Пита "Свечана"

Пита "Свечана"

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
Пшенично брашно, врхунско	770 г
Топло млеко	350 мл
Свежи квасац	30 г
Шећер	140 г
Маслац	70 г
Јаје	1 велика
Со	Ох, 5 кашичице
Ванилин

Метода кувања

• Убаците све састојке у произвођач хлеба у складу са упутствима, месите тесто 20 минута.
• Тесто је врло мекано, еластично, нелепљиво.
• Ставите тесто из машине за хлеб у посуду, прекријте пластичном фолијом и оставите да се диже док се не удвостручи, око 1,5 сата.
• Замесити тесто које је искрсло, можете умешати грожђице, кандирано воће или орахе.
• На лиму за печење (ја сам пекао на великом, из рерне) формирајте торту, покријте фолијом и оставите да се проводи на топлом месту 40 минута.
• Подмажите површину пите растреситим јајетом и пеците у рерни на 200 г око 30 минута.

Јело је дизајнирано за

1 велика или неколико малих

Време је за припрему:

3-3,5 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Тесто је врло укусно и богато. Ја печем по овом рецепту не само велике пите, већ и мале лепиње, како у облику, тако и са надјевима. Савршено за љубитеље слатких кифлица.

[Галина]

Галинапа и ова пита? Није векна? Тако лепа Идем да једем јагоде и кајмак
Означићу је.

у рецепту оно јаје које је за подмазивање или 1 у тесто?

[Галина]

Галина, Узео сам је одмах, сигурно ћу пробати врло лепу питу - изгледа као свечана векна

Јаје у тесту 1 ком.
Али понекад сам лукав. Ако тог дана нећу да кувам ништа са јајетом (похлепан сам! Или економичан), онда из овог великог јајета излијем мало помазања. А ако вам негде другде треба јаје, онда узмем цело, разбијем га, подмажем површину пите, а остатак употријебим истог дана или га чувам у фрижидеру у чаши са поклопцем. Нажалост, дуго се не чува

[Галина]

Галина, каква лепа торта, желим да питам, да ли се понаша нормално приликом провере, не замућује? Фотографија се тако дивно подигла! А накит од истог теста?

Захвалити.
Тесто се не шири, добро се диже и прилично брзо.
Накит са истог теста.
Јако волим ово тесто, печем га прилично често, врло укусне пите. Али не украшавам увек.
Ова се пекла за Ускрс, хтео сам да је некако украсим. И тако је испало тако успешно. Није пукао и накит се није иселио. Одлучио сам да се сликам и понудим произвођачима хлеба. Да, то је тек сад схваћено

[Галина]

Галина, баш дивно!

Ох хвала.
Поласкана сам што примам похвале од мајстора вашег нивоа.

Квачица је врло лепа и укусна! Штета што ми резач није дао да видим!

Мораћемо да поновимо да бисмо показали рез.

чекајући резач

Ознака, врло лепа пита, рекао бих хлеб !!! Такво венчање није срамота !!!! Хвала на лепоти !!!

Чекате ли резач?
Примите


Јуче сам морао да поновим (син ми је дошао у посету).
Овај пут је било дугуљасто, прошли пут округло. И величина пржене је била паметна, по стопи од 550 г брашна. Али испоставило се и прилично великим