Кухињски ножеви, секире за месо

Мир вама пекари!

Већ сам, као, делио, најконкретнију ствар. ово је трака за уређивање опасних бријача, наравно, за луди новац можете купити нешто хладније, али за нормалне је равно

И неспремност да вара обожаваног Сантокуа.

ААААА .. па, рекао бих то одмах ..
Имам љубав према куфни и нећу је мењати .. па .... лагано флертовање ... поглед на фотографије других ножева

и за овај новац изоштрио читав парк ножева у кући. Чак је ни Сантоку није поштедео.

представио ...

Извадио сам све ножеве и хајде да изоштримо .. наоштримо .. и ...

Знао сам да ћете одмах рећи нешто гадно!

Али врло комплетан сет! Са свим подвиперди, па чак и рибљим уређајима

на репу људи? износ???
па ... провери

па ... провери

Плаћање је питање цене. Барем на Интернету. Само сам питао и сад штуцам.

Имам љубав према куфни и нећу је мењати .. па .... лагано флертовање ... поглед на фотографије других ножева

Ево! Ти ме разумеш.

Ножеве не плаћам баш скупо, али ако рачунате, донирао сам новац за узорке, онда сам поклонио оно што сам купио, па би било боље да одједном купите неке Јапанце за луду цену. Али и овде постоји заседа - а шта ако ми „не стане у руку“?

Изокренут највећи у рукама Фискара. Али он је у блистеру у продавници и нисам могао да схватим да ли бих волео ову подигнуту дршку? Утисак је да је погодан за сечење на ниском столу, али све радне плохе имам високо ... И изгледало је превише лагано, опет ... Делује неудобно, попут превише лаког пегла.

Овај Вицторинок, који је главни кувар, има превише различитих фотографија на сајтовима нашег тржишта. И свидео ми се један једини модел. Па, како да наручим, платићу пошиљку, а након распакивања испаће „погрешно“?

Само сам питао и сад штуцам.

Па, како да наручим, платићу пошиљку, а након распакивања испаће „погрешно“?

Ленус .. још увек имаш децу .. али пошто је погрешан капут .. онда га ставиш у кутију .. на кутији напишеш мираз .... и овај нож ћеш послати са дететом да се венча



Иначе, сакупљам своју кутију ...
Бацам и себи ..
ја и моја циганка

[Зхениа]

Зхениа, па, као опција.

Иначе, ова нова челична „шипка“ наоштрила је векове старе ножеве, који су лежали и служили за било шта, али не и за сечење хране. И сада се у њима створила тако пријатна лакоћа сечења да сам ово стадо сакупио у један држач у дворишту и седим као муцник, похлепан сам - не дозвољавам мужу да њима чисти жице нити да их сече ојачана црева, као и раније.

Али, постајући оштри, нису научили да им буде удобно, то је оно што је туга ...

Па, све, наручио сам себи пар ситних кромпира да их ољуштим.)) Према акцији у Цитилинк-у. Примамљиво је што обећавају танке, проверићемо.

Трећи дан проверавам.
Не могу ништа са сигурношћу да кажем. Изгледа, да, мршав. Они планирају новине, то је плус. Када се љушти, кромпир шкрипи и иде у микро налетима - ово је минус. Мислим, имам ножеве који се режу глатко. Али лепо је исећи кромпир на длану, јер је танак и добро се меша. Лук се добро очисти, али се слабо реже - такође се хрска микромашинама, и уопште је много погодније и брже сецкати лук великим ножем.

Још се нисам одлучио за дршку ... У почетку ми се чинило врло згодним, сада делује танко, шта ће се догодити за недељу дана - нико не зна. У принципу се не кајем што сам наредио.Можда ћу нешто поправити касније изоштравањем или уређивањем. Или ћу можда наручити нешто друго.

Наручио сам своју ћерку Сантоку Центури из Трамонтине на Озону. Док ништа не посечем, домаћица чека, али на први поглед моја стара је боље помешана. Иако се није налазила у елегантној поклон кутији попут ове, већ у прорачуну од повољног картона. ((

Не могу ништа са сигурношћу да кажем.

Лан, лук само ољуштим са поврћем, а исецкам великим .. у овоме сте у праву! велики су много погоднији .. мали немају довољно снаге .. Кромпир им могу ољуштити, ништа ми не смета .. али опет нема снаге да преполови.
па мали нож прљав пас не помажу више. ... АЛИ! воле да уклањају кожу са пилетине .. ситна, танка .. згодна ..

Наручено о Озоне Сантоку Центури ћерки из Трамонтине

погледао у интернет .. прелепо .. Узео сам Вицторинок у руке на изложби .. Покушао сам да га исечем, не могу .. не мој формат ..
Иако добро, заиста волим овај облик ..
Лен, јеси ли се навикао одмах?
Купио сам Трамонтинку пре Викторинокса .. па, ништа слично .. Занемео сам .. Нисам хтео да је носим у оштрење .. има страшних додатака, али ручке мајстора одатле не расту. ... након што сам га наоштрио, моја два омиљена ножа су ми се сломила .. сечиво одвојено држите одвојено .. Не идем више код њега .. али на другима сам ходао .. ето само .. али не и оштрења за воду .. Било ми је жао за ножеве ... не знам .. где наћи мајстора у мом граду ..
Али, наоштрио сам га новим шиљилима које сам купио .. Знаш, као ново .. и опет радимо заједно .. наизменично са Вицториноком .. обојица су ми угодна у руци ..
Истина, након оштрења .. Вицторинок је „угризао“ мене и сина Трамонтиновског .. сада смо обележени

није мој формат ..
Иако добро, заиста волим ову форму

Мени је скоро исто. Два ножа (чак ни сантоку, већ биљни накири и једнако дебљи секира нестали су у утроби кухиње).
Нож се некако користи само за резање одређене хране на одређени начин. Штавише, толико је ретка да се не сећам шта се тачно испоставило да им одговара. Јер иако је ивица сантокуа уска, сијалицу можете дохватити под дланом, али накири ...

[Бижутерија]

На оштрилицама ... Не свиђа ми се овај посао где мораш сам да држиш угао. Јефтина машина са Алијем решава проблем као прва апроксимација. А ако за то купите правилније блокове за оштрење, врло је добро.))

Бижутерија, Лена, а могуће је детаљније о станоцхек и исправним блоковима? Сви желим тако нешто, али не могу да се одлучим

Бију, Лена, можеш ли дати више детаља о машинама и правим блоковима? Сви желим тако нешто, али не могу да се одлучим

Претплаћујем се на питање.

Бију, Лена, можеш ли дати више детаља о машинама и правим блоковима? Сви желим тако нешто, али не могу да се одлучим

Овако оштрење:

7ц912цб9Бс5Нд "таргет =" _бланк "рел =" нофоллов ноопенер ">"> 7ц912цб9Бс5Нд

Тачно, имам још један, пластични. А нож је причвршћен другачије.
А шипке за њега су толико сиве да су металне, а не од керамичког абразива:

3.65д776а6јеДкит "таргет =" _ бланк "рел =" нофоллов ноопенер ">> 3.65д776а6јеДкит

Можете одмах да подесите, можете да пронађете један по један и наручите само потребне. Имам хиљаду, за то ћу купити више песка (2000) и мање (600). Мањи за одређено оштрење са променом угла, а већи за финију завршну обраду. Али са овом хиљаду метара изоштрио сам целу кућу.))) Истина, он је на овом пољу умро смрћу храбрих, па је и даље вредно куповине.

Иако ми се заиста свиђа овај облик ..
Лен, јеси ли се навикао одмах?

Одмах !!! После њега, свима осталима делује непријатно. Савршено је уравнотежен, сече се равно.)) И свиђа ми се дужина, не захтевају огромне табле, као традиционални европски кувар. Погодније им је да режу од врха до дна, вертикално подижући цео нож. Сама оштрица спушта се на плочу, сечећи производ, готово је уједначена.

Мени лично није нарочито згодно да се урежем у европског, кад не скинеш врх са даске и замахнеш зглобом. Могу то, али не свиђа ми се.Користим га само када су планине зеленила смрзнуте исецкане на огромној полипропиленској дасци.
А ако га кувар пресече као сантоку, зашто онда тако незгодна дужина? ))

Овако оштрење:

Ленаааа, знам само решетке. И, не, још увек је тако добро ... схватиш идеју.

Ја сам у оммараку. овде.

Ја сам у оммараку. овде.

Изађи одмах одатле !!
То је тако елементарно - наоштрити тако нешто да ни сам не знам како да кажем другачије.)) Не, наравно, постоје промишљена решења, на пример, попут овог угледног господина (успут, он је овде такође учесник):

Са подешавањем разломака степена за оштрење:

Али ово је такав ниво перфекционизма о којем нисам ни сањао.

