Џем "Срце"

[глог]

Џем "Срце"

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
глог	350г
Аппле	750г
Мелиса	50г
шећер	500г
лимунска киселина	1/2 кашичице

Метода кувања

• Мирисни и здрави џем, посебно за пацијенте са кардионеурозом и поремећајима проводљивости. Свакако није лек, већ укусна и здрава посластица која може смањити манифестације ових болести. Сипајте глог са 50 мл воде и загревајте док не омекша (радио сам то у микроталасној пећници при пуној снази 6 минута испод поклопца). Обришите кроз сито. У добијени пире без коштица додајте јабуке без коштица (без језгра) и шећер. Оставите да даје сок 30-40 минута. Загрејте до кључања и кувајте на лаганој ватри уз непрекидно мешање без поклопца 25-30 минута. Мелису оперемо и прелијемо кипућом водом, ситно исецкамо и додамо на крају кувања заједно са лимунском киселином. Разбијамо га блендером и стављамо у стерилисане тегле. Добро га затворимо.
• 
• 250г јабуке може се заменити тиквицама, тада се ефикасност џема повећава због велике количине калијума и влакана. Али у овом случају, конзистенција џема биће донекле течна и да би се побољшала конзистенција и повећала ефикасност џема смањењем времена кувања и увођењем додатне количине пектина (снижавањем нивоа холестерола), препоручљиво је додати 1 пакет за џем Јеллик 1: 2.
• Узмите 3-4 кашике. л. 1 пут дневно (пожељно ноћу) у курсевима од 14 дана или током периода повећаног емоционалног стреса са симптомима аритмије, хипертензије, тахикардије и несанице. Направите паузу 14-21 дан.

Белешка

Лековита својства глог повезане са функцијама смањења крвног притиска, пулса, снаге и амплитуде срца, али се мора узимати са опрезом и у малим дозама. Плодови глога помажу код хипертензије, тахикардије, поремећаја проводљивости и кардионеурозе. Корисно је на високим фреквенцијама, притисцима и амплитудама, али штетно на ниским вредностима. Супстанце које чине глог не само да смањују ексцитабилност нервног система, већ побољшавају његов рад, тонизујуће делују на мишиће срца, побољшавају циркулацију крви у судовима срца и мозга и стабилизују контрактилни рад срца (аритмије, тахикардије). Такође, употреба глога је велика за главобоље, алергије, епилепсију. Ова бобица је корисна и код поремећаја штитне жлезде. Људи са дијабетесом такође су похвалили благодати глога као начина за стабилизацију шећера у крви. Поред тога, глог има холеретички ефекат и побољшава функцију јетре. Глог лечи болести: јетру и жучну кесу, атеросклерозу, хипертензију, реуматизам, главобољу и дијабетес, тахикардију, едеме и последице срчаних удара. Добро својство свежих плодова црвеног глога познато је женама које су дуго патиле од чињенице да су хормонални нивои довели до негативних промена (поремећаји менопаузе са несаницом, тахикардијом и хипертензијом).Контраиндикације глога: - Брадикардија, аритмија, хипотензија и трудноћа могу да изазову проблеме са костима и зглобовима и смање апсорпцију калцијума. Због тога је неопходно одржавати одређену дозу конзумирања глога и узети у обзир могуће нежељене ефекте.
Јабуке заштити од Алцхајмерове болести. Нове студије на мишевима показују да свежи сок од јабуке штити од старења мозга, спречавајући тако појаву Алцхајмерове болести. Благодати јабука за превенцију рака.Научници из Америчког удружења за проучавање рака закључили су да редовна конзумација јабука може смањити вероватноћу рака гуштераче за 23%. Научници са Универзитета Цорнелл открили су да кора јабука садржи једињења која спречавају раст ћелија карцинома у јетри, млечној жлезди и дебелом цреву. Благодати јабука су у заштити од холестерола. Јабуке су добре за спречавање високог нивоа холестерола. Чак и ако је ниво већ повишен, једење јабука доводи до смањења. На крају, растворљива влакна садржана у јабукама везују масти у цревима, што штити од холестерола и помаже у његовом смањењу.
Једење 2 јабуке дневно може брзо смањити ниво холестерола за 16%. Јабуке су добре за срце и крвне судове, јер што је мање холестерола, то је кардиоваскуларни систем здравији. Ако су крвни судови зачепљени холестеролом, постоји велика вероватноћа да ће развити коронарну болест. Јабука штити од холестерола снижавањем нивоа холестерола. Пијење најмање једне јабуке дневно штити од стварања жучних каменаца. Главни узрок болести жучних каменаца је висок ниво холестерола, а јабуке, као што је већ поменуто, снижавају ниво холестерола. Само јабука садржи флавоноид флоридзин, који повећава густину костију. А ово је веома важно за жене током овог периода, који карактерише ризик од развоја остеопорозе. Јабуке садрже и бор, који такође јача кости. Због тога је количина јабуке у овом рецепту оптимизована (2-3 пута више од количине глога, чак и узимајући у обзир употребу тиквица).
При замени дела јабуке са тиквице не само да можете значајно повећати ниво калијума (неопходан за нормализацију срчаног ритма) у производу, већ и додати количину влакана која уклања вишак холестерола.
Мелиса користи се за болести стомака, срчане неурозе, хипертензију, астму, конвулзије, као тоник. Умирује нервни систем, подстиче апетит, ублажава колике изазване задржавањем гасова и зауставља повраћање. Такође се препоручује код мигрене, несанице, повећане сексуалне ексцитабилности, нервне слабости, болних менструација, кожних осипа. Индикације за употребу препарата од матичњака су неурозе, болести срца, акутне и хроничне гастроинтестиналне болести, инфламаторне болести респираторног система, екцеми, дерматитис, женске болести, токсикоза трудноће и имунодефицијенција. Листови и врхови изданака споља су се користили за зубобољу, реуму и модрице. У Русији су познате инфузија лековитог биља у филтер кесама, као и страни лекови "Ново-пассит", "Персен".
За ефикаснију и „укуснију“ превенцију срчаних болести, препоручујем комбиновање овог џема са џем "превентивни".

[Лина]

Лина, и како сте трљали кости кроз сито? Ово је тако шиљаста прљавштина. Не жели да се брише.
Прошле године сам направио џем од глога - био сам исцрпљен и тако бих још једном протрљао кости кроз сито .... не у зисту Као да кривим кости од шипка - ужас!

ЛинаХВАЛА на здравом рецепту за џем

Таниа, ооооооцхен ти захвална на оцени!
Овде кости уопште нису потребне, па сам провео време, али сам задовољан резултатом. Добро се брише кроз металну мрежу. Због тога 350г глога, јер 100г овога иде у кости. А у случају глога, доза је важна. Све се више пута мери и проверава како би се објавио верификовани рецепт на основу њиховог знања и сертификата.

[Лина]

Лина, преко потребан рецепт за лечење. Немам глога, али имам ручни уређај за брисање. Можда глогове продају на тржишту. Веома живописно уређена.

[Алла]

Алла, Имам огромна стабла глога у шуми тик до даче. Укусно је и тако, а такође и здраво.

Због тога 350г глога, јер 100г овога иде у кости.

Да, у бобицама има пуно семена, и све је попут селекције троугластог облика, са оштрим угловима, а осим тога, морао сам да обришем чак два кг глога

чак два кг глога

Феат!

[Лина]

Лина, живиш на магичном месту, све расте.

[Линадоц]

Линадоц, Лина, хвала ти на рецепту! Питам глог, можда га могу добити, па ћу остварити подвиг.

[Танецхка]

Направила сам чисти џем од глога

Танецхка, могу ли добити рецепт?

Јуче смо се почастили са два килограма глога ...

Прошле године сам бобичасто воће прекрила шећером, а препарат држала у фрижидеру), ове године, авај, у глодалици није остало места за глог ...

Линоцхка, врло занимљив рецепт !!!

Свакако ћу покушати !!!

Много вам хвала !!!

Линоцхка, молим вас реците ми колико можете да конзумирате свежи глог?

Може бити мирно 10-15 бобица дневно.

Тако мало ? Само ?

Штета ... има тако добар укус ...

Морат ћемо се тући по рукама ...

Хвала Линочка !!!

Колико дуго можете да држите свеж глог у фрижидеру, питам се?

Линочка, да ли још нешто береш од глога?

свежи глог у фрижидеру

На најхладнијем месту може бити недеља. Можете га потпуно замрзнути.

берете ли још нешто од глога

Окрећем га кроз машину за млевење меса јабуком и сушим ове грануле. Тада можете скувати кашичицу преко ноћи.

Окрећем га кроз млин за месо

Равно са костима ?!

[Линадоц]

Окрећем га кроз машину за млевење меса јабуком и сушим ове грануле. Тада можете скувати кашичицу преко ноћи.

Класа !!!
Линадоц, рецепт је врло примамљив са својом лековитошћу и јединственошћу, сјајан!

Равно са костима

Аха! Нећу је јести у овој верзији. Стога нема разлике. Скувам кашику гранула одмах уз чај и то је то.

[Лина,]

Лина, у јесен сам на чаршији купио 2 кг великог глога и ољуштио га. Почео сам да мељем у блендеру, али велика густина бобица није ми дозволила. Затим сам сакупио малине и додао их глогу и ситно их исекао. Знајући укупну тежину ољуштеног глога и малина, насталу масу сам помешао са истом количином шећера. Направила сам хладни џем и ставила га у фрижидер. Свидело ми се и као џем, и као пиће (само ставите и умешајте воду), додајте млеко у коктеле и као подршка срцу.
Хвала за џем и грануле чаја!

[Хелена]

Направила сам хладни џем и ставила га у фрижидер.

Хелена, занимљива опција. Једино што ми увек није место у фрижидеру, па све чувам на балкону или у подруму. У сваком случају, драго ми је што је дошло до рецепта

[Лина,]

Лина, Такође имам пуно тога у подруму, али ову верзију празнине сам ставио посебно ближе, да тако кажем. Да би вам Плус увек био при руци, породица веома воли палачинке, па је већина хладног џема увек у фрижидеру (за сваки укус).
На јесен ћу дефинитивно направити грануле за чај!

Који је најбољи начин за додавање суве матичњаке? Који део чине лишће, има цвећа.

[љиљан]

љиљан, додајте суву матичњак 7-10 минута пре краја кувања, лишће. Али свежа храна је укуснија и здравија. У сувом су готово сва есенцијална уља већ прохујала. Иначе, то можете надокнадити додавањем пар капи есенцијалног уља чистог матичњака у врући џем на самом крају кувања.

Извештавам: Глог је сакупљен 210г. Пире је изашао 102г, глог је био величине зрна грашка, зрео. Бес на захтев додао је 200 г бруснице (била је смрзнута). На листове мелисе одлучио сам да додам 4 листа јагоде, исецкан их блендером. Генерално, испоставило се да је џем бубрежно-срчани.
И укусно! Веома ароматично!

[љиљан]

љиљан, па, супер је што је све успело! Прилагодите се себи и својим жељама!

Седим и размишљам где још да узмем глог. Укус пиреја ме је изненадио. Продају 50 рубаља за 200г - мало скупо за мене за 100г пиреа. Мелиса се осећа.Испале су две лименке од по 0,5 и ваза за покушај. Покушао сам. Одлучио сам да поједем један 0,5 сада.

[Линадоц]

Купио сам килограм глога, желео сам да направим овај џем. Али на тржишту није било матичњака. Само мента
Линадоц, шта препоручујете: да радите са свежом ментом или са прошлогодишњим сувим матичњаком?

Додато у недељу, 18. септембра 2016. 14:17

Питање је решено. Отишли ​​смо на велико тржиште и купили матичњак. Скуваћу двоструку порцију.

Мелисса је боља. Али ако је питање сува трава или свежа, онда свакако свежа!

[Линадоц]

Линадоц, Хвала на одговору. Још увек имам неколико свежих матичњака, али одједном, коме ће требати размишљања о томе да ли је бољи суви матичњак или жива нана.

Боље живи Мелиса

Додато у недељу, 18. септембра 2016. 23:18

Па, ја имам извештај. Направио сам двоструку порцију овог лека. Добио сам 4 тегле од 0,4 и једну од 0,35, а ево још једне, полизати шољу.
Укус је необичан, али врло атрактиван.
Али да бисте одвојили глог од семена, ово, известићу вам, је задовољство за оне који су схватили зен и ушли у нирвану
И још једном хвала Линадок-у на џему од срца

[Хелена]

Хелена, драго ми је што сте схватили зен! Врати се из нирване, требаш нам овде! Кувајте за здравље!

Пронађен глог и свеж матичњак. Поновићу дупли део.
Два питања; Да ли је 750г јабука нето тежине? могу ли се јабуке заменити крушком (дивље печурке - свеже плетене и не баш добре, добре за кључање и кандирано воће)?

[љиљан]

љиљан, да, нето тежина већ припремљених и исечених јабука. Можете га заменити крушком или шљивом, па чак и трешњом.

[Линоцхка,]

... Окрећем га (глог) кроз млин за месо са јабуком и осушим ове грануле. Тада можете скувати кашичицу преко ноћи.

Линоцхка, , реците ми, молим вас, коју тежину јабука узимате за 1 кг глога? Или на око, тако да се бобице глога лакше увијају? Сушаре нема, заиста, сушићу је у плинској рерни. Или је боље направити „Џем од срца“, у фрижидеру ме чека 2 кг глога.

колико јабука узимате за 1 кг глога?

Лан, обично 1: 1, али приближно. Иако више волим џем, али ако је лењ или превише заузет, онда можете окретати грануле.

[Лина,]

Лина, велико хвала на појашњењу! Глог је још увек у продаји, па ћу прво направити џем, а затим навијати грануле. Ако сам 2015. године очистио 2 кг свежег крупноплодног глога од камења, онда га самељите након термичке обраде .. глупости!

самељите га након термичке обраде .. глупости!

Па, не глупости, али много лакше него гулити свеже од костију

[Лина]

Извештавам. Направио сам џем од 5.720 (део фотографије), мислим да је то довољно за зиму и пролеће. Такође сам успео да окусим мали остатак који ми се веома допао и због укуса и мириса. Истина, одлучио сам да не разбијем све у хомогену масу помоћу блендера, оставио мале комаде јабука. Пожалио сам због блендера, па кад сам сломио 2 кг глога и 4 кг јабука постало је вруће. Хвала Вам много, Лина!
Још чекају 2 кг крупноплода, док ја размишљам шта да радим с тим. Ове године нема довољно малина, неће успети да „хладни џем“ буде мешавина.

[Хелена]

Хелена, оооооо! Супер! Лепота и корист! Кувајте за здравље!

[Линадоц]

Линадоц, Имам питање о гранулама чаја. није ли то само пире кромпир увијањем јабука и глога?
овај рецепт ми је веома занимљив

није ли то само пире кромпир увијањем јабука и глога?

Пробајте, само кроз велику решетку добијате тако мрвичасте грануле. Ставите тепсију на папир или директно у сушару и осушите.

[Линадоц]

Линадоц, схватио сам. захвалити!

[Лина,]

Лина, Од великог глога и јабуке нисам добио ни грануле ни мрвице. Пире кромпир и то је то ... добро је што сам очистио 300 грама јабука и помешао их са истом количином глога, а син је почео да га увија на грубој мрежици. Морао сам хитно да одлучим како да ми падне на памет 2 кг глога.У замрзивачу су били листови јабуке са латицама руже, али било ми је жао што сам их додао глогу како бих уклонио пире кромпир током ваљања. Глог би својим укусом и мирисом испунио латице руже. Чак је и у замрзивачу лежало око 500 грама лишћа дивље крушке и све је било увијено у смешу са њима. Резултат су 2 плеха, готова 730 гр. Зими ћу скувати ове грануле, додати чају из мешавина лишћа.
Пуно вам хвала на лековитим гранулама!

Ох, добро осмишљено! И све ми је испало добро, па ни суве грануле, али ни пире кромпир. Очигледно то зависи од јабука. Моје јабуке су још увек незреле, па се све одлично врти. Али ваша верзија је супер!

[Линоцхка]

Захвалити, Линоцхка! Испало је максимално да се направи мешавина розацеае.

Такође нисам добио грануле. било је пире кромпира, али је тако густ! тврд, рекао бих)))
али сам га кашиком ставио на сушару и изравнао. наравно никаква))
Такође сам мислио да правим чај са лишћем) вероватно од малина - само немам проблема са сировинама)))
иначе имам много глога. брат је дозволио да им се опљачка све дрво)

[Лина,]

Лина, Већ сам направио извештај са фотографијама на џему. И данас сам отворио теглу, да са скутом, пиће са цикоријом и млеком. Ово је нешто! Никад у животу нисам јео тако укусан лек за срце. А какав је мирис матичњака када сам отворио теглу. Па, скоро као свеже лето.
Пуно вам хвала на савету, за одржавање здравља и на овако укусном и лепом леку од џема.

[Лина,]

Лина, Од великог глога и јабуке нисам добио ни грануле ни мрвице. Пире кромпир и то је то ... добро је што сам очистио 300 грама јабука и помешао их са истом количином глога, а син је почео да га увија на грубој мрежици. Морао сам хитно да одлучим како да ми падне на памет 2 кг глога. Око 500 грама лишћа дивље крушке било је разбацано у замрзивач и све је увијено у смешу са њима. Резултат су 2 плеха, готова 730 гр. Зими ћу скувати ове грануле, додати чају из мешавина лишћа.
Пуно вам хвала на лековитим гранулама!

Лина, Још једном хвала за пелете од глога! Време суве ферментације је прошло и овај микс сада има такав мирис, само бајка! Испоставља се укус киселог чаја, крушка даје боју, јабука се мало осећа и таква корисност. Волим да пијем без додавања мешавина чаја од лишћа. Сваки дан попијем и добијем делић здравља и задовољства. Грануле, наравно, нису испале лепе, више личе на комаде и мању Француску. Али ово није главна ствар.