Главни Домаћи хлеб Рецепти за хлеб Бундева хлеб Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом

Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом

Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом

Категорија: Квасни хлеб
Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом

Састојци

Пшенично брашно 600 г
Оброк брашно 100 г
Млеко или сурутка 250 мл
Препелица или пилећа јаја 4 ствари. ( 1 КОМ.)
Суви брзи квасац 1 кашичица благо јашући
Шећер 1 кашика кашике л.
Со 1,5 - 2 кашичице
Пире од бундеве 200 пне
Бучино уље 2 кашике кашике л.
Куркума 0,5 - 1 кашичица
Ољуштено семе бундеве 2 кашике кашике л.
Кулинарска нит и фолија

Метода кувања

  • Свако из свог искуства зна и осећа да атрактиван изглед куване хране, лепо послужен сто, разговор о вашим омиљеним јелима изазивају жељу за јелом, односно изазивају апетит. Што значи појаву условљеног рефлексног сигнала у централном нервном систему за припрему за рад жлезда дигестивног тракта. Односно, процес варења започиње и пре него што храна уђе у усну шупљину. Због тога је веома важно обратити пажњу на изглед посуђа и сервирање.
  • Није тајна да лепо послужен сто не само да изазива саливацију, већ и одмах побољшава ваше расположење. А квалитетна храна у пријатном друштву већ је празник за душу, срце и стомак. Односно, стање емоционалне сфере, околина током уноса хране играју важну улогу у дигестивном чину, јер на активност желучаних жлезда утичу нервни импулси. Односно, изглед хране и околине је кључ добре пробаве и, као резултат, расположења. И обрнуто!
  • Чак и рецепти које често бирамо у почетку са слике! Стога сам желео лепоту и укус и корист у једној, како кажу, боци! Ево шта се на крају догодило!
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Овај хлеб ме продрмао чим сам га видео! Не само да је био у облику мог омиљеног поврћа, бундеве, већ ми се и рецепт заиста допао. Али пажљиво гледајући, желео сам да променим рецепт, како бих садржај учинио још доследнијим својој прелепој форми. Такође сам желео да се играм са обликом хлеба!
  • Стога пилеће јаје заменимо препелицом, млеком за сурутку, биљним уљем за бундеву, додамо пирово брашно, додамо количину семена бундеве.
  • Па, покушаћемо не само да поновимо овај необичан облик хлеба, већ и да смислимо нешто своје.
  • Одмах сам се сетио лета и прелепих украсних бундева које узгајамо од семена за уживање, да тако кажем, очију.
  • - У микроталасној пећници, испод поклопца без воде, кувајте комаде бундеве док не омекшају. Можете и да печете у рерни. Оцедите вишак воде и блендером направите пире од кромпира. Одвојите 200 г и охладите.
  • - У топло млеко (сурутка) додајте шећер и квасац, 100 г брашна, измешајте и оставите да одстоји 15-20 минута док се не створи капица квасца.
  • - У посуду додајте све састојке, осим биљног уља и соли, помешајте све састојке и оставите да одстоје 10 минута да глутен набубри.
  • - Тесто месите на средњој брзини док се глутен не развије око 7 минута, а затим га оставите и пустите да нарасте најмање два пута.
  • Требао ми је сат времена.
  • - Месемо тесто, месимо мало и пустимо да опет искрсне. Затим га поделимо на два дела. Направио сам још један.
  • - Тесто обликујте у куглу, добро месите, ставите у посуду посуту брашном и одозго покријте пешкиром. После 15 минута направите удубљење у средини лопте и положите семе.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • - Добро стиснемо жлеб, без вађења теста из посуде, мало га набијамо и пребацујемо на припремљене нити тако да чвор који повезује 4 нити буде испод центра лопте од теста. (Да бисте припремили нити, потребно је да узмете четири нити и повежете их у центар, а затим их ставите директно на плех на којем ће се пећи наша бундева.)
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • - Тада треба пажљиво повезати супротне нити и повезати их, требало би да добијете 8 одељака. Имао сам среће, нашао сам комад стабљике од старе бундеве, поправио сам га, а затим умотао у фолију да током печења не би прегорео.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • - Ставили смо тикву из теста на пробу, прекрио сам је великом високом чинијом. Ево је дошла.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • - Желео сам да направим другу тикву другачије. Прво сам је везао у круг одоздо, а затим сам направио делове. Погледајте доњу фотографију.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Ево је дошла.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Пеците на 220 Ц пет минута, а затим смањите и доведите до приправности на 180 Ц. Спремност увек проверим термометром у печеним производима са таквим адитивима, односно температуру у тесту доведем на 92 Ц.
  • Уклоните хлеб, подмажите кору маслацем, пустите да се охлади, уклоните навоје маказама, пажљиво сечећи. Нити се добро уклањају, али треба пажљиво деловати, хлеб је крхак.
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Бундевни хлеб у облику бундеве са брашном од пира, семенкама бундеве, бучиним уљем и куркумом
  • Секли су хлеб, тачније чак су га и ломили. Врло укусно! Укус је попут млечне погаче, у структури се осећа присуство јаја. Али такође сам желео да их додам први пут да задржим облик. Бундева је била јааако слатка, хлеб нормалан, испао је незаслађен. Веома мирисно, док је фотографија снимљена под лампом директно је одисала аромама.
  • Да би се семе боље распоредило, покушаћу на стази. само оставите груду теста, умешајте семе и ставите их у удубљење у које сам сипао семе.
  • Саветујем вам да направите један велики хлеб, моја мини рерна не дозвољава прављење високог.
  • Чини ми се да сам га мало испекао, али један од термометара се покварио.
  • Дефинитивно ћу поновити, јер сам у кућу унео толико радости да је то немогуће пренети!
  • Јаја ћу смањити или изузети, а уместо њих у поврће ћу додати кашику путера или маргарина како би било укусније. Али ово је опција за будуће експерименте.
  • Ако је бундева незаслађена, додајте мало шећера.
  • Укусно са путером!
  • Коњски реп ћу сачувати за следећи пут. Ако немате реп, сличне гранчице можете пронаћи у шуми или у парку.

