Кондензовано млеко од крушке

[Ирина]

Ирина, Био сам заправо запањен када сам пробао крему. Нисам чак ни одмах схватио да се испоставило да је кремшните са сладоледом. Његов прави укус је већ заборављен.
Рука се није дизала да подмаже колач.
Нису ми дозволили да се сликам из замрзивача, нисам имао времена. Испоставило се да је још укусније него пре 20 година, јер је засновано на павлаци. Данас ћу покушати да кувам од кондензованог млека од јабука на исти начин.
Ако ове године буде крушака, скуваћу пуно кондензованог млека.

[Марина]

На нашем форуму нема времена за досаду.
Марина, и док сам почео да читам рецепт, пред очима су ми се појавили медени колачи натопљени кондензованим млеком од крушака. Испоставило се да је торта већ била у Темки. Свидео ми се рецепт, можда ћу покушати да га кувам следеће године. Означићу га.

[францевна]

францевнаАлла, слажем се, на форуму има пуно занимљивих рецепата, идеја, желим да покушам да кувам све, купим ...
Веома ми је драго што сте обратили пажњу на рецепт за кондензовано млеко од крушака, хвала!
Изложио сам га на пролеће, на захтев девојака, лети нема слободног времена.
Да, сезона свежег воћа се ближи крају, али ове године уопште немамо крушака или јабука, па нисам кувао кондензовано млеко.
И сви су вртови празни.

[Марина]

Марина, реците ми молим вас. Да ли рецепт наводи укупну тежину крушака или су већ ољуштене?
Урадио сам то прошле године, али се не сећам како сам вагао крушке.

[Татјана]

Татјана, тежина ољуштених крушака.
Да ли имате своје крушке или купљене? Ове године опет немамо крушака. Жучна гриња уништава дрвеће. У подруму још увек постоји тегла кондензованог млека, али мораћу да купим крушке, желим то да урадим ове године.

[марика33]

марика33, Немам крушке. Не желим да их купујем у продавници, они су никакви, још их нисам видео на тржишту. Али у селу баке и деке комшија имају крушке, ја сам им наредио, они ће их лечити, не одбити и узети још. Прошле године сам скувала само три конзерве од онога што сам се почастила.

А на нашем подручју, у приватном сектору неко узгаја крушке и берба је требала бити, али преко ноћи је берба на сва четири стабла поцрнела :(

Додато у понедељак 15. августа 2016. 23:24

Тако да још немам са чиме да кувам, занимају ме белешке за будућност. Кондензовано млеко се свима свидело, па ћемо, ако имамо среће, покупити кондензовано млеко))

[Марина]

Марина, реците ми, да ли у кондензовано млеко стављате и мању количину шећера? Занимљив рецепт, желим да покушам, само што крушке још нису зреле, али има пуно јабука. А идеја са сладоледом је само ремек-дело !!!

[Оксана]

Оксана, узмите шећер по свом укусу. Што се мене тиче, боље је да не пријављујем него што ће бити клоирање. Ако су јабуке летње, онда су слатке, потребно је мање шећера.
Татјана, а и овде је цела крушка поцрнела од комшија, лист се већ измрвио и стоји гол. И не желим да кувам од купљених крушака, оне су синтетичке против својих.

[Марина]

Марина, сакупио 15 литара крушака, али је изгубљено много више. Берба прве године, укусне слатке и сочне крушке. Али они уопште нису ускладиштени. Било је само гостију, а од крушака до кондензованог млека изашло је само 600г. Нисам гулио кору, била је танка и укусна. Пошто се крушка топи у устима, нисам ољуштио кору, истукао сам је у чинију потапајућег блендера и поставио је да кува кондензовано млеко са 10% креме. Кува се два сата, али не жели да се згусне.

Додано у уторак 16. августа 2016. 14:35

Размишљао сам, али не можете га кувати у шпорету под притиском марке 6051

Помислио сам, не можете га кувати у шпорету под притиском марке 6051

Алла, она тамо неће испарити. Да бих убрзао процес, кувао сам у микроталасној, нарочито зато што ваша запремина није велика. Течност добро испарава у микрону, кондензовано млеко је брзо постало густо, што значи да је кувано и да не пљује.

