Сорбет од црне базге

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Сорбет од црне базге

Састојци

цветови црне базге 25 г
шећера у праху 75 г
сок од лимуна 1 ком
протеин 1 ком
воде 100 мл

Метода кувања

  • Закухајте воду са шећером у праху и прелијте цветове базге, покријте и оставите да се кува сат времена.
  • Процедите резултујући сируп, додајте лимунов сок и бељак, мешајте и замрзните у апарату за сладолед.
  • Ако нема произвођача сладоледа, ставите у замрзивач и мешајте 3-4 пута, у редовним интервалима.
  • Необично нежан и невероватно ароматичан сорбет!
  • Сорбет од црне базге

Белешка

Црна базга је врло богата корисним и биолошки активним супстанцама. Садржи органске и масне киселине, угљене хидрате, есенцијална и масна уља, стероиде, антоцијанине, триглицериде, угљоводонике; тритерпеноиди - органска једињења која учествују у многим метаболичким процесима; иридоиди су високо активне отпорне супстанце које обављају заштитну функцију у телу биљака и способне су да се носе са инфекцијама.
Људи су користили плодове базге у камено доба: током археолошких ископавања на местима која су научници приписали времену неолита пронашли су његове кости. Грци и Римљани базгу су гајили посебно да би се њоме лечили и сматрали су је светом биљком која штити дом и огњиште.
Данас се црна базга често користи у кувању и производњи вина: сок се додаје вину и лучким винима; сирупи и моуссе се праве са бобицама, џемови и мармеладе се кувају; цвеће се додаје печеним производима и чају.

Сорбет од црне базге

МариС
Опа, каква лепота! Гал, одакле ти базга!
Рада-дмс
Снежно бело чудо!
Рада-дмс
Покушао сам сируп од базге из Икее, али нисам разумео колико је црн, црвен је на мојој дачи, изгледа да не можете да га једете?
леттохка ттт
Заиста снежно бела као невеста !!!! Лепотица !!!!!! :-) :-) :-)
Гала
Марина, расте у мојој сеоској кући. Огроман грм висине више од 4 метра. Кад је све процветало, арома је била ту!
Олиа, црвену не треба јести.
МариС
Покушао сам да пронађем црно грмље, али без успеха. Такође има различите врсте - и ружичасто цвеће, и отмено лишће.
МариС
Где сте то набавили? Има ли још увек тамо? Такође желим да!
Рада-дмс
Цитат: МариС
Где сте то набавили? Има ли још увек тамо? Такође желим да!
Узимамо лопате и идемо у Гала-ову дачу!

Такође су ми наговестили ...

Гала
Марина, пре неколико година купио сам у шатору (био је један из одгајивачнице Белаиа Дацха) на Тепли Стану. Резањем је лако сечити, врло брзо расте, док је млад, доста се смрзава, али га је лако опоравити. Такође желим да купим још једну сорту ове године.
МариС
Цитат: Рада-дмс
Узимамо лопате и одлазимо на Гала-ову дачу!

Уочено - где се састајемо?

Да ли треба да знам и где је негована дача? Осећате - нико нас не зове, ми се сапунимо ...

МариС
Цитат: Гала
купљен у шатору (био је један из одгајивачнице Белаиа Дацха) на Тепли Стану.

Ех, а где сада тражити овај шатор?
Сада морате гледати само у Тимирјажевку - тамо ће је преварити.
Гала
Да, није проблем, поделићу резнице.

Дача на Киевки 30 км од Москве

Рада-дмс
Цитат: МариС
Да ли треба да знам и где је негована дача? Осећате - нико нас не зове, ми се сапунимо ...

Пронаћи ћемо га, наћи ћемо га по ароми, мислим да га има само Галина!

Рада-дмс
Цитат: Гала
Да, није проблем, поделићу резнице.
Ми смо први! И тада знам наше, сада линија не тече!
МариС
Цитат: Рада-дмс
Мислим да га има само Галина!

Сигуран сам! Нико други није пријавио доступност.
Гала
Цитат: Рада-дмс

Пронаћи ћемо га, наћи ћемо га по ароми, мислим да га има само Галина!

избледео давно ...



Девојке, ако сте озбиљни, нацртаћу вас
МариС
Цитат: Рада-дмс
Ми смо први!
Баш тако! Запиши!

Иначе увек касним на пар година ...

На пример, на дачи сам свима огласио грожђе комшије и свима поделио обећано наслађивање ... ко је први дотрчао!


МариС
Цитат: Гала
ако сте озбиљни, нацртаћу вас

Биће ми веома драго !!!
Рада-дмс
Цитат: Гала
Девојке, ако сте озбиљни, нацртаћу вас
Апсолутно !!!!
Гала
Снашли смо се!
Елена Тим
Нека врста магије ... Господе, како је лепа!
Гал, ти имаш прави уметнички и изопачени таленат - шобирај људе, само једним погледом на такав сјај, оборили су их.
А прална, окренимо се, не петљајмо се ... и онда свакојако шетамо овде, па пилићи на локацији нестају.
У, ја сам гру, већ сам узео резнице! Скакавци!
анг-каи
Снежно бела раскош!

А видели смо само отровну базгу, можда гледам на погрешном месту? А ја сам на резницама!

натусхка
И ја имам такво чудо, зими се мало заледи, а онда поново нарасте. Схватам да су дуж тог попречног = 2м висине и 2 ширине грмље раштркане. Листови су зелени и златни, у почетку сам мислио да је то болест, специјалисти су рекли да је таква сорта - Золотинка. Сада је све у цвету, штета што се мало добија од толико цветова бобица, зашто плодови нису добро везани. Речено ми је да је потребно посадити неколико грмља по принципу медоноше, Галина, како си, један, два грма? Како те брига Заиста волим џем од бобица, арому, укус, лагано хрскавање (као код ораха). Такође - како га исећи?
Микхаска
Квачица! Таква лепота! А, цвеће је нежно, попут венчаног букета! Ево, базга - ми је немамо. И никад нисам размишљао о томе. Испада да узалуд.
Хвала на чуду!
Витт
Ох, и зашто сте сви тако далеко ... Већ су ме мучили да је ишчупам на месту моје баке. Једном је засађен грм, а сада је поплављен страшном снагом. Да ли је расејано семеном? Али расте брзо и густо.
Гала
Цитат: Елена Тим

Гал, ти имаш уметнички и изопачени таленат
Постељина, тако да знате лепо рећи, био сам у праву са поносом
Гала
Вицториа, Имам огроман грм, скоро четири метра, али не даје изданке. Изгледа да је ваше тло плодније и клима је боља, па расте.Имате ли пуно бобица?
Гала
Цитат: натусхка

бобица је мало, зашто плодови нису добро везани није јасно. Речено ми је да је потребно засадити неколико грмља по принципу медоноше, Галина, како си, један, два грма?
Натусхка, Такође немам пуно бобица. Много се распада. Грм је само један, али сигурно ћу посадити још.
Ево разлога због којих базга можда не доноси плод

🔗


Резање је врло једноставно, на овом линку можете видети како се то ради. Ох, извините, далеко смо једни од других, иначе би било могуће разменити резнице.
Гала
Цитат: Микхаска

И никад нисам размишљао о томе. Испада да узалуд.
Ирина,
Волим је јако.
натусхка
Цитат: Гала
тада се могло размењивати резнице.
Да, штета, могао си се променити. Хвала на вези, очигледно немам довољно хране за њу, а земља може бити кисела, има пуно светлости, опрашивачи брује, птице једу. Али она ми уопште не даје ни изданке, али Нисам знала шта да калемим, мојој комшиници се заиста свиђа како грм изгледа, питала је, мораћете да га искорените.
Витт
Да, имали смо пуно бобица. Али ја је не волим. Слатко је и не волим укус „велебиље“. Бака је волела. Такође је кувала „Мед“ од цвећа и кувала бобице. Али не сећам се да ли су била два грма одједном или не. Али врло брзо је почео да расте. Можда вози из корена - нови грмље расте врло брзо. И гране се возе - ове године су више од мене.
натусхка
Цитат: Витта
Слатко је и не волим укус „велебиље“
А ја немам укус ноћне сјене, осим ако није сиров, џем или не осећам
Витт
Вероватно смо ми „балувани“ - расте као коров, па окренемо нос.
Гала
дефинитивно "размажен"
Њен укус није једноставан, можда се не свиђа. Зависи од начина кувања. Базга се одлично слаже са киселим адитивима.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба