гавала
брендабакер, Идем да ставим компот, пошто имам све ..
брендабакер
гавала,
Гал, само немој стављати толико шећера, чини ми се да га има пуно у рецепту




Аутор саветује да на опрано воће ставите прво 1 чашу шећера, сипате хладну воду до максимума на шоље, кувате 1,5 сата на програму СТЕВИНГ, а затим оставите на ГРЕЈУ 4-6 сати.
Почео бих да кувам на ХИ док не закипи, а онда бих то радио на температури која пада, прелазећи на ГРИЈАЊЕ
гавала
Цитат: брендабакер
само немојте стављати толико шећера, чини ми се да га има пуно у рецепту
2 кашике кашике Кашике стављам узимајући у обзир чињеницу да су кајсије, вишње и шљиве смрзнуте, у слаткоћи се све не разликује ..
Спустио сам га у 8 сати. Па, условно у 8. Нека пухне, а онда ћу током представе видети шта се тамо дешава.
Ритуслиа
Не, узалуд сам уздизао свој компот.
Испало је као добар компот, богат. Изашао је такав компот да се, могло би се рећи, кашика исплати. Све бобице су легле на дно и тако лако се исушило.
Муж га је пио уместо чаја за доручак.

Оксанцхик, у мој компот иде све што је при руци од бобица и воћа. Овог пута је мој зет донео тако кисело грожђе са своје даће да су га моје руке почешљале назад да се сабере.
брендабакер
гавала,
Да, пусти га да пуше, а твоје речи ћу отписати касније
гавала
Цитат: брендабакер
а ваше речи ћу отписати касније
Отпеваћу је сигурно ..
брендабакер
Ритуслиа,
Добро је што се компот улива.
Моја бака је кувала или од ренклоде шљиве, или од кајсије (и даље волим да ломим коштице кајсије од компота и једем језгро).
И волим од сувог воћа, као у јавној угоститељству
Анна67
Љети компот још увек није ништа, али током остатка године нико га неће пити, ван традиције имамо компоте. Овај последњи је у боци на фрижидеру и није компот, нити је брбљање. Али шљиве у тегли добро лутају, вероватно је време да купите месечину након полаког пића
Светленки
Цитат: брендабакер
Залијте до максимума на посуди

брендабакер, Оксана, хладна или кипућа вода?
Ритуслиа
Цитат: Анна67
Овај последњи је у боци на фрижидеру и није компот, нити је брбљање.
ох, и имамо цењену хладну течност. Навар и одмах у фрижидеру. Зашто пити обичну воду?! Због тога стављам све воће и бобице у компот. Обично то радим у мулти-варки од 5 литара, али јуче сам је ставио у споро-шпорет и у мултиварку. У успореном снимку је, наравно, богатији, али у цртаном више.
Али у мом комплету, клокотање у најмању руку није нимало тихо. Ставила сам је под очне јабучице, али не, и даље није кључала и није прскала.
брендабакер
Светленки,
Лагана, хладна вода




Ритуслиа,
Рита, клокотање није тихо, али температура је 96 ℃, већ смо разбили главу над решењем овог феномена.
гавала
На комори је компот 4,5 сата, али већ тако богат .. Додао сам кашику шећера, иначе је кисео .. Морам да покушам да кувам од сушеног воћа.
Светленки
Цитат: гавала
Неопходно је покушати кувати од сушеног воћа.

Галина, а продајете као у Русији? Први пут сам имао праву паузу у компоту од сувог воћа. Овде их нема као класа као што је компот који вам треба
брендабакер
Светленки,
Такође више немамо оно што се продавало у чаршији, са крушкама и кајсијама.
Док је сестра моје баке била жива, сваке године су добијале пакете са Старог Крима са орасима и сушењем за компот. Увозно сушење није то, уопште нема познатог укуса
Анна67
Имам дуњу у спором лонцу на умору. Жилав као ротквица. Па мислим да се можда то може успорити на ниском или, па, прљавом његовом посуђу? (Почело је са чињеницом да је челична посуда изгорела на индукцији - шећер је изгорео, па, да, било је потребно размишљати о грејању на индукцији са малим дном,
одозго нема жубор, али је већ изгорео).
Иако се чини да дуња по природи остаје таква, треба је намочити сирупом ...
Светленки
Цитат: брендабакер
са Старог Крима

Па, да, одрастао сам на овоме. Сећања из детињства

Одмах гавала, Галина, доћи ће и почешљати ме да треба да купим сушилицу и све урадим за компот. Осећам да ће се то догодити
гавала
Цитат: Светленки
Да ли је продајете као у Русији?
Продај. Стално шаљем мајци. Последњи пут када су послане турске кајсије, врло добре. И суве крушке се продају и суве шљиве и мешавина сушеног воћа .. Па, јасно је да нешто друго није Централна Азија, али све је врло добро.
Цитат: Светленки
Тренутно ће доћи гавала, Галина, да ми очисти косу да морам да купим сушару и да све урадим за компот. Осећам да ће се то догодити
Прерушавање .. Већ сам овде!




Компот је спреман. 5 сати у ЛОУ. Три кашике шећера, али наш шећер није сладак. Врло укусно. Засићен.
Споре шпорети: избор модела, карактеристике, прегледи
брендабакер
Цитат: гавала
јасно је да нешто друго, не Централна Азија,
Не бих био из Азије, не бих, ни са Крима, ни из Украјине, тамо знају да одаберу смеше ... какве боје, какве ароме, каквог укуса. Да бисте добили абрикоску, расцепите кост, а затим и нуклеолус .. и сами га прождерите




гавала,
Гал, колико си ставила воћа на 1,5 литре? Изашао је прелеп компот, светао, а инфузија ће бити још светлија
гавала
Цитат: брендабакер
Колико сте воћа ставили на 1,5 литре?
Али колико плива, толико је ставила. Не 1,5 литра воде, мање, чини ми се литар са мало.
Ритуслиа
Галина, испао је супер компот! Само осећате да је сјајно!

И ја са компотом. У првом сам наплатио 1 јабуку, 1 лимун, мало смрзнуте рибизле и грозд. Све до очних јабучица и на минимум. Без шећера.
У другом перецу, смрзнуто јагње, неколико зрна црног бибера, лук, шаргарепа. Такође воде до очних јабучица, али до максимума. Амбасадор касније.
гавала
Цитат: Ритуслиа
... Прво наплаћено
Цитат: Ритуслиа
У другом перецу
А шта је са трећим?
Ритуслиа
Цитат: гавала
А шта је са трећим?
А трећег нема. Је, али отишао.
гавала
Цитат: Ритуслиа
А трећег нема
Пропуст. Треба да купим..
Ритуслиа
Нее, Галина, хвала.
Лутам и са овом браћом и са великим бројем се потпуно варам.
Морамо сачекати до куповине трећег.
гавала
Цитат: Ритуслиа
Неее, Галина, хвала.
Да, заправо уопште ...
брендабакер
Тегла путера од јабука са јучерашњег кувања за моју ћерку
Споре шпорети: избор модела, карактеристике, прегледи
брендабакер
Утоварио сам састојке за Аувернеову супу од сочива у Кини. Видећу како рукује кромпиром, луком и сочивом. Генерално, ово је моја омиљена зимска супа, рецепт сам дуго пронашао на веб страници кувара.
🔗
Узео сам 1 литар воде, остало према рецепту.
Кувам на МАКС-у, мислим да ће 5 сати бити сасвим у реду
ЛудМила
Ех, а ја имам тугу, тугу, шоља ми је пукла у Тонзи ... (((Пљује ме као луда, за 2 сата се пече цела пилетина, али сок тамо цури и све је у реду.)
Данас сам решио да испечем целу главицу карфиола, не суву, мало воде прскало на дно. А онда након отприлике сат времена зачуо сам пуцкетање ... Генерално, чинија за одлагање ...
Добро је што на Тао можете наручити резервни. Сада ћемо сигурно морати да направимо поруџбину.
Неопходно је бити опрезан са „врућим“ успореним, не остављајте га дуго без надзора!
гавала
Цитат: ЛудМила
испуцала здела
Ох како ..
Стафа
И закачили смо се за кисели купус са патком или свињском кољеницом. Четвртине патке су у мом замрзивачу, а на дно стављам купус у спорој луги од 3,5 литара, на четвртину патке и на 5-7 сати на висину. Али зглоб се није уклапао у ово споро, морао сам да узмем 6 литара Кенвоода. Тако је у њему постао пржени купус поред зидова. А купус са дршком испао је кисео него са патком. Па ћу сада купус лагано опрати дршком. И на крају испадне врло укусно.
Анна67
Цитат: Стафа
А са кољеницом купус је испао кисео него са патком.
Чудно, изгледа да су обоје дебели, шта је то?
Ваша здрава трака не одговара сваких 3,5 пута. Или је то зато што је чинија округла?
гавала
Цитат: Анна67
Чудно, изгледа да су обоје дебели, шта је то?
Патка је слађа од свињетине ..
Анна67
гавала, Додам им толико зачина (укључујући шећер или мед) да је та чињеница некако прошла
гавала
Цитат: Анна67
Додам им толико зачина
И уопште их не једем. Одважан.
Анна67
Зачини или патка? Бацам масноћу, али ни месо сигурно није ћуретина ...
гавала
Цитат: Анна67
Зачини или патка
Патке ..
кирцх
И ја волим патку. Данас сам купио 2 ноге, куваћу и са киселим купусом