Јело је дизајнирано за

2 хлеба или 1 велика

Белешка

О корисним својствима увече.

Анисе
Рада-дмс, Оља, ремек дело!
На првој фотографији - права бундева, али како лепа!
Дивно смишљено! Браво !!!
ТатианаСа
Оља, какав си проналазач. Добивам директно естетско задовољство гледајући ваше креације. Нисам могао то да учиним, закривљеност је повећана.
Василица
Рада-дмс, Ја сам дубоко! Овде сте проналазач и занатлија! Нема снаге погледати такву лепоту!
Рада-дмс
Анисе, Пролазим поред њих и смешим се! Испало је тако кул, пресећи ћу га увече, али то је ужасно за нас !!!!
Хвала на похвалама! Драго ми је што вас видим ујутро !!!
Таниулиа
Ол, супер !!!!! Нема више речи!
Винокурова
Рада-дмс, ово је уметност! Прерушени сте вајар !!!
а такође пише да ју је овај хлеб потресао!. о мој боже .... и даље се тресем !!!!!!!!!!!!
Однео сам је у обележиваче ... сад ћу потражити све састојке ...
хвала на таквој лепоти!
Анна1957
Па коначно
НаталиМур
Сјајно - погледао сам данас нове рецепте - па, мислим да је неко испекао тикву ... А онда сам само погледао сам рецепт ... То је ремек-дело!
Ирина Ф.
Олиа !!!! Само ... Само .... Па, то чак нису ни речи, то је то, лежим около !!!!!
Постоје различити прелепи хлебови, векне, али баш овакви ... бундева !!!
Дозволи ми да се савладам
Веома хотЦа изрез за видети!
Гранчица
А-фи-геј
Ова бундева такође има семе унутра. Упалеумир
Цхуцхундрус
: вов: креативно МЛАДИ
Ја, ваша тиква, се смешим, не знам зашто
анг-каи
Бомба! Како су идеје у ваздуху! Мислио сам да. шта можете да направите хлеб у облику тикве!
Туманцхик
Одувек сам знао да ти то можеш, али јааааааа !!! Дозволите ми да се смрзнем из дубоког помиловања пред Учитељем! Ако је човек талентован, онда у свему !!!!
Овде се онесвестим до вечери. Шут онда заврши гледање ???
кубаноцхка
Наравно, не одлучујем ... Али лично ми се чини да се такмичење не може даље наставити ...
марина-мм
Цитат: кубаноцхка
Наравно, не одлучујем ... Али лично ми се чини да се такмичење не може даље наставити ...

Немогуће је не сложити се!
Лепота и благодати једне бундеве ...
Сиузи
Рада-дмс, захвалити!!! диван рецепт!
Цветаал
Олиаиаиаиаиа !!!! Била сам у дубоком несвестици, од првих фотографија била сам сигурна да ово уопште није хлеб, већ ТИКВА, а онда сам погледала и нисам могла да верујем својим очима - ХЛЕБ !!! Једноставно МАСТЕРПИЕЦЕ !!!
Анна1957
Не не не! Шоу се мора наставити! Још увек не знамо каква нас изненађења очекују од истих Ради-дмс-а.
Кара
Ништа! Ово је фантазија! Однео сам је у обележиваче!
ПапАнин
Да узхзхзхзх!
Немам речи без речи ...

Радујемо се резачу!
Трисхка
Рада-дмс, ово је фантазија!
Нема речи, сама, хвала на таквој ЛЕПОТИ !!!!!
Нагира
За машту и корист!
Тако велики!!! Нити за резање облика ... И реп, реп ...
Олиа, хвала на минутима одушевљења!
Мама Тања
Аеробатицс !!!!
МариС
Тражио сам рецепт и прочитао га ... Одлично, Олга! Толико емоција је преплавило одмах - браво!
Тако диван хлеб, који се састоји од многих плусева: здравог, укусног, апетитног, лепог, ароматичног и најважније - куваног са универзалном љубављу !!!
Хвала драга за ово чудо! Расположење је сада тако радосно - осмех не нестаје са лица, гледајући ово црвенокосо чудо
ПапАнин
Има ли неко додатни реп?
Без њега је немогуће ...
накапустина
Како сунчано! Придружујем се одушевљењу. Пуно вам хвала на задовољству
РепеСхоцк

Само сјај! Ово је фантазија, а чак је и погубљење изван сваке похвале
Марика33
Сјајно !!! Нема речи каква лепота! Честитамо на вашем невероватном резултату!
Локса
Висхенега
Бундева је као права! Једноставно је чудо Штета је исећи такав хлеб, али је врло занимљиво како тамо све изгледа.

Већ сам смислио да можете да скувате један за годишњицу венчања (имамо га у септембру, па је на банкету све било украшено бундевом), па ће гости бити изненађени!
Уз велико хвала, одвлачим вас у канте
Никусиа
Деуки, помери се, флопнућу поред тебе. Баци главу !!!
Ол дај да носим свој реп.
_Милана_
Све генијално је једноставно! Бундева за хлеб је одлична!
Схелена
Задовољни, каква лепота! Не може се разликовати од бундеве! Можете безбедно да учествујете у „Погодите шта је ово?“ Никада нећете помислити да је комад хлеба фотографисан!
И толико изума је коришћено при калупу хлеба !!!
Потпуно се слажем са Леном-Кубаночком - такмичење се више не може наставити. Размислила сам чим сам прочитала рецепт.
Хвала вам на великом задовољству у раду.
Микхаска
Олцхинкински! Непоновљив си! Ни не завидим твојим талентима ... само им се дивим!
Идеја је била добра. Али перформанс је премашио и незамислива очекивања! Брависсимо!
Ирина Доларс
Цитат: Схелена
Потпуно се слажем са Леном-Кубаночком - такмичење се више не може наставити. Размислила сам чим сам прочитала рецепт.
А ја ... И ја ... укочио сам се укоченост Колико личим на тикву !!! Па чак и са различитим добротама и корисношћу
Одмах сам схватио, након што сам видео фотографију, да је већ нереално учинити боље
Ирина Доларс
Ол, признај, чији „репови“ и даље леже у твојим кантама и чекају у крилима?
Туманцхик
Цитат: Ирина Доларс

Ол, признај, чији „репови“ и даље леже у твојим кантама и чекају у крилима?


Да, морате купити јастук са кисеоником!
Емилиа +
Највиша оцена !!!!! Одлицно !!!!!

Ово мора бити патентирано!
Гала
Рада-дмс, хлеб је одличан! Придружујем се свачијем одушевљењу и скидам капу

Али
Цитат: кубаноцхка

лично ми се чини да такмичење не може даље ...
Цитат: марина-мм

Немогуће је не сложити се!
Цитат: Схелена

- такмичење се више не може наставити
Зашто баш? Такмичење је тек почело. Тако можете обесхрабрити оне који можда и даље желе да учествују у њему и ускратити нам прилику да се упознамо са другим занимљивим и здравим хлебом, чија лепота можда није само у егзотичном облику.
Крас-Влас
Рада-дмс, Олиа! Какво чудо! Одлична идеја и сјајна имплементација!
Анна1957
Цитат: + Гала +

Рада-дмс, хлеб је одличан! Придружујем се свачијем одушевљењу и скидам капу

Али зашто баш? Такмичење је тек почело. Тако можете обесхрабрити оне који можда и даље желе да учествују у њему и ускратити нам прилику да се упознамо са другим занимљивим и здравим хлебом, чија лепота можда није само у егзотичном облику.
Договорити се.
Не не не! Шоу се мора наставити! Још увек не знамо каква нас изненађења очекују од истих Ради-дмс-а.
Желео сам да свој одговор убацим у цитат, али није успело
Икра
Рада-дмс, ово ... Не знам ни како да то назовем! Ремек дело и аеробатика! Обожавам те!
СцхуМакхер
Ти ћеш, мајко, код свих развити комплекс инфериорности !!!
Антоновка
Рада-дмс,
Пресечено !!! *** трибине су скандирале заједно !!! !!!

Ол, нема речи!
Туманцхик
Цитат: Антоновка
Пресечено !!! *** трибине су скандирале заједно !!! !!!
Лена да ли желиш смрт? са дијагнозом „загушен пљувачком“?
Туманцхик
Цитат: СхуМакхер

Ти ћеш, мајко, код свих развити комплекс инфериорности !!!
и овде се негде смирило, гледајући људе како улазе?
Изаћи !!!!!! Слице !!!!
Антоновка
туманофаааа,
Икра
Цитат: СхуМакхер
комплекс инфериорности
Докторе, да ли се лечи?
Кремасто
Убијена на лицу места од такве лепоте. : браво: Такође мислим да нема смисла наставити такмичење даље.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба