Пилетина Гедлиебзхе или Кабардиан у мултиваку Стеба ДД1 ЕЦО

Категорија: Јела од меса

Пилетина Гедлиебзхе или Кабардиан у мултиварки Стеба ДД1 ЕЦО

Састојци
Пилеће ноге	4 комада
Лук	1-2 главе
Маслац	2-3 кашике
Брашно	1-2 заобљене кашике
Бели лук	3-5 каранфилића
Вода или чорба	0,5-1 мулти-стакло
Павлака	100-150 грама
Со	укус
Бибер	укус
ловоров лист	1-2 листа

Метода кувања

Далеко, на југу Русије, испод капе облака, величанствени и поносни Ошкахахо гледа на своје поседе. Овде снежни врхови светлуцају распршеним дијамантима који одражавају јарко сунце. Планине, с друге стране, изгледају као смрзнути џинови, или су можда окамењени џинови ... Гласовити потоци окупљају се у брзим планинским рекама носећи растопљене ледничке воде до топлог мора. А падине су прекривене теписима алпских ливада. Извори из унутрашњости земље извиру, врели и хладни, и кисели и слани, ово је вода која даје живот, пиће легендарних санки или сузе ћерке Осхкхамаха, прелепе Машуке ... њихов народ - Кабарђани. И ова земља постала је њихова домовина. Заљубили су се у ову плодну и плодну земљу, стрме камење, пријатне клисуре и неосвојиви двоглави згодни Ошкахахо. Гостољубиви људи настанили су се у сенци планина. Кабарђани госта сматрају Божјим гласником, и одговарајући однос према њему. Госта никада неће питати о сврси посете, али ће га сигурно почастити укусном посластицом. А можда ће једно од многих јела које ће бити постављено у кунатској на троножном столу бити Гедлиебзхе или пилетина у сосу од павлаке у кабардском стилу.
Мислим да сте већ разумели да ћемо кувати пилетину по кабардски. И ми ћемо то учинити .. у Штебику. Узмите посуду са неприањајућом превлаком, ставите у њу путер и укључите режим пржења, не чекајући сигнал, након што се путер отопи,
додајте пилетину, пржите док не порумени, посолите и побиберите.
Затим пропржите ситно сецкани лук
Одозго просејте мало брашна, промешајте и динстајте мало
Сипајте воду или чорбу, пустите да прокључа, поново посолите и побиберите, па додајте павлаку, бели лук, промешајте
Искључите режим пржења, покријте поклопцем, затворите вентил, режим пирјања, 33 минута.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

~ 1 - 1,5 сата

Програм кувања:

Печење, клонулост

Белешка

Пилетину, наравно, најбоље је узимати домаћу, међутим, попут павлаке. Пререзали су ми пилеће бутине на пола. И овај пут сам их претходно укиселио у црвеном луку. И наша павлака, од Орсонцхика. Количина воде, чорбе, павлаке и брашна је по вашем нахођењу. Бели лук се може ситно исецкати, можете проћи кроз пресу. Класичан прилог за гедлибге је тестенина, стрма просена каша са додатком кукурузног брашна или кукурузна каша. Ја сам лења особа, па сам као прилог имао пиринчане резанце.