Хлеб од пшенице и пиринча 50:50

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од пшенице и пиринча 50:50

Састојци

Пшенично брашно 1,5 чаше
Пиринчано брашно 1,5 чаше
Млеко 200 мл
Со 1,5 кашичице.
Шећер 2,5 кашике. л.
Раст. маслац 2 кашике кашике л.
Сувог квасца 1,5 кашичице
Јаје 2 ком.

Метода кувања

  • шоља 240 мл
  • Зрнасти хлеб, лак за дробљење, хрскав и укусан

Програм кувања:

Основни режим, мала величина

Иулико
Испекао сам овај хлеб, коначно \
Јако сам волела мрвицу, али кора ми је била превише пиринчана
Забележићу рецепт

Ипак, мало ћу разочарати што је хлеб након ноћи стајао пресух. Бар за мене, бели / француски хлеб и после две ноћи од дана припреме остаје мекан и укусан
ГруСха
Иулико, због пиринчаног брашна, хлеб је тако мрвљив ...
ИриКа
Ставио сам хлеб по овом рецепту и у паници сам: лепиња уопште није била гњечена, оштрица је пребацивала неке комадиће преко канте. Морао сам да додам течност да бих створио бар неки привид колобока. Конзистентност теста највише личи на пластелин. Нешто ме чека, да ли је заиста нешто нејестиво или је како треба?
Иулико
ИриКа, изгледа да није, али нисам посебно посматрао процес. Могу само да кажем да се хлеб дизао врло касно, током последњег сата кувања.
ИриКа
Моје сумње нису биле узалудне, ипак сам нешто помешао, па не може се испоставити нормалан хлеб од пластелина у који се претворило моје тесто! Проклето изашао не грудаст - цигла! Ниска, чврста и тешка. Окус је незамислив гад - можда је млеко кисело? Генерално, хранио сам голубове ...
Читала сам какав је хлеб који људи имају према овом рецепту испао укусан и мрвичан и већ им завиди. Па, ништа, покушаћу поново касније! У међувремену - ево га, изложба за галерију „Закривљене ручке“

ДСЦ_0914.ЈПГ
Хлеб од пшенице и пиринча 50:50
Иулико
ИриКа , можда сте додали само једну врсту брашна или имате мање шоље?
ИриКа
Иулико ,
Не, дефинитивно стављам обе врсте брашна
Али са шољама би лако могла да се збуни. Кад су рецепти у шољицама, увек нешто погрешим са њима. Због тога не волим мачке.
ИриКа
Ево шта дефинитивно стављам мање, то је шећер: једна и по кашика уместо две и по. Али ово тешко да је могло утицати на тај начин.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба