Лепиње "Цигани"

Категорија: Квасни хлеб
Циганске лепиње

Састојци

Млеко
Свежи квасац
Со
Шећер
Брашно
Јаје
Раст. маслац
Маслац
Поппи

Метода кувања

  • Масло тесто квасца: 0,5 литра топлог млека, 30 грама свежег квасца, 0,5 тсп. сол, 1 кашичица. шећер, 1-2 кашике. брашно лежи. Све помешајте и оставите на топлом месту да се тесто дигне.
  • Одвојено умутите виљушком 5 жуманца, додајте умућени беланца од 1-2 кашике. лажи. шећер, 3 кашике. лаж расте. путер, 1 стог. Сахара. Све помешајте и додајте млеко са квасцем. Додајте брашно и умесите тесто.
  • Одвојено отопите путер (око 200 г), сипајте мак у другу шољу (око 250-300 г). Од теста откинути (одсећи) комад величине ораха, смотати куглу и прво умочити у путер, а затим уваљати мак. Положите у калуп са високим страницама у чврсту руку пријатељу. Урадите то са целим тестом. Покријте торту пешкиром, ставите на топло место за проверу 2-3 сата. Пећи у загрејаној рерни на 180-200 гр. око 30-40 минута (све зависи од ваше рерне) Тесто се јако диже (на 4-5), па је потребан дубок облик. Печени колач прекрити пешкиром и пустити да се мало охлади. Не треба да га сечете, само га разбијајте комад по комад.
  • Циганске лепиње

Белешка

Испале су врло нежне, мекане и јако укусне лепиње.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба