Баку лавасх

[Моница]

Баку лавасх

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: азербејџански

Састојци
Брашно	300 г
Биљно уље	100 мл
Вода / сурутка	100 мл
Лук	1 КОМ.
Било које зеленило (укључујући зелени лук)	350-400 г
Јаје	1 КОМ.
Путер / биљно уље	1 кашика кашике л
Горка паприка, сол	укус

Метода кувања

• Помешајте брашно, уље и течност (Месила сам се у апарату за хлеб), умотајте тесто у фолију и пошаљите га у фрижидер на пола сата. (Фил сам посолио јаче, па је тесто без соли, као ауторско; можете додати сол у тесто, а затим мешати сол у течности.)
• Лук ситно исецкати, пржити на уљу док не порумени, додати сецкано зеленило. Зачините јаје сољу и бибером, сипајте у тигањ са зачинским биљем, промешајте и склоните са ватре. (Такође можете додати бели лук и сир. Генерално, пуњења могу бити разноврсна: нарибана пржена шаргарепа, кавијар од печурки, кавијар од цвекле ...)
• Поделите тесто на 8 делова и разваљајте танке колаче (пластично је, добро се разваља и не лепи за сто). Поделите зеленило на 4 колача, покријте преосталим колачима и стегните ивице. (Овде постоји акутна жеља да се разваљају настали колачи, али је боље да их потиснете и само нежно потапшате колаче дланом. Па, ивице можете исећи коврџавим округлим ножем, али ни ово није критично.)
• Пржите у загрејаној густој тави, благо подмазаној уљем, без поклопца на средњој ватри, брзо пржите. Може бити и у уљу.

Јело је дизајнирано за

4 ствари.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

Белешка

Рецепт са саи7 форума, хвала аутору Моница.

Тако лепа ситница уместо хлеба за прво јело. Укусно, одлети одједном.

Госпидиа добро, желим ово да кувам, али КАКО постоји да све ухватим и држим корак са свима! Сачекајте да сипате рецепте !!! Пусти ме да дођем до даха и стигнем!

[ТАТбРХА]

А ја сам га већ отворио, па ћу се мало ослободити и сигурно ћу котрљати лавашике. Татјана ТАТбРХА, захвалити !

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Таниа, још једно хвала од мене! Сада нисам само фанатик вашег кечапа, већ и тортиље! Врло укусно и брзо. Мислим да није много калорија!
Од ове количине добио сам 3 торте. Печена у принцези, површину није подмазала уљем. Торте су набрекле, било је таквих помпона. Тесто је испало попут пахуљица цхтоли, лагано се хрскало на ивицама где није било пуњења.
У пуњење је ишло све што се нашло у башти: першун, копар, нана, киселица. Заборавио сам на главну ствар - зелени лук! Али без тога било је УКАСНО !!!!! И још нешто: пуњење се испоставило да је толико укусно и здраво да је пала идеја да се скува такав доручак, додајући још јаја, биће „зелене кајгане“.
Р.С. Из неког разлога сам желео да подмажем површину готових колача маслацем, и тако сам и учинио.

[Хелена]

Хелена, у твоје здравље! Да, због велике количине зеленила, ови колачи нису превише калорични, посебно ако рерна није у уљу, већ, попут вас, у принцези или у сувој, масти млевеној тигању. Уз обиље шароликог зеленила, баш ми се свиђају !! (посебно са вашим омиљеним кечапом? ..)

[ТАТбРХА]

каква сласност
ТАТбРХА, Нисам у праву у курсу, јер сам прошла

[Катко]

Катко, Катиа, и ја ...
Како смо?
Па ово је сто посто нашег јела са вама!)))



Татјана, захвалити!

[Маргарита]

Маргарита,
ово је нека врста универзалног подешавања, не другачије

[Катко]

Катко, мамуси,

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Танецхка Имам „искрено“ и „категорично“ хвала на овоме сјајно Рецепт. Печем и једем неколико дана заредом. Ја не могу да престанем!
Срећом, коприве и млади бели лук пузали су у башти. Па, першун, копар, зелени лук из замрзивача!





А сад .... јуче.

Па, драго ми је што ми се свидело !! У ваше здравље, драга.

[мамуси]

мамуси, Маргарита,

На мене је ред да пријавим. Коначно, зеленило је почело да расте. Фил: млада креча, лук батун, мало першуна, прошлогодишња тиква нарибана на ренде, наравно све је пуњено јајетом.
3 ком. печена у принцези, она која није одговарала - у тигању:

[Људмила]

Људмила, паметна, лепа!

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, а нисте покушали да ставите мање уља? А онда сам имао све у уљу, вагу на којој сам одмеравао тесто, силиконску простирку

Нисам пробао, највероватније, мада ако је могуће, свуда и свуда исцедим уље, смањим га и уклоним ... Дуго га печем, не сећам се тачно.

Тада ћу покушати да смањим следећи пут, погледаћу конзистенцију теста

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, па, други део је стигао на време, смањио уље на 80г. Испоставило се да је тесто исто у погледу пластичности. По мом мишљењу, још увек можете смањити уље ...
Овог пута још надјева, печених у принцези.

[Буттерцуп]

Сад ћу и ја да печем! А смањићу и уље. Захвалити, Буттерцуп!

И ја ... сада ... идем.
Недостајали су нам.
Данас ћу тамо поставити Сулугунија и зеленило ...