Салата од тиквица

Салата од тиквица

Категорија: Бланкс

Састојци
младе тиквице	3 Кг
средње шаргарепа	5 комада.
Паприка	3 ком.
Бели лук	1 глава
ловоров лист	3 ком.
црног бибера	20 ком.
со	60 г
шећер	60 г
сирће 9%	250 мл
сунцокретово уље	250 мл

Метода кувања

• Веома су ме похвалили ову салату, одлучио сам да је поделим.
• Први пут припремљено од 2 кг тиквица. Пробао сам док сам кувао - свидело ми се.
• Шаргарепу нарибајте тракама за корејску шаргарепу и ставите је на дно тепсије, јер је тврђа од тиквице и треба јој дуже да се кува.
• Тиквице треба исећи на кратке коцкице преко тиквица, користио сам посебну ренде. Блокови дебљине 10 мм. Ставите тиквицу на врх шаргарепе, додајте сол и шећер и промешајте тиквице да пусте сок.
• Исеците бибер на траке, ставите у шерпу.
• Затим додајте уље и сирће и кувајте 30 минута. Доњи слој нисам мешао са шаргарепом око 15 минута, тако да се кувао на дну. Нежно мешајте како поврће не би изгубило облик.
• Пред крај кувања додајте исцеђени бели лук. Такође сам додао гомилу цилантра.
• У међувремену, тегле добро оперите содом бикарбоном и стерилишите. Прокувајте поклопце.
• Ставите кључати у стерилисане тегле и одмах затворите.
• Умотати у ћебе док се потпуно не охлади.
• Добио сам 5 конзерви од 0,5 литара по 2 кг тиквица.

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Прекрасно ће испасти са црвеном паприком, али нисам желео да користим ону из увоза.

Слични рецепти

Тиквице "под млечним печуркама" (ТАТбРХА)

Вен Схала или кинеска топла салата од тиквица (Миранда)

Салата од тиквица и шаргарепе у корејском стилу (Јулија К)

[Лена,]

Лена,хвала на вашем рецепту од тиквица. Надам се да ћу добити своју жетву, а затим ћу покушати да је кувам - осећам да је укусна!

[Марина]

Марина, укусно, тиквице су мекане, али мало хрскаве. Важно је да су тиквице младе са неразвијеним семењем. Не треба их чистити да би задржали облик.
Скувао сам га прилично брзо, све ми је требало око 1 сат.

Још увек чекам прве младе тиквице из баште. : гирл_цраи: У међувремену можете покушати са купљеним, истовремено и пробати салату, како би се следећа серија сачувала до зиме.

Па сам пробао. Истина је урађена у МВ и ништа није прокључало и остало у облику у коме је постављено. Укусно је и врло је лепо окусити такво јело не само зими, већ и лети.

[татјанка]

татјанка, Драго ми је што вам се салата свидела и свидела вам се.

[Леноцхка,]

Леноцхка, данас сам направио салату од 2 кг тиквица. Затворио сам их у тегле са „бугарским поклопцем“. Преостало је за покушај - врло укусно! Хвала на рецепту!

Мариноцхка, хвала и здравље!
Салата је једноставна и заиста изненађујуће укусна.

[Еленка]

Еленка, Хелен, данас сам направила такву салату. Од 2,5 кг тиквица добио сам 6 тегли од пола литре. Преостало је пар кашика, пробао сам - укусно (и). А најпријатније ми је што сам од сопствене жетве (први пут у животу сам ангажован у повртњаку)

Олга, хвала и добро здравље!

[Еленка]

Еленка, хвала на рецепту! Салата ми се свидела, али с обзиром на то да немам времена за пуцање тиквица, ипак морам то да урадим. Тек сада ћу ставити мање сирћета - деловало је кисело. Или би можда било боље да га замените са 6%?

Мој савет је да не смањујете сирће. Окусили сте свеже припремљену салату, а када је отворите зими, нећете осетити овај сирћет, он ће се упити у поврће и делимично му се уједначити укус.

[Светлана]

Светлана, захвалити. Можда си у праву ...

[Немо]

Немо, Лина, Света је потпуно у праву.
Па ипак, тиквице су прилично слатко поврће, када су конзервиране, у рецепту увек има пуно сирћета.

[Хелена]

Хелена, хвала на рецепту, такви рецепти су од велике помоћи када већ постоје тиквице, бибер је отишао, али парадајза још нема. Узео сам одраслу свињу, ољуштио је и исекао на велике коцке. Током кувања ништа се није распадало. Покушајмо зими

[Касанко]

Касанко, добро здравље! А салата је такође укусна! Надам се да ћете уживати у укусу.

Добро јутро свима, можете ли да направите ову салату од обраслих тиквица?

Добро јутро свима, можете ли да направите ову салату од обраслих тиквица?

Управо сам их направио, сувији су и густи.

дивна салата! користили су га директно као салату и за кување првог и другог јела (доста сам их ваљао прошле године). уз ову салату и пасуљ добија се врло укусна супа, као и динстано свињско месо, породица одобрава ове године
иначе, савршено је ускладиштен у стану