Посни божићни медењаци са дуготрајним трајањем

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Људмила, али већ сам давно мислио, пекао и јео (тихо)
А тесто још лежи! Да ли је још увек ... жив?

[Хелена]

Хеленасигурно сам га добио, осетио, помирисао, али кад то урадим додаћу павлаку и по потреби ражено брашно .. па да буду лабаве

Ок, надајмо се да ће му бити само боље
Али какво искуство! Никада нисам стајао толико дуго ...

[Лена]

Лена, тако да ово није моје прво искуство тако дугог постојања, наиме меденог ражено-меденог теста, већ сам овде написао да сам тада шест месеци заборавио, случајно га пронашао, испекао - све је одлично успело конзерванс, с друге стране ферментира брашно, прави мед наравно, тако да нема опасности. Наручио сам си ваљак за отиснуте медењаке и сад мислим шта ће бити раније: испећи ћу ово тесто или направити ваљак.

Колико дуго ће радити оклагла? Гледао бих такве медењаке! Лепота мора бити!
Занимљиво је да тако дуго трајање утиче на побољшање укуса? Такође нешто за пробати ... Али са медом, да ... невоља ...
Можете ли да замислите колико су локалне пчеле сиромашне? У овој хладноћи! А ми имамо пчеларе, и сам сам то видео. Један је рекао да без храњења шећером на нашем подручју нема шансе А какав мед испадне ...

Мед је попут меда, те исте пчеле се хране, а шећер се не додаје у мед)

Неее ... па, благодати нису исте А доследност, колико сам разумео, је различита ...

Додано у уторак 07. јун 2016. 22:41

Жан, јеси ли заменио тесто за медењаке?

[Хелена]

Хелена, не, немојте да бркате, храњење и шта штампају. Пчеле хране мало по мало, не више од чаше по породици јаким сирупом 2к3 воде и шећера, овај сируп не стављају нигде, већ га одмах деле свима да једу. И нетар од цвећа - танак је док га не донесу, док испарава, док је запечаћен, тек тада га могу појести. Тако се они побрину за то, одложе га за зиму и једу сируп на хладном лети. Дакле, прихрана није медени сируп!

Додано у уторак, 07. јун 2016. 23:39

Цитат моје темке о пчелама

Када је врло лоше и прети глађу и да подстакне активан раст породице, посебно у пролеће, пчеле се прихрањују сирупом. Сируп се ставља у горње хранилице, унутар кошнице, како не би изазвао крађу, а не дају више од 300 мл сирупа дневно, тада постоји гаранција да овај сируп неће увлачити у залихе, већ ће поједу сами. Зашто јести, а не чувати? Веома поједностављено: пчелари дају концентровани сируп, однос воде и шећера је 2 према 3, пчеле га могу одмах појести - већ је спреман у концентрацији за непосредну употребу. А нектар, који чак и ако га пчеле донесу, је слатка вода - ставља се у саће и дуго испари пре него што се запечати. Ако дате још сирупа, повући ће нешто што неће појести у залихе, тако да бесплатне новине неће бити изгубљене! Истина, када у природи има довољно нектара, они уопште неће узимати сируп, нектар је укуснији, то за пчеле није неважно.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=449832.40

[Људмила]

Дакле, прихрана није медени сируп!

Људмила, Хвала за појашњење! Испоставља се да храњење сирупом не утиче на квалитет меда?

Људа, јеси ли ставила железницу на душо? Нико то раније није урадио. Могу да замислим какав ће испасти мирисни хлеб!

[Хелена]

Хелена, док то не учиним, јер стално идем у град и назад и морам да пазим на њу - немогуће је толико бити на једном месту! Тако се средим и чаврљам, стварно желим да покушам, руке сврбе равно
О меду: ако не прелазите 300г дневно, то неће утицати на квалитет меда. од тада сируп једноставно не улази у мед.

Ево како се смирим, па ћаскам, стварно желим да покушам

Аха! И мене негде ... сврби ... тако је занимљиво сазнати резултат
Генерално, сачекаћу вести

[Хелена]

Хелена, па, напокон сам се спремила и испекла још медењака. Сад убризгавам, наручио сам си оклагију за медењаке и скицу одштампаних слика, направили су ми задату тему, па наравно, о пчелама и меду. Напокон сам добио наруџбину! Као што рекох, тесто је савршено очувано у фрижидеру. Ујутро сам га извадио из фрижидера, оставио пола дана на топлом, чак је и мало нарастао:

Затим је намазала руке и редовну ваљак биљним уљем и започела ваљањем подлогу за штампање слике. Да будем искрен, нисам успео ни из првог, а ни из другог пута, заврнуо сам га, разваљао, одштампао неколико пута, ево шта се догодило:

након печења слике више нису толико видљиве, рекао је муж, потребно је сипати глазуру - биће видљивија, штавише, то је пре био колачић него медењак, јер се танко разваљао

Стога сам радила по један део, по један дебљи медењак, како ми се чини да је испао бољи. Котрљао сам лопту рукама, а једну слику пребацио преко лопте

најуспешнији су испали након оваквог печења

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Лиудоцхка, каква лепота!!!
Пуно вам хвала што сте рекли и показали!

Додано у уторак 12. јула 2016. 00:20

чак се мало попео

Изненађен! Какво добро тесто! Сад ћемо знати да може лежати шест месеци
Ваљак је одличан! Само ми се чини да ипак треба да направимо слике дубље. За себе сам закључио да и даље волим пунашније медењаке. Разваљајте један по један, наравно, излаз, али врло дуго, вероватно? Па, или ако се сећате како сам то радио са пуњењем, такође је обично требало толико времена

[Хелена]

Хелена, један по један, само је испало брже да би се цео цртеж оклагије равномерно одштампао, мора бити вешт, вероватно сам цео цртеж ваљао нормално од четвртог или петог пута .. Направићу колачиће са целу оклагију и медењаке један по један - по куглици. А рецепт за тесто за медењаке је заиста врло добар! захвалити

А рецепт за тесто за медењаке је заиста врло добар!

Ох, тако ми је драго, тако ми је драго! Такође је важно да су све компоненте увек код куће

и медењаке, један по један - по куглици

Ускоро ћете се прилагодити и медењака уопште неће бити, већ слике.Да ли ћете покрити глазуром? Питам се како ће изгледати ...

Па, пошто је Муш рекао - хоћу, али на једноставан начин, само застаклити без фарбања итд. Али сутра сам данас преорао, ујутро су отишли ​​до пчела, уздрмали оне који су покварили, па сакупили чај од врбе, већ сам била код куће откинула петељке лишћа, одрезала сам врх око 15-20 цм, затим сам мужу скувала чорбу, направила сам медењаке, а сада се пече хлеб "Рига фаст" ... А шта недостаје за један дан током 24 сата

Додано у уторак 12. јула 2016. 00:43

И на крају крајева, сви рецепти су одавде са ХП-ом!

А оно што је 24 сата дневно није довољно

То је сигурно! Нешто ми недостаје, али ви и пчеле имате толико брига!

Али већ сутра

Да наравно! Само ће лећи, размишљати о животу.
Ох, већ слини

Девојке, да ли је неко месио тесто ове године?
Потпуно сам заборавио на медењаке

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелена, Већ сам месила, кошта недељу дана у фрижидеру
Ближе новој години пећи ћу са децом

[кузнез84]

кузнез84, Ох, Наташа, сјајно! Добро урађено! Такође треба мало да месим. Тако су мирисне!

Такође сам заиста желео да их пробам .. Ставио сам их у обележиваче и заборавио
добро је што си ме подсетио

[Кате]

Кате, хладан! Придружи нам се!

Испали су дивни медењаци. Мирисно и укусно.Управо смо завршили рерну.
Мало криво, али деца су то урадила сама. Нема ограничења за одушевљење. Сутра ћемо покушати да украсимо ако остану.

[кузнез84]

кузнез84, Натасхакакви лепи медењаци!
Хвала што делите!

Вау ... Прошле године нисам стигао до медењака ... У ово, можда, умесим тесто ...

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Годину дана сам имао део теста по вашем рецепту (у доњем одељку фрижидера). Медењаци, намерно експериментишем, показали су се одличним, али додао сам и мед и брашно, а експеримент се наставља, медењаци печени за Нову 2018. годину (пар комада) још увек су живи

[Буттерцуп]

Буттерцупох вов
Морате нешто да запишете за себе ове године.

[Луда]

Годину дана сам имао део теста по вашем рецепту (у доњем одељку фрижидера). Медењаци, намерно експериментишем, показали су се одличним, али додао сам и мед и брашно, а експеримент се наставља, медењаци печени за Нову 2018. годину (пар комада) још увек су живи

Луда, буди запањена! Блимеи !!! Мислим да и мед игра важну улогу! До сада сам застао управо због меда. Имамо великих проблема с тим. Оно што продају у продавницама раслојава се на несхватљиве супстанце и чудно мирише ... А ми волимо добар мед

[Леноцхка]

Да, Леноцхка, одштампани медењаци се на правом меду чувају скоро године, а ферментација, одржавајући тесто хладним у филму да се не исуши, исто се може радити врло, врло дуго. Морамо да направимо нову празнину и убацимо је у фрижидер, поново направимо медењаке за Нову годину

Умесила сам тесто. Овај пут је додато мало какаа. Покушаћу како то иде.

[Хелена]

Хелена, а да ли сте додали и друге зачине са какаом? Питам се како ће се комбиновати, или само какао?

[Марина]

да ли сте додали друге зачине са какаом?

Марина, да, додала сам зачине, као и обично Прочитала сам да додају какао и одлучила да пробам. Написаћу касније како осећам укус

[Хелена]

Хелена, реци ми, тесто лепо изгледа.

Комад печеног теста. Испале су тако смеђе





Још није украшено. Још увек су у кревету.

[Хелена]

Хелена, а од каво плавих очију?

од цаво плавих очију?

Ово је изомалт. Лажи у празном ходу. Одлучио сам да оживим медењаке
Јуче сам пробао медењаке. Ако га учините тањим, онда мало тврдим. Ако је гушће, онда меко вискозно. Испало је врло укусно, свидео ми се какао по укусу, нисам приметио да желим да га пробам, али нисам могао да се откинем

[Леноцхка]

Леноцхка, хвала пуно на рецепту. Данас сам пекла медењаке, покренула тесто 18. новембра. Испало је мирисно и духовно укусно и лудо.

[Твирл]

Твирл, Веома ми је драго што вам се свидело!
И мени лицитарски колачићи изгледају укусно и мирисно Главно је не пећи, иначе је тврдоћа загарантована

Главна ствар је не пећи, иначе је тврдоћа загарантована

Ако изненада испечете и добијете тврде медењаке, ставите медењаке у кесу и тамо ставите јабуку исечену на кришке, оставите у затвореној кеси преко ноћи, ујутру ће медењаци већ бити мекани, ако не и довољно мекани - задржи их дуже. Дефинитивно успева, успео сам

ставите јабуку исечену на клинове, оставите у затвореној кеси преко ноћи

Да, успева, и ја сам то урадио
Али ако пуно печете, онда овај метод такође не може увек да уштеди ...

Ура! Јесам, и све је успело, и медењаци и слаг))


Хвала вам пуно на рецепту

[Венера007]

Венера007, Татјанакаква лепота!
Тако ведро пролеће!
Хвала на извештају!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелена, Припремао сам се за 8. март, али ни сами не постимо, али питали су ме да ли могу да кувам посне?
А код нашег произвођача хлеба све је могуће!