Десерт Цхакин схибори, или „компресован у салвети“

Десерт Цхакин схибори, или „компресован у салвети“

Категорија: Посластичарница

Кухиња: јапански

Састојци
Жуманца	5 комада.
Сладолед грашак	200 г
Шећер	60 г
Сол није обавезна, али саветујем	прстохват

Метода кувања

• Жуманца из тврдо куваних јаја мељу се на било који прикладан начин (ја - потапајућим блендером) са половином шећера (и малом прстохватом соли) до глатке, нежне каше
• 
• Кувајте грашак пет минута, а такође прокувајте шећером (и малом прстохватом соли) блендером, али то не захтева исто интензивно млевење и хомогеност као код жуманца.
• 
• На четири комаде намочене и истиснуте газе (или било које друге танке тканине) распоредите масу грашка и масу жуманца,
• 
• и, подижући ивице тканине, заврните углове да бисте направили округли чврсти чвор. Захваљујући овом процесу десерт је и добио име.
• 
• Притиснувши у куглу, колач је већ спреман за јело
• 
• Али можете га украсити на неки други начин, на пример, бобицом сирупа:
• 

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

Овај оригинални и слатки десерт неко време сам неправедно заборавила и тек недавно сам се сетила тога у вези са још једним, такође врло занимљивим Јапанцем рецепт... У принципу, укус посластице може да се „украси“ било којим додацима за укус - ванилијом, ликером итд., Али у овом конкретном случају ми јапанска лаконизам одговара 100% - укусно!

Па, овде сам, како овде кувати јаја, и тек сутра летим за грашак, данас сам трчао по поду Москве, већ сам откопчао крила, али сав сам у ишчекивању. извештај

Па, овде сам, као овде: Сачекајте извештај

Добро урађено ! Ви сте моји слепи мишеви! Чекам! И чекам следеће питање:

Ларис, шта да радим са протеинима

Па, хоћете ли додати мало куваних? Залепила сам их у форшмак и у пите са купусом.

Па, хоћете ли додати мало куваних? ...

Бићу попут Мадоне, она свакодневно поједе 10 куваних протеина

Ипак бити фан Јапанаца. аниме, и биоскоп и култура уопште, умирем док желим да кувам јапански. И ево таквог рецепта - једноставног и оригиналног и јапанског. Хвала ти, Ларисса

Јапански.

Подразумева се, Никка! Моја ћерка је била тамо и јела, а данас је дошла код мене, видела је и одушевила се: "О! Јапанци!"

Ларисса, колико дуго да их притискаш? Како знате да је довољно довољно?
Испале су такве слаткице

Наташа, ухвате је готово одмах! Није потребно дуго чувати у овом облику! Стиснуто и расклопљено!

Да ли постоји јак укус јаја? Колико трају?

Не, не много, Лена. Али грашак изгледа као свеж, зато ја заиста волим смрзнути, а не конзервирани. Колико дуго чувати - не знам, никад нису лежали са мном дуже од два дана. И неопходно је да га затворите како се не би осушио и преврео.

Овако седете на послу и размишљате како увече увече у морнарици можете да направите читав шерп прозаичне тестенине .... А онда се шире шишари од шишмиша и тиканина. И већ седећи мислите да треба да трчите по грашак у продавници и подмитите јаја. И испробајте нови укус.

Та лан, не гунђај, Наташа! Рецепт је и јефтин и радно интензиван! Али егзотично је сјајно!

[Ларисоцхка]

Захвалити, Ларисоцхка, за наставак теме! Намотао на бркове!
А такође сам једном срео рецепт за слатку роладу куваних јаја. Изван "протеина", а у центру пуњења жуманца. Кришка изгледа као јаје пресечено на пола. Испада кул.

[Лароцхка]

Цхакин схибори ... мамадарагаиа ... Овде ћете се онесвестити само од имена. И сасвим је могуће ово поновити.
Лароцхка, хвала на рецепту!

Лорик, драга, једно име посластице нешто вреди, ах !!! Лепота је занимљива !!!
Добра девојчица, ћерко !!!

кувано јаје колут

Није такав тип? Тачно, мој уопште није сладак, већ напротив

уосталом, сасвим је могуће ово поновити.

Не треба рећи!

Добра девојчица, ћерко !!!

„Мама“, а где је прелепи аватар?
Девојке, драги моји, хвала вам! Задовољство ми је !!!

Та лан, не гунђај, Наташа

Чак и грашак сладоледа нисам пронашао. Морам да идем у велике продавнице, стварно су ми се свидели ови шибори.

И овде се пакује у паковања и продаје по тежини.

[Слатки колут куваних јаја]

Није такав тип?

Не, Ларис, нимало тако.

Слатки колут куваних јаја
6 куваних јаја
100 г ољуштених бадема, пасираних у блендеру у прах
1 ињекција оуза или сабуке
50 гр. колачићи аммаретти
1 чаша ликера од поморанџе
125 г хладне воде
4 кашике л. Сахара
добар прстохват шафрана у праху
4 листа желатина, натопљена водом
Одвојите беланце од жуманца.
Припрема беле масе: У блендеру померите протеине са оузо или сабуком у пухасту масу, као на безе. Помешајте са бадемовим прахом.
Припремамо жуту масу: у миксеру померимо колачиће у стање праха, додамо жуманца, шафран и ликер. Све добро измешајте.
Кувајте сируп од воде и шећера 10 минута. Растворите желатин у њему. У белу масу додајте половину сирупа, половину у жуту.
На филм распоредите танку белу масу. Ставите жуту масу у средину са кобасицом. Смотамо га у ролну, покријемо фолијом и пустимо да се хлади у фрижидеру 4 сата. Исеците на мале колутиће и послужите.
🔗

Нисам нашао грашак од сладоледа

Појавио се потпуно и конзервиран, умешан виљушком. Забавне ствари и по изгледу и по укусу. Иако задовољавајући, не можете нахранити сељака. А ми, девојке, смо заинтересоване да радимо руке чак и кад дођемо у посету, између разговора. Вероватно ће и деца бити заинтересована

не можеш нахранити човека

Дакле, ово је торта! Каквог типа можете хранити колачима, посебно јапанским? Они су мали!

Девојке, какав је укус? чак се и бојим ....... жуманца грашка, па чак и са шећером

Ако се бојиш - немој то да радиш, Лена. Искрено говорећи, кад чујем такво питање на кулинарском форуму, мало се изненадим - да ли заиста није занимљиво? На крају, не нуди се паук мариниран у рецепту! А у могул-могул-у, жуманце са шећером не плаши?

[Лариса]

Лариса, тачно, мочан јаје - то је са шећером !!! Хвала Ларис, управо сам се сетио свог детињства - како су некада ишли са хлебом. То је то, разумео сам - морам то да урадим!

доплета, Лариса! Добро вече! А такође желим да се придружим ентузијазму чланова форума! Рецепт је оригиналан, а мајсторска класа је ван сваке похвале !!! Пуно вам хвала на вашем раду и жељи да поделите са нама такве рецепте које бисте желели да одмах поновите!
Данас сам га већ пробала и могу рећи да се десерт показао необичним (мој муж није ни одмах схватио од којих производа је десерт направљен ...) и укусним. А ово је мој извештај:

[Лариса]

Лариса, хвала на необичном рецепту! Обратите пажњу, волим све необично и ново!

[Лариса]

Лариса, какву лепоту и супероригиналност желим да пробам са овим укусом, никада нисам заустављао такве експерименте са укусом док сам се одмарао у Таеу - пробао сам пржени крокодил и сирове остриге - нови укус, нове сензације и пробао бих пржене скакавце, али нешто што нас продавци нису ухватили са њима, али овде су сви производи драги и вољени - у сваком случају требало би да буде укусно

Ти и ја смо слични, Лиза, такође волим да испробам ново, непознато. Да ли сте пробали дуриан на Тајланду? Ово је егзотично, тако егзотично! Крокодил, остриге (волим) и горе описани десерт су једноставни попут кромпира, поред њега треба да пробате са чврсто стегнутим носом да не бисте повраћали. У исто време - укусно! Од ње имам и колаче, продаје се врло пажљиво умотан да други не би побегли

🔗

И хвала што сте погледали тему и ценили рецепт!

