Баба Рум "Зимска палата"

Печем ову госпођу 2-3 пута недељно

Слатко квари фигуру ...

[Инна]

Иннамој муж не воли мршаве

И мој, али нисам му оставио избор ...

[Марина22]

Марина22, изашла је заиста лепа Баба!

[галцхонок]

галцхонок, Црумб, и хвала

Девојке, када су месиле тесто, заборавиле су да ставе јаја
Током вагања и мерења производа супруг је сваки пут ушао и питао нешто „важно“.
Нисам одмах приметио, једноставно нисам могао да разумем зашто се овај пут конзумирало више млека.
Тесто се дигло у чинији комбајна, ставило у калуп, сада се диже у калупу. И тек сада ми је синуло.
Мораћемо поново да је испечемо, зар не?

Печено, укусно, само је кров поцепала жена

[Марина22]

Марина22, Маринашта сте добили? Како сте исправили ситуацију?

[Сиљавка]

Сиљавка, првобитно је било планирано да се поклони жени, па је испекла још једну. Овог пута сам био пажљивији.
Прву су оставили без јаја. Муж је са задовољством јео још ненамочено.
Још нисам пробао.
Визуелно мрвица изгледа мало гушће.

Девице, да ли је неко покушао да дода грожђице у тесто? Чак ми се чини да ће он бити сав на дну.
Желим да испечем жену за Ускрс!

Девице, да ли је неко покушао да дода грожђице у тесто? Чак ми се чини да ће он бити сав на дну.
Желим да испечем жену за Ускрс!

И грожђице, и кандирано воће, и ораси истовремено. Још само мало брашна 😉

Још само мало брашна 😉

Колико тежити у грамима?

[Целестине]

Целестине - Наташа, могу ли да уђем?

оптимистада грожђе не падне на дно: пре гњечења, попарите их и поспите папирним или платненим пешкиром. Током времена гњечења, грожђице ће имати времена да се темељно осуше.
Суво грожђе или кандирано воће, по мом мишљењу, компликује први пораст теста, па дајем прву пробу без ових адитива.
После првог гњечења поделите тесто на комаде потребне величине, у зависности од запремине калупа. Суво грожђе уваљам у пешкир у брашно, кандирано воће ово не захтева.
Сада додам суво грожђе у сваки део, тако да не постоји на самом дну и не стрши одозго (иначе ће изгорети).
Пишем дуже него што пишем.

Срећно печење свима!

[Целестина, Наталиа]

Целестина, НаталиаПуно вам хвала на Зимској палати! Врло укусно! Арома Рума додата је сирупу, јер не пијемо алкохол. Чинило ми се да је потребно још сирупа, али тата је рекао да то уопште није потребно!
Желео сам да питам, колика је ваша форма? Имам облик од 1,5 литра и чинило ми се да ми треба више.

[Сибириацхка]

Сибириацхка, Натасха, Направим сируп овако: за 300 грама воде узмем 200 грама шећера, кувам 5 минута, а жену у облику прелијем врелом водом. Горњу сјајну кору сам мало одсекао, па је боље импрегнирано.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, хвала, Таниусха. Већ додајем орахе

[Сиљавка, Елена]

Сиљавка, Елена, захвалити. Да, направићу још сирупа и следећи пут. И била је натопљена са мном врло добро, сируп се потпуно упио.

[Сибириацхка]

Сибириацхка,. Не сећам се величине. Овај рецепт користим само за Ускрс)). Што је већи облик, то ће бити прозрачнији. Главна ствар је да се то не подноси приликом подизања

[Целестине]

Целестине, захвалити! Следећи пут ћу пробати пролећну посуду за торте. Већа је, али истина је да тијесто цури на једном месту, треба га мало стиснути.

Већ додајем орахе

Које орахе додајете?
Моје пријатељство са орасима не излази, то ми даје неку врсту влажног укуса. Волим са лешницима.

Жену сам заситио готовим сирупом из продавнице подземне железнице лимуном - од главе.сируп је био хладан бабу, печен у свету, бака калупи су испали мало више од ораха

Девојке које су већ пекле. Имам питање: додајте шећер ако печете колаче према овом рецепту?

[Албина]

Албина, урадите то према рецепту, испада не баш слатко (за мој укус). Импрегнација му даје слаткоћу, али импрегнација такође може бити не баш слатка.

[Албина]

Албина, Одузео бих га кашиком

[Албина]

Албина, Не излазим добро из форме, а оно што је остало заглављено није било баш слатко, а након импрегнације - све је нормално.

[Албиноцхка]

додајте шећер ако печете колаче према овом рецепту?

Албиноцхка, количина шећера је ствар укуса.

Према рецепту, у „жену“ сам ставио 75 гр. шећер.

Али с обзиром на то да колач неће бити натопљен слатком импрегнацијом, додао бих 125-150 грама за тесто од 375 гр. брашно.

Поново треба да узмете у обзир слатке адитиве (грожђице / сушено воће / кандирано воће) ако планирате да их додате ...

[Црумб]

Црумб, Инна, Сибириацхка, Натасха, Кетсал, Олга, Сиљавка, Хелена, хвала свима на савету Данас месим колаче од креме са Светте.У ствари, не осећам се баш најбоље, па сада вероватно нећу пуно да печем. Али треба да угађате властитим колачима. Уосталом, одмор ипак.

Које орахе додајете?
Моје пријатељство са орасима не излази, то ми даје неку врсту влажног укуса. Волим са лешницима.

То су ораси. Заиста волим њихов укус у печењу. Не додајем пуно, још помало масно, али дефинитивно

Моја ускршња баба:

[оптимиста]

оптимиста, Ленусиакакав леп човек.

[оптимиста]

оптимиста, лепа Баба!

Девојке, имам питање.
Желим да испечем ову жену за рођендан свог сина - љубитеља мокрих кекса.
Проблем је што радим радним даном и могу да печем само после посла. Колико дуго траје процес?
Да ли је могуће пећи увече, сутрадан га натопити сирупом и јести још 12 сати касније? Или је укусније учинити све у једном дану и појести то одмах?

[СветаИ]

СветаИ, Светлана, треба ми 5 сати да кувам.

а има још сати за 12?

Још није дорасла овоме са мном.

[Сиљавка]

Сиљавка, Хелена, пуно вам хвала на брзом одговору!

треба ми 5 сати да кувам

Хмм, није добро за "после посла". Штета, морате измислити нешто друго. Али свеједно ћу испећи ову жену!

[СветаИ]

СветаИ, Светланаали код куће није тако вруће. Прву пробу радим 2,5 сата, пробу у калупу око сат времена + печем 30 минута + импрегнација. Можда ћете успети брже, јер је температура у кухињи за све различита. Ако печете, направите више импрегнација, ја то радим за 300 мл. воде 200 гр. шећер и кувајте 5 минута, потопите прцхм у облик. Горњу сјајну кору чешће пробијте виљушком или ражњем, тако да ће бити боље натопљена. Сретно вам.



СветаИ, Светлана, Овде сам детаљно описао како сам то урадио.Рум баба "Зимска палата" # 666

[СветаИ]

СветаИ, у последње време често замрзавам пекарске производе од квасца. По потреби извадим, оставим да стоји преко ноћи и загрејем у микроталасној пећници пре служења.
Можда можете и да експериментишете? Пеците, охладите док се не напуни и замрзните.
А на дан служења, одмрзните, мало освежите загревањем у микроталасној пећници и потопите.

Да ли је могуће пећи увече, сутрадан га натопити сирупом и јести још 12 сати касније? Или је укусније све урадити у једном дану и одмах појести?

Пекао сам парче жене, и рекао бих да је могуће, па чак и неопходно, неће бити горе.
Има смисла одвојити се са посла сат-два, или спавати касније сат-два, као за мене)

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, око, дали сте ми наду. Можда се одлучим. Размислићу о томе сутра до вечери ...

Пекао сам парче жене,

И ја сам то учинио, у овом облику

то се догодило

[Сиљавка]

Сиљавка, Хелена, баш тако! Каква сјајна идеја !!! А ако се шкољке исеку и ставе у моуссе или крем бисер, то је готова торта! Хвала на идеји !!!

[силва2]

силва2, Хелена, драго ми је што вам је било корисно.

[Целестине]

Целестине, Наталија, хвала на рецепту. Урадио све по рецепту. Први пут сам пекла у силиконском калупу попут вашег. Све је успело. Али авај, мирис униформе је узнемирен. И нема одмора - желео сам да га прерадим без страних мириса. И по други пут сам био задовољан резултатом. Иако сам добио 2 лептирића! Направио сам двоструку порцију импрегнације. Волим да буде добро засићено.

Тек сада је лева жена лоше изашла из форме, некако сам је извукао и сад размишљам о куповини друге добре форме!



Ево моје прве жене.

Девули, данас сам на једном од кулинарских форума прочитао да ако се тесто подмаже биљним уљем одозго пре пробе, онда ће се појавити брже и више. Тако да мислим да жену пошкропим уљем пре пробе, па, она се не подиже до пуне посуде мултиварке!

Целестина, Наталиа, хвала на рецепту. Печено 2 пута у нордијском облику. Испоставило се да је Баба била врло укусна. Други пут сам направио 2 кашичице квасца, 7 кашика шећера и заборавио и сипао не око 5 кашика млека, већ око 180 мл. Тесто се појавило други пут, па је требало дуже, али је ипак успело. Мало другачији, али и укусан. Моје кандирано воће је слатко, па сам одлучио да се зауставим на 6 тбсп / л. Много волим што је тесто влажно, спужвасто, мекано и мрвичасто.

Поздрав свима! Да ли је неко пробао рерну у ХП-у?

[Резлина]

Резлина
Који би проблеми могли бити? Пеците за здравље у цртаном филму. Само:
1. Количина теста треба да буде таква да вентил за одвод паре не буде прекуван током печења.
2. Друго испитивање теста треба обавити одмах у мулти како не би ометало тесто и одмах притисните „Печење“.

[Татјана]

Татјана, Резлина, питао не за цртани филм, већ о произвођачу хлеба.

Ох, извините молим вас! Овако читам
Вероватно зато што ми се овај рецепт заиста свиђа и спреман сам да га испечем у било ком уређају

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, да, испада врло укусно 👍 али ја сам пекла само у рерни

[Резлина]

Резлина, печена. Моја рецензија је у теми. Рецепт се мора смањити. Рум баба "Зимска палата" # 603