Баба Рум "Зимска палата"

[Насиата]

Насиата,
Хвала вам)) Јуче сам је пекла. Испала је укусна баба!

Истина је сјајна, мислим да се не мучим за Ускрс и не испечем га уместо колача! Свидеће се свима

Заиста, испада диван огроман ускршњи колач или много малих. Пекао сам у спором шпорету (претходно сам објавио извештај), испоставља се прелепа огромна ускршња торта у посуди од 5 литара. Посета је права ствар

Хвала још једном на рецепту. Толико сам јуче желео. Испекао сам га у апарату за хлеб, он ми се извукао из канте, кров је пропао, било је потребно смањити порцију. Али, ово није утицало на укус, укусно, мокро, једем и копиле други дан. Захвалити!

Заиста је мало превише за машину за хлеб, али постоји рецепт Елене Бо за њу прилагођен на истој страници (прва), одмах испод, тамо испада мало гушћи

Управо се спремам за Зимску палачу. Желим да печем за Ускрс у нордијској форми. Застрашујућа истина

Не бојте се, није застрашујуће)) И немојте се плашити течног теста

Управо се спремам за Зимску палачу. Желим да печем за Ускрс у нордијској форми. Застрашујућа истина

Не треба се бојати! Рецепт је диван, више пута тестиран! А на нордијском испада за једног или два !!!

Хвала на подршци девојке
Ако све буде у реду, одјављујем се касније.

[Натус]

брашно 2 тбсп. (375 г)

Натус, и какве се чаше мере брашно?

Јасно ми је било учвршћено у глави, 1 чаша од 250 мл. = 160 гр. брашно ...

Али пошто не волим љубавници ми опрости рецепти у чашама, кашикама и слични њима, онда само одмерим 375 гр. ...

[Натус]

Натус, и којим чашама се мери брашно?

Јасно ми је било учвршћено у глави, 1 чаша од 250 мл. = 160 гр. брашно ...

Али пошто не волим љубавници ми опрости рецепти у чашама, кашикама и слични њима, онда само одмерим 375 гр. ...

Инноцхка, опрости ми касно, мерим га пекарским наочарима) .. очигледно брдом. Иако га већ дуго сипам на око. Сад ћу положити паске

Треба ти напојница од пријатеља. Генерално, данас сам је пекла, а онда сам се омела и нисам сипала у сируп. Да ли је могуће напунити охлађену жену или је већ умрла па умрла

[Жирафа]

Жирафа, Толико волим ово пециво да га понекад не заливам уопште ничим, већ само шећером у праху на врху.
Сипање сирупа значи директно доношење „ума“, односно пуноправне рум бабе, а не само лепиње. Можете га украсити слагом и имаћете дивну торту!
Укратко, експериментишите, не бојте се!

[Жирафа]

Жирафа, Таниусхка, пекла сам је много пута преко ноћи, а ујутру сипала потпуно охлађену сирупом. Само не заборавите да пробушите. Ова жена је увек укусна)

И негде сам прочитао о производњи жена у индустријским размерама. Дакле, прво се, након печења, држе на дрвеним полицама скоро неколико дана (као да сазревају), а затим се потопе у сируп до средине и држе у њему док се не упије.
Ове године сам такође одлучио да жену испечем као торту. Сад је стражар завршио са печењем, ставићу га на решетку за ноћ, а ујутру у сируп. И она сама да ради.
Вратићу се, да видимо шта ће се догодити

Па ћу се удавити чисте савести.

Такође желим да га испробам као торту према овом рецепту у малим папирнатим облицима за печење. Колико теста треба ставити у калуп? И колико треба да порасте?

Па ћу се удавити чисте савести.

Тања, боље је само јести и не размишљати о томе, а затим опрати сирупом ... румом

Такође желим да га испробам као торту према овом рецепту у малим папирнатим облицима за печење.Колико теста треба ставити у калуп? Колико треба да порасте?

У малим можете да се осушите и биће суво, нећете сипати колаче. Користим мање од половине обрасца. Већ печено
Само је тесто мало гушће, волим ускршњи колач са „густим“ укусом

[Албина]

Албина, према правилима, треба да поставите тест за трећину обима обрасца.
Мислим да и овде успева.
Једно али. Без обзира колико се пекло, ово тесто се не диже шеширом, већ се подиже равном површином, односно врх испада раван.
То природно не утиче на укус, али је вероватно боље пећи на такав начин да онда торту преокрените. Као и аутор рецепта са слике.
Тесто због своје полутечне конзистенције добро испуњава сложене форме.

Ох, Наталиа је већ одговорила

нећеш сипати колаче

Поплавио сам
Ходај па ходај!
Албина, пре печења, тесто се дизало око 30 минута. Још мање.

Ставио сам пола квасца

Поплавио сам
Ходај па ходај!

Ставио сам пола квасца

Има и више брашна, па неће бити тако прозрачан производ, ко воли ускршње колаче (паски) је тежи

[Наталија]

Наталија, хвала вам пуно на рецепту! Спашени! Кад сам другачије зезнуо торте, узнемирио сам се, иако ме је породица смирила и рекла да ће све појести. унутра је било незадовољство. Већ дуги низ година покушавам да удовољим мужу и свекрви и испечем добру ускршњу торту за Ускрс. Испоставило се само једном, краљевско срање у машини за хлеб. Нисам могао да добијем нормалнију торту. Сав у фрустрацији .... И у петак сам прочитао тему и одлучио, јесам, нисам ставио жену према пропорцијама Елена Бо и без заливања. Сакупио сам све у Кенвоод-у, у чинији, почео да месим, дуго месио, месио загревањем док тесто није почело да се протеже до прозора сљуде, оставило да се подиже, тесто се повећало три пута, месио сам га, поделио на два дела по око 450 грама, ставио у рерну на проверу, ускршњи колачи порасли су више од облика са равномерном куполом. Печено на 160 степени. Крцкање је било без тежине, укусно, лепо и глатко! украшена глазуром и послужена за своје. Најпре! Веома сам задовољан! Хвала пуно!

А наша породица се заљубила управо у такве колаче и морамо их сирупирати. Хвала на рецепту, ово није први пут да печемо.

Девојке! : Пријатељи: Супер је што се догодило и, што је најважније, свидело ми се! Направио сам ролат са маком од овог теста, испало је невероватно укусно ... посебно када сам сипао чоколаду

[Целестине]

Целестине, Овде си
Реците ми како сте тако лепљиво тесто које се развлачи у свим правцима танким нитима умотали у колут?

[Целестине]

Целестине, Овде си
Реците ми како сте тако лепљиво тесто које се развлачи у свим правцима танким нитима умотали у колут?

Извештавање! Запишите ...: маил1: Додајем још брашна, све до врло меке лепиње

Захвалити! Шефе, схватили сте!

[Целестине]

Целестине, Имам велико, велико ХВАЛА за овај складан и укусан рецепт! Први пут испекла жену са румом. Одабрала сам ваш рецепт са целог Интернета и била сам у праву! Тесто, да, течно. Због овога испада да је бака прозрачна!
Гњечење и 1. успон у ХП, други пораст и печење у више. Чак и без рерне. Цртани филм је испекао све како треба!
ПС. Врућу баку смочили врућим сирупом, не вадећи је из калупа. Сав сируп је истицао одједном. Све је врло добро дистрибуирано и апсорбовано! Извадила га је након сат времена, охладила.

Како сам укусно такође желео да печем

[Целестине]

Целестине, захвалити! Сад ћу пећи колаче за Ускрс по овом рецепту! Брзо је и укусно. Мојим ће се свидети ове торте. Означен рецепт!

Данас поново имамо ову рум-бабу! У земљи. За целу породицу. Чоколадни фондан. Импрегнација биљним мелемом и медом.) Хвала!

О, да, јуче сам испекла и пола порције у машини за хлеб. Заливање коњаком.

[Камилица1]

Камилица1, да ли произвођач хлеба нормално пече тако печено тесто? Ово је добра идеја, иначе сам морао да печем у сеоској пећи са две мале баке, али желим једну велику. А у ХП сам се плашио.
Пс. Ох схватам. Кључ је, вероватно, било печење пола порције ... Да?

Пс. Ох схватам. Кључ је, вероватно, било печење пола порције ... Да?

Да, тачно пола порције. Можете 2/3, али био сам превише лијен да бројим.

Девојчице, у спором шпорету, такође добро пече.

Зашто то тако резати? 400 г брашна је већ толико мало, због шећера таква количина може добро сагорети и исушити се ако печете у машини за хлеб.

[Целестине]

Целестине, Да? Да ли мислите да не можете смањити износ? Можда ћу ризиковати - покушаћу да испечем читав део у ХП-у.
Таниа-Фаниа, моје фотографије су горе - испекла сам их у цртаном филму. Али на дацхи је цртани филм другачији - не пече се. Стога, дочаравам - стону рерну и сада, у ХП-у желим да покушам.

Испекао сам целу порцију у својој машини за производњу хлеба (макс. 1 кг.) Побегла је од мене. Да, и толико за мене. Пола, само удобно. Боље поново пећи свеже.

чим се дигне, ставите га у калуп (тесто је течно, попут торте од Елена Бо). Покријте пешкиром и пустите да нарасте.

Немам произвођача хлеба. Направићу тесто у посуди миксера. Затим оставите тесто у чинији док не нарасте, зар не?
И поново га преместите пре него што га ставите у посуду за печење?

[Марина22]

Марина22, радимо са овим тестом на исти начин као и са било којим другим богатим тестом од квасца. Замесили. Испитивање. Спустила га је, умесила. Провера поново.
То значи да ће у вашој посуди, прекривеној филмом, стајати, устати најмање 2 пута.
Положите ово дивно нежно мехуричасто тесто на сто, благо напудано брашном. Спустите тесто. Умешајте суво грожђе.
Исперите грожђице унапред, прелијте их кључалом водом, исперите. Баците на папирни убрус и осушите. Затим суво грожђе ставите у тањир и поспите брашном, уваљајте у њега.
Вратимо се тесту. Спустили смо тесто, мешали грожђице, сакупљали тесто у куглу. И постављамо или у калупе, или у један велики облик.
Обратите пажњу на облике, они би требали бити врло дубоки са високим странама. Тесто расте као лудо. Ово тесто је први пут избацило поклопац током печења у мултиварку! Овде је урлик био оооо
Ставите тесто на 1/3 висине калупа. Затегнемо га филмом и пустимо да поново нарасте. Важно је! Затим печемо (уклањамо филм наравно) и он ће још више порасти.

Срећно печење!
П / с: сируп-сируп је обавезан! Великодушно! И направите рупе за импрегнацију, како аутор пише у рецепту. Мммм, укусно 😋

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Таниа, пуно ти хвала на овако детаљном МК-у. То је управо оно што ми треба. Пошто сам веома „напредан“ у раду са квасним тестом
Пећи ћу у папирнатим калупима за муффине. И они су већ у уобичајеном металном облику за кифле.
То значи једну трећину. Па, иначе бих ставио бар половину
А сада у калупу, колико тесто треба да нарасте пре печења?
Сируп који је већ охлађен или врућ?
Да ли би сируп требало већ да се охлади?
Извините на глупим питањима. Само желим да успе први пут.
ПС За мене на теби.

[Марина22]

Марина22, Мариноцхка!
Нисам професионалац, али експлозија баке која је одрасла у процесу печења у посуди мултиварке од 5 литара добро се сећа цела породица! Плашили су се озбиљно. Стога калупи за муффине изазивају велике сумње. Ако су само високи као шоља воде од 200 мл, наравно, ставите куглу теста на 1/3 и имаће где да расте.
У супротном, у калупу за кифлице биће гљиве, а не бурад на које смо навикли. Ово је за сваки случај, како бисте разумели коначни изглед производа.

О папирним умецима. Недавно сам купио неуспешне, залепили су се кекси од кекса. Стога, ако нисте сигурни у своје, предлажем да их мало подмажете било којим биљним уљем без мириса.Генерално, помислио сам, зашто су нам овде потребни ови уметци од папира? Куглице теста стављамо у метални калуп, бокови полазника ће се у њему добро испећи и пржити, а ми ћемо их напунити сирупом одмах на врућем, без вађења из калупа. И шта ће се онда догодити са папиром? Да ли ће се покиснути?
Марина, размисли, размисли, не знам квалитет твојих уметака за папир. А да не бих поново пронашао точак, ради постизања високог резултата (овде смо сви одлични ђаци 😂😂😂), предлажем да се дијагонално померате кроз ову тему. Овде се већ много пута говори о суптилностима.

Тамо смо са ауторком Тселистином, на страни 29, разговарали о замршености полагања квасца, на пример.

Разговарано је о теми. Неко даје Бабе шприц. Свидео ми се савет: ставите му Бабу на главу, направите рупе на дну. Урадио сам то са стране, јер ми је кора дебела. У ове рупе се сипа мало сирупа. Пустила је да стоји „наопако“ да га натопи, а затим га окренула наопако и прекрила глазуром.

А у последње време правим пуно БАБ-а у калупима за муффине и не натапам их ни у чему. Тако деликатно пециво да му није потребна импрегнација :-) Ужасно укусно!

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Таниа, мислила сам да печем у папирнатим калупима, јер их има пуно. А метални облик је само за 8 комада.
Ако су синтеровани у металном облику и натопљени у њему, онда би их вероватно требало оставити да се намачу у њему.
Шта је са осталим?
Још увек имам силиконске, има их 12. Можда онда у њима?
Направићу тесто
Направио тесто. Стоји испод филма, мехурићи. Тако занимљив. Какав мирис

[Марина22]

Марина22, ох, Мариноцхка, касно сам успео да уђем. Надам се да је све испало одлично ?! Радујем се утисцима сутра- :)

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Танецхка, све је успело. Хвала пуно за помоћ.
Једино што сам, вероватно из страха, у калупе и даље стављам мање од једне трећине теста. Или није толико порастао. Нешто што нисам баш разумео
Али укусно као
И како сам некада живео без ове жене

[Марина22]

Марина22, хладан!!! Радосно и укусно!

Мариноцхка, немогуће је одвојити се од овог рецепта. Можете се играти надјевима попут грожђица или разних кандираних плодова и изаћи ће вам разне лепиње. Добри су и без сирупа, а тако суви могу се замрзнути за будућу употребу.
Као што сам и очекивао, имате врло мале калупе, па је теста врло мало и нема где да се узгаја. У доњем десном углу стола имате дубље лименке, попут малих шољица, које можете продужити папиром за печење.
Још једном, честитамо на успешном укусном пециву!

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, хвала, Таниусх
То су силиконски калупи за икеу који изгледају попут чаша. Заиста су се показали најлепшима.
Изгледа да смо се навукли на овај баба рум. Као да се сада не разилазе у ширину. Немогуће је зауставити се.
Пуно вам хвала на савету да повећате висину калупа папиром. Свакако ћу покушати.

Тако ми је била част да испечем жену од рума, узми извештај.


Глазура је испала воденаста и стаклена.

Девојке, дајте савет тамо где жена иде боље у рерни или спором шпорету? Уосталом, многи су, сигурно, пекли и тамо и тамо.
Имам мв Панасониц 18, а она је, као што знате, позната по успешном печењу. Али у пећници се и даље испоставља да је печеније или нешто с руменом кором. Дилем.



Не чекајући одговор, свеједно сам га испекла у полагачу. Могли бисте је, наравно, и даље држати на ланцеру, била би то пуна висина посуде, и тако 10 центиметара. Плашио сам се да ће се током печења тесто повећати, али не, колико се приближило, остало је исто.

Заситићу се овим када се охлади:

[Сиљавка]

Девојке! Колико је лепоте испечено!
Да ли је ово загревање пред Ускрс? -;)

Сиљавка, Цоол глазура! Морате направити више рупа тако да глазура уђе у Бабу.

оптимистакаква је ваша импрегнација? Да ли ти се свидело?

[Татјана]

Татјана,

глазура је ушла у Бабу

Глазура је требало да остане на врху, али ја сам забрљао са глатком и испоставило се да је течна, до јутра се сва упила у жену.