Џем од кајсија

Категорија: Кулинарски рецепти
Џем од кајсија

Састојци

кајсије 1,5кг
гранулисани шећер 750гр
желатин (растресит) 6 ÷ 8 ст. л.
ликер од кајсије 6 ÷ 8 ст. л.
семенке кајсије 6 ÷ 8 ком

Метода кувања

  • Оперите кајсије, уклоните коштице. Исеците на кришке 5 ÷ 7 мм, додајте шећер, нуклеоле и желатин.
  • Покријте посуђе и ставите их преко ноћи на хладно место (ставио сам их у фрижидер)
  • Џем од кајсија
  • Ујутро, лагано мешајући, доведите смешу до кључања и динстајте не више од 3 минута. У масу додајте ликер.
  • Готов џем сипајте у тегле и уролајте и спустите поклопце на 15 ÷ 20 минута.
  • Џем од кајсија
  • Након хлађења, можете одмах - на сто!

Јело је дизајнирано за

принос (приближно) 3,2 л (из двоструке порције, 3 кг кајсије)

Белешка

Правим конфигурацију дуги низ година. Једе одмах!

ИннаВега
Хвала вам, наручићу кајсије и наравно, покушаћу да их направим, не једу мој џем, али ово је са задовољством, а кад га кувате без мешања, увек ће изгорети мало до дна.
Драга
Хелен, добро јутро. : росе: Могу ли добити фотографију, какав алкохол додајеш? Волео бих да испробам ваш рецепт ...
Јиф
Добро јутро, душо!
Ликер је стар, користим га само за конфигурацију. Заиста је брескваст, али врло ароматичан.
Џем од кајсија
букабуза
Јиф, и ликер мора да се дода или без њега, можете сигурно.
Јиф
букабуза, Никада то нисам радио без додавања. Када није било ликера, додао сам водку (узимајући у обзир снагу, смањио количину на 2-3 кашике) са есенцијом кајсије. Мислим да је могуће без ликера, само што ће се испоставити нешто другачије, мада укусно
Тсакхес
Здраво
По мом мушком мишљењу, коњак може заменити алкохол, те снагу и арому.
Драга
Хвала Леноцхка!
букабуза
Јиф, Хвала, остаћу, али углавном без уноса алкохола (једноставно не могу да поднесем). И поред мене, нико не једе бомбоне.
еллис608
Јиф, Добар дан! Два питања:
1) исецкати нуклеоле или целе?
2) пишите о желатини детаљније (бојим се да не учиним нешто погрешно
захвалити
Јиф
Ставио сам цела језгра. Желатин разблажујем хладном водом унапред (1-2 сата) према упутствима на кесици, а затим је сипам редовном кашиком из чаше. Потрошила сам целу чашу за 3 кг кајсије.
Драга
Наравно, коњак има укус, добар, али не исти ...... Иако можете експериментисати ... ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба