Мекане лепиње од кромпира

Категорија: Пекарски производи
Мекане лепиње од кромпира

Састојци

Тесто:
сувог квасца 3 г
пшенично брашно в. од. 270 г
млеко 130 г
Барени кромпир 100 г
со 6 г
шећер 15 г
маслац 25 г
Додатно:
млеко 1,5 кашике. л
мешавина семена сусама и лана 2 кашике кашике л

Метода кувања

  • Помешајте квасац са брашном (1 кашика. Л оставите), додајте топло млеко, со, шећер и пире кромпир.
  • Месити 8-10 минута. Додајте преостало брашно и омекшали путер. Тесто је мекано, благо лепљиво због кромпира. Канта није размазана по дну.
  • Мекане лепиње од кромпира
  • Поспите сто брашном. Положите тесто (одмах након гњечења), поделите на 8 једнаких делова.
  • Формирајте округле ролне. Ставите у посуду обложену папиром за печење.
  • Стегните ролне пластичном фолијом и ставите их у фрижидер на 10-12 сати.
  • Оставите комаде теста да се загреју на собној температури 1,5-2 сата.
  • Пре слања у рерну, подмажите врх ролни млеком и поспите сезамом.
  • Пеците у рерни загрејаној на 230Ц (конвекција 210Ц) степени са паром првих 7-8 минута, а затим спустите температуру на 190Ц (конвекција 170Ц) степени и доведите кифлице у стање приправности.
  • Мекане лепиње од кромпира
  • Мекане лепиње од кромпира
  • Мекане лепиње од кромпира


Молимо вас
Згодне лепиње!
Трисхка
Ох, какве лепиње, хвала на лепоти, однео сам их у канте!
Сонадора
Надежда, Ксјушенка хвала девојке. Лепиње су мекане. Изврсно за разне бранике.
Трисхка
Ево само Седна прошетала у потрази за булкофом за хамбургере, Манецхка читаш моје мисли !!!!
анг-каи
Маниасх, можеш видјети своје роле на километар даље! Лепа. И укусно без сумње.

Да ли је тачно да се ти и ја данас нисмо сложили да угурамо кромпир у тесто?

Хелена
Ох, девојке ... па, не можете се тако ругати ... све желите ... и када све то радити ...
нинза
Манецхка, ово су лепиње - сан! Хвала, испећи ћу.
Сонадора
Цитат: Трисхка
Седна је само претражила у потрази за масовним хамбургерима
Ура! Значи да сам рецепт извукла с разлогом. Ксиусха, биће ми драго ако ми добро дође.

Ангела, захвалити. Никад не бих помислио да у тесто за профитероле додам кромпир.

Цитат: Хелен3097
и када све ово ..
Ноћу. Гнетено-слепо-уклоњено. Ујутро ће остати само печење.

Ниноцхка, захвалити. Било би ми драго ако би вам се свидело.
Хелена
Цитат: Сонадора
Ноћу. Гнетено-слепо-уклоњено. Ујутро ће остати само печење.
Галина С.
Човече, технологија је супер, нисам то још урадио! врло занимљиво за пробати. Хвала, доћи ћу
Туманцхик
Маниасхенка! Ваша пецива су препознатљива! Згодне лепиње! Само бајка!
Олиа_
Такав шарм недвосмислено стављати у обележиваче
наталиа27
Маницхка, ваше роле су одличне као и увек. Али имам питање због којег сам јако, чорба од кромпира - како је?
Сонадора
Ознака, Ирисха, Олиа, Натасха, хвала, девојке, на похвалама. Раставити док је топло.

Галина С., ево лепиња са сиром печених по истом принципу: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=396368.0

Наталија, у рецепту кувани (кувани) кромпир, а не одвар.
Кромпирова чорба је вода у којој се кувао кромпир. Може се користити у пекарским производима уместо у води (млеко или сурутка).
наталиа27
Маниа, Хвала за појашњење . Из неког разлога сам закључио да је то чорба од кромпира. Вероватно је време за спавање, иначе видим погрешна слова.
Албина
Манецхка, лепиње одузимају дах 🔗
Светленки
Сонадора, цоол ролнице, хвала! Поре мрвице, као да цртач црта - круг у круг. Ноћна провера је одлична! Пећи ћемо - мој син поштује лепиње на лепињама за школу, само што ћу их ја спљоштити (бар сам тачно рекао реч ???), тако да више личе на лепиње са хамбургерима.
Крас-Влас
Манецхкакакве прозрачне лепиње.
Цитат: Сонадора
Ноћу. Гнетено-слепо-уклоњено. Ујутро ће остати само печење.
Па да, само овако, другог пута нема !!!
татабата
Маниа, пуно ти хвала! : росе: Дивни кифлице! Заиста ми се свидела технологија: „Увече припремите ролнице ујутру“. Једини недостатак (као и увек) брзо нестаје
Често не обећавам да ћу поновити, цифра је скупа, али једном месечно, сигурно! Хвала вам што сте га узели. Успешни рецепти, сви су срећни! Следећи пут ћу покушати да се сликам. Да, ако је неко заинтересован, узео сам 7 грама свежег квасца.
Сонадора
Албина, Олга, Светахвала девојке. Било би ми драго ако би вам се свидело.

Татјана, хвала што сте покушали. Изузетно сам задовољан што су ролнице биле по мом укусу.
Албина
Недеља долази, а очи ми се шире: не знам где да зауставим поглед. Желим све и још више.
Туманцхик
Цитат: Албина
Желим све и још више.
докторе !!!!!!!!! дајте таблете за похлепу ... и још ... још ...

Сонадора
Цитат: Туманцхик

докторе !!!!!!!!! дајте таблете за похлепу
И од страбизма више!
Фиеста
донео "ЗАХВАЛИТИ" по рецепту
ролнице су сјајне! све хитно за печење!
Заиста сам грубо прекршио технологију - хитно су ми требале лепиње са хамбургерима, па сам ставио тесто на батерију на 2 сата
Још увек сам имао печени кромпир - трљао сам га на финој ренде (у готовим кифлицама то се није видело и није чуло, мада су комадићи били уочљиви у тесту)
уместо путера користила сам домаћу крему од путера, стављено 35-40 грама
лепиње су се показале баш прозрачне! подсетио "увале из Дарија Цвек"
једино „али“ - учинили су ми се мало слани ... можда зато што с таквом мекоћом очекујете више слаткоће од лепиње

Пи. Си. била је штета превести у хамбургере. њих за чај ... са џемом ...
Сонадора
Таниусха, Хвала! Веома сам задовољна што рецепт није разочарао, а лепиње су ми се свиделе.
ЕУ
Имам огромно ХВАЛА. Лепиње су се показале изврсним и укусно укусним. Дефинитивно ћу и даље ...
Сонадора
Хелена, у твоје здравље!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба