Лепиње од ражене креме

Категорија: Пекарски производи
Лепиње од ражене креме

Састојци

1,5 кашике. воде
0,5 тбсп. раст уље
1 кашичица соли
1,5 кашичице шећера
1 шоља (100-105 г) раженог брашна (за Израелце Схтибел 7)
1 шоља (120-125 г) тамног пшеничног брашна (за Израелце Стиебел 3)
3 велика јаја
мало црног сезама за посипање

Метода кувања

  • чаша = 200 мл
  • 1.1. Сипајте воду и уље у шерпу. Додајте шећер и сол. Чир.
  • 2. У посуду миксера сипајте две врсте брашна. Додајте кључалу воду и уље (укључите миксер на средњој брзини). Мешајте док брашно не упије сву течност и тесто не заостаје за боковима посуде (као на еклерима)). *
  • 3. Без искључивања миксера (повећавајте брзину миксера), додајте једно по једно јаје, туците док се јаје потпуно не упије и тек онда додајте следеће јаје.
  • 4. Кифлице (пречника 5 цм) смотајте мокрим рукама и ставите на плех обложен папиром за печење. Одозго поспите семенкама црног сусама.
  • 5. Ставите лим за печење загрејан на 190 гр. рерна 20 минута (средња полица + дуваљка)
  • После 20 минута смањите температуру на 175 грама и пеците још 20-25 минута.
  • (Препоручљиво је не отварати рерну у року од 30 минута)
  • 6. Извадите лепиње из рерне, оставите да се потпуно охладе, исеците, распоредите крем сир (или још лепше исцедите крем сир из пецива), поспите ситно исецканим иритисом, а на врх распоредите лосос **

Јело је дизајнирано за

За 10 великих лепиња

Белешка

Извор овде: 🔗

букгалтер_софи-Хвала Сонецхки на рецепту !!!

Правила сам лепиње без ичега. Али судећи по чињеници да су лепиње биле дивље успешне и без ичега, остаје само да замислимо колико би те лепиње биле успешне ако их напуним Соњиним филом ... И учинићу то !!! Надам се ускоро ...

Девојке и дечаци, драги моји, искрено препоручујем да пробате !!!

Сонадора
У намакакве лепиње! Украла сам рецепт, сигурно ћу покушати да га кувам!
Само ... Шта је тамно пшенично брашно? Цела зрна?
Црумб
Пасиба Маниун ...

Ево шта је Сониа написала у свом ЛивеЈоурнал-у одговарајући на слично питање о брашну:

овај рецепт значи „небељено“ .. Али можете узети и цело зрно.

Ја Маниун, печено на брашну 1. разреда, али првобитно је планирано да се узме цело зрно (и ја сам, баш као и ви, то одлучио тамно=Цела зрна ) ...
Мерри
Инна, врло занимљив рецепт! Цхоук пециво са раженим брашном - никада нисам чуо за то. Пробаћу једном.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба