Хлеб "Сендвич"

Категорија: Кисели хлеб
Кухиња: украјински
Сендвич са хлебом

Састојци

пшенично кисело тесто 100% активна влага 160 грама
пшенично брашно, врхунска оцена 350 грама
пшенично брашно, з / з 50 грама
Пире кромпир 50 грама
чорба од кромпира 200 грама
биљно уље 1 кашика кашике кашика
шећер 1 кашичица
млевена паприка 2 кашичице
Квасац 1 грам
со 10 грама

Метода кувања

  • Кисело тесто храните 4-6 сати пре печења.
  • Кувајте кромпир, исцедите чорбу. Направите пире кромпир. Не солите воду. Оставити да се охлади.
  • Шаржу сам направио у КхП.
  • Мешано брашно са квасцем, шећером, паприком.
  • Киселом тесту сам додао децукцију путера и пире кромпир.
  • Гњечење на програму „Тесто“ (20 минута)
  • После 5 минута гњечења додао сам со.
  • Сендвич са хлебом Тесто је мекано, лепљиво. Радила је подмазаним рукама и на подмазаном столу. Истегните и преклопите тесто два пута. Уклоните на топло место. Подмажите посуђе и поклопите. Ферментација током 90 минута. Истегните се једном у сред ферментације. Тесто постаје врло податно и свиленкасто.
  • Сендвич са хлебомСендвич са хлебомСендвич са хлебом Тесто на почетку, средини и крају ферментације
  • Данас сам пекла у троугластом облику.
  • Овде у таквом Сендвич са хлебом
  • Због тога сам тесто поделио на пола. Обликовано. Положај муљ у облику са шавом надоле, покривен.
  • Испитивање на собној температури (24 степена) трајало је 60 минута.
  • Првих 10 минута печемо хлеб у рерни на 220 степени. Затим смањите температуру на 180 степени и пеците док не омекша.
  • Укупно време печења имам 25 минута. Води вас пећ и тежина хлеба.
  • Извадимо, извадимо из калупа, охладимо, исечемо и уживамо.
  • Сендвич са хлебом
  • Сендвич са хлебом
  • Сендвич са хлебом
  • Укусан вам хлеб!

Јело је дизајнирано за

2 кифлице од 376 грама

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

ХП, рерна

Белешка

Укусан, мекан хлеб. Прозрачна мрвица и најфинија кора. Фантазијски хлеб. Препоручујем!

станллее
Први сам на таквој гозби за очи.
Мусеновна
Супер форма, ко је произвођач ?! Где сте га купили?!
Сам хлеб је празник за очи
леттохка ттт
Ово је хлеб !!!!! : своон: И, и рецепт, и фотографија и облик гегета, не устај Ангела, хвала на лепоти !!!
МариС
Оригинални троуглови! Мрвица хлеба је такође супер. Ангела, !
ГруСха
који су оригинални калупи! А хлеб је диван :)
Фета
И свидела ми се последња фотографија, скоро загушена ...
анг-каи
Девојке,Хвала вам пуно што сте свратили до мириса свежег хлеба. Драго ми је. да вам се свидела форма, садржај и основни садржај
Хлеб смо продавали у таквим облицима, по мом мишљењу још увек има једну приватну пекару. Дуго ми се свиђа, али нисам га видео у продаји.
Днепроиндустриа ради. Учешће овалан у заједничком предузећу. Тамо је све само на велико. Тако сам себи купио такав образац, образац за кифлицу, за тост хлеб и цепаницу (још нисам пробао).
Албина
Ангела, хлеб пре свега похвала Јело за печење заинтригирано
анг-каи
Албина, Хвала ти драги. Хлеба је заиста јако, јако пуно. А форме-речи нису.
Туманцхик
Ангела, као и увек лебдиш негде над Олимпом. Твој хлеб је бајка и песма.

Да ли опет заводите калуповањем?

Локса
Па забављач, Ангела, бутик ....- сочно! Бутици од латица! У овом облику торта ће изгледати необично! Радознао!
анг-каи
Туманцхикне знам ни шта да одговорим на такву похвалу? Оксана, хвала на лепим речима. : а-кисс: Вероватно неће успети са ускршњим колачем. Производ није стабилан. Имам још један нови облик: гирл-тх: можда ће то успети. Како се трудим, написаћу.
Сонадора
Ангела, какав комад хлеба !!! И последња фотографија ... са харингом!
анг-каи
Маниасх,Хвала! Процена! Скуша. Посолио, а затим сипао дим у двориште. Укусно!
Сцарлетт
Ангелцхиккаква мртва природа! Хлеб је тако прозрачно перфориран - у праву јеок, нешто недостаје на овој фотографији
анг-каи
Цитат: Сцарлетт
Недостаје ми нешто на овој фотографији.
МасикТаниа жели мало воде?
Хвала на похвалама.
Сцарлетт
Ангела, Не пијем вабцхе и САПСЕМ Али ствар је принципа - потребна је рима, попут Гилиаровски (водка харинга)
анг-каи
Тако да нисам предложио: гирл_блум: Уопште не пијем.
Сцарлетт
Али ово је тачно! Кефирцхик за ноћ за бољу пробаву. А глава ујутру није бо-бо! (искрено - од срца завидим на белој зависти оних који МОЖУ да пију - а он за то НЕЋЕ ИМАТИ НИШТА) Бацио сам поглед на квасац - урадио сам то пре сто година, мирис хлеба је највише хлеба, нема колача и није близу лежања. А шта то радиш? А онда већ гледам хмељ ...
Крас-Влас
Нема ограничења за савршенство !!! Какав си ти проналазач и хлебар, Ангела !!!
анг-каи
Цитат: Сцарлетт
шта радиш?
Таниусх! Некада сам имао „вечито“. Затим је зими износила квасац од лимуна. Почели су да их хране. Резултат је кисело тесто на њиховој основи. Тако да га користим од фебруара или марта. Она ми се веома допада.
анг-каи
Цитат: Крас-Влас
пекар
Оленка, хвала. Какву је реч измислио изумитељ!
Сцарлетт
Цитат: анг-каи
Затим је зими износила квасац од лимуна. Почели су да их хране. Резултат је кисело тесто на њиховој основи. Тако да га користим од фебруара или марта.
: гирл-своон: Не, па, очигледно још нисам нарасла на ово - пробаћу хоп, чини ми се да није баш осетљива на температурни режим. А имала сам и „вечног“ раније, све док једног дана мог мужа нису довели у фрижидер за павлаку Сто година нисам гледао тамо, али ето, било је - ето, избацио сам, мислио сам да је нешто кисело. Скоро сам га појео - али сад пажљиво пита, и СВЕ!
Вики
Цитат: Сцарлетт
све док мој муж једном није био у фрижидеру
Татјана, гледај ОВДЕ Само седам година разлике, али прича је једна
Сцарлетт
Иопрст! А кисели ликер, који је стајао, сипао сам једном, некако - оставио сам га испред фрижидера код стручњака. економски једном у сто година После тог инцидента, ваше „самоцење“ се дуго пекло - што дуже кисело тесто кошта у кх-кеу (мислим на обнављање), то је дух печенијег хлеба хлебнији. За мене је овај мирис оличење кућне удобности и топлине.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба