Мултицоокер МАРТА МТ-1937

[прос]

Аутор је почео да се досађује са момачком кухињом, постепено почиње да се укључује у кување за себе, своју вољену.
Пошто је већ добио позитивно искуство са произвођачем хлеба, одлучује да купи себи мултиварку.
Избор пада на МАРТА МТ-1937, с обзиром да је цена атрактивна, постоји много програма, а доступна је и могућност њиховог подешавања у покрету.
Купујући мултиварку, аутор покушава да кува нека јела, па чак успе и нешто да уради, и то не лоше - и то упркос чињеници да се нова техника понаша некако неадекватно. Дакле, на програму "пржења", мултиварка је одбила да ради више од 5-10 минута, пребацујући се у режим грејања, као да је храна већ била спремна ... На програму "пилаф" такође је дошло до искључења. Аутор није спреман да окриви технику, већ је спреман да сумња у своје исправне поступке ... АЛИ!
Захваљујући савету Татјане (зване Админ), аутор се обраћа кувару, који дијагностикује директно телефоном: опрема не ради, треба је поправити. Аутор га предаје на поправак, речено му је да ће новац највероватније бити враћен, али ако је произвођач љубазан морате сачекати најмање 20 дана, односно ЗОПП 45 дана. Такође се подсећа да би их, ако је опрему донео у року од 14 дана од дана куповине, продавница (Иулмарт) одмах вратила, без постављања питања. [/ И]

Па сад идемо!
Јуче сам, примивши обавештење, отишао у продавницу, добио рефундацију (купио сам је на картици, доћи ће за 10 дана) - и купио сам себи нову, потпуно исту. У првој епизоди, ако сте је прочитали, већ сам тражио неку замену за њу, али у року од 2800 рубаља нисам могао да нађем ништа погодно. Или је величина превелика, тефлонска посуда, неколико програма - или чак сумњиво јефтини (да, као да је 2800 за сложену технику прескупо!). Стога сам себи дозволио да се надам срећи и прошетао овим грабљама други пут)))
Већ у продавници укључио сам исто „пржење“ за тестирање. Право са празном шерпом. 10 минута - лет је нормалан, спремам се и идем кући. Надајмо се да неће бити других проблема.

Традиционалне похвале преузете са веб локације произвођача могле би се појавити у првој серији, ако би биле објављене. Овде ћу писати само о значајним разликама (како су ми се чиниле). Штавише, далеко је од чињенице да то добро разумем, спреман сам да прихватим било какве амандмане.
прос
- Чврста посуда са керамичким премазом. Па, да видимо - за сада, као „плус“. Ништа није горело до првог, опрано је практично без додиривања сунђера. Колико ће то бити издржљиво - показаће живот. Ни пластичне кашике нисам отварао, јер сам у првој серији купио силиконске.
- 20 одвојених програма кувања плус одвојена "стерилизација", "загревање" и "одложени старт". Управо зато не желим да копирам и налепљујем похвале - у оквиру се говори о 23 програма, али било би чудно да последња три приписујемо програмима. Иначе, овај плус, има много програма, то је и минус. Све док не пузите кроз мени до жељеног ... и чак не трчите трчећим стартом ... шта је тако тешко учинити курсором, избором жељеног програма са листе? Направио бих четири тастера за кретање кроз матрицу већ назначених програма. Међутим, док сам претраживао, нисам пронашао логичан и прикладан мени ни за једну мултиварку, односно уопште. Сасвим сумњив плус, прочитајте у наставку.
- функција "кувар". У похвалу је означен као „јединствен“. Заправо је то могућност подешавања времена (10 минута ... 11 сати) и температуре кувања (40 ~ 160 ° Ц) за сваки од 20 програма. И то и пре лансирања и током рада. Не разумем шта је овде јединствено, али још мање разумем зашто то немају друге мултиварке.И још забавније - опсег подешавања температуре и времена је исти за све програме. Односно, можете (ако добро разумем) да не пролазите кроз мени, већ да одаберете своја подешавања већ на првом програму и набавите други програм. Даћу вам пример: програм „Пиринач / пилаф“ подразумевано је 105 ° Ц и 45 минута. Следећи програм је „кување“ - 110 ° Ц и 40 минута. Променимо параметре у програму „пиринач / пилаф“ на 110 ° Ц и 40 минута - и добијамо програм „кувања“. Ипак, јасан „плус“ - и практично главни разлог избора.
- Телефонска подршка и подршка путем е-поште. Ово је већ уверено да делује и то уз прасак. Искрено 100% плус, без питања.

Још једном напомињем да је „похвала“ за ову машину потпуна глупост. Дакле, узимајући у обзир функцију "кувар", произвођач већ пише око 65 програма. Можда овде постоји нека логика, али једноставно тражење комбинација времена и температуре даје 11 * 12 * 25 = 3300 (три хиљаде тридесет програма). Ја, као једноставни инжењер, видим један програм: укључити грејање на подешену температуру, одржавати задату температуру до краја времена постављеног тајмером.

Експлицитне контра
- поклопац се не уклања. Како опрати нешто? Па, чини се да можете уклонити један завртањ ... али сачекаћу за сада.
- нема звучне сигнализације. Зато је почео да кува - и отишао да послује. Како су звали - дошао је, спремио се. Шта није у реду? У реду, укључићу тајмер у телефону, није ми тешко - али зашто то не бих урадио?
- сваког трећег, према продавници, враћају купци са захтевима за венчање.

Вероватно контра
- не постоје инсценирани програми - то је, на пример, печење на 145 ° Ц, затим кување на 105 ° Ц. Да ли вам треба По овом програму кувам пилав. Па на крају, у интервал треба да ставите пиринач и додате воду - зашто тек након тога покренути неопходни програм? Ипак, напредни то раде. Па, вероватно би било корисно за печење и хлеб.
- не постоји веза између почетка програма и достизања задате температуре. Ево, на пример, сипао сам један и по литар воде у шерпу и укључио „кување“ - прокључало је за 10 минута. Шта ако сам сипао три литре? Већ је 20 минута, зар не? А ако само пола литра - брзо, иди и скувај? И програм "кувања" - 40 минута, без обзира на сипану количину. Већ сам се јуче у то уверио.
- валовито дно. На дну посуде је утиснут узорак, дубина утискивања је око 0,3 мм. За шта? Да не би дошло до клизања меса? Због овог обрасца испало је сагоревање теже, поготово што се абразивни део сунђера не може користити.

Наставиће се...

Марта МТ-1937

Опште карактеристике

Тип

мултиварка

Снага

900 вати

Волуме

5 л

Материјал тела

метал

Поклопац посуде

керамички

Менаџмент и програми

Контрола

електронски

3Д грејање

постоји

Аутоматски програми

23, укључујући: пекарске производе, кашу, житарице, динстање, кухање на пари, пилаф, пржење, јогурт, тестенине

Подешавање максималног тајмера

24 х

Ручно подешавање

температура, време кувања

Мултицоок

постоји

Одржавање топлоте

постоји

Одложен почетак

постоји

Опис производа
65 програма кувања (23 аутоматска / 42 ручна).
Сваки програм има више од 1000 опција за промену временске температуре помоћу функције ЦХЕФ-ЦХЕФ!

Мултифункционална мултиварка са способношћу припреме јогурта. 6 комбинација боја тела. Најшире могућности за остварење фантазија у кухињи! А за потпуно откривање кулинарских талената - МУЛТИ-ЦООК и ЦХЕФ-ЦООК програм за фино подешавање тренутних програма!

Керамички премаз ДЕБЛОЗИДНИХ чинија, могућност стерилизације бочица за бебе здраво је решење за велику породицу.
МУЛТИПООФ - поставите сопствене програме!

Програм МУЛТИ ЦООК омогућава вам ручно подешавање времена и температуре кувања. Најсуптилнији начин индивидуалног програмирања мултиварке, јер се подешавање времена и температуре може подесити са прецизношћу минута и степени. Програм МУЛТИПОВАР постаје функционално незаменљив у комбинацији са режимима ЦХЕФ-ЦООК.Подручје подешавања температуре - од 40 до 160 ° С са кораком од 5 степени.Распон подешавања времена је од 10 минута до 10 сати у корацима од 5 минута. Са „МУЛТИПОВАР“ нисте ничим ограничени. Било који рецепт, који су у тајности испричали стари пријатељи или га пронашли у избледелим редовима куварице, заборављене на полици, сада може да пронађе нови живот и обрадује не само вас, већ и ваше вољене! Али што је најважније, МУЛТИПОВАР ће вам помоћи да смислите свој најбољи рецепт!
ШЕФ - промените стандардни програм по вашем укусу!

Функција ЦХЕФ вам омогућава да промените поставке било ког програма који већ ради, без прекида рада мултиварке. У сваком програму је могуће више од 1000 опција за промену временске температуре! Једноставно подесите време или температуру према степену куване хране и сачекајте да се програм заврши. МАРТА нуди готове рецепте који су резултат рада кулинарских стручњака. Али највредније је ваше лично искуство! Довршите рецепте професионалаца по вашем укусу. Треба развити све најбоље.
3Д - грејање

Резултат употребе ове технологије је "запреминско" равномерно загревање производа, слично ономе што је могуће у рерни. Ово не само да смањује време рада уређаја, већ такође гарантује уједначену топлотну обраду производа, чиме се избегава вероватноћа њиховог сагоревања.
Интелигентан систем заштите од прегревања

Сваком сложеном уређају је потребна интелигентна контрола над беспрекорношћу његовог рада. У случају да нешто пође по злу, будите сигурни да ће се уређај аутоматски искључити.
Облога керамичке посуде

Керамичка посуда има изврсна својства неприањања и високу отпорност на хабање. Ова врста премаза не мења укус и арому производа и не емитује штетне материје.
Кућиште од нерђајућег челика

Модеран дизајн у стилу "металик", поузданост, еколошка прихватљивост и естетски изглед
Одложен почетак (одложен почетак)

Мултивар се може припремити унапред убацивањем у њу потребних производа и поставити на такав начин да програм кувања започиње сам, без људске интервенције.
Подешавања ове функције омогућавају вам да подесите време почетка са закашњењем до 24 сата.
Ауто грејање (одржавање температуре)

Програм за аутоматско покретање грејања на крају већине програма одржава припремљену храну спремном за послуживање током 24 сата.
Чување програма након прекида напајања током 2 сата

У случају нестанка струје, сви подаци из тренутног програма рада сачуваће се два сата. Не морате поново да конфигуришете поступак кувања.
Стерилизација

Програм стерилизације бочица за бебе и додатака за храњење.
Додатне функције

пастеризација течности
загрејана храна за бебе
припрема производа за конзервацију
пробно тесто
пржена храна
прављење фондуе
65 програма
23 аутоматска и 42 ручна програма

Програми за мултиварке су згодни, брзи и врло укусни! Подигните своје кулинарске вештине на виши ниво помоћу МАРТА програма који су спремни за употребу! 65 програма кувања (23 аутоматска програма и 42 ручна подешавања) омогућавају вам да припремите мноштво нових јела! Поред стандардног сета јела за већину мултиварки, сада можете да кувате јогурте, печење, желе, кувану свињетину, правите џем или воћни напитак! За сваки од 23 аутоматска програма изабрана су оптимална времена кувања и температуре, које се подразумевано учитавају када програм започне.

Одложен почетак
изразити
Печење хлеба
Пилаф / Пиринач
Јогурт
Чорба
Налепи
Каша
Месо на кости
пица
Стерилизација
Стеам
Кување
Загревање
Пржење
Печење
Лангуор
Гашење
Грејање
Месо
Бирд
Рибе
Поврће

Такође, једна од главних карактеристика мултиварке МАРТА МТ-1937 је могућност ручног подешавања времена кувања (од 10 минута до 10 сати у корацима од 5 минута) и температуре кувања (од 40 до 160 ° Ц на 5 ° Ц кораке) у било којим подешавањима .програме, који вам омогућава да подесите многе опције за ручна подешавања програма кувања. Ручна подешавања у комбинацији са вашим кулинарским искуством помоћи ће вам да постигнете најтачније рецепте и направите сопствене програме! Стручњаци компаније МАРТА креирали су аутоматски програм за вас. Постаните стручњак и ви - створите сопствене режиме кувања према вашим најбољим рецептима!

[Дакле, приликом куповине (или после ње, док постоји прилика за брзу промену), тестирајте је на програму „Фрај“!]

Каша од млечног пиринча.
Баналност, као део тестирања новог уређаја. За две порције:
- Пиринач 100 грама, пере се 20-30 минута, док не постане чиста вода.
- Вода 500 грама, 4 кашике млека у праху. Као и обично, произвођач хлеба то меша, у малој канти прво воде, затим праха и укључи програм за тесто. На крају прве серије све је већ било узбуркано.
- 0,6 кашичице соли.
- шећер 1 кашика.
- путер 20 грама.

Режим каша, подразумевано 1 сат 95 ° С.
Све је припремљено без питања - међутим, на оном неисправном није било проблема са овим режимом.

Дакле, приликом куповине (или после ње, док постоји прилика за брзу промену), тестирајте је на програму „Фрај“!

Шака сувог грожђа у чинији готове каше, да.

[пере се 20-30 минута, за прочишћавање воде.Олош, или заправо переш пиринач 20-30 минута?]

Добро написано, добро урађено! Напиши исцхо, како се каже.
Такође сам добро погледао Марту када сам одабрао цртани филм, али велики проценат брака (судећи према критикама на интернету) зауставио их је у куповини.
Иако, с друге стране, од оних који су имали среће и добили радну копију, критике су 5 звездица.
Керамичка посуда ... Не знам да ли је добра или лоша ... онда ми јавите.
Лично сам имао лоше искуство са керамичком тигањом, и то не јефтином, маркираном.
Кајгана са ње котрљала се, као у оглашавању, не задуго ... 4 месеца.Тада је све почело да се лепи, иако је премаз, визуелно, нетакнут, без чипова и огреботина. Постоји сумња да ми га је дете запалило (прегрејало), јер имамо плински шпорет и то је лакше урадити него попарену репу. И сам је више пута топио котлић на шпорету
Стога сам, одабиром мултиварке, дефинитивно одбацио керамичке посуде.
Такође ми се нису свиделе Мартине ознаке! Да, да ... само обележавање! Као оружје ... март 1937! То су асоцијације које изазива модел МАРТА МТ-1937 И цела њихова постава је таква ... 1937, 1964, 1968 ... достижући мулти-1989, све се тражило у марту 2016. године, тако да је последњи модел био попут
Као резултат, купио сам Панасониц ТМХ10, и то сасвим случајно и неочекивано чак и за себе! Само један пријатељ, сазнавши за моју претрагу, рекао је - узми Панасониц, ја имам сву опрему само Панасониц и никада ме није изневерио.
Тек касније, након куповине, лутајући Интернетом у потрази за рецептима, дошао сам на ову страницу.
Ок, то је била лирска дигресија ...
Дмитриј ... каша од млечног пиринча ... Пиринач 100 грама, пере се 20-30 минута, за прочишћавање воде.
Олош, или заправо переш пиринач 20-30 минута?

Вицтор, нисам толико искусан кувар. Много пута сам срео препоруку за прање 7 пута, 10 пута итд
И свуда „на бистру воду“. овде.

[Пилаф. Рецепт, методологија и питања.]

Пилаф. Рецепт, методологија и питања.

Израчун за око три добре порције. Не претварам се да сам „кошер“.

Састојци за браон.
Месо - 250 грама. До сада сам користио само свињетину, за мене је ово јасније, пробаћу и пилетину и јагњетину.
Шаргарепа је једна, велика. Не огроман, али велик. На своју срамоту заборавио сам да га поново измерим, исправићу се.
Један лук, велик.
Зира, семе - готово пуна кашичица (у даљем тексту кашичица је мерна кашика из машине за хлеб, капацитета 5 мл)
Бибер, сол. Не могу да кажем број, претпостављам некако. Сунцокретово уље - 4 кашике (мерна кашика, капацитет 15 мл)

Уље у посуду. Шаргарепу смо исекли на танке траке, исецкали лук, као и обично, месо исекли на комаде од 1-2 цм. Све смо то ставили у шерпу. Равномерно распоредите ким, со и бибер, све помешајте.
Укључите режим "Пржити". Овде треба да тражите.Режим омогућава 30 минута на температури од 145 ° Ц. Редовно сам га мешао, али после 15 минута видео сам да гори. После извесног разматрања, спустио сам температуру на 140 ° Ц (ето, лепота подешавања „у лету“!). Чини се да је наставило да се пржи, више није горело.

Током печења припремите још неке припреме:
1. Перемо пиринач. 125 грама пиринча у цедилу, у одговарајућој посуди и под млазом хладне воде. Мењамо воду неколико пута - промешајте је сито са пиринчем у чинији, исцедите воду, опет испод потока. Вода у чинији је у почетку мутна, а затим остаје бистра. Можете га извадити и пустити да вода исцури.
2. Укључујемо котлић, потребна нам је топла вода до краја пржења.
3. Припремите преостале зачине:
- Бели лук, 4-5 каранфилића, ољуштити, ставити цео.
- суво грожђе, 40 грама.
- суве шљиве, 6 комада, свака се може пресећи на пола.
- жутика, суве бобице, кашичица.

Када се програм кувања заврши:
- равномерно дистрибуирамо пржено, углавном месо.
- распоредите зачине из тачке 3, што је могуће равномерније, на месо.
- распоредите пиринач, што је могуће равномерније. Први утисак да је сулудо мален је да је варљив, онда ће се пиринач надути, биће то.
- сипајте кипућу воду. Овде још нисам разумео - препоруку да се два прста прелије преко пиринча или фаланге прста - али ова препорука ни на који начин није везана за количину пиринча и свега осталог ... И не морате желим да забодем прст у кипућу воду, поготово што је ниво онога што је у посуди веома неуједначен ... Покушавам да се пребацим на метрички систем, постепено повећавајући запремину. Сада сам сипао 600 мл воде, шта је произашло - прочитајте у наставку.

Укључујемо режим „пилаф“, 45 минута, 105 ° Ц по дефаулту. Подсетићу вас да у овом шпорету под притиском тајмер рачуна од тренутка стартовања, а не од уласка у режим. Прокључало је за око пет минута.

Дакле, ово је само питање о води и спором шпорету. Програм није стигао до краја, мултиварка је прешла у режим „грејање" након 30 минута. Отворим поклопац - нема воде, пиринач је потпуно отечен - али није дехидрирао. Има укус као да би се вода могла додати још мало. И друго питање - мултиварка, да ли схвата да је вода прокључала / да се апсорбује и да је треба искључити?

Готово више није питање. Не разумем зашто је валовито дно у овој тави? Показало се да је незгодно опрати нагорело, опрано је тек након намакања. Мора се разумети да сам покушао да се оперем меканим делом сунђера, без абразива, али детерџентом вилинског типа. До сада сам то стављао у наводне недостатке - али можда ће неко објаснити зашто је то?

Покушао сам да кувам говедину са сувим шљивама према овом рецепту:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73635.0
„Честитам, Схарик, ти си чичак!“ ©
Укључио сам стандардни програм гашења, који износи 125 ° Ц током 2 сата. Изгорео је, прокључао, смањио на 115 ° С, неколико пута долијевао воду ... некако доводио у стање приправности, па чак и јео ...
А онда ми одговарају: 125 ° Ц се већ пржи, а не било какво динстање. Овако.
Направимо одузимање, можда би требало дефинитивно изузети један од 20 програма. Међутим, сада уопште нема поверења у стандардне програме, а ја ћу одабрати рецепте са назнаком температуре.

[Дмитриј]

На моју срамоту, заборавио сам да поново измерим, исправићу се.

Дмитриј... а ти, одрасли ујак, искрено верујем? да је неопходно извагати све производе пре кувања једноставног пилава, супе, каше

ово није торта, није нека врста десерта-десерта, где заиста - све зависи од тачног поштовања пропорција

Да ли и ваша мама кува супу на ваги?
не заваравајте се, што је ваш став једноставнији, то ће вам овај посао мање наредити

Додато у среду, 17. августа 2016. 06:47

Укључио сам стандардни програм гашења, који износи 125 ° Ц током 2 сата.

.. цртани филм није тачан

[Ирсха]

Ирсха, ево у чему је ствар ... моја мама то ради отприлике од 1951. године - и још увек је стекла неко искуство. И ово ми је први пут ...
Па, покушајте да започнете, на пример, да одаберете отпор оптерећења за ЛЕД тако да ради од 24 волта.
Шта је ЛЕД, питате се? Аха, па сам и ја укључио каљење на 125 ° С ...

Као инжењер разумем бројеве.И мало по мало ће се стећи искуство - овде сам већ уверен у то на примеру машине за хлеб. У почетку сам то радио као мајмун, строго према описима. Тада сам осетио шта и како, сада сам, можда, спреман да радим са произвољним сировинама и гаранцијом резултата.

[осетио]

Шта је ЛЕД, питате се?

Мислим да пажња у тежини производа није увек потребна приликом кувања, то нису инжењерски параметри
цртани - девојке су једноставне ако су добро прилагођене

сретно у савладавању свог помоћника
и питајте маму о принципима кувања = познавање почетних захтева = т, приближно време кувања и техничке карактеристике цртаних филмова (а сви су приближно исти, нема великог ширења т) брзо се навикните на кување
она је створена за ово - да нам олакша живот, а не да збуни

Додато у среду, 17. августа 2016. 07:40

Касније осетио

главна реч

али уопште - врло је лепо што мушкарци не зазиру од кувања, већ их занима процес

[Требало би]

Табела режима рада ове мултиварке.
Газдарице, погледајте - шта треба прилагодити, осим „гашења“

Програм	Температура ° С / Требало би	Подразумевано време
Пиринач / пилаф	105 / ОК, проверено	45 мин
Кување	110	40 минута
Јогурт	40	8 сати
изразити	140	35 мин
Лангуор	105 / 90	2 сата 30 минута
Чорба	110 / 100-105?	1 сат
Загревање	80	30 мин
Стеам	100	40 минута
Печење хлеба	140	40 минута
Пржење	145	30 мин
Печење	150	50 минута
Гашење	125 / 95	2 сата
Каша	95 / ОК, проверено	1 сат
Налепи	120	25 минута
пица	150	50 минута
Рибе	115	35 минута
Месо	130	45 мин
Бирд	130	55 минута
Поврће	105	20 минута
Месо на кости	135 / 100?	50 минута

Као што је већ поменуто, за било који од ових програма можете инсталирати:
температура 40 ~ 160 ° Ц.
време од 10 минута до 10 сати 55 минута
време кашњења од 5 минута до 24 сата

Лангуор 105

много, ово је добро за супу, треба вам у просеку 90 *

Каша 95

очигледно мислим на млечне производе, добро

за било који од ових програма можете инсталирати:

Месо на кости 135

пуно, снажно кључање - укус чорбе биће 100 * -95 * нормалан

Печење 150

за мене сам увек мислио да печење није пржење, т је много ниже, нешто више од 100

Чорба 110

мало превише, поново кључање, укус се губи, чини га грубим него на нижем т, 100 *

Екпресс 140

цоол, нешто за брзо одмрзавање .. у малом Редмонду у брзом возу почињем да кувам супе са смрзнутим поврћем, а ћуфте су често и из замрзивача (на спреман, такође хладан, из фрижидера, чорбе), у 35-20 неколико минута све ће се одмрзнути, почиње да кључа, кувано или на * млечној каши * или на грејању (ако нема кромпира)

можда ће вам саветовати још неке девојке

[Ирсха]

Ирсха, захвалити!
Исправио сам плочу, назначио програме у којима све функционише без корекције (код мене).

О "месу на кости" у упутствима је написано на следећи начин:

На овом програму препоручује се кување меса у великим комадима, месо на кости.

У рецептима за овај програм нема ништа. Иако ћу сачекати да уредим, поготово јер нећу сигурно проверити - ово радим врло добро у рерни. И некако, за мене не може да буде чорбе од меса на кости, у принципу је то као пржење, печење на роштиљу или роштиљ, зар не? Питао сам.

О „печењу“:

У овом програму препоручује се печење рибе, поврћа и месних производа.

и постоји рецепт у којем се риба пуни поврћем, умотава у фолију, у два слоја, ивице фолије се чврсто притисну и подразумевано кувају на овом програму.

Заиста се надам да ће бити више мишљења.

[Дмитриј]

И некако, за мене не може да буде чорбе од меса на кости, у принципу је то као пржење, печење на роштиљу или роштиљ, зар не?

само од меса на кости - пре кости од меса - и добијају се најукусније чорбе
имате више * мушки * поглед на кост са месом

фолија

Скептичан сам према фолији зашто се залепити у метал нелепљив тепсија фолије, на коју ће се такође залепити најукуснији, па је тада бољи папир за печење

На овом програму препоручује се кување меса у великим комадима, месо на кости.

дада од пржења, у принципу, не разликује се, т високо

Дмитриј, испоставило се, ниси млади дечко, да .. твоје наше = домаћинство са њом

више * мушки * поглед на кост са месом

Ух хух

зашто залепити фолију у металну нелепљиву тепсију, на коју ће се и најлепши залепити

Можда се придружим. али „мопед није мој“ © - како стоји у књизи рецепата. Ни сама нисам скувала ништа у фолији. И још нисам сигуран шта желим.

ниси млад

Ускоро је време да упаднем у детињство ... али пре тога још морам да научим да кувам у потпуности.

[Пилаф]

Пилаф

Дакле, ово је само питање о води и спором шпорету. Програм није стигао до краја, мултиварка је прешла у режим „грејање" након 30 минута. Отворим поклопац - нема воде, пиринач је потпуно отечен - али није дехидрирао. Има укус као да би се вода могла додати још мало. И друго питање - мултиварка, да ли схвата да је вода прокључала / да се упије и да је треба искључити?

Обично се тако понашају такозвани „сензорни“ програми.
Покушајте да кувате пилав много лакше, овако га кувам у Панасониц-10, где је овај програм „сензорни“:
На дно шерпе сипајте биљно уље,
Положимо слој меса, око пола килограма,
Затим слој лука, исецкан на пола прстена или мањи (како год желите) од једног средње великог лука,
Све ово прекривамо слојем грубо нарибане једне добре шаргарепе,
Напуњавамо 1,5 вишесатне шоље пиринча дугог зрна (а ја га ни не испирам), додамо зачине, сол.
Пажљиво напуните 2,5 ... 3 мст воде. (Боље мање. Чак сам и учинио 1: 1. Ако једете одмах након кувања, у томе је ствар. Ништак!)
Укључујемо програм "Плов".
Ако је програм тачан, онда ће вода након испаравања пржити месо са дна и биће скоро исправан пилав.

[Виктор]

Виктор, на „додир“ управо сам добио одговор од службе за подршку. Цитирам укратко:

ако у неком програму температура из неког разлога пређе максимално подешену вредност, уређај ће се искључити.
За једноставне програме попут ГАШЕЊА постављен је праг од 140, за програме који пружају високе температуре ПРЖЕЊЕ, ПЕЧЕЊЕ - 160

Према рецепту, мој програм пилав траје 45 минута, укључујући подгревање. Односно, месо ће се затим кувати 35 минута. Чини ми се да није довољно.
Међутим, тамо можете имати различите сензоре.

И последње - мулти-чаша, колико је то?

Па испада да је ваша Мартха поново у квару? Каква врста прегревања може бити ако сте, према табели коју сте дали, поставили 105 степени на пилав, а он је одсечен од прегревања! Односно, достигла је максимум. температура - или 140 или 160 степени, али где је рад сензора температуре? На крају крајева, он је нешто, све мора бити инсталирано, иначе шта је поента таквог тигања?
---
Мулти-стакло компаније Мулти Панасониц запремине приближно 180 мл.
---
У принципу, температуре од 105 степени. сасвим довољно за испаравање течности 180 мл к 2,5 ... 3 мст за 60 минута, што је предвиђено програмом Панасониц (извините, али позваћу се на њега, јер других немам и нисам имао), штавише , на крају програма она, очигледно, мало подиже температуру и пржи месо које се налази на дну шерпе.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=227279.0
---
Много прегледа различитих мултиварки са описом температурних режима, којима се можете руководити, може се наћи на сајту горње мултиварке дот ру. Не дајем директну везу, наћи ћете је путем свог омиљеног претраживача.

[Виктор]

Виктор, па је вода прокључала, па није било никога да одржава температуру. Ево одговора из техничке подршке:

Ово није квар - сва течност је прокључала, активирао се сензор за прегревање. То јест, ако у било ком програму температура из неког разлога пређе максимално подешену вредност, тада ће се уређај искључити.

Генерално, све ове температуре мени лично изгледају дуриловка. Па, питам се како ће се одржавати температура од 110 ° Ц приликом кувања супе (која је у суштини вода)? Ово није шпорет под притиском који ради под високим притиском.
Па, на пример: при нормалном атмосферском притиску, температура од 105 ° Ц је сасвим довољна за испаравање ... било која количина воде тренутно, са свим оним што подразумева. Односно, добро је ако ће ова експлозија проћи без хитне помоћи.
Међутим, морају се узети у обзир и нечистоће, које потенцијално могу повећати тачку кључања. Дакле, ако додате 40 грама кухињске соли на 100 грама воде, овај раствор ће кључати на 108 ° Ц (40 грама на 100 мл, хее-хее). Додавање 5 грама (кашичице) на 100 мл (мислим да је превише) подигће тачку кључања на само 100,8 ° Ц. Дакле, супу можете кувати само на 105 или 110 ° Ц у шпорету под притиском.
Овде: техтаб поинт ру / Гуиде / ГуидеПхисицс / ГуидеПхисицсХеатАндТемпературе / ГуидеПхисицсХеатАндТемпературеТемпературе / БоилингТемпературес / БоилингТемпературесЦоммонЦхемицалс / - прва колона табеле је само 5 грама соли на 100 грама воде.

Прочитао сам ово:

Пилаф моде. Програмери Мултицоокер-а претпоставили су да ће се овај режим користити само за кување пилава: са месом, поврћем, морским плодовима, сувим воћем итд.
Принцип рада овог режима такође се заснива на принципу испаравања течности, али је функција интензивнијег пржења додата у последњих 5-10 минута програма

Насмешио се, да. Додата карактеристика, значајна. Сва функционалност ове „функције“ је одлагање искључивања за 5-10 минута након што се активира сензор прегревања. „А унутра има неон!“ ©

Сада је све постало јасно са овим „сензибилитетом“ програма за пилаф - вода кључа, Т нема шта да задржи, она расте, временски релеј се укључује за одбројавање на повећаном Т.
А сензибилност програма пиринча или хељде је да се напајање грејног елемента искључује одмах након почетка повећања Т, тако да не дође до појаве браон.
Како се каже - сандук се тек отворио ..., а ми ... сензори, сензори :-)

[Пилећа срца динстана са кромпиром.]

Пилећа срца динстана са кромпиром.

Пошто сам мало разумео процесе, покушао сам да кувам ово јело.
Пилећа срца - 800 грама (након одсецања посуда остало је 700)
Кромпир - приближно 700 грама.
Шаргарепа - 1 ком, средње, око 100 грама.
Лук - 1 комад средње, око 100 грама.
Раст уље - 4 кашике (60 мл)
Соја сос - 2 кашике (30 мл)
Со бибер
Не додаје се вода.

Отприлике 4 порције, 50 рубаља по порцији.

Измрвљени лук и шаргарепа, ситно исецкани лук, шаргарепа - у траке (вероватно ће бити потребно следећи пут у круговима), ставите путер у посуду и укључите режим "пржења". Пржена са отвореним поклопцем 10-15 минута док лук није постао провидан.

Без искључивања "пржења", додали су срца, сос, со (у количини "за срца") и бибер, држали неколико минута.
Укључио је "гашење", подесио температуру на 100 ° С. О чуду! Заиста су давали сок и динстали док се срца нису кувала у овом соку тридесетак минута.

Огулите и исеците на коцкице кромпир, истоварите их у посуду, додајте сол (срца су већ узела сол), измешајте и наставите да крчка још тридесет или четрдесет минута. Док кромпир није спреман. Било је довољно сока да покрије цео овај сет - а такође и да обезбеди мало соса до краја кувања (заиста мало, добро је ако једна кашика по порцији или чак и мање).

Дно: нежно, мирисно, укусно. Срца нису гумена, али нису ни кувана, кромпир је такође спреман по потреби - ни каша, ни сиров.

Нажалост, још нисам спреман да дам тачне податке за то време - ово је ново за мене, морао сам да контролишем процес. Сходно томе, овога пута тога није било - преузео сам и заборавио. Иако нисам све време стајао над писаћом машином, требало је 30-40 минута чистоће (укључујући прање посуде и чишћење).

Можда задовољан.

[вдв]

вдв, пробајте супе, срца, гулаш на 95 степени и 2 сата.Испада све врло укусно и не кувано. А већина јела испада боље ако се остави да стоји у врућој мултиварки након кувања још 30-60 минута. На пример пилаф, када је куван, помешан, затворен и остављен да одстоји.

Па сам разговарао са куваром телефоном. У принципу је човек потврдио хипотезу - температурни режими у књизи рецепата, благо речено, нису баш тачно предложени.
Последњи пут сам правила пилав. Залила сам је водом, али ипак, после 25 минута, мултивар се искључио, пребацио на грејање.
Истовремено, у пилафу је још било течности.
Сачекао сам неколико минута, поново га покренуо, али на 100 ° Ц, уместо на 105 према програму. Тако мирно довршио до краја без питања.

Данас покушавам џем (глог су донели, нигде).
Килограм шећера, килограм бобица, 300 мл воде и четврт кашичице лимунске киселине.
По савету човека-кувара, поставио сам је на 100 ° Ц док не прокључа, а затим је спустио на 95 ° Ц и сат времена док није куван.
Истина, опет у недоумицама - уосталом, на 95 ° Ц неће кључати, зар не? Па да видимо.

Џем "Шипак" (Админ)

[Админ]

Админ, погледао. Да ли је исти рецепт за глог?
У њему нема ресица, па бобице бацам целе.

Свеже печурке 800 грама.
Два велика лука.
Сунцокретово уље, грами 100.
Сол - око 15 грама за све.

Јуче (у одбијеном облику) смо се почастили печуркама. Следили су препоруком да их прже (медене печурке).
Дођем кући, прочитам Интернет о овом случају и пронађем четири операције:
1 - чисто прање
2 - кувати 15 минута у сланој води, исцедити кроз цедиљку
3 - поновити
4 - пржите у сунцокретовом уљу и луку

После чишћења и прања откривам да је комшија у потпуности заузео целу пећ. Уреду онда.
2 - 800 грама медоних печурки заузело је читаву запремину у посуди мултиварке до горње ознаке од 10 шоља (иначе, ево још једног довратника ове мултиварке - друга скала у литрима је потпуно погрешна). Доливен водом, додан прстохват соли, укључен режим "кувања" 110 ° С током 40 минута. Врело је за 20-25 минута, смањено на 100 ° Ц. 15 минута је кључало, искључивало се, цурило.
3 - Међутим, печурке су прокључале! По други пут се показало да је јачина звука знатно мања, око половине. Сипам га, додам прстохват соли, укључим режим "кувања" 110 ° Ц 40 минута. Прокључао је за око 10 минута, смањио на 100 ° Ц и тајмер до 15 минута. На крају га вратите у цедиљку.
4 - плоча је већ слободна. Међутим, проценивши запремину (неће стати у шерпу), одлучио сам да поново пржим у спором шпорету. Уље, пар ситно исецканог лука, десет грама соли и све печурке. Мешано, режим „пржења“ 145 ° С током 30 минута са отвореним поклопцем. Као и увек, након 10-15 минута почео је да гори - смањио температуру на 135 ° Ц, активно ометао. Чак сам морао да га смањим на 130 ° Ц. На Интернету је речено да се пржи 20 минута. Покушао сам - делује спремно и укусно. Па, искључио.
Оставио сам га тачно у чинији на балкону да се охлади (без кромпира, данас ћу га купити и пржити).
Занимљиво је да до јутра чинија више није имала ни трага прегоревања.

Резиме: прилично удобан, уредан и чист. Прање посуђа сводило се на прање цедиљке и испирање посуде меком сунђером.
Ако сипате кипућу воду из котла, и то ће бити брзо.

[вдв]

вдв, недавно сам срео везу до објашњења на скали. Можда ће девојке поново бити бачене.

[Анастасенок]

Анастасенок, хвала, али не баш занимљиво како ће произвођач објаснити конверзију литара у пола галона)))
Само возим ову шерпу и пишем о занимљивим тренуцима, можда ми неко добро дође.
Иначе, ово њено управљање температурама и временом је, по мом мишљењу, врло паметно и исправно. И надокнађује многе недостатке.

Потпуно сам сигуран да ћу, имајући апарат са добрим, али неконтролисаним програмима, научити да кувам дуже него са овим.

Додано у четвртак, 20. октобра 2016. 06:35

Први пост теме, почевши од фотографије мултиварке, укључујући њен опис и завршавајући видео записом, додао сам касније, а не ја.

[ван реда - али пре истека гарантног рока!]

Време је да откријемо још једну предност овог модела.
Већ други ван реда - али пре истека гарантног рока!
Овог пута температура није регулисана. То је, на пример, укључио сам га у режим „Пилаф“, довео воду до кључања - а затим је подесио на 90 ° С ... или најмање 50 ° С!
Вода у котлу наставља да кључа пуном снагом.

Точио је три литре, стрпљиво чекао. Возио сам да га узмем.
Бар постоји шанса да вратите новац.