А тако непотребно оштрење „у имитацији Апекса“ само је спас за обичне домаћице које не желе да се муче воденим камењем или скупим оштрењем.

само спас за обичне домаћице

Ха, нисам могао ни да замислим такав мучан конструкције. Претходно се мој отац бавио ножевима, а онда је почела да носи ножеве за посао.

Људи, да ли неко зна који су то ножеви - „мармо-био“? Просвети беднике, плиз!

Жена се трансформише, жена се постепено трансформише ... Само ми се чини да се модерна жена развија у занимљивом правцу?

[Натасха]

какви су ово ножеви

Сумњиво јефтино Натасха ... Дирнут карактеристиком: „не остављајте метални укус“.

Само ми се чини да се модерна жена развија у занимљивом правцу?

Сећајући се импресивне листе сопствених изума (и алата), сигурно бисте били сигурни у ово!

да ли неко зна који су то ножеви - "мармо-био"

Нисам ни пронашао у потрази да се сада негде продају. Само стари огласи.
Морам одмах да кажем да немам такве ножеве, али закључак, иако површан, сугерише да је примењена нека врста тефлонског премаза са мермерним узорком. Осим ефекта новине на привлачење пажње, ово не пружа никакве предности. Челик је, сигурно, искрено лош, премаз ће се временом истрошити и „на производима ће се појавити укус метала“!
90-их година супружник је, подлежући агресивном оглашавању на шалтеру, купио сет са титановим премазом !!! Прво, назубљено оштрење је врло чудно, зуби су исте величине као и нормална тестера! Друго, пошто у почетку НИШТА нису нормално резали, нису их користили. Сада се активно користи само један мали нож: његова супруга их боцка кроз кромпир и друго поврће да би утврдила спремност. На крају крајева, постоји строга забрана лепљења више или мање добрих ножева у вруће производе!

Хвала на одговорима! Ово значи глупост! По цени схватам да није лепо, али верујем у бајке. Али шта ако ...

Пријатељи, молим вас реците ми да ли код куће постоје шиљила за висококвалитетно оштрење керамичких ножева?

Или са овим само у радионицу?

Мир вама пекари!

Сине, мој \ соус цхеф једног ланца ресторана \ против керамике, добро, не кућа, али на послу, барем ни са такозваном неутралношћу до оксидације, не оправдавају се, одатле им је дошао неки кул кувар одржати мајсторску класу и тако секао металом \ осим рибе за кифлице \ и на питање зашто је тако, заокружио је очи - али значење

па јесте - размишљања наглас

У ствари, оштрење, нарочито код куће, потпуно је нереалан задатак. Ако вам продавница нуди оштрење у комплету са ножем по цени вруће турнеје на Хаваје, онда боље да одбијете куповину. Ово је само комерцијални и рекламни потез. Идеја оштрења код куће мора се напустити. Ниједно оштрење неће помоћи досадној особи. Керамику у производним условима заоштравају мајстори користећи дијамантске пасте, дијамантске дискове, користећи посебну опрему. Мало је вероватно да у околини имате радионице које имају такву технику.

Мало је вероватно да у околини имате радионице које имају такву технику.

Да, наравно, одакле смо их добили?

Зато се требате припремити за Москву.

Анатолиј, пуно хвала !!!

Неће вас разочарати, апсолутно! И ја то имам на послу

Ларочка, користиш ли још увек своју?

Мир вама пекари!

Инна--

Да, иу Москви морате бити опрезни да бисте потражили радионице \ макар према критикама \ великих фирми

Могу одмах да кажем да фирма Тоцхка-Схарпенинг нема никакве везе са сином, чини се да све изоштравају до ралица
можда су добро наоштрени, али керамика није добро наоштрена, односно танким резањем чинило се да је нож ишао до врха, а делови нису били ни

потражите радионице код великих фирми

Анатолиј, планирао сам да контактирам специјализовану радионицу за оштрење Самура).

Не знам да ли још увек постоји. Раније је то дефинитивно било).

Потражићу информације на веб локацији Самура.

Да ли неко има коване ножеве Вицторинок? Да ли ће се они веома разликовати од обичног ваљаног челика?
Видео сам сет (са попустом) кованих ножева, желим и боцкам.
Наручио сам деду мраза

[Гранчица]

Сви ТРИКОВИ !!!

Наручио сам деду мраза

Гранчица, не заборавите да платите кованице деду када примите поклон.

Да ли неко има коване ножеве Вицторинок

Имам (један), идеалан за поврће. Поставио сам фотографију у ову тему.

Желео сам такав сет

🔗

22 хиљаде, као леп попуст. Али не свиђа ми се овај став. Почео сам да бројим одвојено. За готово исти износ све ножеве можете купити засебно. Управо сам на врху.
Сада желим једноставнији сет, виљушку и мусат. Са обичним пластичним дршкама.

Генерално, наручио сам аутомобил на НГ Деда Мразу (из шале), али рекао ми је да ће ми нешто пукнути

Генерално, наручио сам аутомобил на НГ Деда Мразу

Јуче сам пожелео новогодишње жеље, а данас ми је усна пукла од хладноће.
Схватио сам наговештај.

Веома добри попусти за Вицторинок на озон. Мислим да ће се кочија ноћу претворити у тикву. Цибер понедељак. Попусти су јуче били мањи. Нож за хлеб 1300 малих ножева око 200, печеница око 1т.

Саветујте не баш дуго Вицторинсов модел. Купио сам га за 20 цм, незгодно ми је за употребу. Ја бих био захвалан.

Олиа, који савет ти треба? 20 цм је куварски, велики. Имам једну са пластичном и дрвеном дршком. Али има их 18, и 15 и 12. Можете одабрати који вам је бољи. Последње две цифре потражите у чланку, значе дужину: 5.1803.12 (15, 18).

Олиа, имам 18 са пластичном дршком (на слици лево). Мислим да ће ти ово одговарати. Али волим и 20 за поврће.

[доплета]

доплета, Добро хвала! Нисам је завршио, ако говоримо о последњој цифри!
Нешто је почело да воли краће ножеве, али немачки језик моје куварице је одличан.
Има хладан облик дршке, мада мало тежак.



$ ветЛана, Потражићу 18 цм. Хвала!

Са 18 година постоји и мало са другачијом дршком и оштрицом, такође их имам

[доплета]

доплета, али углавном за шта га користите?

али углавном за шта га користите?

сачекајте слушајте, ово питање ме јако занима!
Буљим у ово, али у 16. оштрицу, ова величина је за мене!

Оља, опрости ми, пропустила сам питање, само захваљујући Жења видела је нове поруке. Иако за вас немам конкретан одговор, девојке - све ножеве (чини ми се имам све дужине квиза, од неозбиљног кратког до најдужег) некако интуитивно користим: када нешто треба исећи или исећи, рука сама бира нож потребан за ову сврху.

Такође волим схорти, гулим кромпир за њих и уклањам кожу са пилетине, он је стално у употреби.
Лороцхка, да ли је печеница прикладна?

Да, Зхениа, погодно ми је. Врло често је потребно резати на танке кришке (слана риба, сува бастурма), а у таквим ситуацијама је то неопходно.

Здраво, тражио сам, тражио сам (можда сам и лоше гледао) оно што сте написали о Бернер-овом тестеру. Купио сам га давно, чак и када сам био у еуфорији од секача поврћа бернер и нешто нам није пошло за руком.Кажем мужу да је то ужасно згодно, не могу да му кажем да је нож за ову цену искрен ... Има плус - парадајз реже танко равномерно, када не жели да добије резач поврћа. И ја сам им пресекао хлеб - немам ножа за хлеб, а канта код хлеба је висока - таман испод такве погаче „исецкане“. Али смрзнути резани лосос или месо - и некако то не импресионира, потпуно сам исцрпљен. И како је лепо написано - пресећи ће се све, чак и смрзнути производ. А како сте ви?



Такође ћу вам рећи о својој недавној аквизицији - нож за сечење самура. У то време сам имао нож за поврће исте серије и наручио резач. Где су ми биле очи кад сам је изабрао? Очигледно су погледали попуст и нису видели ништа друго. И тако добијем ... сабљу! Сечиво 25цм! Сакрила га је. Кад се побегла од шока, извадила га је и спустила. Нож је ужасно леп. Ни то ... ЗАСТРАШУЈО је згодан. Чак се и мој муж уплашио. Али како сече !!! Пилеће дојке дуж једног потеза. Можда пре њега нисам имао одговарајући нож и постоји нешто скромније и не мање погодно за ове сврхе, али сам одушевљен њиме. Дефинитивно нож

