Мамини колачићи (за калуп на плинском шпорету)

Мамини колачићи (за калуп на плинском шпорету)

Категорија: Посластичарница

Састојци
пшенично брашно	1120 г
маргарин	200 г
павлака	100 г
мајонез	200 г
пилеће јаје	3 ком
шећер	350 г
со	1 кашичица
угасити сода сирћетом	1 кашичица

Метода кувања

• Просејте брашно, додајте шећер, со, павлаку, мајонез, јаја, растопљени и охлађени маргарин, гашену соду сирћетом и замесите тесто.
• Испоставља се да је тесто мекано, не лепи се за руке, масно је. Ево 2105 гр. Измерите да бисте поделили тачно на 8 делова.
• 
• Испада 8 куглица у просеку 263 гр.
• 
• Калуп загревамо мало на гас, калуп који имам овде стар је четрдесет пет година, или можда мало више, али и даље ради како треба.
• Изравнавамо куглу у облику и притиснемо је другом страном калупа, печемо на гасу, окрећући је док колачи не порумене.
• Колачићи се пеку око 4-5 минута. Испада такав стог,
• а ово је сечење и разбијање колачића
• 

Јело је дизајнирано за

40 ком.

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

плински штедњак, резач колачића

Белешка

Одлучио сам да изложим рецепт за овај колачић, мајка га је пекла врло често, живели смо у приватном сектору и доносили гас у великим боцама, наравно да није било речи о рерни, нисте могли да пронађете довољно бензина, али поврх свега што нису испекли. Ми деца смо волели ове кексе и ракове пржене на сунцокретовом уљу. Овај образац је направљен у некој фабрици специјално за поруџбину, нисам га видео у продаји, види се да је сељак бацио образац својој жени, а она се хвалила својим пријатељима, и он је угашен (било је и има такви занатлије, мајстори). Дакле, овај рецепт је посебно дизајниран за овај облик, тако да нема мало теста и не остаје вишак, само за форму, али се може смањити. Колачићи су врло укусни, ароматични, мрвичасти, али истовремено густи. Чини се да нисам пронашао такав рецепт на веб локацији, постоје такви обрасци, али мало другачији. Можда је овај рецепт користан за електричне пегле за вафле, али не танке, већ бујне, бечке. Било би ми драго ако рецепт добро дође.

[Татјана]

Татјана, Какав диван облик !! ..
Да ли колачић личи на пециво ???
Свакако ћу испробати ваш рецепт !!!

Татјана, можеш ли ово да испечеш у електричној пећи за вафле? Облик који сте показали одавно је бачен, имамо електрични шпорет.

[Дужица]

Дужица, да, испоставља се да је колачић сличан пециву, врло укусан, док сам пекао регистрована су два моја круга, на фотографији је остало само 6.

Ирада, Замољен сам да овде ставим рецепт да га пробам у електричној пећници за вафле, мислим у чему је разлика, пече се и одоздо и одоздо, али бојим се да течне рецепте печем од електричне пећнице за вафле у овом облику, јер треба да окренете образац.

Хвала вам што сте свратили до рецепта, надам се да ће вам се свидети.

Ирада, ако покушате у електричној пећници за облатне, поделите резултат, мислим да ће свима бити занимљиво да знам, и сама имам само електричну пећницу за вафле за танке облатне.

Свакако ћу написати шта се догодило

[Татјана]

У електричној пећници за вафле ?!
Онда желим и то.
Идем да прочитам рецепт ...

Додато у суботу 16. априла 2016. 03:40

Прочитао сам. Улази!
Татјана, реци ми, ког си облика? То тражим да бих знао колико куглица да поделим, тако да ми дођу до пећнице за вафле.

Јединствени облик. сви смо из СССР-а избор је био мали, али је очигледно од странаца !!!

[Татјана]

О Боже, Татјана, форма је просто чаробна! И тако заслужени, окорјели у биткама ... покушајте тако дуго да се одупирете гасним нападима!
И рецепт је достојан - заиста волим једноставне и лаконске пропорције.

[Ирада]

Ирада, Сачекаћу резултат, надам се да ће вам се свидети.

Елена Тим, величина: ширина где су срца -19 цм, дужина -18 цм, дубина 0,5 цм, сам колачић је дебео 1 цм. Кад почнем да печем, тесто се мало дигне, држим ручке за калуп, фотографија показује да ће тесто мало изаћи из калупа.

прубул, па, ово је образац, како се каже, узмеш ствар у своје руке, веома смо захвални мајстору који је израдио ову форму, обрадовала нас је кад смо били деца, а сада моја сестра већ има унуке, и и даље често користимо овај облик. Занатлија је радио у једној од фабрика у Минску.

Премиер, Биће ми драго ако ми се свиде рецепт, па и облик је доказан током година, упоран, једном сам одлучио да га темељито оперем, а онда сам много патио, вадећи тесто из свих рупа, сада само са мојом топлом водом, она не воли никакву хемију

[Татјана]

Татјана, захвалити!
Ако на емаил добијем нешто вредно. вафел, одјава.

[Елена Тим]

Елена Тим, Бићу веома захвалан) Чекам одговор, а затим ћу и сам испробати овај рецепт)

растопљени и охлађени мајонез

Маргарин вероватно ...

И волео бих да испробам овај рецепт за печење са нордијским матрицама ..... Питам се да ли ће успети?

Елена Тим, бићу вам веома захвална) Чекам одговор, а затим ћу и сама испробати овај рецепт)

Ааааа! Ево пословне кобасице! Не желим да га тестирам, па пошаљите Ленку.
Нећу то учинити само сада. Мој распоред данас је ужасна лењост.
Али чим сапуним и кувам, наравно да ћу се одјавити, где ћу да идем.

[Цтрекоза]

Цтрекоза, Ирина, хвала ти пуно, исправила, прочитала си и проверила сто пута и даље правиш блоопере.

Додато у суботу 16. априла 2016. 19:49

Лада цигла, Ирина, не знам шта су нордијске марке, али овај колачић мало израсте у калупу када га печете, он испуњава калуп.

Опростите ми што нисам баш на тој теми: гирл_ред: Ископао сам такав образац. Провео сам 30 година у штали. Није зарђао, али све се држи и не искочи. Подмазано, калцинисано ... можда добро, њено тесто је укусно и облик не жели да се пече. Можда је неко имао такав проблем.

[тои09]

тои09, Марина, Ира Туманцхик је рекла како да се опере и направи радну форму.
Схирсхунцхик, Таниа, жао ми је.

Таниа, хвала, рецепт и облик су дивни, постоји неколико таквих обложених плочица, треба да печете колаче

[Октиабринка]

Октиабринка, Таниа, биће ми драго ако вам се свиде колачићи.