Кухињски ножеви, секире за месо

[Игриг]

Игриг, на слици са центури четвртим одоздо.

на фотографији са центури четврти одоздо.

Да ли је заиста флексибилан? Постоји само једна краткотрајна идеја ...

Да ли је заиста флексибилан?

На Маријиној фотографији видим крајњу плочу сличну мојој, али на њој нема посекотина ножем. А моја даска је посечена Вицторинокес-ом.

[улуна]

улуна,
Хвала на фотографији, изузетно флексибилна и лепа крајња плоча.

[објективно]

на фотографији са центури четврти одоздо.

Ево!
И четвртог сам се сетио одоздо, кажу, изгледа проклето угодно, купио бих га јединог са целе листе (узимајући у обзир да ми је Сантоку већ неколико година у фаворитима). Дук и онда се поклопило! Сестро, као што постоји и сестра!
Па, или још један доказ да постоји објективно добре ствари и то је само случај.)))

... Само се бојим да купим Вицторинок, ако се моја унакази, имаћу срчани удар.

Имам решење за овај случај - купио сам неколико Вицторинок-а, поделио их на братски начин - један лежи одвојено, користећи само мене. А остали ножеви су у заједничкој употреби. И није штета, цена је 300 рубаља! Сви желе оштар нож!

И није штета, цена је 300 рубаља!

Где је Вицторинок по овој цени?

И није штета, цена је 300 рубаља! Сви желе оштар нож!

Придружим се Светој .. желим да знам исто .. где дају добре ножеве по таквој цени ..

успут нож који сам показао. стоји на нашем тржишту 1200
али на интернету широм Русије нисам нашао .. само украјинске странице .. тамо је цена, наравно, у гривњи ..

Где је Вицторинок по овој цени?

Купио сам у Ножинску. ру и у Одинмоменту. РУ. Омиљени нож - Артикал: 6.7733. Волим га!
Викторинокси су различити, и то за неколико хиљада рубаља, али био сам прилично задовољан са овим

[лана лигхт]

лана лигхтХвала вам пуно на вези .. Нозхинск .. близу Новосибирска је !!! класа !!!
постоји шанса да набавите добар нож!





некакав необичан облик ножа ..
ох, како желиш држати дршку у руци ...

[Зена]

Зена, врло добар нож, имам таквих 12цм (на фотографији 15?), дршка је врло удобна, не клизи. Нож који је показала Светлана је такође одличан, оштар, али како да сече лук ...

Где је Вицторинок по овој цени?

Света, већ сам писао о овим јефтиним Вицторинок ножевима пре неколико година. Не саветујем вам да се баците на њих. Међу Вицторинок-има имам два слична комплета, са црним и црвеним дршкама, а једном уопште такав комплет кошта око 500 рубаља.

Они нису озбиљни. Врло танак и лаган. Играчка. Не могу се поредити са осталим, са правим ножевима.

[доплета]

доплета, Лариса, већ сам рекао да не могу да купујем Вицториноксе, иначе ћу их морати чувати под јастуком
Ако ми промакне, онда би могао остати јадан део.
Савршено разумем да сви чврсти ножеви коштају много новца.
Мојој ћерки је требао нож, купила га, користила, опрала, обрисала и окачила на магнет. Све сам радио по препоруци неге ножа. А ниси ме чуо раније.

Мојој ћерки је требао нож, купила га, користила, опрала, обрисала и окачила на магнет. Све сам радио по препоруци неге ножа. А ниси ме чуо раније.

вооот већ напредује, а ви бацате бачву на децу ..

Имам ову у лиубимки-ју .. врло удобна ручка .. и коштала је пени 300 ре ..







затим купио све што је било на остатку. 4 комада .. Један сам дао мами .. остатак себи у зарону .. већ два .. оштрица се одломила ..и срамота је другог дана након професионалног оштрења ..
На овом не могу да дишем .. мршав, оштар ..
Купио сам га у Гипфелу, али то није њихов нож .. у одељење су ставили нешто друго од других компанија .. Сто пута сам већ долазио тамо. питао да ли би поново били калемљени .. не кажу .. више ових неће бити .. туга

успут нож који сам показао. стоји на нашем тржишту 1200

Ковани Вицторинокес, близанци центури у дизајну и дршкама, коштају два пута више, али не знам какве челичне швајцарске ножеве имам, нисам био заинтересован. Ножеви ваљака Вицторинок / Трамонтин имају сличан однос цена. Ако сте забринути да се скупи добар нож може покварити код куће и задовољни сте ваљаним, онда трамвај има пуно ножева са ручицама сличним вашим, око 100 рубаља. (Све ножеве сам купио на трм-русији и одатле цене) Исти Атхус, на пример. Па, или ковани професионални мајстор је похваљен. Они су, наравно, скупљи, али јефтинији од центурија.
Генерално, ако домаћинство може покварити ножеве, онда је оптимално имати одвојене, да. Управо сам то урадио. Као резултат, желео сам ножеве из Солингена и купио сам их. Трамонтину могу да користе сви (осим сантокуа и нико је неће узети))), али нема немачких ножева и апсолутно НЕ.
И да, фабричко оштрење центурија било је боље од оног у вустхофу, што је за мене било потпуно изненађење.

Од кухињских квизова, свидела ми се линија ... нема имена или нисам пронашла ... која има биљну са кодом 7.7203.10Г. Ручке на фотографији изгледају угодно. Једноставно ми се цена није свидела

На Маријиној фотографији видим крајњу плочу сличну мојој, али на њој нема посекотина ножем. А моја даска је посечена Вицторинокес-ом.

Моја плоча је стара само шест месеци. Она је од мајстора из Ханзе. Постоје огреботине, али безначајне, а након импрегнације су невидљиве

Трамонтину могу да користе сви (осим сантокуа и нико је неће узети))), али нема немачких ножева и апсолутно НЕ.

Такође ми није баш јасно зашто својој породици не можете једноставно рећи шта им забрањујете и зашто.

Исти тај Атхус, на пример.

Да, нууу .. На истом месту је мешање одвратно. ((Али дршке су лепе, имам сир ове линије и пуно прибора за јело од парадајза са малим зубима као прибор за јело - ништа друго не може да сече месо на тањир и изгледа пристојно за „сваки дан". Па, њих неколико, за разлику од заковица, барем можете да бацате у машину за прање судова.))

Није нашла другог мајстора на продају у близини, слично њеном, неочекивано на распродаји за две стотине са нечим што сам купио као караван:

Такође танак, нормално спљоштен, добро изгледа кроз мехуриће, дршка чак није ништа. Узео сам пар, попут „на поклон“, сада размишљајући о томе „таквој крави требате и сами“.
Али они, наравно, нису конкурент Мастеру - челик није прави и дршке су тамо згодније. Проклетство, али купио сам тај „бели“ караван заиста „до гомиле“ - слика ми се није баш свидела.

И да, фабричко оштрење центурија било је боље од оног у вустхофу, што је за мене било потпуно изненађење.

Биће изненађења. (од)
Колико је стар мој Сантоку Центури ... претпостављам три? Или више? Не хакујем кости, не перем их у машини за прање судова, још их не оштрим. Осим што понекад разговарају. Дроби се и даље врло добро и планира новине. Иако без оригиналне глаткоће.

и пуно парадајза а ла ситних зубаца као прибор за јело - ништа друго не може тако резати месо на тањиру

Па, то је сигурно моја сестра, имам ово "на тањирима".

Центури нису трошили новац на сиве шницле.

Атхус није знао за мешање, жао ми је ... Била сам вођена фотографијом да изгледам слично Жењиним дршкама. Али за сир са рупама такође планирам да га купим некада. Наравно, не могу се поредити са професионалним мајстором.

Па, то је сигурно моја сестра, имам ово "на тањирима".

Имам их - беле за девојчице, црне за дечаке и јорговане за мене.

Презиме је данас стигло у радњу. Како знати да ли је права Самура или није?


Прочитао сам је на Интернету. Изгледа као прави, име је написано на оштрици, код производа.Још нисам покушао да га исечем, угодно је у руци.

Девојке, има ли неко нож за замрзавање? Да ли ти се свиђа?

Ја имам. Али, искрено, постојала је струја шобија и ја је једва користим. Пила - видела. Чврст са оштрим зубима.

Ларисса, пуно ти хвала !! Нећу желети

Молим вас за савет, мусат. Или нам реците у чему је њихова разлика, молим вас. Збуњени ... Њихови премази су различити, дужина је другачија.
А да ли можете назубљене ножеве оштрити мусатом? Или шта?

Мало о купљеном Самура ножу, керамички. Одвратно угодно. Али не тако оштро као што сам се надао. Односно, мекани парадајз се згужва, а затим сече.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, за парадајз сам купио посебан нож, тако пише. Купио сам га у Ашану, у махнитој акцији - за 60 рубаља сече Много боље од Самуре!
Чекај, слушај, и ја имам проблем са ножевима.

[Нинелле]

за парадајз сам купио посебан нож, тако пише. Купите да у Асхан-у, резервне залихе - за 60 рубаља, сече Много боље од Самуре!

Нинелле, али да ли ћете показати фотографију свог ножа?

И колико дуго је у употреби?
Добро изоштравање?

Молим вас за савет, мусат. Или нам реците у чему је њихова разлика, молим вас. Збуњени ... Њихови премази су различити, дужина је другачија. А да ли можете назубљене ножеве оштрити мусатом? Или шта?

Ја сам теоретичар мусама. Спидерцо Три-Англе користим за руковање. Али искрено, желео сам да користим мусат и пажљиво сам прочитао Ханзу (је ли?) Прочитао сам релевантне информације:
Мусат не оштре ножеве, већ само влада.
Серратори нису дозвољени. Теоретски је могуће са троуглом, али нисам покушавао док није непотребан.
Препоручите керамички мусат из Икее након додавања. брушење, керамички Идахоне мусат, глатки мусат професионалног мајстора из Трамонтина.
Оштрење ваљака осакаћује резну ивицу ножа, претварајући га у микросерратор и не може га заменити.
Овако нешто...

Девојке које заиста користе мусат ће вам рећи тачније.

ИМХО, што је мусат дужи (или његова алтернатива) дужи, то је погоднији. Али то зависи од тога колико дуго ваши ножеви имају сечива. За мене је дужина троугластих камена за сантоку 18 цм ... па, то би било мало дуже ...

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, неколико месеци, ако постане досадно, онда га избаците, јер 60 лешника није штета. Доћи ћу кући и сликати се. Али нисам волео Самуру, стварно ми је жао новца. Супруг га је купио по врло неадекватној цени.
И успут, некако су купили караван нож, у колапсу тржишта, где је све било за 30 рубаља (пре више од 10 година), легао је у руку као домаћи, скоро да се није отупео, све је пресекао, изгледа да и дан данас брат живи.
И тако, боље од професионалног ручног ковања мог оца и истог оштрења, никада нигде нисам видео или покушао.



Извињавам се, стигли смо касно јуче, тек данас сликали:




Девојке, и ко има, или ко и шта зна о ножевима Рицхардсон Схеффиелд Схине. Схине, мислио сам да је то име колекције. Сада их можете купити у Мираторгу за промоцију.

Такође сам купио Вицторинок за керамичку Самуру. Па га сви хвале. Изненадио ме је финоћом сечива, наравно. Прецизно густа. Производ ради као сат! Можда купим још једно, поврће.
Прочитао сам мало о мусатима. Закључио сам да керамика није потребна, било који метал ће то учинити.
И нашао сам занимљив савет, ако нема мусата, наоштри задњи део керамичке плоче или посуде, обод дна, где обично нема глазуре. Чак сам и код мене нашао такву посуду. А ножеви су оштрији! Шта ако је овај савет некоме користан?
Могуће је купити (или добити на поклон) металну Самуру, економичну верзију, наравно). Али, користећи Вицторинок, сумњао сам да ли ми треба

[М @ ртоцхка]

Самуру метал, економична верзија, наравно). Али, користећи Вицторинок, сумњао сам да ли ми треба

М @ ртоцхка, мој Самура уопште није чак ни економија, а ја и даље више волим Вицторинок, нисам га узалуд препоручивао свима толико година.

Прочитао сам мало о мусатима. Закључио сам да керамика није потребна, било који метал ће то учинити.
И нашао сам занимљив савет, ако нема мусата, наоштри задњи део керамичке плоче или посуде, обод дна, где обично нема глазуре. Чак сам и код мене нашао такву посуду. А ножеви су оштрији! Шта ако је овај савет некоме користан?

Добио си мало кашице.)

Мусат је као такав метални производ. Шта је ребрасто, шта глатко.
Због тога грде керамичке јер не мељу, већ врло фино зрнаста оштрења. Дакле, не замењујете челично оштрење плочом, већ керамичко оштрење.

Мусат се лако замењује другим ножем. Барем кундаком, макар сечивом (тада ће се оба одмах „наоштрити“).

[Бижутерија]

Бижутерија, што значи специјалиста! Све је одједном на свом месту, јасно је

Шта је ребрасто, шта глатко.

И у чему је њихова разлика приликом облачења ножева?

И у чему је њихова разлика приликом облачења ножева?

А ђаво само зна .. Заправо нисам тај стручњак!

Чини се да се глатке сматрају професионалнијима и израђене су од врло тврдог челика. Глатка равна површина неће моћи покварити нож чак и ако то заиста жели.

Ребрасти, популарнији, направљени су од свега у низу, али се не користе врло тврди челици, иначе ће прождерати оштрицу ножа. Тамо би вероватно тврдоћа требало да корелира са тврдоћом ножева, али наши ножеви се по тврдоћи веома разликују, тако да се мусат може приближити једном, а потпуно не приближити другом.
Попут керамичких, потребно им је периодично прање и чишћење.

девојке и купила сам тај нож!
и веома ми је драго .. схватила сам да данас нисам имала НОЖЕ у кухињи
док ми је данас угоднији од било кога другог .. лиубимка се одмара, остави га да гули кромпир и на ситницама.
Све радим са Трамонтином ..
Па, још увек сањам о Вицториноку ..

[Зена]

Зена, погледајте веб страницу онлинетраде. Они раде у Русији, често постоје попусти и дају бонусе другима и празницима. Мој нож ме је коштао нешто више од хиљаду.

[Дариа]

Дариа, хмммм .. треба да видим какву страницу .. хвала на савету

На овом месту сада Самура керамика са добрим попустом.

И одлучио сам да поделим мало
Добио сам бамбус поводом Самуруа. 790 рубаља Сантоку 137 цм. А сада сам био разочаран. Дршка је углавном неудобна! Узак. А ако вам руке нису суве (а ово је уобичајена ствар), онда су и клизаве. Из неког разлога сам помислио да ће бити попут бритве. Али не. Обичан нож нормалне оштрине.
Тако да сада у мојим фаворитима постоје 2 ножа, о којима сам написао мало више.
На озону сам узео поврће Регент Инок, свидео ми се облик. А он је чак и нови глупац!
Генерално, желим нешто више поврћа од Вицторинока. И неће бити више шта да се жели

Генерално, желим нешто више поврћа од Вицторинока. И неће бити више шта да се жели

ДА! ДА! ДА! Вицторинок - !!!!

Мир вама пекари!
Ево три ножа која мој син користи готово свакодневно.
Па, он је, као, помоћник Бранд Цхефа и чини се да му сечење није свакодневна дужност, али више воли да ови ножеви утиру пут до стомака посетилаца

🔗

не видиш средину ---- овде--

🔗

Девојке, наручићу Вицториновскаја пилинг за поврће, али стварно ми треба нож за гуљење поврћа, наиме кромпир, гулим само ножем, навикао сам на мали са закривљеном оштрицом, рука ми је мали, само мали су погодни за чишћење. Дакле, питање је да ли Вицторинок има тако нешто?

[ксиусха1997]

ксиусха1997, Имам мали са правим сечивом. Не ради ли ово? Са пластиком. дршка.

Нисам их видео савијене, али постоји и права линија за поврће, сечиво је врло танко у погледу дебљине челика, зато је оштро, задовољан сам њиме. Али кромпир не гулим). Јабуке, било које поврће и воће које сам исекао, исекао. Суптилност се лако укључује у све.

[ксиусха1997]

ксиусха1997, Купио сам један за кромпир 🔗 веома срећан

[ксиусха1997]

ксиусха1997 Испробао сам много различитих љуштилаца. На крају сам се одлучио за овај - модел ВИЦТОРИНОКС Пеелер 7.6073.3, јефтин (цена око 160 рубаља), али врло квалитетан
Уклања кожу врло танко, оштро-оштро! Удобно лежи у руци, поједностављени „ергономски“ облик. Берач поврћа сам изабрао углавном за кромпир, овај је направио 100%! При пилингу кожа одмах отпада, не лепи се ни за кромпир ни за гулилицу. Све остало поврће се такође ољушти одједном

заиста је добар, имам га тако црвеног, али ако кромпир ољуштите "себи" као обичан нож, незгодно ми је

[$ ветЛана]

Да, девојке, само морам да идем себи. Из тог разлога не знам како да гулим кромпир са гулилицама за поврће ...



$ ветЛана, Светлана, да ли је то дужина сечива 10 цм?

Дошао сам и да покажем свој љуштиљ за поврће - једноставан, без корена, совјетски, стар (чистим га већ 15 година), али врло спретан и бескрајно вољен. Реже се танко, у било ком смеру да желите, кромпир можете држати непомично и само померати гулилицу, или обрнуто - гулилицу држати непомично, али испод ње левом руком ротирајте кромпир или јабуку или лимун да бисте уклонили корицу. Овим љуштењем скидам кожу једним непрекидним пилингом.



За 15 година службе сок од поврћа и воћа појео је део метала. али од овога она не чисти ништа горе.





Ољуштићемо кромпир.



Већ половина кромпира је ољуштена - кожа је цела.



Сав кромпир је потпуно ољуштен једном непрекидном кожицом.


Овде можете јасно видети да је кожа врло танка, иначе би било немогуће ољуштити сав кромпир једном, а не крхком кожом.



Овде се на исти начин ољуштава јабука једном кожицом (погледајте увојке на почетку чишћења и на крају)



На исти начин чисти лимуне. Али врло једноставан гулитељ без корена.

[ксиусха1997]

ксиусха1997, 5,9 цм - дужина сечива код мене.
Ако је потребно, даћу везу до њега.
Алевтина, Слажем се са оценом овог ножа.
Али, купивши Вицторинок, сада га чистим њиме.

али ако ољуштите кромпир „себи“ као обичан нож - то ми је незгодно

Да, девојке, само морам да идем себи. Из тог разлога не знам како да гулим кромпир са гулилицама за поврће ...

Раније сам такође чистила само за себе, као што сам била навикла са ножем у детињству, али појавом гулилица поврћа у мојој кући - прво троугластог Бернера, затим 4 комада различитог Вицторинока - навикла сам да чистим од себе, прилично спретно и брзо испада! Покушајте поново, можда ће вам се свидети након свега ?!
Па, ако је незгодно очистити се од себе, онда Вицторинок има класични, без плутајуће оштрице. И мени се свидело, без проблема чисти и тромо поврће!

Али свидео ми се онај који сам горе описао, са плутајућом оштрицом.