Украјинска шпундра са смрзнутим квасом цвекле

Категорија: Први оброк
Кухиња: украјински
Украјинска шпундра са смрзнутим квасом репе

Састојци

За супу:
Сланина 300 гр.
Средњи лук 1 КОМ.
Цвекла није велика 1 КОМ.
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Вода 1 литар
Брашно 1 кашика кашике л. са тобоганом
Соли по укусу
Сушено биље по укусу (имам першун, босиљак, целер, копар)
Кваса од репе 2 чаше
Свеж копер
За квас од репе
Репа 1 кг.
Топла кувана вода 1 1/4 л.
Шећер 2 кашике кашике л.
Црни ражени хлеб 2 кришке

Метода кувања

  • Рецепт за квас је на сајту.
  • Скувала сам је овако. Опрао сам репу, ољуштио је, исекао на кришке, ставио у стаклену теглу и напунио водом са додатком шећера. Додао сам крутоне и поклопио теглу поклопцем са рупама. Квасс је лутао недељу дана, док сам га стављао на балкон - у кући нема довољно места. Повремено сам уклањао скупљајућу пену која је почела да зуји дан за 3-4. Убрзо је пена потпуно нестала, а квас је постао густ и ароматичан. Процијеђено и сипано у другу посуду.
  • Припрема спундре.
  • Кува у спором шпорету - брзо, чисто и нема додатне топлоте.
  • Загријавамо цртани филм на режиму Печење са биљним уљем. Исеците прса не грубо и пржите док не порумени. Док пржите месо, лук и репу очистите и исецкајте. Лук - мале коцке. А цвекла - у сламке. Додајте поврће месу и пржите још 15-20 минута. Ставили смо воду да прокључа. Сипајте брашно, промешајте. Напуните кипућом водом, посолите по укусу и кувајте док се поврће не згусне и кувајте око 15 минута. На крају сипајте квас од репе, пустите да заври и уклоните посуду из мултиварке.
  • Послужите вруће, поспите сувим биљем, украсите гранчицом копра. Али за врућег времена биће занимљиво и укусно додати смрзнути квас од репе.
  • Квас сам смрзавао у силиконским калупима у облику мушкараца.
  • Било је укусно само их изгризати, ударајући их са задовољством - укус је био умерено сладак и прилично киселкаст.

Белешка

Веома занимљива густа и хранљива супа, нешто између окросхке и боршча. Припремите се врло брзо.
Украјинска шпундра са смрзнутим квасом репе
Извор: серија „Кухиња народа света“ украјинска кухиња том 7 2010

Рада-дмс
Вау! Каква блистава супа! Врло занимљиво! Никад нисам срео такав рецепт! Хвала ти, Ирочка!
Додавање смрзнутог кваса је генерално супер идеја! Па ово се може додати јези, цикли и боршу за хлађење! И то у смоотхиеју !! Сјајно!
кавминс
захвалити! врло занимљив рецепт, морате покушати да га кувате, ово је очигледно нека врста древне сорте боршча
МариВ
Изгубљено!
доплета
Ох, како живописно и укусно! Ира, а када додаш лед, да ли се свињска маст смрзава попут филма на супи?
Никусиа
Тумасииик, класа, али за квас од репе посебна класа !! (Ја сам песник - не зову ме од вас до вас балалајка!)
мамарусиа
То је то, Ира После ове супе заувек сам твоја!
Премиер
Мали људи су цоол! Срећа за вашу децу - њихова мама је још забавнија од њих!
Микхаска
Стотину година нисам јео Шпундру! Чак сам се осећао тужно ... Укусно! А са смрзнутим квасом то си ти, Ирус, паметно смишљен!
Елена Тим
Шта сте ви за ИНТО човечуљке у борби од утопије ?!
Господе, и шта могу да смисле!
Ирска, здрава шпундра! ... Само име нешто вреди!
Елвен
Вау !!! Ирисхка, како сам сјајно смислио смрзнути квас! И толико година колико то радим, нисам претпостављао
МариС
Цитат: Елена Тим
Шта сте ви за ИНТО човечуљке у борби од утопије ?!

А такође ми је жао човечуљака ...
ПОТРОШАЧ - звучи тако моћно! Добро урађено, Ирисхка, добра идеја!
Фета
Цитат: Елена Тим
Шта сте ви за ИНТО човечуљке у утопијском боршту ?!
Дакле, нису утопљени - тамо пливају као у базену, тамо су срећни и насмејани!
Фета
А супа је лепота и сласност! Нужно је испробати бум (упркос штетном мужу који не једе репу)
јулиа_бб
Ох, каква цоол шпундра, желео сам да кувам и пробам! Хвала на раскошном рецепту!
Елена Тим
Цитат: Фета

Дакле, нису утопљени - тамо пливају као у базену, тамо су срећни и насмејани!
Не знам, чинило ми се да изгледају несрећно! И смешкају се чисто ради пуцња - Ирка је, претпостављам, запретила да ће се у супротном одмах утопити, не дозвољавајући му да плива.
Туманцхик
Цитат: доплета
Ира, а када додаш лед, да ли се свињска маст замрзава на супи са филмом?
Ох, Лариса, знаш, нису имали времена ни да размисле о томе! Њих су први зграбили и тражили још, чак и без језика. Попут оног Вини Пуха - више и без супе! Па, уопште, како се хладна павлака из подрума ставља у врући боршч?
Цитат: Рада-дмс
Па ово се може додати јези, репу и боршу за хлађење! И то у смоотхиеју !! Сјајно!
Цитат: мамарусиа
После ове супе заувек сам твој!
Цитат: Премиер
Мали људи су цоол!
Цитат: Микхаска
И, са смрзнутим квасом, ти си га, Ирус, паметно измислио!
Цитат: Елвен
Вау !!! Ирисхка, како је сјајно смислила смрзнути квас!
Цитат: МариС
ПОТРОШАЧ - звучи тако моћно!
Цитат: Фета
А супа је лепота и сласност!
Цитат: јулиа_бб
Хвала на луксузном рецепту!
Хвала драги моји! Мислио сам да на страници има довољно рецепата за прве курсеве, али одједном ћу се поновити. Пронашао сам овај и рационализовао га!
Цитат: Премиер
Срећа за вашу децу - њихова мама је још забавнија од њих!
Много вам хвала! Ваша пажња је толико ласкава!
Цитат: кавминс
ово је очигледно нека врста древне сорте боршча
Цитат: Микхаска
Стотину година нисам јео Шпундру! Чак сам се осећао тужно ...
Па сјајно! Неко уопште није чуо за њу, али неко добро зна! Ирисха не буди тужна - насмејаћу те са човечићима !!!
Туманцхик
Цитат: МариВ
Изгубљено!
Цитат: Никусиа
Тумасииик, разред,
Цитат: Елена Тим
Ирска, здрава шпундра! ... Само име нешто вреди!
Исусе ... супер, зар не? Муж одједном није разумео, а онда се веома смејао!
Цитат: Елена Тим
Шта сте ви за ИНТО човечуљке у утопијском боршту ?!
Ленул, Дуц, они су на воденим процедурама - имали су криосауну, затим контрастни туш, па јацуззи! Ко би платио такве бањске третмане

: испуг: а ми их и гриземо !!!!

Цитат: Елена Тим
И смешкају се чисто ради пуцња - Ирка је, претпостављам, запретила да ће се у супротном одмах утопити, не дозвољавајући му да плива.
да утапићете водича - вода им је до колена
Цитат: МариС
А и мени је жао човечуљака ..
Марисх не плачи, рекли су ти шта воле!
МариВ
Ма, сад сам видео људе .... зашто си у супи? : гирл-тх: Негде сам већ видела такве на форуму .... или на нечијој авки
Туманцхик
Цитат: МариВ
Негде сам већ видео такве на форуму .... или на авки некога
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=422710.нев;топицсеен#нев
изгледа да Премиер има такву авку, али ја је имам Украјинска шпундра са смрзнутим квасом репе
а такви су такође негде изложени
Украјинска шпундра са смрзнутим квасом репе Украјинска шпундра са смрзнутим квасом репе
МариВ
Крњи разумио, куваш авки!
Никусиа
Цитат: МариВ
кувај авки!

Ужас! Тренутно ће моја мачка ићи на гулаш!
Туманцхик
Цитат: МариВ

Крњи разумио, куваш авки!
не, сладолед
Рада-дмс
Цитат: Туманцхик
не, сладолед
А ти гризеш!
Туманцхик
Цитат: Никусиа
Тренутно ће моја мачка ићи на гулаш!
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=422710.нев#нев
а не вирвет? гулаш
црни хумор у црвеној супи
МариВ
Да? Стварно тунели? Значи да се смрзаваш, излазиш ...
Никусиа
Тумасик
Туманцхик
Цитат: МариВ
Значи да се смрзаваш, излазиш ...
Цитат: Никусиа
Па, смрзнеш се, изађеш ...

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба