Колачићи "Слатке оловке"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	220 г
Шећер	100 г
Маслац	100 г
Јаје + 1 жуманце	1 КОМ.
Ванилин шећер	0,5 тсп
Орашасти плодови (млети у блендеру)	70 г
Какао	1 кашика кашике л.
Павлака	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Маслац самељите са брашном до мрвица, додајте шећер, жуманце, ванилин шећер, павлаку и орахе.
Замесити тесто док не постане мекано и сјајно. Поделити на 2 дела (1/3 и 2/3). Умањимо какао у онај мањи. Умотајте тесто у фолију и ставите у фрижидер на 1 сат.
Поделите чоколадно тесто на 12 делова. Бичеве смотамо дужине 15 цм и ставимо у замрзивач.
Разваљајте бело тесто (ванилија) дебљине 2-3 мм (дужина 30 цм, ширина 18 цм), режим за 12 правоугаоника димензија 15 к 3 цм (трудимо се да то радимо без отпада, број оловака зависи од овога).
Тесто вам се лепи за руке, не треба га прашити брашном, ставити у фрижидер и пустити да се мало стврдне.
Сад гради... Ставите чоколадне бичеве на тесто ваниле и умотајте их у цеви. Подмазати размућеним јајетом и ставити у рерну т = 180^{О томе} 15 минута (док не порумени).
Оштрим ножем поравнамо ивице на једној, а на другој брусимо.