Багуетте

Састојци
Категорија: Хлеб са квасцем


Пшенично брашно	350 г
Вода (умерено топла)	150 г
Млеко (умерено вруће)	100 мл
Со	1,5 кашичице
Шећер	1 кашика кашике л.
Маслац	30 г
СУВ. квасац	1 кашичица
Свеже биље (по жељи)

Метода кувања

Помешајте воду са млеком и отопите путер тамо. Положите састојке према упутствима вашег памука. У програм додајте тесто квасца. Оставите тесто да одстоји 3 сата, а за то време га умешајте неколико пута. Извадите тесто и поделите га на 2 или 3 дела (само величина багета зависи од овога). Сваки део гнетите рукама у правоугаоник. Добијено равно пресавијање 3 пута, овај поступак треба обавити 2 пута. Формирајте багет тако што ћете га мало разваљати. Можете да уваљате багет у семе (што ће бити), ја у сезам и мешавину семена. Ставите плех са шавом надоле, направите неколико косих резова. Пустите да се диже 20 минута. Пеците у рерни око 25 минута. на темп. 200 степени.

Белешка

Желим да поделим рецепт за багете. Веома дуго сам тражио рецепт који ми је требао и након дуге потраге коначно сам га пронашао.
Свакако ћу објавити фотографију. Желим вам свима укусан апетит!