Исецкати у тесту

Исецкати у тесту

Категорија: Јела од меса

Састојци
Тесто:
јаје	1 ком
брашно	3 ст
биљно уље	1 кашика кашике л.
со	прстохват
вода (кипућа вода)	1 ст
Пуњење:
свињетина	500 г
спанаћ	200 г
Шампињон	200 г
сир	200 г
павлака	1 кашика кашике л.
сенф	1 кашичица
со бибер	укус
јаје	1 ком
Бели лук	2 зуба
биљно уље	за пржење

Метода кувања

• Пре свега, правимо тесто, јер би требало да легне и да се одмори. Стресите јаје сољу и биљним уљем, додајте просејано брашно и све добро измешајте. Затим сипајте чашу кључале воде и добро умесите тесто, а затим га ставите у пластичну кесу и ставите у фрижидер на 40 минута.
• 
• Недавно користим такво тесто за прављење мантија, али у овом рецепту морало је бити врло корисно.
• Док се тесто одмара, припремите месо и остатак фила. Месо исеците на ситне комаде и добро га истуците, требало би да буде готово дебљине попут листа папира, ако се испостави да је дебљи, онда ће прво бити потребно мало пржити, иначе се можда неће пећи. Месо посолите, по жељи попаприте, можете додати било какве зачине које желите и мало попрскати винским сирћетом.
• 
• Оперите печурке и исеците на комаде, а затим преклопите у делове у кухињски пешкир или папирни убрус и стисните преко судопера. Из њих ће изаћи вишак влаге и током термичке обраде они ће бити пржени, а не динстани.
• 
• Додајте исецкани спанаћ и бели лук пар минута пре краја пржења. Охладити.
• У охлађени фил додајте рендани сир, јаје, павлаку, сенф, зачините сољу и бибером по укусу. Микс.
• 
• Извадимо тесто из фрижидера и танко га разваљамо, плочом исечемо круг потребног пречника. На једну половину ставите комад меса, на коме је пуњење печуркама, покријте другом половином и добро стегните ивице. Испоставља се нешто слично чебуреку.
• 
• Загрејте биљно уље у тигању и пржите котлете на умереној ватри са обе стране док не порумене.

Јело је дизајнирано за

8-10 комада

Програм кувања:

тањир

Белешка

Ови котлети могу се припремити не само од свињетине, већ и од пилећих или ћурећих прса. Количина састојака за пуњење је приближна. Рецепт је изузетан и по томе што се сви састојци могу припремити унапред.

[јулиа007]

јулиа007, Јулија, јајајаја прва за такав укус, ја имам онај који је солидан, лежи испод !!!
Врло занимљиво, и не сумњам у укусан рецепт, хвала!
Јулиа, пржи струју на тигању, зар неће бити у рерни?

Како је то било цоол! (и) Означи! Вероватно је месо сочно!

И мени и мени се свиђа! Па чак и ооо!
Пуњење је баш онако како ја волим.
Иуленка, хвала ти! Одличан рецепт!

[Ксиусха]

Ксиусха, Нисам покушао да то радим у рерни, јер се чини да се тесто суши као кнедла, али у тигању испадну сјајни. Дакле, помозите себи

[Рада-дмс]

Рада-дмсПуно вам хвала, месо је заиста врло нежно и сочно.

[Елена Тим]

Елена Тим, Лена, пуно ти хвала! Волим и ово пуњење: печурке, месо, сир ммм ... Рецепт је заиста веома успешан.

[јулиа007]

јулиа007-Јулијаукусно и апетитно! Право за моје људе! Хвала вам пуно на рецепту и опису!

[Ирина]

Ирина, Ирина, у твоје здравље!

[Јулија]

Пре око 35 година у ресторану Туапсе пробали су сличан котлет у тесту. Сјећам се да је било јакооо укусно. Сећам се да сам нешто слично радио код куће. Да, сакупљао сам ...
Јулија, хвала на рецепту! Можда се коначно саберем и гомилам ...

[гала10]

гала10, ГалинаМолимо вас да кувате за здравље, јер је тако укусно!

Свакако ћу га скувати. ЗАХВАЛИТИ!

Јулиа, како лепо и укусно изгледа котлет. Хвала вам на обележивачима.

[јулиа007]

јулиа007, То је котлет!Јулија, равно је са пуњењем! Згодно! Укусно!

[ир]

ир, нинза, Веома ми је драго што вам се свидео котлет, кувајте за здравље!

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Много хвала!

Рецепт Јулије И како ми је недостајао Боокмарк дефинитивно, хвала вам пуно на рецепту

[Олецхка.с]

Олецхка.с, Олга, Добродошао си! Биће ми драго ако вам се свиде!

Јулиа, хвала на рецепту. Али да уштедим храну с њим и време неће успети .... Скувао сам га синоћ, као резултат, моји људи су однели све „пите“.
За данашњу вечеру за коју су били заказани није остало ништа ....
Направљено од танке кришке свињетине и сира, није било одмора. Али као у рецепту, покушаћу некако. Свињетина је пржена, тучена на танко.