Пролећни боршч на ватри

[Велика фотографија:]

Пролећни боршч на ватри

Категорија: Први оброк

Састојци
Репа	5 комада.
Кромпир	6 ком.
Врхови репе	1 сноп.
Шаргарепа	3 ком.
Бели купус	400 пне
Лук	3 ком.
Парадајз	4 ствари.
Паприка	2 ком.
Парадајз паста	100 г
Свежи бели лук	1 гол
Биљно уље	50 г
Першун и целер	1 сноп.
со бибер

Метода кувања

• Поздрав свима! Дакле, дошло је време за летње викендице за рад и одмор, сади их негде другде и већ можемо сакупљати. Благослови сунца су довољни и прва жетва је већ сазрела. Поврће из баште, све природно узгајано под кримским сунцем. И сет поврћа сазрео погодан. Време је да кувамо мирисни пролећни боршч. Ложимо ватру док се формира угаљ, припремамо поврће. Моја цвекла и кромпир. Замотајте кромпир у фолију. Кожа младог кромпира је нежна и брзо се пече, репу стављамо на угљев какав је. Пеците око 20-25 минута. Уверите се да нема велике топлоте, јер ће у противном изгорети. Извадимо поврће из пепела, пустимо да се мало охлади, ољуштимо. Исеците три цвекле на кромпиру за ренде на коцкице. Сада ћемо направити пржење, боље је то учинити на лаганој ватри. На биљном уљу пржите сецкани лук и шаргарепу. Уситните паприку и парадајз. Додајте шаргарепу и лук, поново пржите. И додајте пасту од парадајза, пржите. Макнемо са ватре. Ставили смо котао на ватру, можете узети било који шерп који желите. Налијте воде око 3 литре, пустите да прокључа. (Пошто за кување користим „чудотворни шпорет“, а његово подручје не дозвољава истовремено кување два јела, све радим у фазама) Чим вода у котлу прокључа, додајте исецкану стабљику целера и бели лук. Исеците врхове купуса и репе на траке. Бацимо у кипућу воду. Кувати 5-7 минута. У шерпу додајте сецкани кромпир, пржење поврћа и нарибану печену репу. Посолите, додајте ловоров лист, црни бибер. А ко воли оштрије - махуна љуте паприке. Кувајте 10 минута на лаганој ватри. Додајте сецкани целер и першун са белим луком пет минута пре кувања. Затворите поклопац и пустите да се кува 20 минута. Можете послужити!
• П.С Мислим да сте већ разумели да је наш борсцхик апсолутно мршав, али ако желите, можете му додати лименку било којег варива за богатство.
• И имајте на уму да боршу нисам додавао шећер или сирће! Регулисана киселост цвекле и парадајза. Изворна цвекла из врта је веома слатка! А парадајз из стакленика је мирисан и кисео.
• Велика фотографија:
• 
• Велика фотографија:
• 

Ох, Закхарцхик, отровао сам душу. али где сада све то можемо добити? Моја цвекла није никнула. Заиста ми се допао начин печења цвекле и кромпира. Могу да замислим како је укусна.

И имајте на уму да боршу нисам додавао шећер или сирће!

И никада не додајем шећер и сирће у боршч. Очигледно сам поучен тачно.

Ох, Закхарцхик, отровао сам душу. али где сад све то можемо добити

Па, не морате чекати, заменићемо га јесенским поврћем

Јесен је још увек ту. А пржење паприке-парадајза од поврћа је у подруму. а уместо врхова цвекле ставићу кап по кап или коприве. Хвала ти, Закхар, на рецепту и одговору!

[Роштиљ од ливеног гвожђа Греен Гладе 632]

Да, ако је неко заинтересован, онда сам кувао на таквом чуду.

Роштиљ од ливеног гвожђа Греен Гладе 632

Да, ако је неко заинтересован, онда сам кувао на таквом чуду.

Веома занимљив уређај! Могу да замислим како је лако кухати с тим!

Ох, Закхарцхик, отровао сам душу. али где сада све то можемо добити? Моја цвекла није никнула.

неко други је није ни посадио.
Блинаааа, људи живе

[Зацхари]

Зацхари, Занимљив боршч!

Роштиљ од ливеног гвожђа Греен Гладе 632

Занимљива техника! Хвала на рецепту!

Зацхари, ово је бајка! боршч на ваздуху куван

Мора да је исто! жетва је сазрела! Само желим да кажем „Моја родна земља је широка“, надам се да нећу никога увредити .... неки нису да још нису засадили, али поред тога река је поплавила 6 хиљада викендица око мочваре ...

Занимљива технологија печења поврћа! Боршч са димом се испоставио, и немојте рећи да већ имате свој парадајз у стакленику, ово је територијално убиство наде са којом гледамо на наше саднице садница.
Требало би да пробате овај боршч, хвала на рецепту !!!

Зацхари, ово је бајка! боршч на ваздуху куван

Могу рећи само једно, невероватно је укусно.

Страшан боршч! Сад не могу да смислим ништа друго! Пожурите да сами узгајате репу!

Могу рећи само једно, невероватно је укусно.

Могу рећи само једно, невероватно је укусно.