Бисквитна торта изненађења са џемом од шљива и кремом од гриза

Бисквитна торта изненађења са џемом од шљива и кремом од гриза

Категорија: Посластичарница

Састојци
Крема од гриза:
Гриз	6 тбсп. л. са тобоганом
Млеко	500 мл
Кондензовано млеко кувано	1 цан
Маслац са садржајем масти од најмање 82,5% е мекано	360 гр.
Џем од шљива:
Смрзнута шљива без коштица	око 700 гр.
Јеллик (у зависности од сочности шљива)
Бели бисквит:
Јаја Ц-1	8 ком.
Шећер	240 гр.
Брашно, премиум	240 гр.
Чоколадни бисквит:
Јаја Ц-1	4 ствари.
Какао у праху	20 гр.
Шећер	120 г
Брашно, премиум	120 г
Да бисте украсили врх:
Сок од шљиве	35 + 90 гр.
Шећер	2-3 кашичице
Желатин	1 кашичица (6 гр.)
Смрзнуте шљиве (половине)	10 комада.

Метода кувања

• Доћи ћу до вас са другом тортом. А ако сам вам га донео, мора да је необично. Пошто ми је прављење једноставне торте досадно. Стога, пошто сам са тортом, она ће сигурно доћи са изненађењем! Торта је врло једноставна по састојцима, али сулудо лепа и укусна. И, наравно, необичан облик чини неочекивано изненађење за госте.
• Па шта нам треба. Морате испећи два класична кекса: бели и чоколаду. Штавише, бело у правоугаоном облику (попут мене), а затим исечено. Или на плеху и такође исећи. А онај чоколадни је округли. Пећница може бити било који омиљени рецепт. Пекла сам по класичној методи, јер сам студент „Па, врло припремне наставе“, а кекси су попут лака за ципеле ...
• Прво припремите крему
• Свака крема која ће задржати добар облик погодна је за крему. Користим гриз крему са куваним кондензованим млеком. Али за јачање узимам две норме уља и мало више гриза. Овде је начин кувања. Крему сам поставио да се добро охлади сат-два.
• Сада кувамо конфитуре од било којих јагодичастих бобица.
• Имам пуно воденасто смрзнуте шљиве. Узимам шљиву (одмах из замрзивача) у шерпу. Додам две кашике воде. Затим на лаганој ватри, док се сок не пусти, а на средњој даље прокувам. Кувам 2 минута.
• 
• Затим исцедим течност (уштедим), остављајући само мало. Зхелфик заспим по тежини једнакој оној у шерпи. Добро промешајте и кувајте 2 минута након кључања. Искључила га је и покрила поклопцем. Загрејте мало млевења потапајућим блендером. Све, пустите да се охлади и сачекајте у крилима.
• 
• Како сам испекла бели бисквит.
• Искористивши ову прилику и комбинујући посао са задовољством (а у школи добијем тест и увалим торту - јер постоји разлог), пекао сам на два начина. И, према томе, назначена норма производа подељена је на 2 дела.
• Брашно сам просејао. Јаја из фрижидера - хладно средство. Одвојити жуманца од беланаца. Истуците беланца на лаганој брзини мутилом у блендеру док дно не побели. Затим великом брзином, додајући мало шећера. Умутите док чврсти и чврсти врхови не буду. Ставила сам је у фрижидер. Затим је жуманце једноставно умутла мутилицом. Сада, постепено додајући, уз помоћ шпатуле, умешао сам пену беланаца у жуманце. Мешајте одоздо према горе. Када се маса сјединила, додавати брашно у деловима док се потпуно не сједини. Тесто је врло пухасто. Пећница се загрејала на 200 степени. Калуп је подмазан нелепљивом машћу. Увек га користим - стварно ми се свиђа. Печено скоро 30 минута. Проверио сам спремност иверјем. Маса готовог бисквита је 380 грама. Кекс је испао као пенаста гума. Фино порозна. Пресекао сам је још топлу како не би пукла током обликовања.
• Дакле, ево белог кекса.
• 
• 
• Опет, печена два пута у калупу 12 * 31 * 7. Свака је исечена (не баш равномерно због закривљености) у 4 правоугаоне торте.Што се колачи глатко режу, то боље. Тако постоји 8 колача.
• Две торте ће бити сувишне и морају се одложити. Не знам ни како.
• "Избацити или нешто слично?" - Мислила сам. „ХУРРАИ !!!! Да једемо ”- мислило је моје домаћинство.
• Сувишни су само зато што муж носи торту на посао. Носити високу торту у подземној железници током шпица је опасно, па бих је радије смањио. За оне који ће је јести код куће, препоручујем употребу свих колача. Али треба ти више џема. Креме ће сигурно бити довољно.
• Обликујте средину торте.
• Дакле, колаче премажемо благо топлим џемом од шљива на једној страни.
• 
• Преклапамо две торте од средње једне на другу и смотамо их. Преостале торте нанети на бокове.
• 
• Последњи су колачи са кором - кора према споља, са неравном страном торте нагоре. Врх добро подмазати џемом.
• 
• Испада овде такав колут. Мјерим га величином округлог облика. Пречник калупа је 26 цм, а ролна је пречника 23 цм. Пошто нисам користио све колаче. Стављамо ролну наопако у проширену прозирну фолију, а затим је прекривамо њоме. Подмажите врх (претходно дно) ролне.
• 
• Добро заптивамо ролну и затегнемо је тако да формирамо густу цев. Остављамо то за сада.
• 
• Печемо чоколадни сунђер (други тест у школи!).
• Печено од наведених производа у округлом облику пречника 26 цм. На исти начин као бело. Добијена торта се мало охладила. Исеците кожу на 2. Један ће ићи до дна торте. А други ће то покрити.
• 
• Састављање торте:
• Ставите чоколадну торту на дно округлог облика. Ивице торте сам исекао на величину мог колута плус неколико милиметара. Али ако користите све беле колаче, онда не морате да обрежете. Премажемо кремом.
• 
• Ставили смо у фрижидер на 10 минута, а затим пажљиво ставимо нашу ролну на врх. Добро се очврснуо и држи облик.
• 
• Одозго премажите гризом. Вратите га у фрижидер на око 10 минута, а затим, у теорији, ставите другу чоколадну торту и поново премажите кремом. Али закључила сам да мој муж неће донети торту на посао са таквом висином, пошто је однета у подземној железници. И тамо сви воле колаче .... Опасно. Због тога сам морао да дам другу торту да једе. Штета ... Али радиш праву ствар!
• 
• Торту смо ставили у фрижидер.
• Док се торта хлади, кувам надјев. Из замрзивача вадим смрзнуте половине шљива и остављам да се добро загреју. Од сока исцеђеног након кључања, узимам 35 грама сока и сипам желатин 10 минута да набубри. Натечени желатин прелијте са још 90 грама сока и разблажите га у воденом купатилу. Добро га филтрирам кроз сито. Убацим одмрзнуте половине шљива без течности. Када се фил охлади, прелијем га преко половине врха торте и одмах у фрижидер на 5 минута. Затим друго полувреме. И још 5 минута. Лепо сам ставио половине шљива на врх. Поново кул.
• 
• Кистом глазирам шљиве и површину колача у два потеза, омогућавајући да се торта стврдне.
• Сада украшавам странице торте шприцем. Ставио сам га у фрижидер на 6 сати.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

око 2,3 кг.

Белешка

Врло укусно. Слатка павлака, нежни бисквит, кисела конфигурација.
Врло лепа торта. Нарочито при резању. Одмах се извињавам што фотографије посекотина нису довољно лепе - супруг се сам сликао телефоном на послу. Не могу сам стићи тамо. И туђим рукама, како се каже ... Али хвала му што се сликао. Иначе то не бих уопште показивао

Али био је поносан на мене и купао сам се у „захвалницама“ које су ми уручене. Ова торта и још нешто било је намењено запосленима мог супруга по доласку са одмора и поводом њиховог рођендана.
Кувај с љубављу, твој Туманчик!

[Ирисхка]

Ирисхка, док сам проучавао рецепт, мозак ми кључа, ти си херојски херој, твоја Љошка, леле, каква срећа са твојом женом

[Туманцхик]

Туманцхик, ти си мега супер! Дивна торта, још једна! И тако сваки дан! А мој муж је сјајан, све је врло јасно фотографисао. Одељак је важећи!

Магла! Па, само Херцулес од кувања!
Ми, па, ја - да! Поносан сам на тебе! Који курац, у исто доба са тобом

[Магла]

у истој ери са тобом

Да ... лепо је бити савременик сјајних људи ...
Магла! Захвалити!!!

[Ира]

Ира, Шокиран сам ... Отворили сте ми очи за једну врло важну ствар. Испоставило се да колачи састављени „како се то догодило“ изгледају много спектакуларније на резу од беспрекорно „правостојећих“! До сада се нисам упуштао у такав калуп, јер сам био потпуно несигуран да могу тачно. Од данас па надаље, овој фобији није место у мом животу!

Иришка, док сам проучавао рецепт, мозак ми кључа, ти си херојски херој, твоја Љошка има толико среће са женом

Валиусх је моја природна причљивост ..
Пуно ћаскам. Волео бих да га детаљно опишем како бих био јаснији ..
Хвала драга моја, имао сам среће са Аљошом. Најбољи је на свету.

ти си мега супер! Дивна торта, још једна! И тако сваки дан! А мој муж је сјајан, све је врло јасно фотографисао. Тест одељак

Ира, хвала ти драга! Срамим се фотографије, наравно, али прекршио је сва правила па ... Али како да изложим рецепт без реза ... У калупу, баш то изненађење!

Магла! Па, само Херцулес од кувања!
Па, ја, тачно! Поносан сам на тебе! Који курац, у исто доба са тобом

Да ... лепо је бити савременик сјајних људи ..

Олга, квачица ... па, реци и мени!

Ставио сам ролну са раком и већ у великој ... како је Малевич петљао лењиром и сликао квадрат

Хвала на лепим речима!

Отворили сте ми очи за једну врло важну ствар. Испоставило се да колачи састављени „како се то догодило“ изгледају много спектакуларније на резу од беспрекорно „правостојећих“! До сада се нисам упуштао у такво обликовање, јер сам био потпуно несигуран да могу тачно. Од сада овој фобији није место у мом животу

Фобије дефинитивно нису на месту у Олбиној кухињи. Али што се тиче „страхова“, онда је опет све у мојој породици. Чула сам од Чучелке компоненте успеха у кухињи:
1. жеља / страст (кувати, учити)
2. одређена доступност средстава
3.одређено време
4. присуство захвалних изјелица (добри односи у породици, тако да неко жели да донесе радост, укључујући и кување)
5. информативна компонента (сајтови, комшије, девојке са којима ће се разговарати / делити / консултовати, узимати нове рецепте у службу и генерално се заразити заједничком идејом. Слични људи су одлична ствар)
а такође бих назвао одсуство страха од кварења због мишљења моје породице. Тако да нико не каже „ФУУУ“, онда то уопште није застрашујуће. Сам супруг и деца су мајку увек учили да хвали, без обзира на резултате моје „креативности“. Само понекад видим и разумем да је врло укусно, да није баш добро и да је „нукапетзкаквкуснодаиут“. Укратко, љубав + мало зачина

Најбољи је на свету.

Па, шта друго да кажем, браво

Слажем се у свим тачкама!

[Ирисхка]

Ирисхка, полудети. Какву лепоту се не усуђујем да поновим.

па, шта друго да кажем

Па, рецимо, на пример, Ир! Доћи ћу сутра у посету! сусрет!

Слажем се у свим тачкама!

Какву лепоту се не усуђујем да поновим.

Галиуниа добро, здраво! Нећете описивати поступак, већ кувати. Много је брже!

Без речи

Па, рецимо, на пример, Ир! Доћи ћу сутра у посету! сусрет!

Ирисхка, једва се крећем по кући ..

па чак и овај грип ... у Могиљуву су, кажу, три особе умрле (моја малена је почела да кашље, а Љошкинов син из првог брака са високом температуром позвана је хитна помоћ ((уопште, боље је могуће, да не вири из куће

Ира, то је само експлозија, како шарено! и невероватно укусно! Волим воће и бобице у колачима

Још нисам погледао вашег Јожика, али опет сте донели лепоту !!!!
Хвала вам што сте обрадовали моје очи таквом лепотом.!

[Туманцхик]

Туманцхик,
Ирисхка, како је лепо!
Па, колико је укусно, могу само да замислим
Да ли се заиста усуђујем да поновим такво чудо?
Али стварно желите поновити
Али чак и ако се усудим да то поновим, понашаћу се по принципу „очи се плаше, али руке!“

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирина, то је само неко чудо, не могу да скинем поглед, стално размишљам, али ако бих ставио и врх чоколадног бисквита, дошло би до потпуне експлозије мозга.

[В-тина]

В-тина, исцели моје сунце! Назовите ако нешто - подржаћу вас бар морално!
НаталиАРХПуно вам хвала на тако високој оцени мог скромног рада. Драго ми је што вас видим и чекам ваше нове рецепте, у супротном су потпуно нестали!

Хвала вам што сте обрадовали моје очи таквом лепотом

Пуно вам хвала Ксиусхенка што сте посетили моје рецепте. увек је тако лепо, тако топло!

Да ли се заиста усуђујем да поновим такво чудо?
Али стварно желим да поновим
Али чак и ако се усудим да то поновим, понашаћу се по принципу „очи се плаше, али руке!“

Нелиа, то је наш начин! Добро урађено! Не бојте се, не знам како да опишем рецепт - трудим се да све пооштрим. И тако, заправо - најобичнија торта, благо некувана Све ће дефинитивно успети. Поред тога, имате могућност да објасните моје грешке. Верујем у вас, увек ћу вам помоћи ако се радујем вашим резултатима!

Ирина, то је само нека врста чуда, не могу да одвојим поглед, мислим да све, а ако бих ставио и врх чоколадног бисквита, дошло би до потпуне експлозије мозга

Ох Хелен, наравно! Изнад и испод чоколадног слоја је и лепо и укусније! Хвала вам на пажљивом читању! Па, ништа, надам се да ћу испећи још! Иако не волим да се понављам! Волим све ново!

[Русалца]

Русалца-Аниут, ти и ја се разумемо без речи!

најобичнији колач, лагано куван

најгора ствар је управо овде - да поновимо ову разкорјаченност!
Стављам вашу торту у ред, али кад дођем до извршења, тешко је рећи, то је врло дугачка листа за приоритетну припрему ... не једемо толико.
штета је рећи да је у мом замрзивачу отприлике 3 недеље лиснато тесто замрзнуто, месите га, месите, али не можете да га претворите у производ

У замрзивачу сам већ 3 недеље, лиснато тесто вам је смрзнуто, месите га, месите, али рукама га не увлачите у производ

ништа лоше! сви добро дођу! да ли бисте желели да дате занимљиву идеју о његовом коришћењу? такође је већ дуго у мозгу

Наравно да желим !
Управо сам изгубио како да га користим

Наравно да желим !
Управо сам изгубио како да га користим

идеално наравно
Ленинградское торта (лиснато и цхоук пециво са кремом од путера) (Туманцхик)


али постоје могућности

Ира, једном сам дуго правила такву торту, већ знам овај рецепт. Морам да се петљам с њим, али не желим увек то да радим, то волим без непотребних проблема, тјап-тјап још једном и готово!
Ево ваше торте заинтересоване, нови рецепт за мене, није грех и петљање)))) овде ће бити занимљиво видети шта ће се догодити!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира је само дивна торта!
Занимљив облик, а рез је импресиван!
ДА, за мене такав пекарски подвиг.

[Туманцхик]

Туманцхик, које речи могу бити? Вилица је отпала и лаже!

Ево ваше торте заинтересоване, нови рецепт за мене, није грех и петљање)))) овде ће бити занимљиво видети шта ће се догодити!

ДА, за мене такав пекарски подвиг.

Да, узалуд подижете Тонију! Сигуран сам да ћете успети још боље! Хвала на похвалама!

које речи могу бити? Вилица је отпала и лаже!

где лежи? хајде да га брзо дигнемо! у наше време скупа стоматологија се можда више неће наћи! нарочито ако су сви зуби на свом месту

Ирисхка, торта је супер лепа и укусна! И рез је углавном празник за очи! Захвалити!

Ирисхка, торта је супер лепа и укусна! А рез је углавном празник за очи! Захвалити!

и хвала вам на повратним информацијама!

Ирисхка! Какав си добар момак! Кажи ми .. КАКО си смислио ову лепотицу? :-) :-) :-) Тако сам поносан на тебе !!! Такође укусно и изванредно! Иноватор и експериментатор !!! Свега се сећам и стављам у обележиваче :-) :-)
Знате ... сањам ... лети радим и сви ће бити у селу .. нема продавница и храну достављам једном недељно аутомобилом! И тако .. Научићу овде са вама и девојчицама у школи .. и током недеље ћу им испећи различите колаче и понети их у петак :-) свеједно увек купим нешто укусно, али ето биће моје!

[ЕленаМК]

ЕленаМК-Леночка, драга, шта си ти.Ваши снови су топли као лето! Сигуран сам да ћете успети! Чак и боље од мог! Ти паметан! Много вам хвала!