Ања, које зачине додајеш. А душо - где?
Анна67
кирцх, мед у маринади. Било за патку или свињу. Зачини за расположење, увек само бибер. И тако - мајчина душица, рузмарин, паприка, гарам масала, ђумбир, бели лук. У киселом купусу, наравно, није сав овај букет, некад само бибер и лаврушка, понекад мало мајчине душице (не свиђа ми се, али понекад желим чудну егзотичност).
кирцх
Стафа
Цитат: Анна67
Или је то зато што је чинија округла?
Не, обе посуде су овалне. Мој муж је управо донео зглоб од 1,4 кг.
Иначе, једини зачин био је бибер.
Анна67
А није било ни лаврушке? Јер оно што избегавам, али у такав купус и кољеницу сигурно ћу ставити мало, али ставићу.
Стафа
Не, чак ни лаврушки. На другим течајевима ретко сам почео да га стављам, само у чорбе и супе.
И зачине сам оставио на крају кувања, али након покушаја шта се догодило, чак и сол је била сувишна. Али шећер је морао мало да се дода да би се киселина смањила. Следећи пут ћу додати, а осећам да ће и ово време бити ускоро. Купус већ кисели.
Умка
Сви ТРИКОВИ !!!
Цитат: Стафа
муж донео зглоб 1,4 кг
и одакле људима такви зглобови? Већ 100 година нигде нисам успео да нађем хладну дршку ... неке пањеве који се у потпуности састоје од коре и костију ...
гавала
Цитат: Умка
и одакле људима такви зглобови?
Дођи код нас. Ево доброг вратила. Нарочито у суседној Немачкој ..
Стафа
Цитат: Умка
и одакле људима такви зглобови?
На пијаци. У продавницама узимам само "Да" када ми требају мали зглобови.
брендабакер
ЛудМила,
Људмила, можда је боље да ОВДЕ купите још један спор шпорет?
Стекао сам утисак да се моји ОБЕ-ови из кинеске куповине загревају више него што би требало. Сигуран сам да је то због неке разлике у раду електричне мреже између нас и њихове. Варају све који су га купили, сви се жале да морају да га искључе не чекајући крај програма.




Споре шпорети: избор модела, карактеристике, прегледи
А ја имам супу од пиреа од сочива
Стафа
Цитат: брендабакер
Сигуран сам да је то због неке разлике у раду електричне мреже између нас и њихове. Варају све који су га купили, сви се жале да морају да га искључе не чекајући крај програма.
Мој успорени снимак од 1,5 литара купљен је на Алију и радио је пре него што је дугме прекидача режима врло добро отпало, није се прегрејало за бок. Дакле, ово није мрежна разлика, већ велика снага за мало споро.
брендабакер
Цитат: Стафа
отпао је гумб прекидача за начин рада
Односно, испоставило се да производ има и квар, али са другим.




Цитат: Стафа
прегрејана на високој.
А колико сте степени имали на вашем? Кит се на кратко попео на 99,9 ℃, и тако 97 ℃ -99 ℃
Стафа
Нисам мерио, као што није ни било потребно. И сада она има један режим, бољи од та два. Мој супруг је променио нешто да би живео без прекидача режима и сада је то боље од старог.
брендабакер
Стафа,
Добро је што је мој муж све повезао и средио

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба