Нуспроизводи са орасима-кучмачи
Категорија: Месна јела
Састојци
Јетра 400 гр
Лагана 300гр
Срце 300гр
Лук 1 глава
Ораси 100г
Свежи коријандер 0,5 свеза
Млевено семе коријандера 1 кашика л
Млевена зрна пискавица 1 кашичица
Имеретијски шафран 1 кашичица
Вински сирће 9% 1 тбсп. л
Бели лук 5 каранфилића
Тимијан (мајчина душица, кондари) 5 гранчица или 1 кашичица сушене
Нар 0,5 комада
Љута црвена паприка и со по укусу
Метода кувања

Прокувајте јетру, плућа и срце. Извадите из чорбе, охладите. Ситно исецкати 0,5 к 0,5 цм. Додати млевене орахе, протиснути бели лук, сирће, сецкано биље, лук исечен на коцкице и све зачине. Тимијан је обавезан у овом јелу. Даје посебан укус. Додајте 2 тбсп. Прокувам и нежно трљам између руку. Ако је суво, додајте још чорбе. Не би требало да се испостави да није мрвљив и да није јако мокар. На крају додајте семенке нара и лагано промешајте. Јело је свечано. Служи се на малим тањирима. Из неког разлога, претходни рецепт није у потпуности нестао.

Посуда је дизајнирана за 1 кг
Време кувања: 2 сата
Програм кувања: Млин за месо, шпорет

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба