Пећ за пицу

[Татјана]

Татјана, Хелена, захвалити. Надајмо се да је и сада тако. Наручио сам, чекам

Ура! Стигао је мој прелепи Феррари! Опа, како је добра! Вреди, флаунтс! И гледам је и схватам да ми је све што сам прочитао у грани излетело из главе. Шта прво учинити? Обришите влажном крпом и загрејте 2,5 (или 3?) 10 (5?) Минута. Дакле, то је све?



Па сам чекао, толико сам чекао да сада не знам са које стране да јој приђем

Не знам са које стране да јој приђем

И ја сам имао исто
али ништа посебно, све, као што су и сами написали Али ИИИ, баци на њега облогу за пицу и после 5 или мало више минута ужива у укусном укусу
Честитам!

Честитам!

Захвалити!
Зато ћу га данас загрејати, а сутра ћу га испећи. Тесто ће тек доћи.
Такође морате да будете у стању да се носите са лопатицама)



Хвалисање
Ево је, лепотице моја!

Ево је, лепотице моја!

Свака част на лепоти !!!

Такође морате да будете у стању да се носите са лопатицама)

Никад нисам учио са лопатицама и само бацим празно са табле.

Тренираћу, надам се да ће успети. Тестови се одлажу за викенд, тако да са смислом, осећајем, договором. А онда увече уопште нема времена.

[Натасха]

Натасха, дивна пећ!
Правим мале пице, згодније ми је да их вучем и тесто није баш равно, моје више воли. Па, печем са машном папиром за печење, издржавам висок темпо
успешан тест. Тако да лепотица не разочара!

Некако се пазим да печем на папиру. Свеједно, није предвиђен за такве температуре. Можда се тамо пусти нешто штетно. Док не покушам да га пренесем даскама, али неће успети, мораћу на папиру

Да ли сте покушали да посипате кукурузно брашно по лопатицама? Пица било које величине без проблема клизи на камен.

успешан тест. Тако да лепотица не разочара!

Хвала вам!

Да ли сте покушали да посипате кукурузно брашно по лопатицама? Пица било које величине без проблема клизи на камен.

Урадио сам то први пут, све је супер! Користим само ове лопатице, моја ћерка их је чак и без проблема савладала

чак их је и моја ћерка савладала без проблема

Па, ја сам без руку, али да ли треба да разваљате и пицу на кукурузном брашну? Рукама развлачим обрадак на папиру и лагано се лепи .. откинути и пренети

Па, ја сам без руку, али да ли треба да разваљате и пицу на кукурузном брашну? Рукама развлачим обрадак на папиру и лагано се лепи .. откинути и пренети

Прво га разваљам на простирци на кукурузном брашну, затим га преклопим на даске, ако је потребно, поваљам га на њих, саставим и онда без икаквих проблема на камену.
Без кукурузне крупице био сам и без руку.

прво на простирци на кукурузном брашну

захвалити! Свакако ћу покушати!

да ли треба да разваљате и пицу на кукурузном брашну?

Да, и ја је попут Људмиле разваљам на брашну, то сам радио пре пећи за пицу (шпијунирао сам је у пицерији, развукли су је на кукурузно брашно, заиста ми се свидео укус)

Прво разваљам на простирци на кукурузном брашну

Да ли тесто добро клизи по простирци? А онда моја простирка није сасвим глатка, али погледате видео и тамо је тесто тако лако да клизи по столу када се развуче
Или се само ваљате оклагијом, а не истежете?

Да ли тесто добро клизи по простирци?

Лако ми је на било којим простиркама. На кукурузном брашну и тесту, које мора одлежати 24 сата.
Мојима се то највише свидело и то увек радим.

који треба намакати 24 сата.

Какво је ово тесто? Схаре, плиз, реуептиц



Управо сам ставио тесто за пицу (споро) од Маргита. Такође треба 2-3 дана да стоји

Какво је ово тесто? Схаре, плиз, реуептиц

овде на форуму и пронашао овај линк до рецепта, али у теми се не сећам који

[Људмила]

Да, да, ова тема је била. Захвалити . Такође сам узео на знање



Људмила, а ово тесто радите на живом квасцу или на сувом? Не могу да схватим колико сувог квасца да ставим?

[Људмила]

Да, да, ова тема је била. Захвалити . Такође сам узео на знање



Људмила, а ово тесто радите на живом квасцу или на сувом? Не могу да схватим колико сувог квасца да ставим?

на обичном
Избројао сам себи минимални рецепт, за принцезу са каменом добивам три (четири ако је тесто танко) пице:
700 гр. брашно
360 гр. воде
14 гр. со
1 гр. квасац
35 гр. маслиново уље без мириса

[Натасха]

Натасха, и на тесту из Аниса мора бити урађено !!! Користим различите врсте теста за пицу и ово ми је једно од омиљених.

[Натасха]

Натасха, и на тесту из Аниса мора бити урађено !!! Користим различите врсте теста за пицу и ово ми је једно од омиљених.

А линк?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=79768.0
Ево теста од Аниса, нисам га још боље пробао.

да, слажем се да је ово тесто прелепо, али мислио сам на ово
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=397517.0

[Мирабел]

Мирабел, Вика, Ово користим за хачапури, а за пицу управо ону на коју сам дао везу. Обоје су прелепе.

О девојке, момци !!! Имам гастрономски оргазам !!! Ево, ево је, та пица коју сам толико дуго покушавао да печем! Напокон се догодило!
Танко, пржено дно, хрскаво. Ивице су бујне, изнутра мекане, перфориране.
Пре тога сам пекао у рерни и у Тристару. Испробао сам стотину начина на овај и тај начин. Па није то. Или је пица сирова или, напротив, пресушена. А у Тристару никада нису имали тако оштре ивице.
Феррари вреди свој новац 100% !!! Па, за оне који су опседнути добијањем праве пице. Ово сам само ја

И све је успело први пут. И протегните се на кукурузно брашно, и пребаците лопатицама !!!
Иначе, десет је округло, али средина прелепо поцрвени. Пекао сам 5 минута на троструко. Сама ствар.
Друга пица се пекла 6 минута. Већ превише. Спаљене. Ево је





И какав је то диван сир испао. Здрав, али привлачан



Дивно сам одушевљена! Волим свој Феррари!

Обоје су прелепе.

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Како је дивно што се снови остварују! Сјајно је што сам добио управо онај уређај који сам желео! (Па чак и са две лопатице !!!)
Па са каквим сте тестом на крају направили пицу?

[Хелена]

Хелена, захвалити! Снови постану стварност!

Управо сам ставио тесто за пицу (споро) од Маргита. Такође стоји 2-3 дана.

Од овог. Свидело ми се!



Испало је тесто дивно, врло нежно, мекано. Тек сада да бих га развукао, да будем искрен, мучен сам: -. Она, инфекција, се све смањује. Као резултат, то је искривљени Косо, али нешто се догодило.
Мислим да би можда требало да буде чвршће како би се лакше протезало?



А рупе на тесту испале су дивне

[цаприце23]

цаприце23, Наташа, видим. Нисам пробала ово тесто, има толико рецепата! Заиста ми се свиђа рецепт из Тхермомика који је дала Галиа-Марланка, напола са дурум брашном. Такође врло укусно.

[Хелена]

Хелена, и какав је ово рецепт?

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Рецепт је следећи:
1.400 г дурум брашна (може се користити 200 г редовног брашна + 200 г дурум брашна)
2,20 г свежег сецканог квасца или 8 г (2 хл) сувог квасца
3,1 тсп шећер или сладни прах
4,1 тсп со
5,30г маслиновог уља, бољег квалитета
6 220 г воде собне температуре

Овај део чини 3 пице. Можете направити један, а друга два колобока замрзнути до следећег пута. Али ми то не можемо. Пеците 2-3 одједном.

[Хелена]

Хелена, хвала, сутра ћу само тестирати твоје тесто.
А данас сам од остатака теста испекла торту. Или не знам шта је то. Испружио га, премазао га одозго мешавином путера, белог лука, копра и француског биља. Пекао сам 5 минута за 5. Па, то је само памет, јести тесто је бујно, кора је хрскава, танка. Ммммм ...

Стално имам фотографије са телефона, жао ми је због квалитета.
Муж је појео торту и рекао да мора да се реши ферарија. Све у њему је толико укусно да прети раном дебљању. Али не може, само је наставио да иде у теретану

.

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Ваш супруг је у праву, све је укусно од Феррарија. Нарочито у први пут након његовог појављивања. Тада ћете га, наравно, користити ређе, сада је то само новина. Али овај производ у њему неће погоршати, па ћете га морати повремено вадити и користити. Овде не можете ићи нигде, ако га имате. Али како је сјајно почастити мали број гостију пицом! Гости из такве пице су једноставно запањени! Ниједна пицерија се не може упоредити! Покупите неколико омиљених рецепата за тесто и имаћете их у фрижидеру у деловима. Ко иде к вама, а ви сте га већ добили, одмрзнули и спремни сте да направите укусно јело.

[цаприце23]

цаприце23, Натасха, ово је фоцацциа.

