке пречника око 5-6 цм са обе стране.
  • На припремљене палачинке одмах ставите комад путера. Прелијте кондензованим млеком.

Белешка

Тако је укусна да је немогуће одољети. Желим да једем све више и више док се тањир не испразни.
Нисам ни очекивао такав резултат.
Рецепт је преузет са сајта који једемо у кући Јулије Висоцке.

НаталиАРХ
Галина, са карневалом!
к @ вка
ОООО !!!!! Захвалити. Узајамно.
Јуче сам почео
Док покушавам са свим новим рецептима, видите, мораћу да купим нову одећу.
не-не
Галина, хвала! Само што сам шећер додавао 2 сата. л. Тако смо навикли на то када је слатко и изнутра и споља
Биће то "десктоп" рецепт
захвалити
к @ вка
Ово је твоја жеља.
У мојој верзији, ове палачинке се могу јести не само са кондензованим млеком, већ и са паштетом, на пример. И као слатка опција - са џемом или пасираним бобицама.
Кукичање
Веома занимљива "спотова" !!!

Желео сам да пробам са свежим квасцем, али сумњам у њихову количину ...

Када се прерачуна, испада да је 24 грама. а ово је 200 гр. брашно ...

Много нечега ...

Да ли толико квасца заиста има смисла?

П.С. Нисам могао да нађем сличан рецепт из Висотскаиа ...

Квачица, можете ли добити везу?
к @ вка
Наравно да је могуће.
🔗
Али, нажалост, немам такву тигањ. Да, неће ми одговарати, јер имам електричну стаклену керамику.

Кувала сам са сувим квасцем и све вагала на електронској кухињској ваги. Испоставило се да је тесто прилично течно, прозрачно. То је због велике количине квасца, мислим.
Морамо да покушамо да их печемо велике, за целу таву.
Кукичање
Квачица, хвала на референци !!!

Сада је јасно зашто нисам могао да пронађем Јулијине "тачке" !!!

То су крофне, а ја сам гледао међу палачинке !!!

Схватио сам за квасац, очигледно га неће бити могуће смањити, иако ...

Вероватно и даље можете покушати да смањите количину квасца и повећате време провере ...

Али, опет, није чињеница да ћу на излазу добити потпуно исте „закрпе“ ...

Извињавам се што сте размишљали наглас ...

Квачица, и колико фластера сте добили од једног дела теста?

Можда има смисла започети двоструку порцију теста одједном?!

Па, да не трчим два пута ...
к @ вка
Нисам их бројао .. Јели су баш у жару врућине, како кажу. Следећи пут ћу такође направити дуплу порцију одједном. Врло укусно. А ако остану, нема везе. По жељи може бити хладно и загревано.
Не могу се назвати крофнама, јер у мом концепту крофне треба да подсећају на куглу у облику, али мени, у одсуству посебне таве, куглице нису могле успети. Па сам их назвао палачинке. Могле би се назвати и палачинке.
Реине де Саба
Ох, имам само уређај који ми треба. Морам да покушам, иначе сам га купио и сакрио.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба