Хлеб "Племенити десерт"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
брашно 1 разред	300 г
брашно од целог зрна	100 г
целулоза	20 г
овсених мекиња	20 г
овас брашно	20 г
кокосово брашно	40 г
серума	170 г
путер, растопити	30 г
неалкализовани какао (необрађен, природан)	30 г
горка чоколада	100 г
со	прстохват
шећер	60-70гр
нерафинисано биљно уље	1 кашика кашике
суве шљиве	100 г
датуми	100 г
сир	100 г
пресовани квасац	8 г
мекани скутни сир	250 г

Метода кувања

Растопите путер (што је више, то је укуснији, али нисам саставио врло масну верзију) и растворите какао у њему. Кокосово брашно се добија млевењем кокоса / љуспица на млину за кафу. Квасац растворите са прстохватом шећера у сурутки (ја га имам море, можете узети млеко) на собној температури. Додајте кокос. брашно, какао путер и умутите ручним блендером
Помешајте све врсте брашна и мекиње
Након кувања маслаца, мој скут је врло нежан и влажан, имајте ово на уму, можда ће вам требати више течности у рецепту. У такво стање можете мешати скут са млеком
Сири чоколадну масу, нарибану горку чоколаду у скуту, Ја имам такве и додати раст. маслац.
Додајте брашно и месите тесто у ХП 15 минута. Остављамо 60 минута.
Разваљајте у правоугаоник отприлике величине лима за печење, дужине = дужине посуде за печење. Положимо припремљено сушено воће и Брунуст сир... Или можете нежно ставити пуњење у тесто
Смотајте и уклоните на 1 сат пробе
Печено 10 минута са паром на 220г + проток ваздуха, затим 30 минута на 170г