Кенвоод кухињске машине

[анна_к]

анна_к, а режим рада процесора се неће променити када је повезан на утичницу веће брзине ротације? Или је редуктор постављен на другу брзину утичнице у новој верзији процесора?
И још једно питање о електронском управљању, да ли је могуће додати сопствене програме или променити постојеће? Или ако требате да урадите нешто што није на списку програма, онда само запишите поставке режима на папир, а затим, у процесу припреме јела, корак по корак унесите све у ручни режим?

[суигенерис]

суигенерис, КАХ647 процесор је дизајниран посебно за рад са брзом утичницом.

Колико сам разумео, програми се не мењају. Такође нисам могао да нађем где да додам своје рецепте. Буквално пре пар страница и сам сам то питао.

[анна_к]

анна_к, али шта је са погодношћу посла? Да ли је згодно радити путем електронске јединице у свакодневном режиму? Погоднији од уобичајеног избора режима са окретним дугмадима? Код куће имамо електронски контролисану микроталасну пећ и индукциону плочу, али постоје минималне функције - снага и време, ау КМ постоје и пуне функције - грејање са различитим нивоима снаге, тајмери, брзинама и режимима ротације итд. све ово бирају два селектора са излазом информација на једном екрану.

[суигенерис]

суигенерисНисам имао 096 за упоређивање. Али генерално, контроле су интуитивне, екран је читљив, подешавања су за мене основна.
Такође имам кухињску машину за крупс, углавном постоји мени на немачком. И ништа, скужио, стално га користим))))

Генерално, током употребе не би требало настати никакви проблеми.

[анна_к]

анна_кОк, пуно вам хвала на информацијама)

[суигенерис]

суигенерис,

Колико сам разумео, програми се не мењају. Такође нисам могао да нађем где да додам своје рецепте.

1. У постављеним програмима можете прескочити појединачне кораке
2. Ваши програми се не могу уписати у меморију уређаја. Али можете радити у ручном режиму одабиром било којих параметара.

[ВРад]

ВРад, хвала на информацијама) 9060 у канцеларији сада кошта 60, 9040 је 8 хиљада јефтиније. Тада је одвојена куповина процесора и блендера, који су укључени у 9060, много скупља.

За референцу, они који су недавно стекли нови ЦМ: Нисам могао у канцеларији. веб локацију за регистрацију у програм премиум услуга - онај који даје петогодишњу гаранцију. Приликом попуњавања поља „серијски број“ догодила се грешка. Назвао сам телефонску линију, записао све своје податке и уређаје, рекао да је серијски број 18-цифрен (!), И они су то записали. Неколико сати касније, на е-маил је стигло писмо да је мој ЦМ укључен у базу података и следећи. дан могу да га региструјем на сајту. Што сам данас са успехом урадио. Већ смо послали сертификат за 5 година гаранције.

9060 у канцеларији сада кошта 60

Купио сам 9060 за колачић пре две недеље. Такође су поклонили мулти-хеликоптер према коду) Ово је, иначе, генерално прва кухињска техника у мом животу (не узимам у обзир ручни блендер). Одушевљен сам функционалношћу. Мени има руски језик (који сам научио тек јуче), сада је све једноставно и прегледно. Већ сам направио безе, хлеб, колаче и скувао компот.

[Гулиа]

Такође мулти-хеликоптер на поклон према датом коду)

Гулиа, да, већ сам читао о промо кодовима, када га наручим, користим га. Драго ми је што вам се свиђа ваш ЦМ, надам се да ће се и моја супруга спријатељити са Кенвоодом)

Иначе, ако посетите мастер клас, тамо можете добити промотивни код који омогућава одабир било ког прилога на поклон приликом куповине аутомобила, плус вага (регистрација одмах након мастер класе, „без напуштања каса").

Такође сам неуспешно покушао да региструјем свој КМ 096 за врхунску услугу, али неуспешно сам написао да је дошло до грешке. Али мој Кенвоод је имао гарантну картицу од 60 месеци. Да ли је то довољно или је боље назвати телефон за помоћ?

[Максимка]

Максимка, Ирина, према закону, ово би требало бити довољно, али ако присуство сертификата загреје душу, боље је назвати телефон за помоћ. Штавише, они овај проблем сада решавају брзо. Већ следећег дана након ажурирања њихове базе података регистрација је успешна. Осигурао сам се, добивши и потврду. Један папир је добар, два је бољи

Милион пута је написано у темама да се премиум услуга издаје на званичној међународној веб страници, њеној руској верзији 🔗

Очистићу тему од нетачних информација.
И за цену и за остало.

Дакле, овај сајт је покушао да се региструје. Још боље ћу назвати

А такође је написано да гаранција важи 5 година и без регистрације!
А регистрација је само мелем за душу потрошача

Па да. Гарантни лист који је. Али желим још већу гаранцију. 🤣 поготово што сам купио у интернет продавници, а не на званичној веб страници.
Збуњени чињеницом да су горе написали да у 940. години гаранција на купон износи 24 месеца.

Одлучио сам да испробам програм спорог штедњака. Не знам на шта су мислили, али висока температура је 98 степени и уз мешање.
Очигледно је то било име гашења да нико не би погодио ...

Побегла је, поставивши пилећа прса на 75 степени на неколико сати уз мешање, пошто се тако догодило ...
Да видимо да ли ћемо завршити са Схреддед цхикен ...
Али дефинитивно се нећу ослободити спорог ...

покушао да региструјем свој КМ 096 за врхунску услугу, али безуспешно пишем да је грешка

За сваки случај, одједном ће некоме бити корисно.
Данас сам се такође снашао у овом задатку. Иако у почетку нису могли да пронађу мој аутомобил по серијском броју.
На дну имам 3 налепнице.
1. Технички подаци
2. Написано: серијски број и чини се 6 или 7 цифара. Највећи фонт
3. Бар код.
Дакле, ТАЧНИ серијски број је врло фино написан испод бар кода. Састоји се од 18 знакова. Слова и бројеви. Км170527ас итд.

Ових 18 знакова је представљено, али није прошло.

[Људмила]

Људмила, Одмах сам добио и швајцарски и италијански са водом. Нисам мислила да ћу излагати, зато видео није ах, али текстура креме је видљива.
суигенерис, Имам оба модела и наравно упоређујем.
За сада су закључци следећи; 9060 конс
1.-нема прикључка за средњу брзину
2.-коришћење утичнице мале брзине (и, сходно томе, млазница за њу) кроз адаптер је врло незгодно, стално се мало окреће и клизи, не баш добро и јако причвршћивање
3. - не приказује стално температуру на дисплеју (тек након притиска иконе, а затим неколико секунди)
4.-неколико аутоматских програма
5. кука
6. -Не волим баш танки мешач-пластични врх некако .....
7.-у скоро! сваки додир заштитног кућишта - уклања се (магнет је вероватно прилично слаб)
Сам аутомобил, као и цео Кенвоод, наравно да ми се свиђа! А сада професионалци
1. + у аутобусу. програми су показали оно што раније није функционисало
2. + искључити дугметом
3. + прикажите програме на дисплеју
4. + избор температура и начина рада (већи опсег)
5. + излив на чинији
Писаћу на 096 касније.

[звезда]

звезда, Олга, шта тачно не волиш на удици?

Чини се да је у 096 лопатицом, згоднији је и то можете видети приликом мешања. Овај се такође добро меси, али у поређењу губи.
Генерално, само сам га написао, а затим ћу размислити и додати.
096-Стварно ми се свиђа или сам можда навикао

Олга, да, опишите детаљније своје утиске, молим вас, када будете имали прилику.
Мислим, купите нову удицу за свој Кенвоод или уживајте у старој

[Галина]

Галина, имате 9060 ???

Не, имам 020 Кенвоод-а.

Дакле, постоји нормална кукица (ја такође имам само 020), иако тесто иде уз њу, али вероватно сам навикао и свиђа ми се!

Олга, овде је Миранда написала да се спирална кука хвали на мрежи: Кухињска машина Кенвоод (3) # 4379
Па ми се запалило.
Стога ћу сачекати ваше утиске.

[звезда]

Имам оба модела и наравно упоређујем.
Засад су закључци

Хвала на закључцима!
Желим да постављам питања

1.-нема прикључка за средњу брзину

Али на њему постоји само процесор хране. Или вам се не свиђа како то ради на другој брзини?

2.-коришћење утичнице мале брзине (и, сходно томе, млазница за њу) кроз адаптер је врло незгодно, стално се мало окреће и клизи, не баш добро и јако причвршћивање

Било који додатак. веза, по мом мишљењу - сувишна
Да ли имате директно неке прилоге?

3. - не приказује стално температуру на дисплеју (тек након притиска иконе, а затим неколико секунди)

Показује ли време?
И ја сам имао обичај да стално видим температуру или време. На пример, са цхоук пецивом чекам док не падне на 55 + - да додам јаја.

4.-неколико аутоматских програма

Зашто четири? Изгледа да их има још? Или су то потпрограми?

5. кука

Заиста сам се радовао удици. Нисам видео професионалне тестове, али страни аматерски тестови такође нису баш добри. И не разумем да ли је ово већ субјективно уверење и дугогодишња похвала и од аматера и од предности претходне уводне удице, или објективна стварност.

6. -Не свиђа ми се некако танка мешалица-пластични врх .....

У последњој расправи о рецензији није ми било баш јасно зашто путер треба умутити у облику слова К и мешалицом. Флеки то ради по редоследу боље.

И заправо не разумем зашто, заједно са мутилицом, мешалица за веверице. Имам осећај да противток две млазнице није користан посебно за протеине, а ово је показивање.

У осталом, друга млазница је вероватно корисна.

7.-у скоро! сваки додир заштитног кућишта - уклања се (магнет је вероватно прилично слаб)

И немачки блогер је ово споменуо.
Недавно смо овде разговарали о поклопцима у вези са чинијама, али тада нисте ушли. И мучи ме питање - заштитно кућиште са старог ће бити замењено новим? Не тражим од вас да испробате, иначе никад не знате (пробао бих, али нећу вас нокаутирати), али ако упоредите величине, био бих вам захвалан.

Тамо где се затик држи (попречна пречка). И рупа са силиконским обрубом. Па, да ли је величина главе исте ширине?

Сам аутомобил, као и цео Кенвоод, наравно да ми се свиђа! А сада професионалци
1. + у аутобусу. програми су показали оно што раније није функционисало

Ех, да имам аутомобил, пробао бих ове аутоматске програме у ручном режиму на 096.

2. + искључити дугметом

За мене је ово такође плус, чак и без гледања. Иако имам продужни кабл са дугметом за све утичнице и са својим дугметом за сваку. Корејац и стварно се одваја, не повлачим утикач.

3. + прикажите програме на дисплеју

Без питања.

4. + избор температура и начина рада (већи опсег)

За мене је једина предност температура од 140 до 180, и велике могућности заустављања, и индукција без окрета.

5. + излив на чинији

Али не знам овде. Због овог излива постоји другачији поклопац и кућиште. Остале посуде морају се поставити без њих због удубљења у поклопцу / кућишту.

***
Генерално, стекао сам утисак да ћу лично, ако желим да променим аутомобил, свакако желети да подмитим - куку, поклопац, кућиште (ако се испостави да стари устаје), можда мешалицу. Да, и две млазнице за малу брзину кроз адаптер нису задовољне, желите директно, а ово је трошак.

Односно, морате да носите пуно наследства. Престаје.

Погледао сам критику Кхлебникове, овде сам прочитао критике девојака и чини ми се да почињем да жалим што сам узео 096, а не Гоурмет

Имам два луда дана и желео сам да вам одговорим, чак сам и почео, али недовршено остаје. И овде звезда, практично поређење које сам написао. Ја сам само теоретски, мада је са мојим представником све у реду, али и даље теоретски.

Не волим програм за тесто за хлеб.
Рижото, каљена чоколада, сосови, тијесто од цхоук-а и друго тесто, џем, мармелада, бели слез, разне безе, крема од креме и енглеска крема итд. - све је то савршено урађено на 096.Активно се рекламирао, хвалио, приказивао у гомили видео снимака дуги низ година итд. Шта се ради са новим моделом.

Постоји ефекат новог модела, ах са свих страна, оглашавање, ирационална жеља, која присиљава људе да сваке године купују нови иПхоне.

Не у смислу да је нови гори. Мислим, немој бити жао.

