Салата од бундеве са сиром Фетака (инспирисана рецептом Нигеле Лавсон)

[Таниулин]

Салата од бундеве са сиром Фетака (инспирисана рецептом Нигеле Лавсон)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Ољуштена бундева	200-300г
црвени лук	1 средњи лук
Лиме	1 КОМ.
Лолло микс салата	100-150г
Фетака сир	200 г
Маслиново уље	4 кашике л.
Млевена црвена љута паприка	0,5 тсп
Зира	прстохват
Со	укус
Млевени црни бибер	укус
Мед, балзамични сирћет	опционо
Сезам

Метода кувања

• Бундеву исеците на кришке и ставите у посуду за печење. Прелијте са пар кашика маслиновог уља, поспите љутом паприком у праху и кимом. Пеците у рерни, загрејаној на 200-220 степени, 30 минута.
• Ољуштите црвени лук, исеците на танке полу прстенове, ставите у посуду. Исцедите сок лимете у лук. Оставите да се маринира док је бундева печена. Веома је занимљиво посматрати како лук постаје прозирно розе. Деликатна, лепа.
• Фетакс исећи на коцкице ..
• Печену тикву лагано охладите да буде само топла, а не опарена
• Опрану и осушену салату ставите у провидну посуду за салату, на њу ставите укисељени лук. Ставите фетак на врх. Све помешајте рукама (или са две виљушке) како не бисте смрвили лишће зелене салате. Затим распоредите бундеву на смешу.
• Истуците преостали путер, сок лимете од лука за маринирање, сол и црни бибер. По жељи у прелив додајте мед и балзамични сирћет. Мед ће нагласити слаткоћу бундеве и ублажити укус салате. Добијени сос прелијте преко салате.
• Осушите у микроталасној пећници или у тигању семе сезама. Поспите преко салате.
• Послужите као предјело, или уз чорбе или печено месо.
• Динстала сам говедину са нарсхарабом Таниулин реуепту и користила га са куваним кромпиром и овом салатом. Врло укусно!
• 

Јело је дизајнирано за

око 8 порција

Време је за припрему:

40 минута

Белешка

Ја љубав Нигел Лавсон. Њен видео је спреман за бескрајно гледање. Она је богиња у кухињи! Много сам кувала по њеним рецептима. Ову салату прави са рођацима. А онда све изгледа врло складно ружичасто са наранџастим прскањима бундеве и белог сира. Користио сам салату коју сам могао наћи у нашим продавницама.
Такође, оригинални рецепт користи пињоле, а не семе сезама. Али ја сам велики љубитељ сезама, како пријатно хрска на зубима. И уопште, сезам и ким дају овој салати такав оријентални додир. Генерално, салата се испоставља прилично зачињена. Ако се неко плаши такве шкртости, можете да користите пола лука и сок од пола лимете. И такође искључите љуту паприку. Мед је за мој укус овде сувишан, јер је печена бундева већ слатка.
Кувајте са маштом и задовољством и угодног апетита!

[Натасха]

Долази сезона бундеве ...
Натасха, хвала, занимљив рецепт, морате пробати.
Лолло мик салата - каква егзотичност ... Не, нећемо тражити, снаћи ћемо се импровизованим средствима. И добро је што се мед може искључити. Ово је релевантно за мене.
Хвала још једном!!!

Галиа, пробај салату пријатног освежавајућег укуса. И, наравно, користите оно што вам је доступно.

Тренутно пуно користим бундеву, мада није баш јефтина. Рецепт за суд. Захвалити.

[станллее]

станллее, имамо и цене за бундеву Али у продавницама је продају резану, у комадима од 700 грама - тада није застрашујуће, можете је приуштити. Штавише, моја породица није велики љубитељ хармелона, па понекад пожелим. Овај комад ми је довољан за неколико јела.