[Лариса]

Лариса, дуриан је желео лудо да проба, чак и пре путовања направио сам списак воћа које се мора пробати, али нисам га мало нашао на тацнама, ишли смо у продавнице и на пијаце, ујутро одлазили на излете и враћали се само увече не волимо миран одмор на плажи)), а поред нашег хотела више или мање стандардно воће било је само на продају)

грашак и жуманце ??? какав укус излази ??? Заинтригиран сам !!!

[Мост]

Ни грашак од сладоледа нисам нашао

Мост, а ја сам се смрзавао лети)) Само сам ја прокључао

Додато у понедељак, 04. априла 2016. 21:57

доплета, да ли би грашак из замрзивача требало да буде куван или сиров?

Продавачки грашак се обично продаје свеже смрзнут, а не куван. Али пошто ти, Олесиа, имаш свој грашак, куван од свежег, а не сувог, онда мислим да и ти можеш да га користиш. Ниси га дуго кувао, зар не? Па, и не бих га само одмрзавао, већ га мало прокувао или бар опарио кипућом водом.

Продавачки грашак се обично продаје свеже смрзнут, а не куван. Али пошто ти, Олесиа, имаш свој грашак, куван од свежег, а не сувог, онда мислим да и ти можеш да га користиш. Ниси га дуго кувао, зар не? Па, и не бих га само одмрзавао, већ га мало прокувао или бар опарио кипућом водом.

Хвала на одговору.

Десерт који ће изненадити ваше госте.
ЗАХВАЛИТИ

Дакле, успело је и свидело се, Олесиа? Ако је тако, веома ми је драго!

Дакле, успело је и свидело се, Олесиа? Ако је тако, веома ми је драго!

Свиђа ми се. Чекамо нове необичне рецепте - дијететске))) деци су се заиста свидели

Извештај о улову број 2

направио мајонез од чорбе од грашка хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=459587.0

Разред, Олесиа !!!

Разред, Олесиа !!!

Лариса хвала на рецепту жао ми је што боја није превише засићена Изашао сам

Очигледно зато што сте имали свој грашак и кувани. Трговина смрзнутом је обично светло зелена.

[Лариса]

Ларисакако су дивни ови колачи! Свакако ћу поновити вратиће се, али другачије

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Нисам разумео: већ сте то урадили, па хвалите и обећавате да ћете поновити или само похвалите рецепт и обећавате да ћете кувати? Ох, и сама сам се збунила, уопште - чекам резултат.

[Лароцхка]

похвалите рецепт и обећајте да ћете кувати

Лароцхка,
Појавила се идеја. Хвала вам на идеји

[Лариса]

Лариса, иде са ... Са чим? Не знам ни са чиме.
Кад прочитам рецепт, план ми је одмах сазрео у глави, учинићу то, али не у слаткој верзији.
Урадио то! Узео сам грашак, жуманце и ... харингу.
Жуманце сам мало ароматизовао мајонезом, чисто за прилику да га сакупим. И тада све иде по плану. Исечем квадратне салвете од прозирне фолије и идем!
Сад ћу наћи фотографију. Ево моје лепоте


Јело је потпуно другачије, али се поштује технологија
Испоставило се да је занимљиво предјело за љубитеље харинге.

Можда издати засебан рецепт

[Илмирусхка]

Илмирусхка, прва реакција је била - усклик ваше девојке: „Убица“! Нисам могао ни да замислим да од харинге можете направити слатки десерт! Па ви сте забављач!

Па, ви сте забављач!

Ларочка, како могу да бринем за тебе!