Данас сам испекла двоструку порцију, заиста ми се свидела, пећи ћу је стално! Истина, месио сам га рукама, али дефинитивно није било горе)
Хвала вам пуно на рецепту!
... Сетимо се наших мајки и бака ...
И сам сам, пре куповине ХП-а, месио тесто за хлеб рукама, затим сам почео да користим ручну мешалицу, посебно са ражом, „лепљиво је“, онда сам негде прочитао савет - месите ражени хлеб управо у пластичној кеси, односно квасац прво у посуди разблажимо у топлој течности, као и обично, УВЕК просејамо брашно !!! И ОНДА додамо сол у њега и темељно трљамо ово брашно прстима, месимо га врховима прстију ... ТАМО иде неки корисни поступак (сув), отприлике 3 минута, сећам се да сам то урадио! Балдела је само ... Да, и сада волим тесто ... месити ... али болесна рука не даје много ... о, па то су ситнице ...
Затим помешамо све састојке према рецепту, кашиком да се упије влага и ставимо их у кесу ... и онда шакама почнете да дробите кроз кесу ...
Али ово је, наравно, за хлеб, где је велики садржај раженог брашна ... Да, сећам се да сам га пекао са ражом ...
Затим из паковања у посуду (у овој фази директно подсећа на глину)))) ...
И већ сте је ставили на топло место да се попне ... док се не удвостручи, а затим је печете у рерни у облику, са паром, пећница за мене није баш бензина ..
И сада!!! У ЊУ ЈЕ ХП, КМИКС! И ја често печем у њему, када је цела породица на окупу!
Па, кад вам затреба мали хлеб, онда печем у Тини Мулт. :-) :-) :-)
