Квас од ражене рустике

[Катко]

Катко,

Патамусха је био глуп! И сцхА ти си паметан!)) С квасом!)))

Банкарски кредит!

Квасс је ништа)).

[Страшило]

Страшило, пржено брашно, помешано са сладом, уловљено добро суво грожђе, квасац)) ово су већ 4 конзерве, квасац је добар, јак већ
Хвала вам

, помешан са сладом,

И кувам слад ...

[Хелена]

Хелена, по мом мишљењу, није важно како то додати, шта је у квасу, шта у хлебу

[Катко]

Катко,

Постоји разлика. У стрмој кипућој води, у процесу хлађења, он се сахарификује.

Слад нисам пронашао у свом граду, али наручивање путем Интернета делује глупо. Постоји ражено брашно, постоји цикорија (такође додајем), али шта бисте додали за уобичајено засићену боју? Можете читати шећерну карамелу, али ово је велика фрка са њом и морате покварити посуду.

[Јуриј К.]

Јуриј К.,

Пржите парче раженог хлеба у тостеру. Било би лепо имати горњу кору од векне. Баш као што буре неће, наравно, али сигурно неће бити бело.

[Страшило]

Страшило, у овом случају остатак састојака више није потребан. Биће хлеба и раженог кваса. Смисао употребе брашна према вашем рецепту је изгубљен.

[Јуриј К.]

Јуриј К.,

Онда само прихватите боју и то је то)).

[Страшило]

Страшило, Нећу поднети оставку, тражићу опције без употребе слада и препеченог хлеба.

Затим цикорија, даје добру боју.

[Тусиа Тасиа]

Тусиа Тасиа, Зато ћу. Верзија карамела даје јаку засићену боју, али не постоји одговарајући контејнер за одбацивање (

Па, сви пију укусан квас, али управо сам случајно наишао на овај рецепт за квас. А лето је скоро готово. Али данас сам направио квас и већ је почео да испушта мехуриће, тако да је све преда мном. Хвала Наташи на овако згодном рецепту и хвала свима на додацима.

Нисам био превише лењ, забележио сам то


Па, ставио сам квас, први пут, да! без грожђица, бацио сам суве јабуке и мало слада. Чекамо, господине!

Мислим да је време да се стави квас !!! Можда ће брже постати топлије. Пржио сам брашно, хлади се. Користићу кромпиров квасац Јурија К.

[лиусиа]

лиусиа, врло занимљиво, реците нам касније.
Недостајао ми је хмељ, морам га поново извадити, а муж плаче, тражи хлеб за хмељ.
И ако је на њему било и кваса, уопште луда пресрећан

[Лариса]

Лариса, те године сам направио овај квас од најједноставнијег хмељевог киселог теста од марика Марине. Квас је био сјајан. Дакле, нема сумње да ће и Јуријева квасина бити добра.

[Људмила]

Људмила, па тако ... А да нисам проучавао ову тему? Зар не бисте знали за експеримент са хмељем од киселог теста?
Дајте детаље нашој теми и резултате! И онда правим напитак од квасине са цикоријом, али управо читам о брашну!

а муж плаче, тражи хлеб на поскоку.

Наша особа! Тражи здрав хлеб, ово није на термофилном квасцу!

Дајте детаље нашој нит и резултате

Добар Иура !!! Све ћу учинити !!!

Девојке, по мом мишљењу, није важно са којим квасом почети. Свако то може. Квас сам већ бацио од почетка: Цалвел, Сан Францисцо, итд. Затим бацим сушено воће. Никоме неће бити горе. Квасс сигурно)). Већ месец дана имам мега капацитет од 6 литара у фрижидеру. Мушкарци пију.

Добар дан свима! Два пута сам покушао да направим квас. Није успело, не кисели се (((((Чини се да процес иде, густе ствари полако клокоћу, помислио сам, па, можда је код куће хладно. Ево, опет сам ставио, по трећи пут.После првог дана исцедио сам воду, исушио густу (оставио трећину), сипао воду, брашно, шећер, вредан други дан, пробао - СВЕЖЕ!Па, шта радим погрешно? Квасс жели да буде ужасан !!!!

[Ирина_МП]

Ирина_МП,

Нека стоји !! Покушајте сваки дан. Како се киселина која вам се свиђа акумулира - то је све, исцедите и направите нову на овој густини. Може потрајати 3-5 дана! Тада ће густа брже дати киселост, али нека је акумулира. Не журите, све ће се решити).

Захвалити! Чекаћу. Зар неће постати плеснив?

[Ирина]

Ирина, чудно је да квас не делује. Ја и сви моји рођаци и пријатељи волимо квас. Први квас је помало бљутав, други је бољи, а следећи су углавном изврсни. Али и ми прво пијемо. Сада, по савету девојчица, мешам пржено ражено брашно са сувим раженим сладом и у квас. Али увек први квас започињем само раженим брашном.

[Ирина_МП]

Ирина_МП,

Не, ако је ферментација нестала (појављује ли се карбонизација?) - неће постати плеснива. Да би калуп кренуо, мора бити врло пероксидисан.

[Људмила]

Људмила, вероватно такав таленат - први пут ништа не успева
Натасха, наравно да ту има гргоља, али нема их много.

[Ната]

Ната, хвала на рецепту за квас! Ох, и дуго сам хтео да успем! Генерално, у мом животу се не слажем са квасом. Тако птица трешња цвета за хладноћу, па стављам квас за прехладу (породични предзнак). Ове године сам одлучио да га ставим. Ујутро сам радио све по рецепту, до вечери је постало хладније. Али квас је испао диван, а ја сам први попио. Одлично за пиће и окросхку. Хвала још једном

[Фарида]

Фарида,

Ако то стално радите, некада ће постати топлије.))

[Страшило]

Ако то стално радите, некада ће постати топлије.

Страшило, већ је вруће.