Вакуумски маринатори

[За мене]

Након проучавања питања евакуације производа, дошао сам до закључка да За мене најбоља опција је усисавање у најчешћим стакленим теглама са ВАЦС поклопцима. И маринирање - у вакуумском маринатору.





Резултат је премашио сва очекивања!



Кисела храна је много укуснија. Једини проблем је што поступак кисељења, по правилу, траје неколико сати, а то није баш згодно. Да би се решио овај проблем, изумљен је нови апарат за домаћинство - 9-минутни Маринатор, који вам омогућава да маринирате широк спектар производа за само 9 минута.
Принцип рада уређаја „9 минута маринатора“ заснован је на способности вакуума да омекша влакна производа („прошири поре“), доприносећи бољем продирању маринаде у њих. Када се вакуум уклони, „поре се затежу“, заптивајући маринаду унутар састојака. Аутоматско окретање контејнера током 9 минута помаже у равномерном маринирању чак и великих комада меса или живине. Прозрачни простор унутар посуде дуже задржава храну свежу и сочну.
Уређај се састоји од пространог контејнера и погонске јединице са ротирајућим точкићима за брзо и висококвалитетно мешање састојака. Уклоњиви ребрасти уметак унутар посуде нежно меље месо за мекшу, бољу мешавину и даје маринаду. За евакуацију ваздуха из контејнера обезбеђена је посебна ручка пумпе која се убацује у поклопац контејнера.
Поред тога, комплет укључује брошуру са упутствима за употребу и више од 20 рецепата за доступна јела из целог света (од Јапана до Латинске Америке), посебно дизајниране за маринаторе. Слободно експериментишите, узмите их за основу и импровизујте, стварајући своја кулинарска ремек-дела.

9-минутни Маринатор Предности 9-минутног Маринатора:

поступак маринирања траје око 9 минута, а не 6-8 сати као код уобичајене методе маринирања производа, када се састојци морају мешати сваког сата;
промовише ефикаснију импрегнацију компонената маринадом, сосом или зачинима;
помоћи ће диверзификацији дневног менија (припремити јела користећи све врсте рецепата за маринаду - зачињена, зачињена, слана, слатка и кисела);
запремина посуде је 4 литре: може да прими до 2,3 кг. Храна, укључујући велике комаде меса или целу пилетину
контејнер се може користити као независни вакуум контејнер и у њему чувати храну у фрижидеру (вакуум спречава раст бактерија и храну дуго одржава свежом);
лаган и компактан, лако се раставља и склапа - постаће незаменљив асистент у земљи, на излетима, на путовањима у рекреативне центре.

Више него задовољни резултатом!
И нису потребни скупи пакети.
По мом мишљењу, они су релевантни само за припрему соус виде методе.

Тако сам читао, читао теме о вакуумским заптивачима и чудио се што је маринатор незаслужено заборављен. Иако на форуму имамо обимну тему о њему и рецепте. И, на жалост, та тема већ дуго ћути. Маринатор живи са мном 5-6 година, не сећам се тачно, није скуп, одлично функционише! Купус, печурке, краставци, мариниране тиквице у њему 2 циклуса од 9 минута - много брже него у вакуумским кесама)). Уврћем месо за роштиљ у 3 циклуса - 27 мин. Увек савршени резултати! Потрошни материјал није потребан, игра се и уз тамбуре)). Наравно, храну за њих не можете да спакујете ни за чување ни за соус виде, али за кисељење - супер!

Такође имам роштиљ у маринари маринатор.Али имам га већ 8 година, пластика почиње полако да се распада. Уши су већ отпале са плоче с бодљама, а и сама се скоро срушила, пукотина дуж ње већ је половина дужине. Али док је маринатор у служби.