Како одржавати купус свежим?

[Како држати купус на балкону и у фрижидеру?]

Како држати купус на балкону и у фрижидеру?

Ово је мој одговор на питање, али сматрао сам да је потребно направити засебну тему за купус

Немам пуно купуса, али ако се покрене у јесенско-зимско време, онда је на изолованој лођи. Ставио сам га у врећу на свежањ, али тако да је врећа практично отворена горе и да се купус у њој не угуши - помаже

Сада у фрижидеру у нултој комори постоје вилице за купус, дуго је лежало ... али лежи, такође у пакету, али је пакет горе отворен

===============================

А шта је са вашим сугестијама и искуством чувања свежег купуса?

добро проветрени подрум
у стану многи не можете посебно уштедети свеже поврће - ако у њему нема превише простора

Таниа, да ли је ово тема = за чување мале количине поврћа?

најбоља опција за мене = замрзавање и сушење, конзервирање

поврће нема довољно ваздуха у фрижидерима и у њему је влажно
угурати у један фрижидер различит поврће - поврће га не воли, има мало другачије параметре складиштења
не 1-2 кг, наиме залиха, по 10 кг, и шта је за зиму за породицу

генерално, ја, све што нисам искористио за ово кување, исекао сам га на вреће у замрзивачу = ако заиста има једна виљушка, неколико лука, шаргарепе итд. = све свеже и 1-2 пута следеће кување = све је већ пресечено

[да размењују искуства „како задржати свеж купус“ и лети и зими, и током целе године и у било којој количини]

Таниа, да ли је ово тема = за чување мале количине поврћа?

Зашто онда? Немам га пуно, па, виљушке ...
А подрум на 6. спрату се не очекује

Тема отворена да размењују искуства „како задржати свеж купус“ и лети и зими, и током целе године и у било којој количини.

Ако је ово конзервирање или сољење, а затим рецепт ставите у празнине од поврћа хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=440.0

Већ другу годину користим прилично једноставан начин чувања свежег купуса у загрејаној лођи.
На јесен спакујем главице купуса преостале после сољења у прозирну фолију, на место пресека пања стављам парче папирног пешкира. Чувано неколико месеци на тамном месту (у ормару или кутији). За душевни мир понекад погледам кроз „умотане“ главице купуса. Али, по правилу, резултат је добар.
Препоручујем да пробате.

Претплатићу се и на Темку, јер купус није увек могуће спасити

Да ли је могуће замрзнути купус и лук? Они су након одмрзавања ... па, не тако.

[Натасха]

Да ли је могуће замрзнути купус и лук? Они су након одмрзавања ... па, не тако.

Натасха, ако право у шерпу без одмрзавања - онда је сасвим нормално. Они продају различите смрзнуте биљне мешавине, одмах се стављају у шерпу или у супу без одмрзавања - то је нормално.
Само место је штета у замрзивачу за такво поврће - у сваком случају за мене

Никад нисам видео бели купус у мешавинама сладоледа, па сам питао. Остале сорте, да.
Видео сам да различито сецкано поврће, а не мешавине, продају сладолед, бели купус - никада нисам видео
Па, можда зато што ово врло ретко користим.

Додато у суботу 25. јуна 2016. 17:14

Шта да кува ОДМАХ, онда да, заиста се не одмрзавају, а ја пишем свуда.
Са овом врстом кувања имам велику празнину

[Наталија]

Да ли је могуће замрзнути купус и лук?

дивно замрзните и одмрзните - да, кувајте одмах = бар нешто - супа, пите, манти, додајте мљевеном месу неодмрзнути купус и лук, паприкаш

Имам велики и мали замрзивач посебно за бербу, не желим да чувам поврће и баштенско поврће - берба у сезони током целе године

између осталогНаталија, Струк, тако смо све, све осим кромпира, моја пријатељица и ја почели да се смрзавамо одмах након њеног првог путовања у Европу, тада нам је то било откриће - ох! смрзнута шаргарепа у * њиховим * продавницама
Веома дуго замрзавам лук и купус

Иначе, Наталија, Талија, тако смо све, све осим кромпира, мој пријатељ и ја почели да се смрзавамо одмах након њеног првог путовања у Европу, тада нам је то било откриће - ох! смрзнута шаргарепа у * њиховим * продавницама
Веома дуго замрзавам лук и купус

Ира, овде у Ирској је дефинитивно без смрзавања - нигде. СВЕ се погоршава, хорор је једноставан. У следећем тржном центру прегледаћу смрзнуто поврће, можда нађем нешто занимљиво ... бели купус

тамо имате и друго поврће, најзанимљивије, нама непознато

Изводим експеримент, половина виљушке је умотана у фолију и у фрижидер. Видећу шта ће бити. Генерално, све је добро ускладиштено у фолији.