Борсцхт укусан у Панасониц мултиварки

Борсцхт укусан у Панасониц мултиварки

Категорија: Први оброк

Састојци
Ставили смо мултиварку у шерпу у слојевима:
Месо на коцкице
Уситњени купус
Рендана цвекла + 0,5 лимуновог сока (добро измешати)
Лук + шаргарепа, претходно пржени у биљном уљу
Кромпир
Ситно исецкани каранфилић белог лука
Парадајз (у мом случају смрзнут)
Мало шећера
Зачини и сол по укусу
Вода или чорба да покрије цео садржај (али пазите на ниво! Не преливајте изнад дозвољених нивоа!

Метода кувања

• Ставио сам га у режим "гашења" и након 1,5 сата боршч је био спреман. Врло укусно!
• Да, још једна нијанса: ако желите да добијете тако лепу боју боршча, динстајте нарибану репу у мало воде у шерпи. Добијени сок сипајте у посуду (додате је у мултиварку 10 минута пре кувања) и ставите репу, као што је горе описано.

Слични рецепти

Једноставан боршч у мултиварку Стадлер Форм (В-тина)

Боршч (мултиварка ДЕКС-50) (Кети)

Боршч у мултиварки Борк У700 (Елена Тим)

[овај мирис]

Могу да кажем да смо последњих 30 минута кувања били овај мирискоји се проширио по целом стану

Једино што смо пропустили естетску „нијансу“, па се боршч показао лаган.

Једино што смо пропустили естетску „нијансу“, па се боршч показао лаган.

Такође можете нијансирати додавањем пасте од парадајза приликом печења цвекле ... Али генерално, не могу да разумем како можете да кувате боршч СО
Па, ово је такав процес, све зависи од времена кувања (исте боје, што мање кључа, богатија је боја) и од редоследа јела. ... Иако, ако је брзо ...
Још једном сам погледао Лолину фотографију и ... већ сам хтео да једем, и даље изгледа апетитно ... ражени хлеб са луком или мало за њега ... мммм ... То је то, сутра кувам боршч, али према уобичајеној шеми немам мултиварку ... још не.

Не, боја се задржава ако се цвекла мало истисне, а затим се готовој супи дода исцеђени сок. А без овога, чак ни у мултиварку, чак ни у шерпици на шпорету, ТАКВА богата боја неће успети, осим ако не сипате пуно сирћета или лимунске киселине, који не дозвољавају да боја испарава. У остатку, боршч у мултиварку испада сјајно, а захваљујући функцији Стев, која вам, као у руском шпорету, омогућава да динстате јело, испоставља се врло ароматично, мултиварка и друга зачина се топе управо у лонац и дати сав укус.
Па ипак, на крају крајева, било која супа у овом режиму НЕ ПИЈЕ, па се не дешавају страшне ствари - она ​​динста за себе, лукаво тоња.

Не, боја се задржава ако се цвекла мало истисне, а затим се готовој супи дода исцеђени сок. А без овога, чак ни у мултиварку, чак ни у шерпици на шпорету, ТАКО богата боја неће успети, осим ако не сипате пуно сирћета или лимунске киселине, који не дозвољавају да боја испарава ..

Ја, наравно, не тврдим да је боршч врло укусан у цртаном филму (нисам га пробао), али усуђујем се да кажем да црвени боршч кључам већ 15 година, апсолутно се не замарајући склековима (мада мора да покуша). Само треба да додате пржење цвекле у боршч и одмах га искључите, па, треба вам око 5 минута ... да прокључа. И то је све. А ако кључа дуже од 10 минута са репом, сигурно ће бити лагано (ако не додате сок, наравно), као што препоручује Анастасија.А о сирћету, уопште, хорор прича, и чему служи ? Парадајз или парадајз паста - а ту је и киселина,а други није потребан.

[Главни кувар]

Главни кувар, да, ароме током припреме боршчица су једноставно луде. А о укусу нема речи. Ох, ја волим борсцхик.

Девојке, зашто такав екстрем са сирћетом и парадајз пастом. Пред крај кувања додајте сок од попарјене репе и то је то. Испада укусно.

А ја, на пример, једноставно волим благо кисело-зачињени укус борсхта, па могу да додам било сирће. или лим. киселина, или лимунов сок - свиђа ми се на овај начин + боја је боље очувана. Укус и боја, како се каже: 0))))

[Анастасија]

Анастасија , мој муж такође воли киселост и додаје лимунов сок директно у тањир. А мој тата, без едреене адјике, уопште неће додирнути прву Укус и боје ... то је сигурно

... Борш кувам по овом рецепту, само сам га мало променио - не додајем лимунов сок, јер су сви врло кисели, само ставите парадајз на репу (већ има киселине) и додајте пасуљ (конзервиран из тегле) и кревет на врху пуно копра и першуна ...
Укус

[Барен]

Девојке, немам ниједну карикатуру, али испада да је боршч не мање укусан на традиционални начин куван на шпорету. И тако да је дубоко црвена, динстам са поврћем Барен цвекла, додајте парадајз тамо. А испада да је боршч црвен и бордо!

Борсцхик је диван, морам признати. Већ два пута урађено - лепота.

За „црвенило“ боршча додам малу шаку нарибане свеже цвекле неколико минута пре краја кувања. Обезбеђена је светла боја. Не додајем киселину, не пржим ништа, понекад само лук и шаргарепу.

Генерално је пожељно, поготово ако одете сутрадан, може да се укисели.

1. КУВАЊЕ програм - само 3 сата и ништа кисело током недеље (увек кувам пун лонац).
2. Читао сам о Добром кувару о добијању засићене црвене боје, сада је увек користим: Кувам целу репу (или половине - ако је велика) директно у шерпи са остатком састојака, кад је кувам извадим и даље ренде за горионике (и одвојите - за сада), када се програм заврши - сипам га у другу таву - тамо ставим отрцану репу са соком и измешам. И не треба ништа да пржите, додајте и парадајз пасту - већ боју.

Учинио такав борсцхик. Хвала на рецепту, испало је укусно и лепо!
Али постоји питање. Положио сам све по рецепту: месо, репу итд. И напунио водом. Све је положила сирово. Пола сата касније погледао сам цртани филм, а бука од меса плутала је на врху.Да га сакупим ??? Или шта да се ради ?? Једноставно, кад сам кувао борш на шпорету, увек сам сакупљао буку кашиком, али шта је са мултиваком?

Борсхцхик укусно

Страшан боршч!
Велико хвала Лоли, нисам мислила да сама могу да кувам такав боршч, и што је најважније, једем их сваки дан !!!
Само за овај рецепт нећете пожалити што сте купили мултиварку!
Мирис и арома у стану трајали су најмање пола дана!
Сада је дан када морам да кувам боршч за мене - ово је празник којем се радујем!

Ох, срећа! Уместо да стојите за штедњаком 3 сата за 25 минута. а тросатна шетња са дететом била је укусна!
Урадио сам све као у рецепту, само што сам оставио прегршт нарибане репе, а на крају сам је додао 10 минута. А сада погледајте шта се догодило! И аромаааааааааааааат

Борш никада нисам кувао у спорету, сматрао сам га фанатизмом у односу на њега, преношењем времена у мале форме и кршењем технологије припреме „исправног“ хохљатског боршча И данас је притиснуо - гомилу непредвиђених ствари нагомилано, а за сутра је потребно скувати вечеру.што сам прочитао на форуму и саставио.
Пресекао сам свињско раме на комаде и бацио га у мултиварку у режиму паприкаша, а на Бернеру брзо секао купус, репу, један лук, црвену меснату паприку и кромпир. Све је то у толикој количини да је поврће ПОТРЕБИЛО ЦЕЛУ мултиварку до очних јабучица, до самог врха пиринча. БЕЗ ДОДАВАЊА течности, оставио сам све да се динста 2 сата и мирно се бавио њеним пословима.Испоставило се да је поврће помало хрскаво, како ја волим, а купус се није свео у крпу, као што се понекад догоди када сте расејани. Месо, опет, такође није кувано, већ пријатног динстаног укуса.
Затим је на тигању на брзину попржила лук са шаргарепом и свежим парадајзом, пребацила сав садржај из мулти-а у велику шерпу, додала ту пржење, разблажено водом у жељено стање, посољена и бибер, тамо ловоров лист, доведена до чир, држан 5 минута. на лаганој ватри и сав Борсцх је спреман. Огромна тепсија са изненађујуће одличним укусом
Можда ће неком другом требати ненапорни начин да „извади“ велике количине боршча из мултиварке, за шта није потребан ваш стални надзор над редоследом обележивача;)

[Лола]

Лола, хвала на рецепту! Истини за вољу, врло је чудно кувати боршч по овом принципу ... У мојој породици боршч се кува по бакином, годинама провереном методу. Бацим купус на самом крају, док прокључа, искључим га, кувам репу у чорби заједно са месом до промене боје, апсолутно не волим "плави" кромпир у боршу ... Моји људи воле толико ... Мислите ли да се укус веома разликује од обичног боршча?
Али покушаћу, свеједно, ризиковаћу ... Започећу, можда, са опцијом Зест , можда неће приметити замену "хохлиатски" борсцхика код куће ...
И још једно питање, реците ми ко је кувао, а кромпир од динстања са парадајзом и лимуновим соком не постаје жилав, као да је сиров по укусу.

Зест

Ако то учините као у мом опису, разлика је готово невидљива, а уштеда времена је огромна. Смрад чорбе и некуваног поврћа може чак и угодити. Штавише, додао сам пржење са парадајзом на самом крају, а да га нисам положио заједно са свим поврћем и кромпиром одједном

Не знам како ће бити на Лолин начин, нисам пробао.

[Зест]

Зест, Хвала за брз одговор!!! А купус није баш мекан? Ево чуда, временом, уосталом, ако га кувате на шпорету заједно са кромпиром, шта ће онда бити од тога ...

[Зест]

Зест, Хвала за брз одговор!!! А купус није баш мекан? Ево чуда, временом, уосталом, ако га кувате на шпорету заједно са кромпиром, шта ће онда бити од тога ...

Не, најсмешније је што сам све у процесу резања бацао у слојевима, до самог врха, почев од меса, завршавајући купусом, а на излазу сам добио готове, али не превише динстане производе. Купус је био мало хрскав, како ја волим. Како то чини мултиварка, и сама сам задивљена

Само имајте на уму да је купус другачији. После 1,5 сата од почетка гашења, почните са провером приправности. Срећно))

[Зест]

Зест, Хвала Вам много!!! Покушајмо, врло занимљиво! Мој супруг каже да ће се појавом ове пећи, изгледа, удебљати!

[Нелиа]

Молим вас, реците ми "тупост", први течајеви у режиму "динстања" треба да прокључају или не ... Прву сам већ провео у шерпи 1,5 сата, отворим поклопац, али не клокће, или не требало би да буде тако Хвала унапред

Нелиа
Управо сам кувао боршч у режиму „динстања“, наравно није било кључања кључања, али боршч је кључао ... тихо, равномерно, али кључао ... 1,5 сата у режиму „Гулаш“, а мирисни боршч је спреман!

Хвала вам пуно на рецепту !! Борсхцхик је заиста УКУСАН !!!

Девојчице (и дечаци такође), а ја сам се прилагодио да кувам овај укусни борсцхик „од позади напријед“.
Прво пржим, за то сипам 3 кашике сунцокретовог уља у шерпу МВ, тамо ставим сецкани лук и шаргарепу и ставим у режим печења 20 минута. За то време очистим и исецкам све остало поврће и припремим месо , односно исекао сам их на комаде. Када су лук и шаргарепа мало пржени, додајте им свеж парадајз или 2 велике кашике парадајз пасте и једну кашику адјике, прелијте 1 вишесатном чашом воде и пустите да кључа још 2-3 минута. Окусим резултујући сос, по потреби додајте шећер.
А онда све заједно: комади меса, танке коцкице репе, коцкице кромпира, сецкани купус и паприка, со, лаврушка и шта још желите.Сипам воду до горње ознаке и укључим режим гашења на 2 сата. На крају додајте 2-3 каранфилића белог лука и велику гомилу зачинског биља (першун, копар, босиљак) и кувајте 2-3 минута у режиму Кување за пар (како не би кисели). То је то, борсцхик - не можеш га повући за уши!
Хвала аутору на рецепту.

[Лар4ик]

Лар4ик, а такође сам прилагодио ваш начин рада, заиста ми се свидео. Само пар пута кромпир се показао „стакленим“, колико сам разумео од парадајза ...

Не, најсмешније је што сам све бацао у процесу резања у слојевима, до самог врха, почев од меса, завршавајући купусом, а на крају сам добио готове, али не и превише динстане производе. Купус је био мало хрскав, како ја волим. И сам сам запањен како то ради мултиварка

Имам мали цртани филм, да ли треба да поделим цео рецепт на два дела или могу све на око?

Док кувате у обичној тави - тако и овде - све није обавезно и на око, али узимајући у обзир да не излази из тепсије

кувани борсцхик, укусно !!!!!!!

желео је да убаци фотографију ..... из неког разлога функција недостаје

Уметните фотографију кроз радикал

објасните чајнику шта је радикал

Мир вама пекари!
Оксана

🔗

И кувао сам боршч у МВ-у. Испало је укусно. Искрено говорећи, нисам то очекивао. На динстање сам ставио све (1,5 сата), осим пржења парадајза. Додала га је пола сата пре краја. Борш је добар! Фотографију ћу изложити касније.

Не знам зашто (и тако моје јело добро излази у шерпи), али такође сам одлучио да породични рецепт прилагодим ЦФ-у. Истина, тигањ је, ипак, учествовао у процесу

Дакле, ово је за оне који воле боршч:
1. Да направите "кашику"
2. Тако да је кромпир скоро куван, а друго поврће се не хрска, „угашено”, као из рерне.
3. Вегетаријанска.
3. Светао, са пристојним садржајем парадајза.

уопште, „прави украјински боршч“, како то моја породица разуме.

ако вам требају пропорције, поставићу то, а сам процес је изгледао овако%
1. Ставио сам кромпир + воду до ознаке 10 (имам МБ од 18) у режим "парења" на 15 минута.
2. У овом тренутку режем на траке и у тигању зачињам репу у сунцокретовом уљу, затим мало воде + нешто кисело (парадајз + 4 комада шљиве од трешње, држим у замрзивачу), тада боја неће нестати. Отприлике 10 минута, само док „паре“.
3. Бацим га у МВ, опет 5-7 минута „на пари“ у овом тренутку радим исто са шаргарепом, луком - у уљу до златно браон боје, већ без воде.
4. У МВ, шаргарепа + лук, купус, сок од парадајза или тестенине, готови пасуљ (скухам 1 кг и замрзнем неупадљиве, затим их користим, и кувам сирово прво док не омекша, а затим почнем да кувам боршч) , лаврусхка и 5-10 минута у режим "кување на пари". Ако је потребно, залијте до претпоследње ознаке. Не треба ми, моје поврће увек удвостручи запремину, односно ставим воду у отприлике пола шерпе.
5. У режиму "Гашење" сат времена.

Не додајем бели лук, лоше је са њим, али ми борш волимо 2. дан, чак и више.

[Девојке]

Девојке.... па сам коначно стигао до боршика у цртаном филму, мада мали. Све је испало дивно и врло укусно, али постоји један, АЛИ ... Месо сам природно ставио на дно да то нису били велики комади Рећи ћу, напротив, исекао сам мање, затим кромпир, и ставио га на 2 сата или на 1,5 сата, не сећам се времена, бацио сам купус и онда пржио, сипао и сачекајте ... време је прошло и почео сам да покушавам ... .. месо није било довољно неких пола сата, вероватно, да би уопште постало страшно, а кромпир се такође могао знојити за то време, чини се да се скува и тражи да седи још мало.
Генерално је све у реду ..... кашика је била
Мој син је превртљив, боршч, не можете натерати супе да једу, али онда сам сео да пробам, па, понудио сам му, па је добио укус и тражио још, рекао да је врло укусно
Нисам планирао мале количине боршча, али било је хитно да га кувам, па сам одлучио
Готово да сам заборавио да кажем да сам све радио касно увече, могао сам да оставим на грејању и онда би све успело, али плашио сам се да ће упити овај мирис, не волим да га остављам укљученог грејање, овде осећам суптилан страни мирис

И динстао сам сат и по, намочен пасуљ ставио тамо, ако га пустим на грејање, да би пасуљ коначно прокључао, колико дуго да га држим? Или бисте га требали ставити на 2 сата одједном?

Припремио варијацију овог боршча - њам-њам
Али само моја чорба се припремала одвојено и боршч без меса.Осим тога, никада не пржим лук, шаргарепу, већ додајем свеже.
Али следећи пут ћу вероватно без лимуна: боршч је мало кисел, имаћу мало сирћета на старомодан начин.

Хвала на рецепту!

И динстао сам сат и по, намочен пасуљ ставио тамо, ако га пустим на грејање, да би пасуљ коначно прокључао, колико дуго да га држим?

Девојке, можда није на месту. Али берем млади пасуљ. Мекан. Нема даче, па купујем од локалних бака на пијаци. И замрзавам га. Кува се тачно онолико колико се кува кромпир. Односно, стављам га истовремено у шерпу. А укус младог пасуља је друга прича.

[целфх]

целфх , ох како занимљиво! и у ком облику се продаје овај млади пасуљ? На продају сам видео само ољуштене.

[целфх]

целфх , ох, како занимљиво! и у ком облику се продаје овај млади пасуљ? Већ сам видео ољуштене шкољке на распродаји.

Идите на чаршију у августу. Тамо се пасуљ продаје бакама, ољуштен, обично у чашама. Узмите не сушени, већ млади. Мекан је, од нокта остаје траг. Сваке године купимо у Житомиру, водимо их до Владимира.

Искрено, нисам очекивао да ће бити тако укусно! Имам ЦФ само неколико дана и не могу престати да се питам како сам раније живео без ње. Ако се борш показао одличним, онда не морате да бринете о остатку посуђа.

Боршч сам направио по овом рецепту, захваљујући аутору.
МВ користим тек други дан, први пут у њему кувам боршч.
То је оно што желим да кажем на крају. Све је укусно, али следећи пут ћу бели лук ставити на крај динстања, а не на почетак. Зато што је првих 30 минута од МВ било невероватне ароме боршча са белим луком, а онда је ова арома пригушена. Бели лук се некако свари и арома се расипа. Уз уобичајену припрему боршча на шпорету, на крају дајем бели лук. Овде и овде учинићу исто. Морао сам на крају да додам још један чешањ белог лука за мирис. Такође сам додао сок од цвекле (како је саветовао аутор), лаврусхку, зачинско биље и укључио за Симмеринг. Док муж долази на вечеру, нека се боршч и даље зноји као у рерни.
Укусно и укусно, већ волим свој цртани филм.

[ЛоЛа]

ЛоЛа
Кувао сам боршч по вашем рецепту, међутим, нисам ставио бели лук и лимун (моји не воле такав борш). Испало је укусно. Нисам стигао ни да се сликам - појело се. Хвала на рецепту!

Хвала ти, одличан рецепт !!!
Али једноставно не могу да разумем зашто сви покушавају да се обогате - бордо боја боршча!? То је пре цвекла која би требало да изгледа овако. Ми у Украјини кувамо наранџасто-црвени боршч - то јест, парадајз је тај који даје боју. И уобичајено је користити репу такозване сорте борсцх - она ​​је бела и практично не мрље чорбу када се кува.

У сваком округу кувају свој борш, на пример, волим црвену репу, а не белу, пржим је и бацам. а парадајз сипати на крају и прокувати. Тако ме је научила бака. Боја је једноставно лепа. И сви који једу мој боршч кажу - леле! Данас ћу кувати у МВ, извештаваћу. Имам га недељу дана и тек сам почео да осећам укус.

Девојке, пишем извештај. Прочитао сам ваш рецепт јуче, устао сам ујутро у ШЕСТ, па, само сам опседнут, мој боршч је моја јача страна, па, ево, ово напишите ... Трчао сам и купио говедину, исекао сам је на комаде, Заиста нисам ставио кост, бојао сам се да је огребем, али нова ствар, која још није проучена. Ту сам сипао биљно уље (са мирисом), исецкану борш репу (зажалио сам касније, морао сам да ставим црвену), исецкану шаргарепу и лук, све то укључило (имам Либертон) функцију Фаст и почео да ољуштити кромпир, сецкани купус. Ставио сам га у МВ, сипао парадајзом (блендер сам секао 5 парадајза), сољу, мало шећера и водом до траке. Укључио сам функцију СУП на 1,5 сата. И она је отишла. Дошао сам, већ је МВ искључен. Сипао сам га у лонац од 3 литре, прокувао, бели лук и зачинско биље. Укус. као у селу код бака. Што се мене тиче, мој боршч са бензином има бољи укус, али ... овај је потпуно другачији. И што је најважније, нисам био мокар и уморан, мислим да ћу једино тако кувати. Почињем да волим МВ.

[јулиаб]

Ми у Украјини кувамо наранџасто-црвени боршч - то јест, парадајз је тај који даје боју.

Где га имате јулиаб, у свом профилу назначите одакле сте.
Прекувана репа даје наранџасто-црвену боју. Многи га (нарочито на југу) стављају у сирови боршч (не пржен), а онда се испоставља да је боја „прљава“.

И уобичајено је користити репу такозване сорте борсцх - она ​​је бела и практично не мрље чорбу када се кува.

Да обмањујеш све. Каква сорта боршча, па чак и бела?
Бела репа је шећерна репа.
Да, на југу Украјине сам, иначе, први пут ово видео, у борш стављају не црвену репу, већ пегасту (белу и црвену) репу.

Кувам боршч од црвене цвекле, а кад има и шећера, то је таква радост. Додајем га уместо шећера. А испада да је боршч много укуснији него са једном црвеном репом.
Не користим ни парадајз. У летње-јесенској сезони свежи парадајз, а у зимско-пролећној сезони берили су борсцх дрессинг од парадајза.

Боја такође зависи од количине цвекле додате у боршч. Наравно, ако додате чак и половину тигања у свој бели боршч, свеједно, боја ће бити само од парадајза, односно наранџасте.