Мешалице за храну Боманн КМ

У колико брашна сте умешали тесто?

Умешено за 600 г. Тесто је испало попут свиле! На живом квасцу, сат времена пре него што се врх посуде дизао, на излазу је било тачно 16 лепиња, нису све на фотографији, успеле су да „пробају“ домаће. Правим тесто Натасха Цхуцхелка, стварно ми се свиђа - рецепт за „Пите са купусом“ - користим га свуда - пита, лепиње и блатобране. У овом тренутку остала је само 1 лепиња - и даље је пероносна, (печење сам завршила у 11 ујутро).

[гала10]

гала10, Мила56, Галиа, Луда, веома сам ти захвална! Моје роле су успеле, хвала вам пуно на савету и помоћи!
Честитамо на успешном стицању и развоју

Објављено петак 17. фебруара 2017. 19:29

Добро вече, девојке су ми донеле боо к. стр. ЛГ ХБ-152ЦЕ, за 1.500 данас, мислим, па, шта не покушати за овај новац, али вратио сам канту сав огребан и седим забринут ...

Добар дан девојке !! Купио сам Боманн км 1393 ЦБ. Да ли је неко већ пробао овај модел?

Био сам разочаран нечим у асистенту. Купио сам га посебно за месење теста за торте за 1 кг брашна, како ми је одговарао уобичајени ХП, а на торти је седео на „дупету”. Па, стварно нисам желео да тесто увучем у мање-више привид колобока (омиљени рецепт из Виталинке, тамо вам треба месено тесто, јер се од тада течно тече са нарибаном поморанџом). Као резултат тога, бацио сам га на сто и промешао рукама, што апсолутно не могу. На крају је све успело, али живци и здравље. ..

[Евгенииа]

Евгенииа, извињавам се. Штета што је мешалица толико разочаравајућа. И тамо тачно тесто треба сакупљати у лепињу? По мом мишљењу, тесто за торте је тање.

Ознака, према овом рецепту, тесто се мора добро умесити. После успона омета цела нарибана поморанџа, заједно са кашом, и тада је већ нежна.

нарибана поморанџа заједно са кашом омета и тада је већ нежна

Такође морам да испробам овај рецепт. Сласно га описујеш.

Ускршњи колачи су једноставно чудесни, не замарам се захваљивањем Виталинки, иако сам се јуче изиграо с њима (пустио сам их да се јако појављују у облицима и стопили су се главама), али имају одличан укус!

[Евгенииа]

Евгенииа, Данас сам такође спровео експеримент, поделивши састојке у 2 различите мешавине, производи су исто тесто, разлика је у томе што га је уље одмах ставило у ХП, одмах се дигло, испод поклопца, ставило у фрижидер део. Али 2. ускршњи „Сан“ ме јако узнемирио, укратко све је тачно по рецепту, али је течно, лим, већ је помешало још 100 г брашна !!! А он је мрља, мрља, чак и са зидова посуде не одлепи у мешалици, одлучио сам да не додајем више, ма шта буде. Сви остали састојци већ су укључени у 500 г брашна и 220 млека ... па, посипао сам канеш у праху ... лепиња не иде, није потребна у ускршњим колачима, али слабо оставља зидове.
Осам сати су слабо излазили из тестема, прилично су се ломили у рерни, али су били укусни.

Још једном сам се уверио да је моја мешалица за тесто потпуна глупост. Некада сам тесто за ускршње колаче правио у апарату за хлеб, стављао два пута по 700 гр. брашно. Увек су излазили влакнасти, пухасти. Јуче сам решио да умесим пун део одједном у мешалици за тесто (1400 гр.). Тесто је некако замењено, неколико пута сам правио паузе. Показало се да колачи имају грубу мрвицу, врх је квргав. Пуко разочарање. И између осталог, опекла је прст игле куке која је убачена у утичницу. Никад нисам помислио да би могло тако да се загреје. Данас сам поново пекао по истом рецепту, али месио ХП тесто. Резултат је као и увек.

Јуче сам спасио тесто за торте из Виталинке ручном дозом од 15 минута (без додавања брашна, јер сам пре тога сипао 5-6 кашика у месир, али нисам постигао густину, парадокс неке врсте! Извините, Буквално сам га „силовао“, чак и покушавајући да месим у 4 брзине, није одлетело са стола с њим!).
Али такав маслац нисам савршено помешао!

.

Здраво! Покушао сам да прочитам све ваше поруке и желим да пишем о мешалици за тесто Боманн КМ 398 ЦБ Титан кухињској машини, коју сам купио пре месец дана. У почетку ћу описати да сам и ја покушао да умлатим једно јаје. Умућен, брзином од 6. - 4 минута, нисам ни очекивао, протеин се шибао до врхова, због чега сам био веома срећан.
Месење теста од квасца мешалицом за тесто, 5 мин. Према рецепту, направио сам три пробе, тесто постаје попут паучине. У произвођачу хлеба такво тесто није успело, наравно, замена је била успешна. Умутила сам крему за торту, при 6 брзина, чак и у гњечилици, зујање је постало тише. Почетак је добар, радује ме.

[Галина]

Галина, честитамо на вашем изврсном помагачу! Нека служи дуго и молим вас. И фотографија прво мора бити постављена у галерију. Ево теме: Како да убаците фотографију у своју поруку

[Галина]

ГалинаИ моје вам честитке! Заиста добро меси тесто. Нека вас обрадује својим радом!

Галина и Наталиа, хвала вам на пажњи.

Фотографија је послата на поруку 1313 05. мај 2017., 16:50 ”Само што је испало веома велико. Мислим да је протеин добро умућен од онога што се налази у посуди, у средини је избочина и нема потребе за стискањем пенала.

[галина2016]

галина2016, Ознака, како су бели добро бичевани! Равни ваздушни јастук! Сјајно!

Добар дан девојке !! Купио сам Боманн км 1393 ЦБ. Да ли је неко већ пробао овај модел?

Добар дан, реците ми како сте купили? Такође узимајући у обзир овај модел

Здраво девојке! Форум читам већ дуго, али сам се регистровао тек сада. Треба ми помоћ, само не могу да бирам између Боманн КМ 369 ЦБ и БОМАНН КМ 1373 ЦБ Титан, можда ће власници ових уређаја одговорити, иначе сам разбио целу Москву.

Поздрав, можете ли којим случајем купити БОМАНН КМ 1373 ЦБ Титан?

[олаола1]

Још једном сам се уверила да је моја мешалица за тесто потпуна глупост

олаола1, Олга, и какав миксер имате?
Апсолутно сам одушевљена својим. И на ускршњим колачима сам замесила тесто у њему. Све је успело врло добро.

галина2016, честитам вашем помоћнику.

[Наталиа К.]

Наталиа К. Хвала Наталиа. Мешалица Боманн КМ 398 ЦБ Титан је у употреби све време, ми је не одлажемо. Посуда је велика, нема прскања, испада да мање перете посуђе, врло је згодно.

[галина2016]

галина2016, Галиа, ниси ли разочарана у месилицу? Да ли сте правили тесто за кнедле? Да ли он то ради?

Здраво Света. Желим да кажем, драго ми је, нисам се покајао и купио сам овај мешач. У њему месим било које тесто, мешам тепсије, мешам млевено месо у котлете. То олакшава рад. Једина сумња је била, коју да одаберем?, И добио сам успешан мешалица.

Па, генерално, наручио сам и 398. Ишао сам јуче на Ашанову веб страницу сасвим случајно, а он је био тамо са попустом од 44% - 6165. И плус достава у продавницу у Барнаулу 149 рубаља. Узимајући у обзир чињеницу да имам и поклон картицу Ауцхан за 1000 р, коначна цифра је једноставно непристојна у наше доба. И данас поново 11200. Сада чекам испоруку

Срећан сам због вас, такав попуст је добар и добар помагач.

[душо]

душо, одлична цена! Нека служи дуго и молим вас!

[душо]

Девојке, поздрав свима! И посебно хвала душо, сада сам све одлучио: купити или не и отишао на форум! све је одлучено када сам на Ауцхан-овој веб страници видео цену од 6165 рубаља. + 99руб = 6294р Нисам сањао о таквој цени. ХВАЛА сте већ направили поруџбину!

[Светлана]

Светлана, честитам, нека изволи) Имам своје, мада још нисам пробао. Стојећи у гаражи детета - одвели су их из продавнице, али ме још нису одвели кући

[галина2016]

галина2016, Наталиа К., Обраћам вам се за савет, јер имате највише одушевљења о вашим мешалицама. Ако бирате између 398 и 1393 , док тест неће бити превише, који је пожељнији? Да ли свој избор треба да заснивам на величини посуде? Наталиа, твој 362 није био на продају код нас.
Имам више љигавости КМ-1393 управо из разлога што се мала количина теста не размазује по зидовима (он има посуду од 5 литара). Али он има снагу од 1000 В наспрам 1200 ат КМ-398... А ја ћу морати да замесим пециво од ражених умака. Да ли ми је довољно 1000 В?

[Кати]

Кати, Клатрониц и Бохманн су практично иста ствар. Чак су негде овде написали да се праве у истој фабрици.Имам Боманн 383. Посуду од 6,5 литара. Не месим више од 500 г теста, али ми запремина посуде никако не смета. И погледајте мешалице овде: 🔗
Постоје врло атрактивне цене.

хвала на линку, нисам у Русији
па како разумети да ли узети посуду за 6,5 или 5 литара По цени од 5 литара (КМ-1393) је јефтиније. Можда узети и не патити? Или постоји ризик од разочарања, јер је огромна посуда исплативија за неке сврхе?

[Кати]

Кати, више од две године, никада ми није била потребна запремина од 6,5 литара.

[О томе]

Гала, управо то питам, шта ако ти не треба бО томевећи обим, онда је вредно одмах узети за мањи?
И још једно глупо питање, али поставићу вас у сваком случају. Ако су цлатхрониц и Боманс једна смоква, зашто су онда људи куповали Бомане из ове теме, да ли су скупљи?
Али уопште, ако упоредимо гнетење у мешалици Боман и у стандардној фабрици хлеба, да ли ће бити боље у месилици? Управо продајем ХП да бих га заменио мешалицом. Купац стиже сутра. Ако погрешим, обавестите ме!

[Кати]

Кати, ти си само у нити о Боманни-у. За Клатрониц постоји иста грана: Кухињски комбајн ЦЛАТРОНИЦ КМ 3588
Само што су се људи овде активније окупљали.
Сада о продаји машине за хлеб. Не бих то урадио. Мешалица има своје задатке, произвођач хлеба има различите задатке. На пример, без месилице је немогуће месити месо у шунку. И ја месим тесто, углавном у апарату за хлеб, мада месечица одлично ради са њим. И нећу се одрећи ниједног.

[гала10]

гала10, чињеница је да у хп уопште не печем, већ само месим. Али не свиђа ми се начин на који меси ражено тесто, не волим да стружем мокро тесто са зидова, тесто од цхоука се уопште не меша (листови чаја се не мешају са остатком састојака), и из тог разлога сам одлучио да га променим у месилицу. Могућност куповине месинга плус ХП-у не разматра се само због финансијске стране проблема. То је питање, мењајући ХП за месилицу (скоро сам се зауставио на КМ-1393), да ли ћу од њега добити оно што ми произвођач хлеба није дао? Понављам да печем само у рерни.

Зависи од тога који КС. Некада сам имао ЛГ, а сада имам Панасониц. Небо и земља. Панас се савршено носи са раженим тестом. И мешалица такође. То је оно чему служи.

Имам ХП Панасониц, пшенично тесто се добро меси. Ражена пшеница такође није лоша, али мешање сложеног раженог теста, у коме јој није дато кување, кисело тесто, натопљена зрна и било шта друго. Да ли ће миксер руковати?

Здраво! Већ сам писао о мешалици 398, не могу ништа да додам, чинија је велика, свиђа ми се што прскања не одлете, а снага је добра. Мислим да се у производњи хлеба лепиња преврће с једне на другу страну, када није било месилице, и КП се обрадовала. Гледали су на другим местима, већина, чак и кувари, умешају тесто мешалицом. Снага игра велику улогу са ХП-ом, мислим да нема потребе за упоређивањем.

[Кати]

ваш 362 није био у продаји код нас.

Кати, ова мешалица је прекинута. Зашто су га скинули са тржишта, не знам, иако је ово најуспешнији модел.

снага 1000 В

Кати, и у мојој таквој моћи се све супер меша.

па како разумети да ли треба узети посуду од 6,5 или 5 литара

Кати, за запремину коју ћете месити, посуда од 5 литара је сасвим погодна.

Ако упоредимо гњечење у мешалици Боман и у стандардном апарату за хлеб, да ли ће бити боље у мешалици?

Више волим да месим у мешалици за тесто. Али то је моје лично мишљење.

чињеница је да у кн уопште не печем, већ само месим

Ако је тако, онда купите мешалицу и продајте ХП.

А ја ... Али и ја не месим у мешалици за тесто, и заправо не радим ништа, већ само у ХП-у. Заиста волим ХП за гњечење и припрему за печење: лењ је, једноставан и проблематичан.
Да, вероватно, уз све манипулације, печење у мешалици за тесто је боље и бујније, али за мене је, на пример, тако лено напунити, пребројати, израчунати време.
У ХП-у, једном када све буде добро и спремно.

[Ритуал]

Ритуал, у потпуности се слажем са вама. Сваком своје како кажу.Неко воли кн, али неко мешач теста.

погледајте овај видео

реци ми какав миксер постоји! Па, тренутно једноставно не могу да гледам звуком, деца спавају на мени))

Не знам бренд, не знам, али можете видети скупи миксер. Само сам желео да видите коначно тесто.

али они не раде са ражом, на којој имам акценат

[Кати]

реци ми какав миксер постоји!

Кати, ово је Кенвоод.

Погледајте цео рецепт, разумећете принцип мешања теса и све ће испасти сјајно, а да не бисте ометали децу, постоје слушалице.

[Кати]

Катипогледајте овај видео

Испод овог видеа у коментарима можете прочитати његове одговоре (најнижи одговор) о избору гнетелице.

за клатронику коју сам питао, такође ћу се овде заинтересовати. да ли постоји посебна кука на додатку за куку? било какве чепове да се тесто не дигне уз удицу и не заборави механизам?

Погледајте цео рецепт, разумећете принцип мешања теса-е и све ће одлично функционисати, а како не бисте ометали децу - постоје слушалице.

шта не могу? а ту би биле слушалице - користиле би се