Хлеб "Фабрика" према белоруским стандардима

Категорија: Квасни хлеб
Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима

Састојци

Пшенично брашно, првокласно или првокласно 100 г
Вода 55 г
Прешан квасац 1,5 г
Шећер 2 г
Со 1,5 г
Биљно уље 1,7 г

Метода кувања

  • Имам мали облик 20к10к5 цм, састојци се множе са 3. Тесто се може направити на непарни или сунђераст начин.
  • Урадио сам стандард: ставио тесто 40 минута. Тада сам заменио тесто, тесто је лепљиво, размазано. Испитивање у трајању од 70 минута. Али након пробе тесто је мекано и савитљиво.
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Умесила сам тесто, направила лепињу и ставила у калуп.
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Коначна провера у трајању од 55 минута.
  • Првих 10 минута пекла је 25 - 35 минута на + 220 * С са паром.
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Заводскаиа хлеб према белоруским стандардима
  • Молим вас да ме не грдите превише, ово је мој први хлеб изложен у ХП-у. Видим своје „плићаке“, али хлеб је врло укусан!

Јело је дизајнирано за

420 г

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт сам узео од Бориса (БВАЛЛЕЈО) из Љ.

орах
Наташа, са 100г брашна такав хлеб изгледа не иде
Ннатали_Д
Цитат: нут
Мој облик је мали 20к10к5 цм, састојци се множе са 3.
на самом почетку сам написао.
Сонадора
Натасха, честитамо на првом рецепту за хлеб! Диван хлеб. Фино коре, са чипкастом мрвицом.
орах, Ирин, тако се обично пишу картице на рецепт, ради лакшег пребројавања. Брашно у њима се узима као 100%, а сви остали састојци су назначени у процентима.
Ннатали_Д
Сонадора,: гирл_ред: ох, пуно хвала!
Никусиа
Натасха, узео обележиваче, леп хлеб. Натал, и у ком пропорцији си направио тесто, колико си ставио, реци ми, плиз
Ннатали_Д
Никусиа, Илонка, хвала, пошто сам узела све у трострукој величини, добила сам:
сва вода - 165 г, шећер - 6 г, квасац 4,5 г и половина брашна - 150 г.
Никусиа
Натасха, хвала, можда се окупимо за викенд!
Ннатали_Д
Никусиа, али никако!
Трисхка
Леп хлеб, а чини се да није тешко скувати, хвала!
Ех, волео бих да оштрим мало коре млеком ...
Ннатали_Д
Трисхка, Ксиусха, пуно ти хвала!
иудинел
Ннатали_Д, Натасха, врло апетитни хлеб!
Хвала на рецепту, чини се једноставним, свакако ћу покушати да га испечем!
Ннатали_Д
иудинел, Лена, хвала ти! хлеб је заиста укусан

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба