Пећ за пицу

[марусацхарли]

марусацхарли, ако је камен добро загрејан, дно не би требало да буде бело. Покушајте да печете на фолији.

Покушаћу поново сутра. данас су ми живци на ивици

[марусацхарли]

марусацхарли, немојте се обесхрабрити, и ја сам у почетку избезумљен. Иначе, моја пица се више пута залепила за камен у другој рерни. Сада се ништа не лепи, али да се не бих мучио развлачећи тесто рукама, а затим сам га ставио тачно на лопатице тефлонским чаршафом и пребацио у пећ заједно са тефлон чаршафом. На њему и пече. Топло препоручујем да пробате споро тесто од Маргарите. Само нека врста експлозије мозга. Сада живи у мом фрижидеру.

[марусацхарли]

марусацхарли, и какав сте шпорет купили?

бим. непослушан паметном савету. пао за цену

О биму пишу да је температура 0-250 степени ..
🔗

Да. Кажем да сам одлучио да уштедим

[марусацхарли]

марусацхарли, пите треба да испадну добре, а такође и котлети и још много тога у тигању.

Нисам више сигуран. Пхиллипс има предивно пециво

Виргин, а у Принцеску, чини ми се, темпера је још мања, али тамо испада пица.

Можда се камен дуго загрева? Колико минута сте се загрејали?

негде 10

[марусацхарли]

марусацхарлиможда покушати мало дуже? Феррари загревам мало више од 10 минута ..

Више ме брине лепљење у камен

Ево пролазим. Забијам камен и користим фолију.

Камен свакако треба дуже загревати. Угрејем се 15-17 минута. Покушајте са папиром за печење. Ако температура у пећи није висока, тада неће изгорети.

али се не држи фолије?

Мало подмажите биљним уљем и развуците тесто рукама. Не држи се.

и ако ставите спласх сцреен на камен?

[марусацхарли]

марусацхарли, Немам то. Не знам.

Почетни екран подићи ће вашу пицу ближе горњем грејном елементу и може доћи у контакт с њом и изгорети. мада можда у вашој творници пице то дозвољава удаљеност.

изгледа да дозвољава.

Камен свакако треба дуже загревати. Угрејем се 15-17 минута. Покушајте са папиром за печење. Ако температура у пећи није висока, тада неће изгорети.

Успут, да. Такође се грејем више од 10 минута. И користио сам папир. Изгорело само око ивица, испод пице је било ок. А у бестрону ће температура бити виша.
Друга опција је мрежни напон. Можда ниско, а тада се тачна тачка неће загрејати за 10 минута

Добро јутро свима. девојке хвала на помоћи. Данас сам дуже загревао камен и чинило се да се ништа не лепи. истина није било експериментисање на пици, већ једноставно разређивање воде брашном. али дно је и даље много светлије

девојке ми помажу да то схватим. Купио сам шпорет (узалуд) Покушао сам. Као резултат, тесто се залепило за камен, а залепљено дно је потпуно бело. Шта сам погрешио?

Ако је пица заглављена, а чак је и дно бело, камен дефинитивно није загрејан. Ваша пећ је Т 250Ц, а за њу није довољно 10 минута. Угрејем Феррари ~ 10мин, а тамо Т = 390Ц. Пица се никад није залепила, разваљам тесто (искрено, нисам осетио разлику између истезања и ваљања, Т у рерни је веома висок, а тесто само „експлодира“), печем га на камену (нема папира, фолије итд.), забринут једном због прве мрље, сада сам потпуно миран због овога, зато је камен да се на њему испече (није тигањ да га полира док не заблиста) , упутства за шпорет такође кажу да ће камен с њим временом потамнети и то је нормално. Ево фотографије мог камена

А ово је кора испод

И тако тесто „експлодира“

а тесто само „експлодира“), печем га на камену (без папира, фолије итд.)Једном сам се забринуо због прве мрље, сада сам потпуно смирен због овога, зато је камен да се на њему испече (ово није тигањ за полирање до сјаја), упутства за шпорет су такође написано, да ће камен с временом потамнити и то је нормално.

Тан, све ми је исто Купио сам ову пећ управо због ефекта камена, мислим да цело узбуђење у бацању теста на врели камен Не потамни од прљавштине, већ једноставно камен гори)

Неко је питао за тесто за тањир колаче) Желим да поделим своје искуство, испробао сам скоро све рецепте за тесто за пицу, али зауставио сам се на тесту 5 минута од Аниса, заправо идеалном, универзалном тесту и за пицу и за равне колаче , и за хачапури

Загрејем рерну 10 минута током 3, формирану торту спустим директно на камен, укључим тајмер на 5 минута и раскошна торта је готова
Верујте ми, знам укус правих узбекистанских тандур колача, испада један према један)))

[марусацхарли]

марусацхарли, а тамо тачно ради доњи грејни елемент? Да ли је искључен брак? А онда никад не знаш ...

[Сивана]

Сивана, Желим и тандиор торте! али где да нађем рецепт, можете ли ми рећи?

[Саба]

Саба, на врху, у претраживач, откуцајте „тесто за 5 минута од Аниса“)))

[Сивана]

цело узбуђење је бацање теста на врели камен Не потамни од прљавштине, већ једноставно камен гори)

Сивана,

[Сивана]

Сивана, захвалити!
Овај рецепт сам видео са десне стране у новим одговорима, али нисам погледао. ја ћу писати

Био сам разочаран у бимку. Травола СВ302Т није ништа лошија

Мирно, само мирно! (ц) Подсети ме, какве регулаторе има тај звучни сигнал и да ли се камен врти?
Схл. Гледао сам - вероватно имам исту температуру на свом Ролсену, загревам га за 2 поделе, у средину покрећем рерну између 2-3 минута 7 и онда померим регулатор на 2 и печем још 3-4 минута, на овај начин дно испадне хрскаво, а горње је пржено. Предгрејем га 2 сата пре него што искључим светло за грејање, ако га нема - негде бар 12-13 минута.

А у Феррарију, да ли неко прави пита хлеб, различите колаче, пита? Или само пица?
Можда су већ писали о овоме, али нема снаге да поново прочитате целу тему

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Често печем колаче у Феррарију, само неколико постова изнад написао сам као)))

да ли неко прави пита хлеб, различите колаче, пита?

Испада врло укусно, али боље је пећи или у облику или на фолији, тако да камен не запрљао запрљао. Испада много укусније него код принцезе и других попут ње.

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал,
Избрисао сам криво-коси цитат, девојке су већ написале ко шта кува у шпорету

камен се врти на бимки. температура до 250. тајмер. а одоздо горе и заједно

[ирисикф]

ирисикф, тамо девојке не разговарају о Феррарију, већ о Олимпику))

Дакле, бимка је наш брат близанац Ролсен, само га обојите.

А у Феррарију неко прави пита хлеб, различите колаче

Светлана, радим пуно ствари. Пита се испоставља добра: добро се надувава, врло је погодна за пуњење. Лаваш је танак, колачи попут тандура, правим калцоне.

[Лисицхкалал]

ирисикф, тамо девојке не разговарају о Феррарију, већ о Олимпику))

Одговор сам убацио тако косо за Лисицхкалал на питање да ли неко други пече нешто друго осим пице у произвођачу пице

[Ира]

Ира, Разумем, али аутора занима Феррари))

али аутора занима Феррари))

Да ли постоји разлика у којој се пећи за пицу са каменом пеку колачи, или хачапури, или калцоне - био сам сигуран да је принцип исти, само што време може мало да се промени

Девојке, пуно вам хвала на одговорима !!!
100% жели ферари!
Управо је постало могуће узети шпорет до 250 степени прилично јефтино, али не, боље да сачекам мало, али узећу феррарку.

Такође сам мислио да узмем Ариете са Тао Баом 250 степени, али некако сам одложио овај тренутак, сањао сам Феррари. А јуче сам се попео на ебаи и нисам могао да одолим наређеној Делицији, имаћу поклон за Нову годину

[Оксана]

Оксана, Честитам !
На НГ имам мини пећницу за Делонгеиа наручену за Деда Мраза.
А онда пећ за пицу. Иако желим све и то одмахуууу))))

.

[Светлана]

Светлана, Оксана, Мислим да вас Феррари неће разочарати. Заиста волим Делицију. Да је било више слободног времена за фотографисање и изношење рецепата ... И тако, куваћу, јести и то је то ... Катастрофална временска невоља.

А појавом пећи за пицу код куће, вишак килограма залепио се за многе ???