[Марина, девојке,]

Како данас заједнички правимо кондензовано млеко. Заиста сам управо припремио препарат из капи, комшија даје крушку. Очистио сам га са 4 кг, прекрио шећером и ставио у фрижидер преко ноћи. Пусти сок.
И успут се поставило питање ... Марина, девојке, Реците ми, молим вас, колико је сеоске креме (врло густе, готово попут путера) потребно за скоро 4 кг крушака?

[Алла]

Алла, Оксана (Локса) је кувала кондензовано млеко у микроталасној пећници, а оно се брзо згуснуло. Погледајте горе, она је описала поступак припреме пива.
Марина, хвала на брзом одговору!
Хелена, Завидим вам што имате тако пристојну количину крушке!
На таквој павлаци кувао сам кондензовано млеко од јабука. Не сећам се колико сам узео, али водио сам се искључиво укусом и доследношћу. Сачувано савршено у подруму. Желим вам успех и уживање!

[Марина!]

Захвалити, Марина! Па ћу сутра „дочарати“ кремом.

[Марина]

Марина, Јуче сам скувао кондензовано млеко и написао поруку, као да је кренуло, али паметни телефон га је „прогутао“
Неке сам помешао са павлаком и мало умутио, охладио и јео као сладолед, добио сам јак укус карамеле.
Хвала вам пуно на рецепту!

[Алла]

Алла, Веома ми је драго што вам се свидео рецепт за кондензовано млеко. А сладолед од њега испада нежан, врло укусан.
Хвала на повратним информацијама!
Борковна, ХеленаКако сте прошли са „врачањем“? Да ли вам се свидео резултат?

[Марина,]

Марина, Свидело ми се кондензовано млеко! Нисам послушао само једну ствар .. Ставио сам шећер 1 кг на 4 кг, испало је врло слатко. Али зими, уз чај или у питама, колачи ће бити права ствар! Укус ... необичан, нежан, пријатан. Одлучио сам да не правим мешавину домаћег млека са домаћом кремом, као што сам вам написао у ПМ. Одлучио сам да уштедим време, јер ће млеко дуже испаравати. Стога сам ставио само крему и било ми је довољно да прокухам до доброг згушњавања за само 2 сата (после блендера). Испало је 4 тегле пуне 0,5. Радио сам то у фазама, комбинујући са другим празним местима, па ми се рецепт заиста свидео, хвала! И два сата, која су ометала кондензовано млеко, провела сам у комуникацији и претраживању Интернета, у потрази за новим рецептима, захваљујући таблету.

[Хелена]

Хелена, шећер је најбоље додати по укусу на крају кувања. Зима је дуга, све ће нестати и биће нешто чиме ће се обрадовати родбина и изненадити госте!
Хвала на повратним информацијама!

Скувала сам га !!!
Видео сам да су крушке зреле. Ујутро сам прошао, опрао, очистио, исекао, прекривен шећером. До вечери су сок добро дали, ставили на ватру, прокували. Ставила га је да се охлади и отишла је по домаће млеко. Кувао сам још два сата и оставио до јутра, сутрадан сам све завршио. Све сам радила стриктно по рецепту 4кг: 800г: 4л: 3х. л. Испоставило се да је необичан укусан, иако џем у нашој породици није „популаран производ“ (то јест, не једу га кашикама, само у питама), рођаци су рекли да би га радо користили са палачинкама . Свидела ми се идеја са сладоледом, добро иде за крему, тако да производ може да се користи, свидео нам се. Фото извештај:




Испало је 7 лименки од 0,5 литра. Желео сам да га оставим у „тањој“ конзистенцији, како би било згодније да га распоредим по палачинкама, али уз контролно очвршћавање на кашичици испоставило се да је нешто између куваног кондензованог млека и обичног кондензованог млека . Хвала на рецепту
П.С. До краја кувања заиста треба непрестано да мешате, доста „пљуне“. Једном сам био ометен, па сам онда опрао шпорет

[Оксана]

Оксана, Веома ми је драго што је испало кондензовано млеко и свидео ми се његов укус!
Много је укусније од млека кондензованог млека, а ако узмете у обзир да у млеку има пуно шећера и штети само његовој употреби, онда је боље гостити се крушком.
Оксана, покушај да направиш сладолед, врло је укусан!

