Кравите крофне у тигању

Кравите крофне у тигању

Категорија: Пекарски производи

Састојци
свежи квасац	30 гр.
шећер	100 г
јаје	1 ком
Вода (око 40 степени)	250 мл
сеоски скут (масни)	500 гр.
пшенично брашно, више. разред	600гр
ванилин	на врху ножа
со	прстохват
биљно уље	за пржење (око чаше)
шећера у праху	за посипање

Метода кувања

• Квасац разблажимо у 50 мл. топле воде, додајте 1 тбсп. л. Сахара. Мешајте скуту са остатком шећера, водом, додајте јаје и сол, ванилин, сипајте квасац и постепено (по пола чаше) додајте брашно, фокусирајући се на конзистенцију меке лепиње.
• Покријте тесто влажним пешкиром и оставите док се не повећа за 2 - 2,5 пута.
• Брзо умесите готово тесто и, одвајајући мале куглице мокрим рукама, пржите са обе стране у кипућем уљу док не порумене, ставите на тањир и поспите шећером у праху.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

око 40 ком.

Време је за припрему:

30 мин + време провере

Програм кувања:

тањир

Белешка

1. Брашно улази у тесто сваки пут на различите начине, у зависности од укупног скута и садржаја влаге у брашну, али најмање три чаше
2. Провера, у зависности од свежине квасца и времена, траје до четири сата, али је само на столу. Односно, ујутро месим тесто и мирно се бавим својим послом или чак негде одем, дођем у време ручка - преостаје само да замесим тесто и пржим крофне
3. Са тестом је лако радити, па га често одвајам и користим за печење лепиња или пита

Какве допадљиве пуффице !! Ммммм ..... А тесто, колико сам разумео, је универзално !! Укратко, замотајте, колико вам није жао патње! Хвала ти, Тиноцхка, сјајан рецепт!

[Олга]

Олга, да, смислио сам тесто за крафне, али можете савршено пећи лепиње и пржити пите.Помозите себи, драга, колико год желите, не смета ми

Помози себи, драга, колико хоћеш, није ми жао

Па, онда ћу ипак узети, за свог мужа, за Русију 2 комада. и ја - један сада са чајем од лишћа вртних биљака, а два за вече!

: иахоо: само нам је још остало

[Тина]

Тина, тако укусне крофне такође су привукле моју пажњу

[Албина]

Албина, послужити се

: иахоо: само нам је још остало

То кријем у нашој породици (чак и од себе) и одајем, међутим, много! Иначе ... пет минута и то је то!

Иначе ... пет минута и то је то!

Тако би било и са мном, да није било 40 комада, али испало је укупно 20

Тинул воли крофне са свом мојом љубављу))))))) и на тигању је сјајно! обележен. постаће хладније - памтићу!

постаће хладније - памтићу!

Ира ... ха! Већ смо се охладили и 2 паковања свјежег сира су у фрижидеру, чекају у крилима, сада ћу удахнути с посла и посегнути рачунаром до кухиње .. крофне све питају и питају

у жару врућине још један део

у жару врућине још један део

пола већ појео
и истовремено променио фотографију у лепшу