Палачинке за опроштај недеља

Палачинке за опроштај недеља

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
Тесто
Биљно уље

Метода кувања

• Крећемо, према томе ...
• Па, ако је данас Недеља за опроштај, онда је име палачинки Опроштено.
• И традиционално - на тесто. Кисело, ако хоћете.
• Кување теста. Узимамо најједноставније производе.
• Квасац. За чистоћу жанра, наравно, требају вам живи. Али није било при руци. А дуг је пут до продавнице ... а напољу пада снег, хладно је. Стога смо узели суве.
• Три четири кашике, кашичице, шећер, три кашике брашна и пола чаше воде. Добро промешати. Покријте салветом, по могућности папиром, да бисте дисали и одложите тридесет до четрдесет минута. Нека стоји. Као лутање около, ферментација.
• 🔗
• Тесто.
• Литар млека. Ове палачинке су се припремале у време када нисмо имали пеге, па је млеко, нажалост, из продавнице. Сипајте у одговарајућу шерпу. И загрејте га. Степени до четрдесет. Непотпуна кашичица соли. Четири јаја.
• 🔗
• Овде ћу себи дозволити да саветујем. Вољена то увек ради. Јаја сипајте једно по једно, прво у посуду, а тек онда у плех са будућим тестом. Јаја су таква. Има и изненађења. И поновите поступак, ако је то ...
• Три четвртине чаше шећера. И добро промешајте. Победите практично.
• Затим смо тамо ставили ферментисано тесто.
• 🔗
• Па чак и тада, три чаше - четири брашна. Прва три. И мешати.
• Додати брашно или не - одлучићемо касније.
• Потребно је да тесто овако тече - не да се оцеди, већ да падне са миксера.
• 🔗
• Када је тесто исправно ...
• 🔗
• Додајмо му ово.
• Прокувајте млеко од пола литра. И сипајте га у тесто. А онда мешамо тако да тесто постане тако течно.
• 🔗
• Угрејемо тигањ. Подмажите га биљним уљем. Боље семе грожђа….
• Тесто распоредите по тепсији.
• Да, печемо и пржимо. У почетку, с једне стране ... видели сте каква препотентност излази на видело !!! КАКО! Исправна палачинка ће бити !!!
• 🔗
• Тада ћемо га испећи на другој страни. Када је спремно, ставите у посебну посуду и подмажите маслацем.
• 🔗
• А онда ћемо га искористити.
• На пример, са црвеним кавијаром. Немојте се изненадити бојом. Кавијар су послали пријатељи са Камчатке. Домаће. То је ...
• 🔗
• Ангела за тебе за твој оброк!

[Иваницх]

Иваницх, сјајно! Фотографије су добре, тако да је све јасно
А палачинке су испале пухасте, осетио сам чак и укус

Никад нисам правио палачинке са квасцем, али ове питају право у уста.

Срећна вам опроштајна недеља! И хвала на палачинкама)

[Иваницх]

Иваницххвала на палачинкама!
Моја мајка их је увек пекла. И увек уз додавање куваног млека у тесто. И нисам тесто искористио до краја, потукао га брашном и оставио.
Делициоус

Одлицно! Одушевљени вашим рецептима и вашом презентацијом. Крњи! Можете рећи да сам ваш обожавалац! Сада точим само у вашеном стилу, па смо отишли ​​до палачинки. За јело са маслацем увек правимо палачинке од квасца. Али данас сам одлучио да палачинке печем на сопственом киселом телу, вечитом, али не раженом, пшеничном, већ чисто од интегралног брашна. Такође ћу вам рећи укусно.

[Иваницх]

Добро, Иваницхда ниједан рецепт није песма. Требали бисте написати књиге, на пример, „Кулинарске приче о Иваничу“.
Шта је с посним оброцима? ... Молим вас поделите нешто занимљиво.
А какав ликер Нана помиње у Вашенском ??? ... Нешто што сам пропустио

А какав ликер Нана помиње у Вашенском ???

Ево ... објављено.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...399.0

кувано млеко на којој температури?

Залили смо вруће

Случајно сам налетео на рецепт за боршч попут Пашиног и сад већ пола сата читам све ваше рецепте као фикцију - не могу се зауставити !!! Палачинке морају бити у вашим обележивачима, Масленица је испред)))) Пуно вам хвала! Да сам видео књигу са таквом изјавом, сигурно бих је купио !!! Била би најомиљенија !!!!

[пулкериа]

пулкериа, захвалити. Књига ... проблематична је. Све је у мом „ормару“ 🔗