Како чувати парадајз?

[складиште парадајз црвени]

Желим да поделим више искуства складиште парадајз црвени

У децембру 20. купио сам на тржишту прелепе црвене парадајзе, па, сличне јесенским, чврсте, изнутра црвене и уједначене боје. Од среће сам украо у гушу тако да сам купио чак 2 кг ! И скупо је! И немојте одједном прогутати, забољет ће вас масно! Да, и желео сам да их сачувам за празник!

А продавац је предложио како да их сачувамо: сваки парадајз умотајте у папирну салвету, ставите у картонску кутију и чувајте на хладном месту. Тако му парадајз долази на продају, показао ми је како се то ради.

И код куће сам учинио исто: на дно кутије сам ставио згужване листове кулинарских часописа, затим парадајз, сваки умотан у своју папирну салвету, испало је два реда парадајза (више није потребно да би парадајз се не згужва под теретом), а на врху опет згужвани листови новина и часописа. А онда сам кутије однео на балкон, где зими имам температуру око 7-10 * Ц.
Тако парадајз можете чувати у фрижидеру, по могућности у одељку 00.

А црвени парадајз држао сам до 15. јануара !!!! Скоро месец дана !!! Последња два парадајза узео сам 15. јануара. Нису пронађени трагови кварења парадајза! Само је неколико њих почело да показује мрље пред крај складиштења.

Сад ћу на овај начин чувати зреле и црвене парадајзе! Добар начин!

[Татјана]

Захвалити, Татјана! Тако ће бити могуће дуже сачувати своје од пада!

биће могуће дуже сачувати своју од јесени!

са не поцепаним дршкама, у једном реду

ох, и оне из продавница - чудо је да их је Таниа имала толико ... - брзо се прекрију црним мрљама
такође важно = како леже предњи продаја, па ако не на велико, већ у кутијама

[Парадајз]

Парадајз за сваки дан, у било које доба сезоне, чувам га у фрижидеру у доњој кутији за поврће, а још боље у нултој комори фрижидера.
Ставим их у кутију са рупама (у решетку), на петељке, и покријем их страницама из обојеног магазина (често кулинарског) и парадајз тамо лежи неколико дана, па чак и 10 дана, сасвим је нормално

И краставци свеже у малим количинама, за сваки дан, воле да леже у отвореној пластичној кеси, само да буду покривене са стране.
Или са парадајзом испод чаршава из кулинарских часописа

Али, ово је поврће за сваки дан, у малим количинама и са кратким роком трајања.

видите - складиштење индустријског и домаћег поврћа није исто

код куће нема конзерванса

а парадајз, попут јабука, већ дуго чита, не чува у фрижидеру, укус се губи, довољно је кисео да се одржи неко време

И ја сам парадајз чувао у фрижидеру и нисам могао да разумем зашто сам купио слатки парадајз, али морам да једем кисели. Тада сам прочитао да парадајз није препоручљиво чувати у фрижидеру, он губи свој укус „парадајза“. Сад га чувам на собној температури. Па, ја, наравно, нисам у индустријским размерама, 1,5 кг. 5 дана живе мирно. А стакленици, по мом мишљењу, уопште не пропадају недељама. Једном сам зими лежао парадајз, лежао је 3 недеље као нови, па сам бацио ово чудовиште, јер је било глупо да га поједем

Такође зависи од сорте парадајза колико ће се чувати. Наше зимске сорте леже тихо до априла, али њихов укус, наравно, није исти, иако је парадајз из продавнице у овом тренутку такође пластичан. Али пред Нову годину су прилично јестиве и тада их користим само за кување.
И чувамо га у подруму, у одељењу где је гасни котао, на поду - имамо плочицу, положим дебели картон и на њега положим растресите парадајзе различите зрелости, такође црвене, покушавам да гађам четкама када ради или са дршком.
Али ове године време је такво да неће бити шта да се положи - успели су да се добро смрзну на ниским температурама, а оно што остане мораће одмах да се преради. Да, и смрзнуо сам канту и по)
Никад га не умотамо у папир, превише - обично ставимо 20 канти.