[звезда]

1. + у аутобусу. програми су показали оно што раније није функционисало

звезда, шта тачно? Јасно је да вам је врло тешко одговорити на сва наша питања, али ви сте једини потрошач са тако стабилним км Кенвоодом.
Скази, ако постоји могућност куповине спиралне куке КВ711659, искористите је. Мешање са њим је најближе ручном (ово је моје мишљење, и иако кука од 020 није лоша, губи је, мислим да је то велика конструктивна мана компаније. Ако упоредимо млазнице - метлицу или К -обликован - од км 10 и км 020, видећемо да су последњи пропорционално увећани у целој својој величини, а орган за месање кука остао је као у 10, а дужина повећана цеви).

коришћење утичнице мале брзине (и, сходно томе, млазница за њу) кроз адаптер је врло незгодно, стално се окреће и клизи мало, не баш добро и јако причвршћивање

Било који додатак. веза, по мом мишљењу - сувишна

Чини ми се да се узалуд плашиш адаптера. Тако се догодило да сам купио свој км од залива-иверца, не разумевајући замршености, фокусирајући се само на могућности, снагу, величину и прегледе, одмах са неким млазницама, на км је прикључен и адаптер. Схватио сам то као природну везу. А ако сам неколико пута скоро шест месеци користио прешу за бобице и нисам прихватио дробилицу са малим брзинама и гурнуо је у даљи угао, онда возим машину за млевење меса сваке недеље, а сада понекад и резач коцкица. Све кроз адаптер, ништа не измиче: причврстим адаптер на млазницу, затегнем завртањ, а затим причврстим све у целину на комбајн, све је лако, нема зазора. Не, ако су млазнице само у плану, онда је, наравно, боље одмах купити погодно за гнездо. Али ако већ постоје, онда адаптер не представља проблем.
Сумњао сам у чврстоћу вијка, па сам купио још један адаптер на лагеру. Али за сада наручите.

[наравно испробао]

Зашто четири

Ово је тачка Н4, и наравно да постоји још програма.
Соковник за цитрусе је и даље на средњој брзини и не могу да га ставим на нови, а комбајн ми се више свиђа.

Пробао бих

Такође бих ..наравно испробао! Али не одговара .. некако се напуше и 096 се и даље држи на игли.
Кука је темељито упоређена (са тачношћу од грама) и у тесто је требало додати брашно 9060. године, мислим да се због ове лопатице није све помешало. Наравно, видео сам тесто од професионалаца (не узимам у обзир мојих 40 година искуства) и 096. је испало боље, али има плеса са тамбурашима ... извадите удицу, подесите температуру, време. У 9060, наравно, све је згодније.

продужни кабл са дугметом за све утичнице,

И ја имам један! Веома удобно.
Што се тиче избора начина, наравно, да можете да наставите да радите без уклањања додатака и то је опсег ротације са закашњењима.

Због овог излива, другачији поклопац и кућиште

Ово не утиче на кућиште, али нисам размишљао о поклопцу.

на км је причвршћен и адаптер.

ја нисам имао
Имам ово најтраженије гнездо! Ово је ситниш за тесто. шпагети, млин за месо, ренде (резач), млин. И овај завртањ .. генерално напоље! А ако се при мењању млазница одврне и падне? Добро је што је 020 .. користићу их на њему.
Миранда! Никада нисам био пријатељ са беланчевинама .. и ни швајцарски ни италијански нису успели, али нови је само заблистао!
А о овој мешалици са пластичним врхом - уосталом, све посуђе јој омета и тамо може бити т-180 *!
И она у почетку некако све некако сложи. Али овде га вероватно можете заменити кеш меморијом, али како ће пренети температуру? Треба пробати

тешко је одговорити на сва наша питања

Натасха!! Мени на ВАС .. молим вас.Није ми тешко, једноставно немам времена .. Учим по цео дан.Свакако ћу покушати да одговорим на СВА питања!

нема потребе за жаљењем

Није ми жао! Само желим да дам објективно мишљење (па, бар се трудим)

[Маргитте]

Ово је тачка Н4

Па сам дао грешку

али играју се тамбуре ... макни удицу, подеси температуру, време. У 9060, наравно, све је згодније.

Уопште се не слажем са плесом уз тамбуре!

Нова индукција нуди програм за лење, када не извадите куку, усмеривач и машина укључи гњечење након пробе. Не видим никакву корист за тесто када током провере на средини стрши кука и око њега расте тесто.

Смисао пробе је обнављање порозности, оквира глутена и угљен-диоксида изгубљених током мешања. Истовремено, површински слој је непропусан за гас и гладак. И одједном кука у средини! Да ли је тако тешко ставити га на тренинг?

Одредите време, температуру - играјте уз тамбурице и потврдите да фазе програма не играју?

Не слажем се са овом тачком.

Проучивши фазе програма, могу да кажем да бих вероватно користио програм за тесто од маслаца, али не и за тесто за хлеб. Ово је нека врста маркетинга, мада бих могао погрешити. Али кука унутар теста током пробе дефинитивно није.

Кућиште не утиче

Афекти, како се испоставило
Кућиште такође има макро за задњи урез. Код осталих чинија, глава са поклопцем не шкљоцне на своје место. Ко је успео да се отме додавањем. чешће је потврђивано.

Ово ми је незгодно, јер је кућиште стално на машини, само кад користим утичницу мале брзине, скинем је и све време залепим негде да падне, онда постоји још једна опасност . Витх адд. чинија ће морати да се уклони.

Покушајте са посудом од 96 или од 20. Да ли ће се затворити, ако са кућиштем?

Али не одговара .. некако се напуше и 096 се и даље држи на игли.

Уопште се не облачи?
Па, и помислио сам, ако изненада, да подмитим кућиште (поклопац сам случајно подмитио ја).

а ни швајцарски ни италијански нису радили, али нови је једноставно заблистао!

Швајцарски имам први пут и доследно испада. Готово сваки МК је успео на 096, као супер-чип, кажу, погледајте како је то лако.

Италијански је сложенији, да.

А о овој мешалици са пластичним врхом - уосталом, све посуђе јој омета и тамо може бити т-180 *!
И она у почетку некако све некако сложи. Али овде га вероватно можете заменити кеш меморијом, али како ће пренети температуру? Треба пробати

Нешто што сам изгубио мисли
Ко ће то пренети? Флеки? Тамо је гума стандардна у погледу температуре, попут силиконских калупа / простирки до 240 или 280 или слично. Или пластика?

Мислим да јесу. 100% ће пребацити. Било би смешно да се топи у кокице

И овај завртањ .. генерално напоље! А ако се при мењању млазница одврне и падне?

Видео сам критике да, наравно, можете имати један адаптер, али странци купују сваку млазницу, заврћу је и не уклањају. Све је јефтиније од продаје ове, куповине нове или чак дела за стару. На пример, резачи коцкица разликују се само у мењачу, али кошта 50 евра + -.

Није ми жао!

То сам ја Маргитте написао. Она сумња да ли је тачно да је купила 096, а не нову.

Иако још увек постоји такав тренутак да нико није знао да ће нови бити појефтињен са 72 на 60 хиљада, + направили би рата. У то време то је била 100% добра одлука, сада - то је већ као било ко.

У новом за мене постоје 2 недвосмислена, 100% плуса.
- дугме
- индукција без увијања

Релативни плус, јер то није било потребно, а мало је вероватно да ће бити потребно у Кенвооду, али температура је ипак 140-180.

Остало је и даље у сумњивим предностима, а неки од њих су у неповољном положају у поређењу са 096.

Штета што нисам милионер. Давно бих купио и упоредио

[Миранда]

Не волим програм за тесто за хлеб.
Рижото, каљена чоколада, сосови, тијесто од цхоук-а и друго тесто, џем, мармелада, бели слез, разне безе, крема од креме и енглеска крема итд. - све је то савршено урађено на 096.

Миранда, хвала на одговору, моју фрустрацију је изазвала чињеница да сам видео да се италијански безе може направити у новом моделу, мислио сам да 096. то неће успети. Испада, да ли је то још увек могуће? Да ли сте овде већ негде писали о томе како направити италијански безе? На видео снимку сам видео да су одједном ставили све у посуду, а онда шта је чинити није јасно ... а на екрану је био натпис Хлађење, али 096. постоји или није?

Постоји ефекат новог модела, ахс са свих страна, оглашавање, ирационална жеља, присиљавање људи да купују нови иПхоне сваке године.

Да, наравно, и сам то разумем ...

Не у смислу да је нови гори. Мислим, немој бити жао.

Па, ако заиста можете да направите италијански безе, онда сигурно нећу пожалити.

Испада, још увек можеш?

Маргитте, могуће је направити италијански безе савршено добро са 96 година, без обзира да ли су писали у теми не могу да се сетим. Белце истуците са прстохватом соли као за класични француски, сируп (шећер и воду) прокувајте на шпорету на 118 степени, а затим га на танки млаз нежно сипајте у протеинску масу. Лимунска киселина се такође може поменути у различитим реализацијама. Гледајте, заиста ми се свидео видео Ирине Кхлебникове о италијанској меренги, она детаљно објашњава поступак прављења безе и сирупа за кување.

да ли је у 096 или није?

долази до хлађења бичевањем / мешањем. Само обратите пажњу на то како ће температура падати приликом бичевања масе. Нова је, судећи по свим расправама, иста, тамо није идентификовано ниједно друго технолошко решење за хлађење.

[Тан_цх]

Тан_цх, Не желим да кувам сируп, некако нисам баш добар са њима, чак ни са термометром, желео сам, као у Гурману, да убацим протеине, шећер и воду и то је то. Да ли је то неко урадио у 096? Колико сам схватио, пошто је сируп прокуван на 118 грама, онда само подесите температуру на исту? И како ће достићи жељену температуру, колико још треба да га победите или одмах искључите?

хлађење се одвија бичевањем / мешањем. Само обратите пажњу на то како ће температура падати приликом бичевања масе. Нова је, судећи по свим расправама, иста, тамо није идентификовано ниједно друго технолошко решење за хлађење.

Сад је јасно, хвала!

[1. француски]

моју фрустрацију је изазвала чињеница да сам видео да је у новом моделу могуће радити италијански безе, мислио сам да 096. то неће успети. Испада, да ли је то још увек могуће?

Па, како то не може функционисати ако су све безе измишљене пре појаве планетарних миксера уопште. Све ће се решити, ствар спретности и погодности.

Пошто се о питању беза тако активно расправља, онда их већ анализирајмо.

Постоје три главне врсте безе - француска, италијанска и швајцарска. Француски безе се припрема тако лако као што се крушке за љуштење у ствари туку са шећером. Италијанска беза захтева мало вештине, јер захтева прављење шећерног сирупа правилне конзистенције (118 ° Ц) и његово додавање у бељење. За швајцарске безе, бели са шећером се туку у парном купатилу.


1. француски - разумљиво, само добро умућени беланци.

2. швајцарски - на парном купатилу.
И ту помаже индукција. Већ сам дао везу са Швајцарцима на 096 🔗

Не разумем зашто Гурман предлаже стављање воде у Швајцарце. За мене је то мистерија. Они на исти начин описују италијански и швајцарски, разлике у програмима су само у степенима. У швајцарском - 45, у италијанском - 118. Зашто вода? Зашто 45 степени када вам треба 65-70?

Али најважнија разлика је у томе што у Гоурмету постоји аутоматска машина, а у 096 морате притиснути дугме П када се брзина смањи од високе температуре, а затим рукама потпуно искључити температуру.

3. италијански - сипати врући сируп у умућен и умућен снег од беланаца.

Италијанска беза је савршено припремљена у планетарним миксерима и уопште без индукције. Ево неколико видео снимака, Боже опрости ми за изванмрежну, италијанску мерингу у кухињици.

У Гоурмету и 096. године технологија је промењена!
У Гоурмет-у предлажу да се одмах ставе протеини, шећер, хладна вода и притисне дугме.У 096, препоручује се без сирупа и воде уопште (испод је параван из књиге рецепата).

Исправан, односно класичан начин, биће, наравно, инфузија врућег сирупа, а не хладне воде са протеинима. Али ако не желите сируп, на 096 можете да покушате не онако како се тамо нуди, већ као што се предлаже у Гурману - то јест, ставите га одмах са водом, ставите на 120 степени, притисните П када брзина се смањује, победите је. Кад закуца, искључите температуру и сачекајте да падне на око 40 степени, па је искључите.

На добро, било би потребно некако упоредити колико се безе направљен према класичној технологији (инфузија сирупа) разликује од оног који се прави када се протеини + шећер + хладна вода одмах комбинују. Да ли су слични или је то а ла италијанска беза.

***
Меренги из књиге рецепата 096.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, захвалити! Само тражим прилику. Желео сам да га купим у Украјини, али испоставило се да је наручен готово свуда.

[Миранда]

Миранда, а шта бисмо без вас?! Пуно вам хвала на овако детаљном одговору! Покушаћу

Не разумем зашто Гоурмет нуди да стави воду на швајцарски. За мене је то мистерија. Они на исти начин описују италијански и швајцарски, разлике у програмима су само у степенима. У швајцарцима - 45, у италијанским 118. Зашто вода? Зашто 45 степени када вам треба 65-70?

Заиста, чудно и неразумљиво

На добро, било би потребно некако упоредити колико се безе направљен према класичној технологији (инфузија сирупа) разликује од оног који се прави када се протеини + шећер + хладна вода одмах комбинују. Да ли су слични или је то а ла италијанска беза.

Такође сам веома заинтересован за ово ...

[Тан_цх]

Пази, стварно ми се свидео видео Ирине Кхлебникове о италијанској меренги, она детаљно објашњава поступак прављења безе и сирупа за кување.

Тан_цх, Узео бих овај видео као основу, односно сам процес. Ја имам, Миранда права на свих 100, испада одлично у 770. Само ја протеини (плус прстохват соли и + за 6 протеина кашичица лимунске киселине, мерна кашика од кс) туку док чврсти врхови, не у полистирену, већ до чврст, додајем сируп од 116 до 118 степени. По мом мишљењу, горе поменути аутор није добио довољно од три безе протеина, имам 6 протеина Ц1 - ово је већ за очне јабучице, у облику слова К (њиме сам победио протеине) и заштитна пета је скривена у снежним наносима. И ко зна шта иде уз безе, ако одједном ставите све састојке, иако то тако изгледа.

Желео сам да купим у Украјини, али испоставило се да је готово свуда било наручено.

Скази, ако мислите на Кијев, покушајте овде 🔗 (тел. 428-65-06, 417-64-13)

[Петер Пусх]

Петер Пусх, Наталиа, савршено сам урадио италијански безе ручним миксером, мој аутомобил се појавио тек крајем марта, па сам успео ручно, али куповином аутомобила постало је јасно да ми се више свиђа швајцарски, па Једном у мају одрадио сам италијански у колима и колико се сећам имао сам 4 веверице и чини ми се знатно више од две трећине шоље. Готово увек користим јаја Ц0. И заиста ми се свидео видео који објашњава процесе, посебно је користан ако раније није успео.
Жао ми је што нисам био са теме, али пре неколико месеци, након пажљивог читања о лимунској киселини, покушао сам да је заменим лимуновим соком што је више могуће у кувању. А лимунска киселина се користи или за чишћење / чишћење или тамо где је уопште не може заменити соком.

Такође ме занима како се безе разликују.

На крају крајева, технологија процеса је промењена. Врући сируп се не сипа у хладно умутљене протеине, већ се сви хладни састојци (протеини, шећер, вода) истовремено муте ​​на постепено растућој температури до 118 степени.

А у кувању, када се то догоди, у ствари, ово је нови производ, а кувари скоро патентирају своју нову особину.

Ако добијете исти безе у структури, укусу, времену итд., Онда је ово пробој.

[Наталија]

Наталија, Такође сам им писао. Такође само по наруџби.

[Миранда]

Миранда, Такође мислим да је безе добијен, али већ различит (ни гори, ни бољи, већ једноставно другачији), и колико различити можемо само нагађати, морамо покушати, морамо погледати како се овај производ понаша у производу током времена - ово је такође важно (како не би капало чак и лети и без фрижидера и да се не покрије кором). Остаје само да сачекамо закључке власника Гурмана.

Писао сам и њима. Такође само по наруџби

Скази, да, они такође имају поруџбину, али то је попут заједничке куповине, и треба дуго чекати, не сећам се тачно, чекао сам месец дана или више (повезао сам усред процеса, новац, не све, морам то одмах да пребацим, нема довољно хацхунемагу, делимично новац унапред), али сама кука + слање у Харков + слање остатка новца њима кошта око 28 евра. Сретно вам!

[то]

закукните у тесто током пробе - дефинитивно не

Али шта је са свим произвођачима хлеба ??? Неки модели такође имају 2 миксера. У производњи (нећу уметнути фотографију, верујте ми), кука се не може уклонити.

Ако добијете исти безе

Изгледа да сам чак и изложио мали видео ... он показује шта тачно то испадне безе! Нисам баш дружељубив са њима, али то сам и раније радио сам и професионалци према класичном рецепту код куће, угасићу колаче печене производе.
О упутству, уопште, засебној песми ... далеко од свега одговара стварности! Цхоук пециво прескаче један корак. Упутства свакако морају бити довршена!

На видео снимку сам видео да је све одмах стављено у чинију, а онда није било јасно шта да се ради ... а на екрану је био натпис Цоолинг,

Ово је мој видео: гирл_пардон: Снимала сам само тако, нисам мислила да ћу излагати, па се испоставило да то није сасвим јасно: гирл-тх: Већ смо писали о хлађењу. У почетку сам се и сам уплашио ... нигде се о томе не пише док нисам схватио да хлађење није функција, већ сам процес

[звезда]

звезда, постоје производне посуде или ормарићи.
Тесто се не оставља у мешалици.

Наравно, производња је другачија. Управо сам гуглао и пронашао много опција, а све се разликују од онога што сам видео на екскурзији. Али нисам нашао ниједну код које се тесто оставља сат времена + - у мешалици са куком.

🔗

🔗

🔗

Машина за производњу хлеба је кућни апарат са компромисима и поједностављењима.
Кенвоод, у принципу, такође није за производњу.

Ово је чудан аргумент.
Ако неко не мора да уклони удицу, олакшава му живот - зашто да не. Сјајно је што то можете учинити. Само што не бих користио програм за хлеб, не само због куке на ламели, он не предвиђа аутолизу, то је једноставан програм, не за различите врсте хлеба. Штета је што не можете да програмирате.

Мислила сам да бих могла имати осећај да не волим Гоурмет. А то није тако! Волим! Као прво или надоградња са неиндуктивног - сјајно. Али као надоградња од индукције - овде сумњам. И свако има свој сценарио и размишљања.

На добро, било би потребно некако упоредити колико се безе направљен према класичној технологији (инфузија сирупа) разликује од оног који се прави када се протеини + шећер + хладна вода одмах комбинују. Да ли су слични или је то а ла италијанска беза.

Уверавам вас да су потпуно идентични, украсио сам десетине колача италијанским безеом и био сам пријатно запањен резултатом, колико је сада лакше припремити протеинску крему помоћу машине, испада врло стабилно, сјајно безе, имао сам са чиме да упоредим!

Као прво или надоградња са неиндуктивног - сјајно. Али као надоградња од индукције - овде сумњам.

Слажем се у потпуности!

Као прво или надоградња са неиндуктивног - сјајно. Али као надоградња од индукције - овде сумњам.

И слажем се. За мене би главно питање било промена млазница у утичницу мале брзине + губици приликом продаје старог аутомобила. Односно, износ за надоградњу на нови модел на крају ће се показати превеликим у односу на резултирајућу функционалност.

Уверавам вас да су потпуно идентични, украсио сам десетине торти италијанском безом и пријатно сам задивљен резултатом, колико је сада лакше припремити протеинску крему помоћу машине, испадне врло стабилна, сјајна колач од беланаца

Елена, молим те напиши детаљно - колико је стављено за аутоматски италијански програм безе?

Јуче сам први пут направио швајцарски. Нема са чиме да се упореди, ово је прво искуство)). Свидело ми се! Иако је намерно мало жуманца ушло у белце, али Кен то није сметња. Програм траје 20 минута. Грејање заиста није било до 60 Ц, чинија је била топла.

Елена, молим те напиши детаљно - колико је стављено за аутоматски италијански програм безе?

240 грама протеина, 480 грама гранулираног шећера, 40 грама воде. У овом низу.