[марика33]

марика33, Марина, хвала. Истина, урадио сам то мало другачије, жао ми је што не могу да убацим фотографију. Било је 3 кг крушака, 2,7 млека и морао сам да додам 1-1,2 шећера. Није било времена, исецкане крушке стајале су скоро један дан. Бојао сам се ферментације. Према томе, више шећера. И испало је око 4 литра, кашика сигурно не вреди, али много дебљи од продавнице. Мирисно, мирисно. Кувано 5 сати. Ништа није испљувано. захвалити

Да, ово кување сигурно неће коштати два сата))). Нарочито ако узмете у обзир да сам преварио и сипао 1,5 литара млека и 2 конзерве концентрованог млека у 4 кг крушака. Рецепт 4 литре бих испарио за један дан))). Али испало је врло укусно, пуно вам хвала!

[Дана15]

Дана15, хвала на савету и пажњи на рецепту!
Ово је толико кондензовано млеко да га је немогуће покварити променом количине састојака. У сваком случају ће испасти: дебљи или тањи, слађи или не. Мирисно се увек дешава, само не смете дозволити лепљење.
Драго ми је да ми се свидео укус.
Страшило, Ната, у твоје здравље! И хвала што делите свој састав!
Не, пуно је испарити за један дан. Време можете смањити повећавањем топлоте и сталним мешањем, али у недостатку је боље то радити на лаганој ватри или можете одложити кување за други дан.

Извадио сам свог произвођача џема !! Витафрут из Тефала. Нисам добио толико времена и била је таква поставка уз ово стално мешање))). Кувао сам крушке у шерпи (за 2 кг крушака), блендером их уситнио у пире кромпир, сипао у машину за производњу џемова, сипао млеко и то је то. Већ два сата испарава (пара се посебно спушта) и меша се. Лепота !!))) Она, иначе, има режим десерта и кондензовано млеко је описано у књизи рецепата. Ево кувам на њему!)))

[Страшило]

Страшило, какав лукав !!!

Извештавање путем интернета: последњих пола сата почео сам да пљујем и прекрио сам га мрежним универзалним поклопцем икеевскаиа. Све у реду. Резултат је најгушће и најлакше кондензовано млеко од све 3 серије.

Извадио сам свог произвођача џема !! Витафрут из Тефала

буржоаски
Дове сапун, Дове сапун, они не могу истиснути сапун без сапуна

буржоаски
Дове сапун, Дове сапун, они не могу истиснути сапун без сапуна

Процените колико сам напредан !!)))

Че, скувао сам ово кондензовано млеко ... Идем да га скувам))). Крушке дофига.

[Венера007]

Извадио сам свог произвођача џема !! Витафрут из Тефала.

Ната, каква је ово животиња? : гирл-своон: Ни сама не знам за постојање таквог, можда ми и треба?

мешајући.

вау, и ти се мешаш! Класа!
Венера007, Таниа је, сигурно, надмудрила све!
око, Татјана, и заиста капиталистичка Ната!

Че, скувао сам ово кондензовано млеко ... Идем да га скувам))). Крушка дофига

Наташа, скухај док су крушке ту, вреде. није познато да ли ће следеће године бити крушака. И бићете са кондензованим млеком.
Ех, немамо их већ другу годину, али биле су укусне, такве крушке никада нисам јео.

[Марина]

Марина, Јуче сам скувао кондензовано млеко и написао поруку, као да је кренуло, али паметни телефон га је „прогутао“
Неке сам помешао са павлаком и мало умутио, охладио и појео као сладолед, добио сам јак укус карамеле.
Хвала вам пуно на рецепту!

То су крушке од којих сам кувала кондензовано млеко.

Већ сам га помешао са павлаком

[Алла]

Алла, имате прелепо кондензовано млеко и јасно је да је густо.
Пуно вам хвала на фото извештају!