Девојке, реците ми, где купујете Феррари на Амазону? и да ли постоји велика разлика између принцезе, можда и ја желим ...

[Маша Иванова]

Па, ево, рано сам био срећан. Данас је нешто пошло по злу.
Ово је дно пице, за само 3-4 минута.
И она је ножем остругала пуно опекотина на камену.
А ово лежиште угљеника је из теста. Ни сир, ни сос, апсолутно ништа није остало на камену.
Фрекен бок је одлучио да другу пицу направи на папиру. Али имам силиконизован. Буманиуга је сав постао црн, а пица је и даље била спаљена.
Пица је била развучена на кукурузном брашну. Тесто то Маша Иванова, Елена је дала мало више.
Загревање 10 минута у току 2,5. Шта може бити погрешно? А шта сада радити са каменом, како га очистити?
За обраду финог брусног папира?




Маша ИвановаЕлена, печеш ли пицу директно на камену или на фолији? Папир?



цлеосе, Купио сам на немачком Амазону. Кроз шапат.
Требао ми је Феррари. Из неког разлога сам за себе закључио да је она боља од принцезе

Наташа, након што сам се потпуно охладио, свој Феррари чистим обичним стоним ножем - стружем опекотине (без фанатизма), а затим сву прљавштину очистим благо влажном крпом (крпом) и то је то. И моје тесто је једном изгорело одоздо на другој пици, јер након прве нисам поклопац држао отворен пар минута, па, напон у мрежи може бити другачији ...

[Таниусха вин-тат]

Девојке, реците ми, где купујете Феррари на Амазону? и да ли постоји велика разлика између принцезе, можда и ја желим ...

Купио сам Феррари од италијанског Амазона. Тамо је цена била лепша него на енглеском. Када користим Феррари већ шест година, понекад помислим да би ми десетка у облику слова У била потпуна срећа. Померим пицу мало према крају печења. Изгледа да принцеза има управо такав облик слова У ... Знам да су били на старијим Ферраријевим моделима, Таниусха вин-тат такав ферари.

А шта сада радити са каменом, како га очистити?
За обраду финог брусног папира?

Морам да купим лопатицу у продавници гвожђа. Који ће бити само за чишћење шалтера са вашег ферарија. У сваком случају, онда сир, па нешто друго ће бити зачињено. Морамо то очистити.

И о томе како очистити - укључите пећ, пустите да остаци изгоре на камену. Смрдеће, али онда се боље очисти. Па, то је по мом искуству. Можда ће вам девојке рећи још нешто.

Моје тесто је такође изгорело одоздо на другој пици,

Прве сам се опекао ((. Али загревао сам се 10-15 минута. Можда превише?

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Печем понекад на фолији, а чешће директно на камену. Одавно је сав упрљан. Понекад гори, понекад не. Али ретко гори. Из којег разлога још не могу да се идентификујем. Види, можда ћеш га имати за неку врсту теста. А чињеница да је камен прљав, не брините. Штета је први пут, а онда се навикнеш на такав камен. То само значи да се пећница користи.

А чињеница да је камен прљав, не брините.

Апсолутно ме не брине камен. Нека све бар потамни.
Штета што је пица тако јако изгорела. Нисам имао времена ни да се печем, а дно је изгорело.

Камен чистим стругалицом од стаклокерамике.Камен, наравно, није нетакнута белина, али то не утиче на наш укус. На својој пећи сам изабрао „удобан“ режим 2.5 (након загревања у два циклуса до 3) - на њему ништа не гори, пече се. Сретно у савладавању шпорета!

[Елвира]

Елвира, и какав шпорет имате? Имам максимални режим 3.

Елвира, какав шпорет имаш? Имам максимални режим 3.

Преварио сам, погледао - такође максимално 3, некако заврнем до краја - а има их мало више од 3.
Ипак су се весла некако изгубила - користим металну мрежицу ​​(дуго сам је купио у метроу, сада је тамо није видљиво). Овако

🔗

Мој пречник је 33 цм. Неколико стрши преко ивица рерне, али то вам омогућава да прикладно извадите пицу из рерне или прилагодите положај током печења.
Тесто се ухватило само за Јамие Оливер:
1 кг брашна за хлеб класе 00 или 800 г брашна за хлеб класе 00 и 200 г брашна од гриза
1 кашичица фине морске соли
2 кесице 7 г сувог квасца
1 кашика шећера
4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
650 мл топле воде Пећ за пицу # 3621 - хвала Бабушки на рецепту.

[Елвира]

Елвира, али загревање значи 2,5?

Елвира, да ли се загрејеш за 2,5?

Загревам га у два циклуса на највише 3. Печем 2,5 5-7 минута.