Даме, на Беру. Неколико дана је било око 59% попуста на Самури. Сазнао сам за ове попусте на једној од страница на Инстаграму и одмах отишао по апликацији по наруџби, јер сам само планирао да купим нове ножеве и проучио ову тему на ову тему. Приликом наручивања користио сам захвалнице и промо код првог реда у апликацији. Узео сам себи два сета: 4 у Самура Голфу и 5 у Самура Харакирију. Узимајући у обзир све попусте, бонусе и промотивне кодове за оба сета, платио сам 3322 рубаља.
Исход:
Једна испорука два дана раније него што је обећано сигурно је плус.
2 Само-преузимање са отварањем пакета на месту издавања - у комплету од 5 ножева било је доступно само 4)) најмањи је недостајао, али је амбалажа била фабрички затворена и нису пронађени знаци отварања - очигледно је пакер није извештавао у производњи.
Због ниских трошкова уопште и нема велике потребе за малим ножем, узео сам наруџбину, јер нисам имао жељу и стрпљење да вратим наруџбину и сачекам одлуку)))
3 Управо сам опрао ножеве и још их нисам користио, али први утисак је следећи: заиста врло танке оштрице, тренутно оштре, чак и врло)
Из произведеног утиска могу да кажем да не вреде више него што су платили. Видећу како ће се понашати у свом послу.
У сваком случају, хвала на овој теми - већ имам неке планове за следеће куповине) И, вероватно је још увек штетно бити похлепан у овом питању))))
П.С. Додато након неколико дана употребе!
Сечиво испод дршке није заобљено и веома небезбедно! Оштар, незаштићен угао, порезаћете се сваки пут када га користите. Веома је тешко прилагодити се!

Девојке које су упознате са Вицторинок ножевима. Желео сам да купујем попут кинеског ТсаиДао-а, али на веб локацији Вицторинок све су то секире, а ТсаиДао, иако споља и секира, и даље је нож, у смислу да укључује другачију акцију и покрет. Нигде их нећу видети уживо, само наручите. Може ли ми неко рећи на ову тему. Па, или узми другу компанију, али ја желим добру ...

Добар дан, може ли ми неко ко зна рећи да постоји сет ножева Вустхоф. Имају већ три године. У почетку је оштрина била невероватна, одсечени су одједном. Током овог времена ножеви никада нису наоштрени, већ само наоштрени мусатом. Озбиљност је дуго остала иста. Али овог лета сам потпуно започео ножеве, нема правила и резултат није баш пријатан. Ножеви су постали приметно глупљи. Покушао сам да их исправим, али не могу да им вратим ранију озбиљност. У мом случају, сада ће помоћи само професионално оштрење (сумњам да ћу га наћи у нашем граду) или могу нешто друго да урадим сам?
Ако пишем на погрешну тему, молим вас, где да пишем

који је упознат са ножевима Вицторинок

Ања, очигледно, има питање за мене. Да, у праву сте, цепачи Викториноксовскии разликују се од таквих кинеских и јапанских ножева. Знам да Јапанци дефинитивно имају сличне, саветујем им да их погледају.

(Сумњам да ћу наћи у нашем граду)

Наташа, у граду, можда и не, али на Интернету можете пронаћи професионални систем за оштрење ножева, на пример, овај
Кухињски ножеви, секире за месо # 286

[Лариса]

Лариса, па, да, вероватно за тебе, ти си најбољи познавалац њихових ножева. Које јапанске саветујете да видите? Погледао сам у Самуру - они већ

Наташа, у граду можда и не, али на Интернету можете пронаћи професионални систем за оштрење ножева

Хмм, прочитај то оштрило за тврди челик. Није тешко за моје ножеве, ако добро разумем. Иако, не разумем
Зар не можеш ништа поправити са мусатом? Или можете покушати? Само што сам такав оштрилица, да будем искрен, бојим се. Могу ли се носити са тим? Пошто је проф. брусилице, кажу, косе, па где могу? ...

Које јапанске саветујете да видите?

Анх, извини, нисам овде посебан. Видео сам како су они (Јапанци) мајсторски овим огромним ножевима изрезали најтањи „оригами“ поврће, али нећу саветовати модел - сасвим сам задовољан Вицториноксијанским цепачем.

[Лариса]

Лариса, али не као Тсаи Дао, шта ти мислиш?

🔗

Нашао сам код нас продавницу Вицторинок-а, али ове посебне цепачице нема, односно нећете је видети живу ...