[марика33]

марика33,

Не, не требају вам, ионако се већ дуго не продају. )))

Имам пуно сокова. Крушке плутају у соку. Можда можете додати мање млека?

[Страшило]

Страшило, Ната,
федоровна1, Татјанаако има пуно сока, исцедите га и можете га само пити и додати мање млека. У овом рецепту нема строгог поштовања његових количина, може се мењати у било ком смеру.

[Марина]

Па, успео сам. Од 4 кг крушака, 2 кг шећера, 2,7 литара млека, 4,5 литара укусног !!! Марина, хвала на рецепту !!!

[федоровна1]

федоровна1, Татјана, добро здравље! Драго ми је што ми се свидело кондензовано млеко!

Урадио сам то јуче, лечио комшије, данас су то скували. Генерално, рецепт је отишао у масе)))
Направљено од 1,2 крушке, па, није било целог литра млека, али било је праве креме и ово је нешто !!! Много вам хвала!!!

[Марина]

Марина, занимљив рецепт. Узећу га на брод: понекад непоштени продавци заваравају да су крушке укусне, а онда једноставно не знам шта да радим са њима. Сад знам

Урадио то.Истина, узео сам мало за тестирање: крушке (врло зреле и изгледа да нису обрађене) 1050г шећера 240г млека 700г. И заборавио сам соду. Ово је укусно! Арома крушке за целу кућу! Урадићу још !!

Имам овде и корпу крушака. Они су застрашујући, али ја сам то очистио, скувао кондензовано млеко ... Њам, њам.
Сви који кувају кондензовано млеко од крушака, осећате ли и мрвице крушака у готовом кондензованом млеку или наилазим на такве крушке?

Осећате ли и зрна крушке у готовом кондензованом млеку или наилазим на такве крушке?

Да, различите сорте крушака имају различит степен камене пулпе. Имам 2 стабла лепотице Талгар, на једном дрвету су врло укусне крушке, мирисне, богатог укуса, на другом нека празна за укус, али плодови оба дрвета имају врло камену целулозу, нећу ни почети кондензовано млеко од њих. Чекам да Виллиамс сазри, месо јој је масно, мирисно, нежно, гриз се готово не осећа. Па ако имате избора, пробајте крушке.

[лилииа808]

лилииа808, Немам избора, кувам од онога што имам, онога што сам делио. Кондензовано млеко је и даље укусно :)

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, Драго ми је што ми се свидело кондензовано млеко! Добро здравље и вама и вашим комшијама! На креми, па чак и на стварној, добијате најнежнији укус кондензованог млека! Хвала на фото извештају!
Албина, покушајте да кувате, од купљених крушака, такође може испасти укусно, али не тако мирисно као од стварних. Поделите своје искуство касније, молим вас!
љиљан, Драго ми је што вам се свидело кондензовано млеко. Урадите то док постоје крушке, кондензовано млеко је савршено ускладиштено. И без соде је испало у реду, млеко се није увијало?
Венера007, Татјана, лилииа808, мале крушке имају мало пулпе, па кости из језгра наилазе, али не ометају много.

[марика33]

марика33, Марина, на нашем подручју, струја је мала крушка и расте, тако богата, тако срећна. 10 заварених тегли

[Татјана]

Татјана, 10 тегли је сјајно! Честитам!
Пронашао сам фотографију својих крушака, 2014. Нису највећи, били су и већи.

[марика33]

марика33какве лепе крушке траже у устима.

Додато у обележиваче. Наша крушка је врло стара. Ускоро ће нестати. Надам се да ће крушке и даље постати ружне. Још један рецепт за „варање унука“, да тако кажем.

Тегла је отворена у јануару. Било је врло укусно. И гости су то ценили.

[Венера007]

Венера007, Татјана, такође велика жеља да се одгризе комад. Прикупили смо лекове за крушке, лечићемо их.
Радусхка, припремите кондензовано млеко. Укусан је не само за унуке, већ су и одрасли одушевљени.
лили_а, Драго ми је што ми се свидело кондензовано млеко! Хвала вам што сте оставили критику!