Сир окросхка

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Боуиллон	1 чаша
Крем сир	35 г
Желатин	1,5 кашичице
Барени кромпир	1 ком
Тврдо кувано јаје	2 ком
Млечна кобасица	2 ком.
Млади црни лук	1-2 пера
За украс
Краставац, копар, першун, шаргарепа

Метода кувања

Растворите желатин у чорби, сипајте четвртину и умешајте крем сир, па комбинујте са остатком.
Кромпир куван у сланој води, јаја, кобасице и лук ситно исецкати. Додајте лук у кромпир и промешајте.
Ставите све састојке у слојеве у вазе или чаше у којима ће се служити окросхка. Боље их је мало сломити, иначе бујон можда неће бити довољан.
Сипајте пунило у вазе припремљеном чорбом тако да само покрије. Охладите мало у фрижидеру, а затим налијте остатак чорбе. Сад га стављамо у фрижидер док се потпуно не згусне.
Послужите, украсите кришкама краставца, шаргарепе и зачинског биља.

Белешка

Излазе ми две велике чаше. Ако узмете мање вазе, имаће 4 порције.
Лично ми се заиста свидело ово пуњење. У њему се јасно чује и чорба и крем сир. Чорба треба да буде без масти и зачињена по укусу.
Данас сам то урадио са пилетином, можете узети било коју повртарску. И такође сам то некако урадио са овсеном чорбом (што се тиче ово пиће), такође је добро функционисао.
Ако вам јуха не прија много, онда се количина сира може повећати.